第三十六章 京城斗味场
如意馆的刘毅大厨，以中西结合疗效好为主题，一位通过预赛。看^ 毛^ 线^ 小^ 说
山西面点师周华面大厨，以神农为主题，二位通过预赛。
大胃王李大叔大厨，以八宝饭和武王伐纣扯到一起，三位通过预赛。
然后就是子璇，以东坡饭的高大上伟光正，四位通过预赛。
最后，就是第五名，黑暗料理界船火兒张小三，用海味制作出八大海鲜炒饭，用八大海鲜代表了八德，借此比喻名垂千古之人需要具备这些德行。以五位通过预赛。
好吧，子璇觉得这位船火兒兄弟的确没什么文化，名垂千古谁说必须要八德了？起码汉高祖刘邦就没有那玩意儿！
不过总归是通过。
其余的厨师乘兴而来败兴而归，郁郁不乐地退了出去。
然后五位评委之中的会馆管理人站了起来，朗声说道：“请五位通过预赛的厨师，进入决赛场地，京城斗味场！你们将在那里，进行最后的决赛！”
五人都是自信满满，丝毫没有觉得自己落人一等。
……
哇，好大的斗味场，虽然是露、天的，可周围的食材堆得满满的，还有池塘养着新鲜的鱼儿，活着的鸡鸭牛羊都在老远处的笼子里睡觉。
而且这斗味场规格也不差，像是个御花园一样的地方。
会馆管理人此刻站在了最高处，将两道巨幅降下，喊道：“这就是本次决赛的主题！如今是申时，我们将给予两个时辰给你们准备各自的料理，两个时辰后统一试吃，请制作主题料理10碗！”
子璇抬头一看，他自我感觉良好，估计决赛就是什么米非米了吧！没有一些新意！
不过自私一看，呦呵，居然不是米非米，而是粥，左面写着大大的粥字，而右边则是主题，生机盎然。
额，好吧，果然有些出乎意料啊！
子璇不由感叹道：“居然是粥啊，那岂不是周师傅赢定了？毕竟是周嘛！”
旁边的李大叔听得冷笑话，居然哈哈大笑，笑的都有些打颤了，他指着子璇，边笑边赞叹说道：“兄弟啊，好笑话！呵呵呵！乐死老李我啦！”
周华面不屑地哼了一声，说道：“你们也就趁着现在乐呵乐呵吧！最后的胜出者一定是我！”
刘毅微微点头，说道：“这将是我们厨师生涯中，最为影响深刻的对决之一，大家不要大意的上吧！我会将我的最高水平拿出来，赢下这场比赛！”
张小三怒刷存在感，说道：“哼，就让你们见识见识海洋的威力！”
子璇不知道为什么，前有娘娘腔金毛狗，后有这位船火兒，他估计和黑暗料理界十分有缘分，于是如今不由就调笑道：“张老哥，你把自己要做的这么光明正大的说出来，真的好吗？”
张小三哈哈大笑，说道：“子璇小鬼，纵然你知道了我要用海鲜做粥，可你知道我要用哪些海鲜吗？我要怎么搭配吗？”
子璇也就随口一说，他便走向了自己的灶台，微微打量，就看见上面有不少刀痕，被火烫过的烧痕，这都是历代参加比赛的厨师们留下来的。
张小三说道：“你们几个就随便在上面砍几刀留个纪念吧！特级厨师我已经是势在必得了！”
周华面一个井字上头，不由低声说道：“只会乱吠的厨师，都是没什么本事的！”
李大叔却是血气方刚，朝着张小三吼道：“去你娘的留念！看你大叔我怎么拉你下马！”
刘毅微微一笑，从自己的包裹里拿出来自己的秘密武器，那是各种香料还有草药。
子璇吹了一个口哨，喊道：“刘兄，你是要做药膳粥吗？可你不是说什么中西结合疗效好吗？如今怎么看都是老祖宗的手法啊！”
刘毅微微摇头，说道：“你一会儿就知道了！不过我想你就算知道了，也不知道我做的是什么。”
那边张小三已然去挑选海鲜了，龙虾、鲍鱼、扇贝、螃蟹。
同时，周华面也去了料理食材区，选择了南瓜、红薯等等土特产。
