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精确水准的把握程度,最需要当成敌人的便是存于内心的紧张。+]
短时间内刚想出来的灵感作品,他非常有兴趣想要看到最~后的结果。
面糊将小块rou粒所分解,rou的味道并没有过多浓郁,却并没有掩盖住面粉本身有的味道,接下来的一幕,才让人为之震惊。
只见茜久保桃那细腻的十指缝中夹杂着整整五个佐料瓶子毫无半分犹豫全部撒上!
没错全部撒上。
鸡精,白糖,辣椒粉,盐,醋!
只要是有下厨过的人都记得这五个佐料瓶子里放的是什么,莫名有些惶恐总共掺和在一起的味道,是不是可以直接游魂归西了。
然而当事人却并没有觉得什么,五种佐料在空中飘起飞跃的颜色,无一不落入面糊中,混合上多种佐料和蟹猪rou粒的面糊,倒也不像是在做甜食。
也不是料理!
总而言之什么都不是!
司映士和薙切绘里奈也看不懂,连身经百战的他们,都看不懂茜久保桃要做什么料理,究竟是要做料理还是做甜点?
还没有结束,茜久保桃挑了挑眉头,将最具有味道的芹菜也放进其中,没有任何切成丝的做法,最具有冒险的味道,芹菜绝对不是任何人都能够接受的。+]
熟练的甜点师将芹菜使劲磨损,沾上面糊后重新拿出来,用刀背狠狠的剁烂,芹菜的止水散发出来味道,让不怎么喜欢吃这个蔬菜类型的白子墨皱起眉头。
终于忙活那么长时间的茜久保桃露出一丝微笑,将芹菜和汁水同时放进面糊中。
下那么多的佐料和食材,在经过面糊之中的融合过后,竟然渐渐弄出一股非同凡响的香味,面糊竟然渐渐形成黄色。
然而这并不是最难的环节。
修长的十指慢慢揉捏着面糊,再确定不了是否能够粘合不继续化成一滩面糊,只能一个接着一个用大厨的掌勺先用热水轻烫,再急速放进冷水中,虽然并不能巩固太长时间,却还是能够稳住形状。
半个小时过后,才将所有已经稳住形状的面糊放进蒸锅中,一切便是静等时间开拓的结果了!
做甜点师最重要的莫过于对自己的作品有所把握,就算是刚刚开始弄新的甜点,也不能有任何害怕退缩而顾及,大胆的创新才是真正能够成为师傅的基本。
而茜久保桃的这道食物也是几个人中花费时间最多的。
又是半个小时时间过去,蒸锅打开时,并没有多好的凝固,却也不会弄到蒸锅上撤不下来。~)
早就已经准备好的花生油热在锅中沸腾,而将已经全部蒸好的面糊一个接着一个放进油中,不到三十秒的时间便重新弄起来,原本的面糊也凝固,外表更是裹着一层薄薄而又金皇色的面皮。
一个接着一个放进油中炸三十秒后重新拿出。
薄金脆如同拳头大小的东西已经出炉。
“请品尝,我的料理,白脸馒头!”
“不是金黄色的脆皮么?哪里来的白脸?”
薙切绘里奈和新户两人异口同声问道。
茜久保桃摇了摇头,直接拿出一个递给白子墨,期待的眼神希望白子墨能够跟偶像白娴前辈一样懂那种心理。
白子墨笑了,在场的人几乎都等着他如何发现这是个白脸馒头。
原本吃着面条的叉子如同蜻蜓点水般的一碰表面上的金黄脆皮,如同纸张般的脆皮散落在四方,露出那其中又白又香甜的大馒头,没有任何表皮被炸到的痕迹。
完美无缺的白脸馒头。
明明加入蟹猪粒块和芹菜却还是白色的,甚至是晶莹剔透的白脸馒头上还能够在短暂的三十秒中浮现出保护层也就是金黄色的脆皮,仅仅这一刻已经让不少人感觉到神奇。
太美妙了,白脸馒头的诞生如同花儿的绽放,内里的花蜜和所有角度都让人为止观叹。
虽然知道在这其中加入不少不该加入的佐料,却单凭这新颖的花朵绽放,已经引得无数人的视线。
白子墨张口咬下半个馒头,果不其然,味道前所未见,不缺失五种味道,却又有着馒头分离它们的特色,整整昂五口才将馒头吃完,咀嚼在口中的味道慢慢扩散,神秘的分层能力更是让原本讨厌芹菜的白子墨尝不到任何有关于那种味道。
· ·····求鲜花·· ·······
仿佛像是开创甜品当中的新鲜。
料理要新鲜成热,甜品更是一样,那饱满多汁的馒头咬下第一口,面糊所形成的外表充满着无穷无尽的吸引,每股味道都给人飞至食物的感觉,最后的甜又不化,还能够感觉到如同沙粒碾压着舌头和牙齿感觉,却带人进入这白脸馒头真正的味道当中。
原本脆皮薄如纸张,也能够吃进去,明明应该素食的甜点混合上油的花生表皮味道,唇齿间还残留着让人疯狂的甜点,可谓是当之无愧的结合体。
.....
