第23章 刘一勺VS京都第一厨（1）</p>
很快的，长安城新开酒楼天然居厨师挑战京都第一厨的消息传遍整个长安城，好事者三五合群奔走而来。 或是同行厨师，或是往来商人，更甚者听闻有公主和郡主在场，也升腾起了看看热闹之心。</p>
转眼半日的时间过去，正是到了午时分，双方约定菜式的品尝鉴定由在场的百姓品鉴。可谓做的好不好不是自己说的算，只有客人说好才是真的好！</p>
“大哥哥，一定要赢啊！”赵芸儿握紧了拳头向刘一勺打气道。</p>
刘一勺看的一乐，捏了捏她的鼻子，笑道：“那大块头可是你瑶姐姐的人，你想你瑶姐姐输呀！”</p>
“你为什么一定要你大哥哥赢啊？”香巧好的问道。</p>
赵芸儿眨了眨眼睛说道，“我不喜欢那个大块头，不能让他做姐夫。只要大哥哥你胜了，他不能做姐夫了。这叫武招亲，输的人没有机会喽！”</p>
“咳咳……这是试厨艺！”刘一勺有些好笑的说道。</p>
“那是厨艺招亲！”赵芸儿皱了皱鼻子，见到大家都目瞪口呆的望着自己，不由得哼道，“反正是不能让他赢，不然没人陪我玩了。”</p>
赵德云和刘一勺一听这话齐齐无力。我去！你这丫头真是够坏的，是因为没有人陪自己玩，想着招子搞破坏。</p>
“芸儿，这话儿不能这么说，你要是想玩了，可以来找我啊！”香巧轻声说道。</p>
“嗯！嫂嫂能陪我玩当然好啊，但是我还要瑶姐姐也陪着我玩！”赵芸儿一脸认真的说道，真是个贪心的小丫头。刘一勺摇摇头，跟她岔开了话题，讲故事给她听。</p>
且不说赵芸儿在这边做了小叛徒，单说李梦瑶再夏斯仁准备好了一切后迫不及待的找了刘一勺，见他竟然跟赵芸儿嬉戏，好似不在意的样子。没由来的，心里升腾起阵阵火气。</p>
该死的刘一勺，连芸儿都这么喜欢他，竟然都忘记了自己这个从小陪她玩的姐姐了。还好她不知道赵芸儿做了小叛徒，不然后果怎样怕是只有天知道了。</p>
强忍着怒火，李梦瑶走前，冷声说道：“刘一勺，你不用准备吗？”</p>
刘一勺笑了笑，耸耸肩说道：“我不用准备，随时都可以开始。你们准备好了叫我一声，别老是打扰我给芸儿讲故事，很不道德的！”</p>
“大哥哥说的对，快说说，孙悟空好可怜呢！”赵芸儿催促道。</p>
李梦瑶见到这个差点没有被气死，咬牙切齿的说道：“我们已经准备好了，现在试立即开始。你要是输了，我让你这个奴才每日的做马，我用鞭子每天抽你几百次！”</p>
“郡主……”香巧张了张口，正要说话却被刘一勺打断了，只听他说道，“郡主看起来很有自信嘛，不过你可别忘记了。你要是输了别再来打扰我们夫妻二人的生活，不然我找元帅去评理！”</p>
“你们夫妻二人？！”众人齐齐一惊。</p>
香巧瞬间羞红了脸，想要逃却被刘一勺死死的抓住了手，只能伸手狠狠的掐了一下他腰间软肉。</p>
“你们什么时候成亲了，为什么我不知道！”李梦瑶冷声问道。</p>
“我们什么事情成亲干什么要告诉你！”刘一勺一脸怪的说道。</p>
“那是骗人的了！”李梦瑶一脸鄙夷的说道。</p>
“骗你有什么意思，今天不单是我们酒店开业的日子，同时也是我和香巧定亲的日子。要不然你以为德云和芸儿真是来凑热闹的啊！”刘一勺望着她说道。</p>
“那真是恭喜了！”李梦瑶黑着脸，转身望着夏斯仁哼道，“夏斯仁，拿出你所有的实力，让他见识见识你的厉害。你要是胜不了，我砍下你一条腿！”</p>