李大叔那边则是在发呆，他可是实在注意者，特级厨师这些文绉绉的东西，对于他来说，实在是浪费脑细胞的厉害。
而子璇自己，他闭目思索，粥嘛！倒是可以做一做小当家的那道彩虹粥，同样，那道彩虹粥也是很附和生机盎然的。可这粥分为5种，要是准备十人份那就是50碗，额，会不会有些排场太大了？
嗯，要不就做个皮蛋瘦肉粥？还是做一个鲍鱼粥？哎呦，太多了啦！都不知道该怎么做！
这特级厨师测验果然是个脑力活儿，自己果然是因为想得太多了吗？
“当你在料理的旅途中迷茫的时候，你就回想一下自己料理的原点吧。”兰飞鸿默默地出来抢了一个镜头。
子璇忽然眼睛一亮，既然一种粥不行，那就把几种粥合二为一。
既然想到了办法，而且也符合生机盎然这个主题，子璇便开始了准备食材。
首先是米，子璇选用了粳米，它有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效，然后去药材区选择了竹叶、半夏、人参、干草几味中药，为其添加营养和生机。
然后选择了干货鲍鱼、海带、野山菇作为味觉体验。
调味品则使用了生姜、小茴香、花椒等香料，为了去除中药的味道。
然后拿了上好的皮蛋、猪瘦肉、小姜、嫩葱。
然后就是砂锅，煮粥最为关键的道具，最后就是水了，水是中华料理的源泉，任何料理的成功与否就要看水的好坏。
子璇于是在高处围观的评委，以及对手们的愕然之下，开始了蒸馏水提取的化学实验课！果然是科技的力量最为伟大啊！
看看，大家都不知道自己在干什么！
子璇这一次，同样没有使用传说中的厨具，首先是因为预赛的时候，迦楼罗刀使用了一次，要用就要下个礼拜了，而魔圣铜器，太过显眼了，一会儿顶多就是发鲍鱼干货的时候，稍微用一用而已。
如意馆的刘毅大厨，以中西结合疗效好为主题，一位通过预赛。看^ 毛^ 线^ 小^ 说
山西面点师周华面大厨，以神农为主题，二位通过预赛。
大胃王李大叔大厨，以八宝饭和武王伐纣扯到一起，三位通过预赛。
然后就是子璇，以东坡饭的高大上伟光正，四位通过预赛。
最后，就是第五名，黑暗料理界船火兒张小三，用海味制作出八大海鲜炒饭，用八大海鲜代表了八德，借此比喻名垂千古之人需要具备这些德行。以五位通过预赛。
好吧，子璇觉得这位船火兒兄弟的确没什么文化，名垂千古谁说必须要八德了？起码汉高祖刘邦就没有那玩意儿！
不过总归是通过。
其余的厨师乘兴而来败兴而归，郁郁不乐地退了出去。
然后五位评委之中的会馆管理人站了起来，朗声说道：“请五位通过预赛的厨师，进入决赛场地，京城斗味场！你们将在那里，进行最后的决赛！”
五人都是自信满满，丝毫没有觉得自己落人一等。
……
哇，好大的斗味场，虽然是露、天的，可周围的食材堆得满满的，还有池塘养着新鲜的鱼儿，活着的鸡鸭牛羊都在老远处的笼子里睡觉。
而且这斗味场规格也不差，像是个御花园一样的地方。
会馆管理人此刻站在了最高处，将两道巨幅降下，喊道：“这就是本次决赛的主题！如今是申时，我们将给予两个时辰给你们准备各自的料理，两个时辰后统一试吃，请制作主题料理10碗！”
子璇抬头一看，他自我感觉良好，估计决赛就是什么米非米了吧！没有一些新意！
不过自私一看，呦呵，居然不是米非米，而是粥，左面写着大大的粥字，而右边则是主题，生机盎然。
额，好吧，果然有些出乎意料啊！
子璇不由感叹道：“居然是粥啊，那岂不是周师傅赢定了？毕竟是周嘛！”