如果不是亲眼所见茜久保桃的认真和期待以及当时下厨存有的颤抖,真的无法相信这是灵光一闪所制作出来的甜点,内部所蕴含的佐料创新所形成的味道,并不是所有甜点师都能够想到的冒险。
“一道很美味的料理,我会找时间和母亲说的,她有一个甜点技术很高的粉丝。”
白子墨笑着说道,甜品最重要的就是新颖,创意,茜久保桃能有这样开阔的思路,恐怕到时候母亲收她为弟子的可能性都不小呢。
毕竟他母亲,收徒第一条要求就是,必须是头脑灵活,思维活跃的人才可以。
白子墨的一句话,胜过其他人的品尝品尝,还能够拿到白娴前辈的亲笔签名,茜久保桃忍住心中想要高盛大唱的喜悦,导致整个人的表情有种莫名的诡异感。
其他几人也学着白子墨刚才吃的方式下口。
妙啊,实在是太妙的甜品了。
说是白脸馒头这么简单的形容,却能够有如此辗转反侧的味道。
完全没有那股芹菜的刺鼻,反而是巩固五种佐料的味道,明明连蟹猪的味道都闻不出来,尝尽口中却仿佛吃到人生盛宴的荤食甜点。
【120进小黑屋了,唉,放出来之后大家有时间都看一下吧,哭】。
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精确水准的把握程度,最需要当成敌人的便是存于内心的紧张。+]
短时间内刚想出来的灵感作品,他非常有兴趣想要看到最~后的结果。
面糊将小块rou粒所分解,rou的味道并没有过多浓郁,却并没有掩盖住面粉本身有的味道,接下来的一幕,才让人为之震惊。
只见茜久保桃那细腻的十指缝中夹杂着整整五个佐料瓶子毫无半分犹豫全部撒上!
没错全部撒上。
鸡精,白糖,辣椒粉,盐,醋!
只要是有下厨过的人都记得这五个佐料瓶子里放的是什么,莫名有些惶恐总共掺和在一起的味道,是不是可以直接游魂归西了。
然而当事人却并没有觉得什么,五种佐料在空中飘起飞跃的颜色,无一不落入面糊中,混合上多种佐料和蟹猪rou粒的面糊,倒也不像是在做甜食。
也不是料理!
总而言之什么都不是!
司映士和薙切绘里奈也看不懂,连身经百战的他们,都看不懂茜久保桃要做什么料理,究竟是要做料理还是做甜点?
还没有结束,茜久保桃挑了挑眉头,将最具有味道的芹菜也放进其中,没有任何切成丝的做法,最具有冒险的味道,芹菜绝对不是任何人都能够接受的。+]
熟练的甜点师将芹菜使劲磨损,沾上面糊后重新拿出来,用刀背狠狠的剁烂,芹菜的止水散发出来味道,让不怎么喜欢吃这个蔬菜类型的白子墨皱起眉头。
终于忙活那么长时间的茜久保桃露出一丝微笑,将芹菜和汁水同时放进面糊中。
下那么多的佐料和食材,在经过面糊之中的融合过后,竟然渐渐弄出一股非同凡响的香味,面糊竟然渐渐形成黄色。
然而这并不是最难的环节。
修长的十指慢慢揉捏着面糊,再确定不了是否能够粘合不继续化成一滩面糊,只能一个接着一个用大厨的掌勺先用热水轻烫,再急速放进冷水中,虽然并不能巩固太长时间,却还是能够稳住形状。
半个小时过后,才将所有已经稳住形状的面糊放进蒸锅中,一切便是静等时间开拓的结果了!