夏斯仁闻言打了个寒颤，早听说这个郡主的厉害，现在总算是见识到了。本以为这是个讨好郡主的机会，没想到现在却是升到了性命大事，他有些后悔了。刘一勺的厨艺他没见过，但是能做出风靡长安的辣酱的人，厨艺能差吗？弄不好，自己真的要被砍腿啊！</p>
事到如今他也只能硬着头皮了，大步走了出来，对着刘一勺拱手说道：“刘师傅我们今日斗五场，分别是粥、糕点、炒菜、炖汤，最后一场自己做拿手好菜，你看如何？”</p>
“没问题！好了我们开始吧。”刘一勺笑着说道。</p>
“我来当主裁判，怎么样？”赵德云哈哈笑道。</p>
“我也要！”芸儿也跟着嚷道。</p>
“行了，主要裁判芸儿、德云和郡主好了！”刘一勺大手一挥定了下来，众人均没有意见，裁判坐下。两台炉灶在门外搭起，刘一勺和夏斯仁各站一边。夏斯仁是师徒搭配，刘一勺这边是夫妻档，两人心意相通，合作起来自然更是顺手。</p>
第一场的是早餐，在长安城人们早餐喝的都是粥食，所以二人做的自然也是粥了。材料已经准备好了，静静的放好在桌子。香被点燃了，计时开始，一共是两炷香的时间，超时的一方算失败。</p>
夏斯仁也不愧是京都第一厨师，熟练的分切着各种材料，七八种的菜被切开放在不同的碗，锅里倒了少许的油，烧开后将这些菜一样样的放入开始小炒。</p>
先是胡萝卜丝，再是加入豆芽菜，再炒青菜，将他们混合在一起，等菜熟了后将他们铲出锅。</p>
换了干净的锅后，再将磨成粉的黄豆粉混入面粉，加水搅拌成糊，等水烧开了后一点点的倒进去搅拌均匀。整个动作非常的熟练顺手，而且没有一点差错。他做的是长安的一种小吃，豆面糊。</p>
这豆面糊一般人很难把控，不管是做面糊还是熬制面糊，更或者是炒相应的配菜都是很有讲究。做面糊一定要搅拌均匀，里面不能出现疙瘩，不然最后最后做出的豆面糊会夹生。这熬制面糊不能做的太稀，也不能太稠。稀了影响口味，而且色泽会差了，稠了会有些涩口，也容易粘锅，串了焦糊味道。</p>
还有这其的炒菜，也是要精心配制。豆面糊本身的味道很淡，除了老人外根本不适合年轻人食用。所以要加入炒菜，用菜的味道来和豆面糊的味道进行混合，再加入秘制调料将味道调制最佳的口味，让人食用后久久难以忘怀。</p>
能做到把炒菜的味道和豆面糊的味道融洽混合的菜不多，所以在选材的方面要有足够的经验，既要选出可也和黄豆糊本身的味道相融的菜，而且也要保证炒出来的菜颜色配豆面糊非常好看，让人看一眼会有食欲。这些都是要经过精密搭配，细心翻炒和制作才能达到的。这种境界，在长安城了达到的人屈指可数，其佼佼者当属夏斯仁。</p>
再看刘一勺那边，他要做的是新式八宝粥，这种八宝粥与普通的八宝粥非常的不同。因为这八宝粥是前几日，在尝过了长安城几十种小吃和粥后，突发灵感才新创出来的。</p>
一盘盘的菜洗赶紧后，香巧擦干了手，问道：“大哥，咱们要做什么粥？”</p>
“飞花芝麻杏仁八宝粥！”刘一勺嘴角微微勾起道。</p>
“哎呀！咱们没有准备米，如何做这八宝粥？”香巧突然叫道。</p>
“哈哈，谁说粥一定要有米！看我今日做一个没有米的八宝粥，香巧，把油锅撑起来！”刘一勺哈哈一笑。</p>
香巧点点头 ，也没有再问，按照他说的有条不序的准备好一切，然后伸手将白色的衣服帮刘一勺穿好，间的褶皱也被她细心的一一扯平。刘一勺冲她轻轻一笑，拿起菜墩的刀开始将发好的面团，切出一片片小巧的菱形小片。</p>
