唐星野回到别墅后,给管家打了一个招呼,等下把午餐送到他的房间里来,他要回房间想想问题。听了今天修曼给他说的实力划分,如果是真的那么为什么网络这么发达的社会就没有听说谁比较厉害了?这个问题一直困扰着唐星野。其实唐星野不知道的是要练成内家拳离不开法、财、侣、地四个条件。

    法:就是教法,方法。不得法,就是盲修瞎练。侣:同修、道友交流经验;《礼记》曰:独学而无友,必孤陋寡闻也。财:有一定的经济条件;因为在修炼的初级阶段,要把心思和时间在最大程度上用来修炼,相应的就没有更多的时间来治生。如果没有一定的物质基础,是很难修炼的。看看出家人和在家人就知道了。

    地:修炼的场所。不同的环境,风水(现在叫气场)是不同的。另外就是现代社会练好内家拳实在不容易。练者如牛毛,真正想修曼那样练出功夫的如麟角。练拳必须嗜拳成癖,下苦功夫。

    据说前辈大师们每天练拳三十遍而且,平时起居坐卧都在练功。不少人每天只练一两趟拳,还经常一天打鱼十天晒网,这只能像做操一样活动身体。练拳必须一个台阶一个台阶的向上登。开始修炼时就应该下苦功把每个动作练熟,进而知道它的内涵,作用达到着熟。没有勤学苦练精神的人是永远掌握不了的。

    唐星野想了很久也没有就想出个所以然出来,反正他觉得现在就算没有名师指点了,但他知道怎么修炼,只要有恒心,再加上生命泉水的作用,他就不相信修炼不出成果来。吃完午餐后,锁好房门,唐星野又到空间里开始修炼起八极拳。这次开始他准备修炼累了后加大对生命泉水的服用,争取早点进入暗劲期。

    又是一夜的修炼,吃过早餐后,唐星野今天打算去葡-萄园那里看看,在学拳的这段时间只听了下管家的汇报一下情况,也不知道现在怎么样了,这个可是他以后的现金奶-牛啊。

    唐星野带着两只肥狗阿大、阿二慢慢的往葡-萄园走去,这一路上走来,葡-萄园的基本情况唐星野已经了解的差不多了,和管家说的一样,现在葡-萄已经采摘到结尾阶段了,预计也就是这一、两天就采摘完毕。

    看着赫尔曼忙碌的身影和工人们面带笑容的劳作着,唐星野也没有打算去打扰他们,作为一个老板如果在给工人三倍的工资情况下,还不能把交代的事情处理好,那他就可以滚蛋了。

    现在唐星野最关心的就是酒窖那边酝酿的问题,如今,有些地区仍采用的是传统的手工采摘葡-萄,而有些地区为了提高采收效率,采用机器进行葡-萄摘采。

    不过,注重葡-萄酒品质的酒庄大都会选择进行人工采摘,为的就是最大限度的保留葡-萄的完好程度,因为破损的葡-萄会很快腐烂,从而影响到酒的风味。成熟的葡-萄采收后,要尽快送到加工地点,进行破碎加工,尽量保证破碎葡-萄的新鲜度。

    下一阶段,工人们需要去掉葡-萄梗和藤叶,并且使葡-萄果粒破裂而释放出果汁。通常情况下,白葡-萄酒在酿制的过程中,还需要多增添一项去皮的程序,而红葡-萄酒的酿造则不需要这道工序。

    直到今天,还有不少地方在采收葡-萄之后,利用人工踩葡-萄的方式来榨汁,虽然大规模的生产都有专业的机械设备进行压榨,但人们依然向往传统手工压榨的乐趣。

    完成破皮去梗后,葡-萄汁和皮会一起被放入酒槽中,一边发酵一边浸皮。传统发酵器具多使用无封口的橡木酒槽,而如今多使用如图中这种能够自动控温的不锈钢酒槽。

    不过,因葡-萄酒产品种类的不同,其发酵器具也各有千秋。装瓶发酵过程完成后,如果口味和产品种类均满足要求,立即进行皮渣分离,将汁液引入储存容器当中。

    有些种类的葡-萄酒即可装瓶贴标签,并且上市。不过,大部分的葡-萄酒,特别是红葡-萄酒,还需经历另一道工序。橡木桶培养每一种葡-萄酒,发酵刚结束时,口味都比较酸涩、生硬,为新酒。

    为了使新酒经过贮藏陈酿,逐渐成熟,口味变得柔协、舒顺,达到最佳饮用质量,几乎所有高品质的红酒都经橡木桶的培养。因而,红葡-萄酒的培养和后期管理也非常重要,其直接决定了最终产品的口感和风味等各项结果。

    当唐星野来到酒窖时,看着路易斯、马伦正指挥着一群小姑娘在酒池里光着脚丫,利用身体的重量踏碎着刚刚采摘来的新鲜葡-萄。“嗨!路易斯、马伦,现在情况怎么样了?”

    听到唐星野的问话,这时路易斯才从酿酒的状态回过神来,“嗨!老板,好几天不见,你刚刚说的什么我没有听清楚可以再说一遍吗?”

    “我说,现在酿酒搞的怎么样了,我也是几天没有来,才问问的。”

    “哦这样啊,酿酒非常的顺利,老板我给你说,这次我敢保证,这次酿出来的红酒绝对是世界上最好的,真的。”

    “路易斯,这个我知道,我一直坚信,我们能酿出世界上最好的红酒的。对了路易斯你可以给我介绍一下你准备怎么酝酿红酒吗?具我了解的红酒酿造没有你这么讲究的。”

    路易斯想了想,还是决定给唐星野介绍他准备酿酒的过程。如果是别人他是绝对不会介绍的,毕竟每个人都有秘密不是吗?但是唐星野不同,他是这里的老板,也是葡-萄原料的提供者,不介绍的话唐星野不高兴了,这问题就大了。“好的老板,你这边来,我给你介绍。”

    路易斯说这就带头走往酿酒车间开始介绍起来:红酒必须由红葡-萄来酿造,品种可以是红皮白肉的葡-萄,也可采用皮肉皆红的葡-萄。酒的红色均来自葡-萄皮中的红色素,绝不可使用人工合成的色素。

    酿造的方法有:传统发酵法,旋转罐法,二氧化碳浸渍法,热浸提法和连续发酵法。为了酿造出最好的红酒,我和马伦这次均同意采用的酿造方法为最古老、最讲究的一种传统发酵法,它大概分为五大步骤:一、破碎和去梗,破碎:红酒的颜色和紧涩口味主要来自葡-萄皮中的红色素和单宁等,所以必须先破皮让葡-萄汁液和皮接触释出这类物质。去梗:葡-萄梗的单宁较强劲,通常会除去,除非酒中需要额外增加单宁,才会保留果便。

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