旁边的李大叔听得冷笑话，居然哈哈大笑，笑的都有些打颤了，他指着子璇，边笑边赞叹说道：“兄弟啊，好笑话！呵呵呵！乐死老李我啦！”
周华面不屑地哼了一声，说道：“你们也就趁着现在乐呵乐呵吧！最后的胜出者一定是我！”
刘毅微微点头，说道：“这将是我们厨师生涯中，最为影响深刻的对决之一，大家不要大意的上吧！我会将我的最高水平拿出来，赢下这场比赛！”
张小三怒刷存在感，说道：“哼，就让你们见识见识海洋的威力！”
子璇不知道为什么，前有娘娘腔金毛狗，后有这位船火兒，他估计和黑暗料理界十分有缘分，于是如今不由就调笑道：“张老哥，你把自己要做的这么光明正大的说出来，真的好吗？”
张小三哈哈大笑，说道：“子璇小鬼，纵然你知道了我要用海鲜做粥，可你知道我要用哪些海鲜吗？我要怎么搭配吗？”
子璇也就随口一说，他便走向了自己的灶台，微微打量，就看见上面有不少刀痕，被火烫过的烧痕，这都是历代参加比赛的厨师们留下来的。
张小三说道：“你们几个就随便在上面砍几刀留个纪念吧！特级厨师我已经是势在必得了！”
周华面一个井字上头，不由低声说道：“只会乱吠的厨师，都是没什么本事的！”
李大叔却是血气方刚，朝着张小三吼道：“去你娘的留念！看你大叔我怎么拉你下马！”
刘毅微微一笑，从自己的包裹里拿出来自己的秘密武器，那是各种香料还有草药。
子璇吹了一个口哨，喊道：“刘兄，你是要做药膳粥吗？可你不是说什么中西结合疗效好吗？如今怎么看都是老祖宗的手法啊！”
刘毅微微摇头，说道：“你一会儿就知道了！不过我想你就算知道了，也不知道我做的是什么。”
那边张小三已然去挑选海鲜了，龙虾、鲍鱼、扇贝、螃蟹。
同时，周华面也去了料理食材区，选择了南瓜、红薯等等土特产。
李大叔那边则是在发呆，他可是实在注意者，特级厨师这些文绉绉的东西，对于他来说，实在是浪费脑细胞的厉害。
而子璇自己，他闭目思索，粥嘛！倒是可以做一做小当家的那道彩虹粥，同样，那道彩虹粥也是很附和生机盎然的。可这粥分为5种，要是准备十人份那就是50碗，额，会不会有些排场太大了？
嗯，要不就做个皮蛋瘦肉粥？还是做一个鲍鱼粥？哎呦，太多了啦！都不知道该怎么做！
这特级厨师测验果然是个脑力活儿，自己果然是因为想得太多了吗？
“当你在料理的旅途中迷茫的时候，你就回想一下自己料理的原点吧。”兰飞鸿默默地出来抢了一个镜头。
子璇忽然眼睛一亮，既然一种粥不行，那就把几种粥合二为一。
既然想到了办法，而且也符合生机盎然这个主题，子璇便开始了准备食材。
首先是米，子璇选用了粳米，它有补脾胃、养五脏、壮气力的良好功效，然后去药材区选择了竹叶、半夏、人参、干草几味中药，为其添加营养和生机。
然后选择了干货鲍鱼、海带、野山菇作为味觉体验。
调味品则使用了生姜、小茴香、花椒等香料，为了去除中药的味道。
然后拿了上好的皮蛋、猪瘦肉、小姜、嫩葱。
然后就是砂锅，煮粥最为关键的道具，最后就是水了，水是中华料理的源泉，任何料理的成功与否就要看水的好坏。
子璇于是在高处围观的评委，以及对手们的愕然之下，开始了蒸馏水提取的化学实验课！果然是科技的力量最为伟大啊！
看看，大家都不知道自己在干什么！
子璇这一次，同样没有使用传说中的厨具，首先是因为预赛的时候，迦楼罗刀使用了一次，要用就要下个礼拜了，而魔圣铜器，太过显眼了，一会儿顶多就是发鲍鱼干货的时候，稍微用一用而已。