一旁的香巧不断的将小片丢入开了的油锅，白色的菱形小面片在油锅飞快的变换着形状，鼓鼓的，金黄的透亮。不一会儿，一大碗的菱形黄金花炸好了，看着非常的诱人。</p>
接着刘一勺拿出一团揉好的面，放入放有小半盆的清水，将面团一点点的揉洗。香巧看的疑惑，出声问道：“大哥，好端端的面怎么放水洗啊？”</p>
“香巧，我做的这八宝粥和做凉皮一样，需要洗出面筋。放进去这粥吃起来才好吃！”刘一勺轻轻笑道。</p>
“大哥，这凉皮是什么？”香巧歪着头问道。</p>
刘一勺愣了一下，这才想起来这凉皮在这个大华朝是没有的，也难怪香巧不知道。想了一下便笑着说道：“想知道啊，你亲我一下，我跟你说！”</p>
“讨厌！我不理你了。”香巧脸色羞红，虽然今天是他们定亲的日子，自己也有了名分，但是这种事情她是万万不会答应的。即使自己很喜欢他，那也不行。</p>
对于这个回答刘一勺也不意外，哈哈笑道：“不亲算了，等成亲了看你往哪里跑！”</p>
“呸！”香巧心一阵猛跳，这大哥老是每个正形，不过这坏坏的洒脱性子却也让人喜欢到了骨子里。</p>
闲聊，刘一勺很快的将面筋洗了出来，按照他的指示，香巧将洗出的白色面水小心的放在案板等着备用。然后生火蒸面筋，这时准备工作算是做完了。</p>
“呵呵，总算是做完了！”刘一勺拍了拍手笑道。</p>
香巧点点头，伸手拿出手帕，抿唇温柔的将刘一勺额头的汗水一一擦去。刘一勺冲她微微一笑，心被幸福填的满满的。</p>
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很快的，长安城新开酒楼天然居厨师挑战京都第一厨的消息传遍整个长安城，好事者三五合群奔走而来。 或是同行厨师，或是往来商人，更甚者听闻有公主和郡主在场，也升腾起了看看热闹之心。</p>
转眼半日的时间过去，正是到了午时分，双方约定菜式的品尝鉴定由在场的百姓品鉴。可谓做的好不好不是自己说的算，只有客人说好才是真的好！</p>
“大哥哥，一定要赢啊！”赵芸儿握紧了拳头向刘一勺打气道。</p>
刘一勺看的一乐，捏了捏她的鼻子，笑道：“那大块头可是你瑶姐姐的人，你想你瑶姐姐输呀！”</p>
“你为什么一定要你大哥哥赢啊？”香巧好的问道。</p>
赵芸儿眨了眨眼睛说道，“我不喜欢那个大块头，不能让他做姐夫。只要大哥哥你胜了，他不能做姐夫了。这叫武招亲，输的人没有机会喽！”</p>
“咳咳……这是试厨艺！”刘一勺有些好笑的说道。</p>
“那是厨艺招亲！”赵芸儿皱了皱鼻子，见到大家都目瞪口呆的望着自己，不由得哼道，“反正是不能让他赢，不然没人陪我玩了。”</p>
赵德云和刘一勺一听这话齐齐无力。我去！你这丫头真是够坏的，是因为没有人陪自己玩，想着招子搞破坏。</p>
“芸儿，这话儿不能这么说，你要是想玩了，可以来找我啊！”香巧轻声说道。</p>
“嗯！嫂嫂能陪我玩当然好啊，但是我还要瑶姐姐也陪着我玩！”赵芸儿一脸认真的说道，真是个贪心的小丫头。刘一勺摇摇头，跟她岔开了话题，讲故事给她听。</p>
且不说赵芸儿在这边做了小叛徒，单说李梦瑶再夏斯仁准备好了一切后迫不及待的找了刘一勺，见他竟然跟赵芸儿嬉戏，好似不在意的样子。没由来的，心里升腾起阵阵火气。</p>
