奚利伟正要将手中的甘草递给花木兰嚼服的时候,突然想到,这药材煎服的话,效果肯定会更好。
煎制过的药材,不仅精华更容易析出来,还比较有利于人体吸收。
奚利伟拿来昨晚用来腌制蛇肉的石盆,这个石盆大小刚合适。
还有一个大的石盆,是昨晚用来煮蛇肉用过的,此刻正盛了一满盆清水。
奚利伟非常得意自己昨晚的未雨绸缪,为了清洗食材和各种作料,奚利伟可是让李天霸将洞中的盆盆碗碗都接满了雨水,此刻看起来正派上了大用场。
稍微用了些清水将煎药的石盆清洗了一下,倒入二分之一的水,放入刚挖的甘草,放在小灶头上慢慢煎熬。
药已经熬上了,奚利伟趁着这段时间,要好好处理一下兔子了。
转眼一看花木兰,已经疲惫得躺在了地上柔软的稻草上,闭着眼睛,似乎是睡着了。
奚利伟脱下外衣,盖在花木兰身上,虽然是在篝火旁边,但是花木兰此刻全身正发冷,可不能冻着,相反如果捂着出一身冷汗,然后服下一贴中药,这病就应该好得差不多了。
花木兰此刻虽然紧闭这双眼,而且身体正如跳进寒潭一般难受,但是心中却是热乎乎的,紧紧抓了抓奚利伟盖上的外衣,踏实地睡去。
奚利伟摸了摸手中的兔子,没有了心跳,但是身体似乎还有些温度。
这兔子该怎么宰杀呢!
奚利伟可是从来没有杀过兔子,甚至在家里,厨房都不怎么去过,不过对于美味,奚利伟倒是有自己的一番见解,美食节目也看了不少了。
奚利伟记得不管是宰杀任何动物,尤其是这大型动物之前,都是要先放血的,因为如果肉中有血,在烹饪的时候有很重的颜色,不断会影响厨师对于烹饪中食材的状态判断,还会导致肉的口感不佳,因为血都是比较腥的,是另一种味道的食材,是需要经过处理才能食用的。
要放血,先找一个地方将兔子挂起来。
奚利伟在岩壁上找了一根紧紧攀附着的藤条,将藤条系成一个圈节。
怎么挂比较好呢。
要放血的话,需要割大动脉才行,这大动脉最好找的话,应该是在脖子旁边。
奚利伟相信这点所有的动物都是差不多的,大动脉在颈部。
需要将兔子倒挂,奚利伟将兔子尾巴套在树藤绳子的结圈里面。
然后抽紧圈圈,这样兔子尾巴就被牢牢地绑住了。
虽然说兔子尾巴长不了,但是对于绑一个结固定整个兔子的身体来说,长度还是够了的。
拿一个碗放在地上接着,这兔血可是好东西,但是性寒,或许不适合现在的花木兰喝。
兔血具有活血,清热解毒的功效,正适合刚被兔子咬了的李天霸服用。
切一些生姜末,然后在一起搅拌一下,放在锅里煮成果冻的膏状,就可以吃了。
据说这兔血还有催生易产的神奇功效,古时候妇人有难产迹象,一般都要事先服用兔血。
不过至于这一点,对于李天霸似乎没有什么用处。
手持锋利bǐ shǒu,将兔子的颈部一圈全部割开。
奚利伟也不知道具体大动脉的位置,所以索性全部割开,反正都是要割的。
经过奚利伟这么一割,大动脉真的被割破。
兔血开始淅淅沥沥地流进碗中。
这只小野兔,才只有那么点大,所以血也不会有很多,流尽最后一滴的时候,才盛了一碗不到一点点。
不过这样东西给李天霸喝喝就可以了,如果这呆子嫌弃这血腥味重难喝,只需要跟他说,这玩意大补就可以了,保证他喝完还嚷嚷着不够喝。
不过毕竟是自己兄弟,奚利伟也不能太不考虑人家感受。
切了一些生姜丝,撒上点食盐,搅拌一下,放入篝火旁边蒸熟。
这血只需要加热片刻就可以食用了,如果直接放在篝火上面直接蒸,保证下面蒸糊,到时候一股子焦味,就更不好喝了。
待兔血稍微凝固,奚利伟就用丝帕将这碗兔血放在一旁凉一下,等李天霸回来刚好可以喝。
这在篝火旁就蒸了一小会,就已经熟了,而且还很烫,可见这火还是很旺盛的。
让李天霸先喝这兔血,奚利伟还是耍了一个小心眼的,这大半碗血喝下去,这先炖烂的兔肉就没有肚子搁得下了。
接下来,就是剥兔子皮了。
这剥兔子的皮,不像蛇一样,可不能从头部开始,因为兔子有四肢,得先从四肢入手。
奚利伟用bǐ shǒu将四肢后腿的皮肤划开一个口子,然后揪住兔子尾巴。
嘶!
