没有盐?

    这个容易解决。

    陈洛笑了笑,就在囡囡耳边说了一句,囡囡立马就跑了,一会就在导演组拿了一大包盐回来了。

    好了盐到位了。

    陈洛笑了下说道:“囡囡,好样的,爸爸等下给你第一个吃。”

    “好,爸爸,导演叔叔说,等下还会赔偿影宝姐姐一瓶果酒当医药费。”

    医药费?

    不会是影宝受伤,囡囡去敲诈了吧。

    “噗!”

    陈桥恩噗嗤一声笑出来了,“囡囡,你们去敲诈导演了吗啊?”

    “对啊!”

    “握了个草,敲诈导演组,也只有洛宝想的出来。”

    “厉害了,我的哥!”

    “太厉害了,敲诈还理直气壮的。”

    ……

    有了盐,可以开始制作盐焗田螺,也有几个步骤:

    一、将螺洗刷干净;

    二、清水里放些盐,放置一个小时,让螺吐掉里面的泥沙;

    三、将螺放入调好的酱汁中腌渍半个小时以上。酱汁由酱油,白葡.萄酒,香草调制而成。

    四、将螺捞出来沥干,并用铝箔纸包裹严密,没有锡箔纸用薄荷叶包裹外面一层泥巴。

    五、将步骤“四”放入盆里,并加入食盐(以覆盖螺为准),将热炒热,三十到四十分钟即可。

    “小丽,步骤你记下来没有〃~。”

    “记住了,不会错了。”

    “那我们赶紧去买田螺呀。”

    复旦大学,刘乐乐这两萌妹子又在照着洛宝的食谱做美食,“现在去?”小丽诧异道:“马上要上课了呀。”

    刘乐乐一挥手,霸气道:“逃课。”

    与此同时,一些有条件的网友也纷纷行动起来,买不到田螺用海螺代替。

    陈洛讲一部分盐,均匀的撒在盘子上,然后就把也香.蕉叶包裹的鬼田螺放入盐中,一小片香.蕉叶包裹一颗田螺,外面还涂了一层很薄的干泥,所以看上去就是把一个个拇指大的圆形小泥团放到盐堆里。

    最后一道工序是用盐将小泥团全部覆盖住。

    陈洛一直做了几十个这样的,毕竟这么多人要吃中饭啊,可能这些都还不够,不过撑一阵子还是可以的。

    “这就可以了吗,看起来很简单呢。”陈桥恩好奇道。

    陈洛笑道:“有些美味是不需要复杂的工序,如田螺,他们本身就够美味,最经典的吃法就是保留它们的原汁原味,田螺就是盐焗或者蒸煮,都还是能够保留它的鲜甜的原味。”

    陈桥恩似懂非懂,她如同一个好学的学生,又问道:“为什么要用盐焗,还要用盐全部覆盖呢?”

    “盐焗,是利用盐的导热的特性,对原料进行加热成菜的技法。焗,有锁住香气的意思,盐焗虾、盐焗鸡都是非常的美味。

    一颗一颗盐有很好的导热性,通过盐粒让食物均匀受热至熟,同时,保持了保持原料的质感和鲜味,而且成菜具有味醇厚,鲜香味美的特点。”

    “哇,有这么多学问啊!”

    陈桥恩惊叹,脸上露出一副涨知识的表情。

    “小洛,你太厉害了,我膜拜你。”吴奇龙又开始单膝跪地了,忽然冒出来一个念头说道:“小洛,我以后可以跟你学习吗?”

    “你说什么,学习?”陈洛专注在火堆上没听清。

    “我说我可以跟你学习料理吗?”

    陈洛不以为意,随口道:“.ˇ可以。”

    “真的?”

    陈洛目光依然火堆上,所以没有看到吴奇龙的开心样,他还是没在意,笑道:“这有什么不可以的,你一个大明星,四爷愿意跟我学料理,那是我的荣幸,以后我都可以跟朋友吹牛,哎,我教过吴奇龙料理,牛不牛,羡不羡慕呀!”

    “哈哈哈!”吴奇龙笑了,不过笑的有些狡黠,只见他说道:“那你答应了,以后你就是我师傅了。”

    “啥师傅?”陈洛这才回头,还没搞明白状况,吴奇龙做足了式样,起身,抱拳,半鞠躬:“师傅在上,受徒儿一礼。”

    “你这是演哪一曲啊?”陈洛愕然,不明白这个四爷在玩啥东东了。

    (好赵好)  他不明白,但人民群众眼睛雪亮,直播间里立即有网友发了一条很有说服力的弹幕:

    “套路,全是套路——”

    “四爷这一招太厉害了,直接拜师,这样以后美食不断。”

    “牛逼,又学会一招,真几把厉害了。”

    “你们看影宝,要发飙了。”

    “好像是耶!!”

    原来是影宝一听要拜师了,这是要抢人啊。

    影宝叉着腰喊道:“龙哥,你这样抢我师傅好吗?”

    “这可是我师傅,你不能拜师了。”

    影宝的嘴和机关枪一样霹雳巴拉说了不停……。

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