该死的刘一勺，连芸儿都这么喜欢他，竟然都忘记了自己这个从小陪她玩的姐姐了。还好她不知道赵芸儿做了小叛徒，不然后果怎样怕是只有天知道了。</p>
强忍着怒火，李梦瑶走前，冷声说道：“刘一勺，你不用准备吗？”</p>
刘一勺笑了笑，耸耸肩说道：“我不用准备，随时都可以开始。你们准备好了叫我一声，别老是打扰我给芸儿讲故事，很不道德的！”</p>
“大哥哥说的对，快说说，孙悟空好可怜呢！”赵芸儿催促道。</p>
李梦瑶见到这个差点没有被气死，咬牙切齿的说道：“我们已经准备好了，现在试立即开始。你要是输了，我让你这个奴才每日的做马，我用鞭子每天抽你几百次！”</p>
“郡主……”香巧张了张口，正要说话却被刘一勺打断了，只听他说道，“郡主看起来很有自信嘛，不过你可别忘记了。你要是输了别再来打扰我们夫妻二人的生活，不然我找元帅去评理！”</p>
“你们夫妻二人？！”众人齐齐一惊。</p>
香巧瞬间羞红了脸，想要逃却被刘一勺死死的抓住了手，只能伸手狠狠的掐了一下他腰间软肉。</p>
“你们什么时候成亲了，为什么我不知道！”李梦瑶冷声问道。</p>
“我们什么事情成亲干什么要告诉你！”刘一勺一脸怪的说道。</p>
“那是骗人的了！”李梦瑶一脸鄙夷的说道。</p>
“骗你有什么意思，今天不单是我们酒店开业的日子，同时也是我和香巧定亲的日子。要不然你以为德云和芸儿真是来凑热闹的啊！”刘一勺望着她说道。</p>
“那真是恭喜了！”李梦瑶黑着脸，转身望着夏斯仁哼道，“夏斯仁，拿出你所有的实力，让他见识见识你的厉害。你要是胜不了，我砍下你一条腿！”</p>
夏斯仁闻言打了个寒颤，早听说这个郡主的厉害，现在总算是见识到了。本以为这是个讨好郡主的机会，没想到现在却是升到了性命大事，他有些后悔了。刘一勺的厨艺他没见过，但是能做出风靡长安的辣酱的人，厨艺能差吗？弄不好，自己真的要被砍腿啊！</p>
事到如今他也只能硬着头皮了，大步走了出来，对着刘一勺拱手说道：“刘师傅我们今日斗五场，分别是粥、糕点、炒菜、炖汤，最后一场自己做拿手好菜，你看如何？”</p>
“没问题！好了我们开始吧。”刘一勺笑着说道。</p>
“我来当主裁判，怎么样？”赵德云哈哈笑道。</p>
“我也要！”芸儿也跟着嚷道。</p>
“行了，主要裁判芸儿、德云和郡主好了！”刘一勺大手一挥定了下来，众人均没有意见，裁判坐下。两台炉灶在门外搭起，刘一勺和夏斯仁各站一边。夏斯仁是师徒搭配，刘一勺这边是夫妻档，两人心意相通，合作起来自然更是顺手。</p>
第一场的是早餐，在长安城人们早餐喝的都是粥食，所以二人做的自然也是粥了。材料已经准备好了，静静的放好在桌子。香被点燃了，计时开始，一共是两炷香的时间，超时的一方算失败。</p>
夏斯仁也不愧是京都第一厨师，熟练的分切着各种材料，七八种的菜被切开放在不同的碗，锅里倒了少许的油，烧开后将这些菜一样样的放入开始小炒。</p>
先是胡萝卜丝，再是加入豆芽菜，再炒青菜，将他们混合在一起，等菜熟了后将他们铲出锅。</p>
换了干净的锅后，再将磨成粉的黄豆粉混入面粉，加水搅拌成糊，等水烧开了后一点点的倒进去搅拌均匀。整个动作非常的熟练顺手，而且没有一点差错。他做的是长安的一种小吃，豆面糊。</p>