将兔子皮给剥下来,用bǐ shǒu将皮上的些许脂肪和肌肉刮干净,洗净之后,放在篝火旁烘烤。
这兔皮子,到时候还可以给花木兰做一个围脖,做一个暖手袋也不错。
下面的步骤就和昨天剖蛇差不多了,只是这兔子的内脏没有什么用处,奚利伟将它们挖了一个坑埋了。
嗅,嗅!
“嗯?什么味道!”奚利伟眉头紧锁,仔细闻着一股焦味飘散而来。
糟了!
我的药啊!
火烧的正旺,奚利伟没有办法,只能捧起一抔湿土,把篝火先灭了。
幸好,还有一点点水在石盆里沸腾。
稍微再加了些水,然后将泥土用树杈扒开,这湿湿的泥土都被烤干了。
火虽然是灭了,但是里面的碳火还是燃得正凶。
奚利伟拾了几块大的聚在一起,石盆中的水慢慢地又开始沸腾了。
这次,奚利伟宁可在旁边静静地看着它沸腾上十分钟,也不去干别的了。
这药又熬了十分钟,奚利伟将手绢浸湿包在手上,避免端药的时候烫伤。
这熬好的甘草水,清澈有些泛黄。
奚利伟用木棍子沾了一点尝了尝,微甜,就是有些焦苦味。
不过没有关系,这应该不影响药力。
奚利伟扭头看向花木兰,睡得正香,俊美的脸庞让人不由得浮想联翩。
先将这碗药放在一边凉一凉,等下再叫醒她服药。
还是赶紧把这bái nèn嫩的兔子肉剁剁,扔锅里煮。
不然等李天霸回来了,又该嚷嚷了,自己倒是可以忍受这李天霸的大桑门,就怕花木兰不习惯,她还需要休息。
(本章完)
煎制过的药材,不仅精华更容易析出来,还比较有利于人体吸收。
奚利伟拿来昨晚用来腌制蛇肉的石盆,这个石盆大小刚合适。
还有一个大的石盆,是昨晚用来煮蛇肉用过的,此刻正盛了一满盆清水。
奚利伟非常得意自己昨晚的未雨绸缪,为了清洗食材和各种作料,奚利伟可是让李天霸将洞中的盆盆碗碗都接满了雨水,此刻看起来正派上了大用场。
稍微用了些清水将煎药的石盆清洗了一下,倒入二分之一的水,放入刚挖的甘草,放在小灶头上慢慢煎熬。
药已经熬上了,奚利伟趁着这段时间,要好好处理一下兔子了。
转眼一看花木兰,已经疲惫得躺在了地上柔软的稻草上,闭着眼睛,似乎是睡着了。
奚利伟脱下外衣,盖在花木兰身上,虽然是在篝火旁边,但是花木兰此刻全身正发冷,可不能冻着,相反如果捂着出一身冷汗,然后服下一贴中药,这病就应该好得差不多了。
花木兰此刻虽然紧闭这双眼,而且身体正如跳进寒潭一般难受,但是心中却是热乎乎的,紧紧抓了抓奚利伟盖上的外衣,踏实地睡去。
奚利伟摸了摸手中的兔子,没有了心跳,但是身体似乎还有些温度。
这兔子该怎么宰杀呢!