做甜点师最重要的莫过于对自己的作品有所把握,就算是刚刚开始弄新的甜点,也不能有任何害怕退缩而顾及,大胆的创新才是真正能够成为师傅的基本。
而茜久保桃的这道食物也是几个人中花费时间最多的。
又是半个小时时间过去,蒸锅打开时,并没有多好的凝固,却也不会弄到蒸锅上撤不下来。~)
早就已经准备好的花生油热在锅中沸腾,而将已经全部蒸好的面糊一个接着一个放进油中,不到三十秒的时间便重新弄起来,原本的面糊也凝固,外表更是裹着一层薄薄而又金皇色的面皮。
一个接着一个放进油中炸三十秒后重新拿出。
薄金脆如同拳头大小的东西已经出炉。
“请品尝,我的料理,白脸馒头!”
“不是金黄色的脆皮么?哪里来的白脸?”
薙切绘里奈和新户两人异口同声问道。
茜久保桃摇了摇头,直接拿出一个递给白子墨,期待的眼神希望白子墨能够跟偶像白娴前辈一样懂那种心理。
白子墨笑了,在场的人几乎都等着他如何发现这是个白脸馒头。
原本吃着面条的叉子如同蜻蜓点水般的一碰表面上的金黄脆皮,如同纸张般的脆皮散落在四方,露出那其中又白又香甜的大馒头,没有任何表皮被炸到的痕迹。
完美无缺的白脸馒头。
明明加入蟹猪粒块和芹菜却还是白色的,甚至是晶莹剔透的白脸馒头上还能够在短暂的三十秒中浮现出保护层也就是金黄色的脆皮,仅仅这一刻已经让不少人感觉到神奇。
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虽然知道在这其中加入不少不该加入的佐料,却单凭这新颖的花朵绽放,已经引得无数人的视线。
白子墨张口咬下半个馒头,果不其然,味道前所未见,不缺失五种味道,却又有着馒头分离它们的特色,整整昂五口才将馒头吃完,咀嚼在口中的味道慢慢扩散,神秘的分层能力更是让原本讨厌芹菜的白子墨尝不到任何有关于那种味道。
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料理要新鲜成热,甜品更是一样,那饱满多汁的馒头咬下第一口,面糊所形成的外表充满着无穷无尽的吸引,每股味道都给人飞至食物的感觉,最后的甜又不化,还能够感觉到如同沙粒碾压着舌头和牙齿感觉,却带人进入这白脸馒头真正的味道当中。
原本脆皮薄如纸张,也能够吃进去,明明应该素食的甜点混合上油的花生表皮味道,唇齿间还残留着让人疯狂的甜点,可谓是当之无愧的结合体。
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如果不是亲眼所见茜久保桃的认真和期待以及当时下厨存有的颤抖,真的无法相信这是灵光一闪所制作出来的甜点,内部所蕴含的佐料创新所形成的味道,并不是所有甜点师都能够想到的冒险。
“一道很美味的料理,我会找时间和母亲说的,她有一个甜点技术很高的粉丝。”
白子墨笑着说道,甜品最重要的就是新颖,创意,茜久保桃能有这样开阔的思路,恐怕到时候母亲收她为弟子的可能性都不小呢。
毕竟他母亲,收徒第一条要求就是,必须是头脑灵活,思维活跃的人才可以。
白子墨的一句话,胜过其他人的品尝品尝,还能够拿到白娴前辈的亲笔签名,茜久保桃忍住心中想要高盛大唱的喜悦,导致整个人的表情有种莫名的诡异感。
其他几人也学着白子墨刚才吃的方式下口。
妙啊,实在是太妙的甜品了。
说是白脸馒头这么简单的形容,却能够有如此辗转反侧的味道。
完全没有那股芹菜的刺鼻,反而是巩固五种佐料的味道,明明连蟹猪的味道都闻不出来,尝尽口中却仿佛吃到人生盛宴的荤食甜点。
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