这豆面糊一般人很难把控，不管是做面糊还是熬制面糊，更或者是炒相应的配菜都是很有讲究。做面糊一定要搅拌均匀，里面不能出现疙瘩，不然最后最后做出的豆面糊会夹生。这熬制面糊不能做的太稀，也不能太稠。稀了影响口味，而且色泽会差了，稠了会有些涩口，也容易粘锅，串了焦糊味道。</p>
还有这其的炒菜，也是要精心配制。豆面糊本身的味道很淡，除了老人外根本不适合年轻人食用。所以要加入炒菜，用菜的味道来和豆面糊的味道进行混合，再加入秘制调料将味道调制最佳的口味，让人食用后久久难以忘怀。</p>
能做到把炒菜的味道和豆面糊的味道融洽混合的菜不多，所以在选材的方面要有足够的经验，既要选出可也和黄豆糊本身的味道相融的菜，而且也要保证炒出来的菜颜色配豆面糊非常好看，让人看一眼会有食欲。这些都是要经过精密搭配，细心翻炒和制作才能达到的。这种境界，在长安城了达到的人屈指可数，其佼佼者当属夏斯仁。</p>
再看刘一勺那边，他要做的是新式八宝粥，这种八宝粥与普通的八宝粥非常的不同。因为这八宝粥是前几日，在尝过了长安城几十种小吃和粥后，突发灵感才新创出来的。</p>
一盘盘的菜洗赶紧后，香巧擦干了手，问道：“大哥，咱们要做什么粥？”</p>
“飞花芝麻杏仁八宝粥！”刘一勺嘴角微微勾起道。</p>
“哎呀！咱们没有准备米，如何做这八宝粥？”香巧突然叫道。</p>
“哈哈，谁说粥一定要有米！看我今日做一个没有米的八宝粥，香巧，把油锅撑起来！”刘一勺哈哈一笑。</p>
香巧点点头 ，也没有再问，按照他说的有条不序的准备好一切，然后伸手将白色的衣服帮刘一勺穿好，间的褶皱也被她细心的一一扯平。刘一勺冲她轻轻一笑，拿起菜墩的刀开始将发好的面团，切出一片片小巧的菱形小片。</p>
一旁的香巧不断的将小片丢入开了的油锅，白色的菱形小面片在油锅飞快的变换着形状，鼓鼓的，金黄的透亮。不一会儿，一大碗的菱形黄金花炸好了，看着非常的诱人。</p>
接着刘一勺拿出一团揉好的面，放入放有小半盆的清水，将面团一点点的揉洗。香巧看的疑惑，出声问道：“大哥，好端端的面怎么放水洗啊？”</p>
“香巧，我做的这八宝粥和做凉皮一样，需要洗出面筋。放进去这粥吃起来才好吃！”刘一勺轻轻笑道。</p>
“大哥，这凉皮是什么？”香巧歪着头问道。</p>
刘一勺愣了一下，这才想起来这凉皮在这个大华朝是没有的，也难怪香巧不知道。想了一下便笑着说道：“想知道啊，你亲我一下，我跟你说！”</p>
“讨厌！我不理你了。”香巧脸色羞红，虽然今天是他们定亲的日子，自己也有了名分，但是这种事情她是万万不会答应的。即使自己很喜欢他，那也不行。</p>
对于这个回答刘一勺也不意外，哈哈笑道：“不亲算了，等成亲了看你往哪里跑！”</p>
“呸！”香巧心一阵猛跳，这大哥老是每个正形，不过这坏坏的洒脱性子却也让人喜欢到了骨子里。</p>
闲聊，刘一勺很快的将面筋洗了出来，按照他的指示，香巧将洗出的白色面水小心的放在案板等着备用。然后生火蒸面筋，这时准备工作算是做完了。</p>
“呵呵，总算是做完了！”刘一勺拍了拍手笑道。</p>
香巧点点头，伸手拿出手帕，抿唇温柔的将刘一勺额头的汗水一一擦去。刘一勺冲她微微一笑，心被幸福填的满满的。</p>
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