奚利伟可是从来没有杀过兔子,甚至在家里,厨房都不怎么去过,不过对于美味,奚利伟倒是有自己的一番见解,美食节目也看了不少了。
奚利伟记得不管是宰杀任何动物,尤其是这大型动物之前,都是要先放血的,因为如果肉中有血,在烹饪的时候有很重的颜色,不断会影响厨师对于烹饪中食材的状态判断,还会导致肉的口感不佳,因为血都是比较腥的,是另一种味道的食材,是需要经过处理才能食用的。
要放血,先找一个地方将兔子挂起来。
奚利伟在岩壁上找了一根紧紧攀附着的藤条,将藤条系成一个圈节。
怎么挂比较好呢。
要放血的话,需要割大动脉才行,这大动脉最好找的话,应该是在脖子旁边。
奚利伟相信这点所有的动物都是差不多的,大动脉在颈部。
需要将兔子倒挂,奚利伟将兔子尾巴套在树藤绳子的结圈里面。
然后抽紧圈圈,这样兔子尾巴就被牢牢地绑住了。
虽然说兔子尾巴长不了,但是对于绑一个结固定整个兔子的身体来说,长度还是够了的。
拿一个碗放在地上接着,这兔血可是好东西,但是性寒,或许不适合现在的花木兰喝。
兔血具有活血,清热解毒的功效,正适合刚被兔子咬了的李天霸服用。
切一些生姜末,然后在一起搅拌一下,放在锅里煮成果冻的膏状,就可以吃了。
据说这兔血还有催生易产的神奇功效,古时候妇人有难产迹象,一般都要事先服用兔血。
不过至于这一点,对于李天霸似乎没有什么用处。
手持锋利bǐ shǒu,将兔子的颈部一圈全部割开。
奚利伟也不知道具体大动脉的位置,所以索性全部割开,反正都是要割的。
经过奚利伟这么一割,大动脉真的被割破。
兔血开始淅淅沥沥地流进碗中。
这只小野兔,才只有那么点大,所以血也不会有很多,流尽最后一滴的时候,才盛了一碗不到一点点。
不过这样东西给李天霸喝喝就可以了,如果这呆子嫌弃这血腥味重难喝,只需要跟他说,这玩意大补就可以了,保证他喝完还嚷嚷着不够喝。
不过毕竟是自己兄弟,奚利伟也不能太不考虑人家感受。
切了一些生姜丝,撒上点食盐,搅拌一下,放入篝火旁边蒸熟。
这血只需要加热片刻就可以食用了,如果直接放在篝火上面直接蒸,保证下面蒸糊,到时候一股子焦味,就更不好喝了。
待兔血稍微凝固,奚利伟就用丝帕将这碗兔血放在一旁凉一下,等李天霸回来刚好可以喝。
这在篝火旁就蒸了一小会,就已经熟了,而且还很烫,可见这火还是很旺盛的。
让李天霸先喝这兔血,奚利伟还是耍了一个小心眼的,这大半碗血喝下去,这先炖烂的兔肉就没有肚子搁得下了。
接下来,就是剥兔子皮了。
这剥兔子的皮,不像蛇一样,可不能从头部开始,因为兔子有四肢,得先从四肢入手。
奚利伟用bǐ shǒu将四肢后腿的皮肤划开一个口子,然后揪住兔子尾巴。
嘶!
将兔子皮给剥下来,用bǐ shǒu将皮上的些许脂肪和肌肉刮干净,洗净之后,放在篝火旁烘烤。
这兔皮子,到时候还可以给花木兰做一个围脖,做一个暖手袋也不错。
下面的步骤就和昨天剖蛇差不多了,只是这兔子的内脏没有什么用处,奚利伟将它们挖了一个坑埋了。
嗅,嗅!
“嗯?什么味道!”奚利伟眉头紧锁,仔细闻着一股焦味飘散而来。
糟了!
我的药啊!
火烧的正旺,奚利伟没有办法,只能捧起一抔湿土,把篝火先灭了。
幸好,还有一点点水在石盆里沸腾。
稍微再加了些水,然后将泥土用树杈扒开,这湿湿的泥土都被烤干了。
火虽然是灭了,但是里面的碳火还是燃得正凶。
奚利伟拾了几块大的聚在一起,石盆中的水慢慢地又开始沸腾了。
这次,奚利伟宁可在旁边静静地看着它沸腾上十分钟,也不去干别的了。
这药又熬了十分钟,奚利伟将手绢浸湿包在手上,避免端药的时候烫伤。
这熬好的甘草水,清澈有些泛黄。
奚利伟用木棍子沾了一点尝了尝,微甜,就是有些焦苦味。
不过没有关系,这应该不影响药力。
奚利伟扭头看向花木兰,睡得正香,俊美的脸庞让人不由得浮想联翩。
先将这碗药放在一边凉一凉,等下再叫醒她服药。
还是赶紧把这bái nèn嫩的兔子肉剁剁,扔锅里煮。
不然等李天霸回来了,又该嚷嚷了,自己倒是可以忍受这李天霸的大桑门,就怕花木兰不习惯,她还需要休息。
(本章完)