140过大年(三)
阳光透过木窗照进来,晒在孙艳红一头黄色披肩卷发上,头发很服帖,打着一个个卷非常好看,应该是刚做好不久的卷发才能有这么好的效果。她穿着一身黑色长款羽绒服,腰间系了一根红色腰带,脚上一双黑色长筒高跟靴,如此打扮比平日显瘦很多,挺洋气的。
罗丹估计这一身行头加烫发起码在五百以上,人靠衣装真是一点也没错。
孙艳红咧嘴笑道:“大嫂,一家人团圆吃年夜饭就是最划算的事情,钱的事不用计较。”
这话说得好!
李秀兰真没想到有生之年能从孙艳红嘴里听到这么有水平又贴心的话,也不枉两人妯娌一场!“艳红,你真是太好了。”
孙艳红说:“大嫂,这都是我应该做的。时候不早了,咱们赶紧把这些菜洗了切,再炖或炒。”
虽说过大年最重要的是晚上那顿年夜饭,可中午有这么多人,也得做些好菜吃。
李秀兰打井水洗两箩筐萝卜,处理食材的事情都交给罗丹和孙艳红。
罗丹拿几个大碗加水泡发香菇、洗虾和腊鸭腿。
孙艳红系了围裙,冲洗了带皮五花肉,开始拿刀切,先把纯瘦肉挖下来切成细丝,再切一点不带皮的五花肉片,剩下带皮的五花肉切大块,全部切好后装盘备用。接着,她又拿刀切牛肉,顺着纹理切成一块块薄片,加了一点李秀兰自己做的红薯淀粉捻一下,牛肉片炒制不容易老。接下来,浸泡了一会的腊鸭腿拿菜刀剁成一块块的,再拿两根萝卜切成块,一起丢到高压锅里,加入适量水,放在煤炉子上。半小时后,高压锅上一个小东西快速转动冒热气,再把高压锅拿下来,等着压力塞子落下再开锅。
与此同时,罗忠和罗勇两兄弟贴好了全部的对联,到灶屋问有没有什么要帮忙的。李秀兰丢了刷子,把刷洗萝卜、将萝卜擦丝和切成长条的活都交给两兄弟,她掌勺炒菜,罗丹烧火,好让做了新发型穿了新衣的孙艳红休息去。
中午十二点半,开始吃午饭,一张八仙桌上摆满了菜,有腊鸭腿炖萝卜、芹菜炒牛肉、辣椒炒虾、炒菠菜、炒萝卜片、猪油渣,原本在家不正经吃饭的罗志豪,跟罗志成和罗兰一起比赛看谁吃得快,竟然吃下了两小碗饭!
看着罗志豪吃了那么多饭,孙艳红和罗勇笑开了花。
午后,罗忠、罗勇、罗志成和罗志豪四个男的裁草纸,每三张方方正正的草纸用手指一拨,每张草纸留出半指的距离,再折两下,成为纸锭,祭祖用。裁草纸,做纸锭是男人干的活,女人不能沾手,否则是破钱,祖宗们在地下用不了。
罗家的女人们也没闲着,罗丹烧火焖饭,李秀兰和孙艳红一起把上午没搞完的萝卜擦丝和切条,罗兰掐掉芹菜叶、把菠菜和花菜分别掰了放在一旁备用。
下午三点半的时候,罗忠拎着一篮子纸锭、爆竹和线香,罗勇提着祭品一碗饭、一碗红烧肉、一碗牛肉,罗志成和罗志豪哥俩个各拿了一把线香和刮炮,跟在两大人身后一起去祭祖。
下午四点半,两箩筐白萝卜全部搞完了,擦成细丝的白萝卜用蛇皮袋垫着放在屋檐上晾晒,萝卜条加盐装进蛇皮袋里放在磨盘下压水。搞完这些,时候不早了,李秀兰要开始做年夜饭了。
孙艳红脱掉长款羽绒服,穿了件孙艳红的旧衣,带上黑色袖套,帮忙打下手。
照例是罗丹烧火,李秀兰掌勺,孙艳红帮忙递盘子、洒佐料之类的,罗兰围着灶台转,馋虫被一道道美味佳肴勾起来,舍不得离开。
炒了两个菜后,祭祖的男人们回来。
罗忠转到灶屋,问:“有啥要我干的?”
李秀兰说:“忠哥,菜快好了,你和老二一起给爹穿衣服,好让爹跟咱们大家伙儿一起吃年夜饭。”
罗忠喊上罗勇,兄弟俩一起给年过七旬的罗建国穿衣。因罗建国瘫痪已久,关节力量退化得厉害,正值壮年的两兄弟,费了九牛二虎之力才把罗建国的衣服给穿好。
傍晚五点半,八仙桌上已摆满了菜肴和碗筷,等着大家入席。罗忠和罗勇搀扶着罗建国坐在垫了棉絮的扶手椅上,老人斜靠在椅背上,勉强能坐得住。
罗忠搬出一封比磨盘还大的爆竹,拆了包装,横放在老屋门前的空地上,他划了一根火柴,点燃了爆竹。
爆竹燃烧了四五分钟,噼里啪啦的响声伴随着火光,映在罗家人脸上,大人们含笑,罗丹捂住罗兰的耳朵,罗志成和罗志豪对爆竹的喜爱溢于言表。
放完爆竹,年夜饭正式开席。
唯一一张八仙桌上摆着烤鸭、腊鸭腿炖萝卜、红烧鲫鱼、笋子烧肉、辣椒炒虾、芹菜炒牛肉、肉丸子菠菜汤、芹菜炒五花肉、干煸花菜、胡萝卜炒肉丝、炒包菜、炸花生米、香菇炖排骨、炒青菜。
丰盛的菜肴摆满了一桌,八仙桌只有八个位置,罗建国、罗忠、罗勇、孙艳红、李秀兰、罗志成和罗志豪皆入座,罗丹带着罗兰坐在空着的条凳,省得九个人坐八个位置太挤了。
坐好后,李秀兰给大家伙儿倒酒,罗忠、罗勇和孙艳红三人都能喝点酒,其余孩子们和罗建国都喝甜酒。
罗志豪意欲用筷子夹烤鸭腿吃。
罗忠立刻阻止,“志豪,你爷爷还没动筷子,你不许先吃。”
罗建国动手能力退化许多,不能灵活地运用筷子,罗丹夹了炖烂的萝卜、剁得细碎的肉丸子、菠菜、虾等易嚼烂的食物放在罗建国碗里。待罗建国张嘴含糊地说出开吃的话后,罗丹喂了一口肉丸子给罗建国吃,其余人才动筷子。
吃着美味菜肴,时不时喝口小酒,大年三十的夜晚人人开心,其乐融融。
孰料,座钟刚响了六下,黄色的电灯泡啪的一下灭了!
罗志豪大喊:“停电了!”
每逢过年,家家户户都要把全家所有的灯开着,一到用电高峰期,必定会停电,最多停电三四个小时就会来电。
罗忠早有准备,掏出口袋里的火柴,点燃了高脚几上两根细长的红烛。
烛光摇曳,年夜饭和欢笑声依旧。
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孙艳红咧嘴笑道:“大嫂,一家人团圆吃年夜饭就是最划算的事情,钱的事不用计较。”
这话说得好!
李秀兰真没想到有生之年能从孙艳红嘴里听到这么有水平又贴心的话,也不枉两人妯娌一场!“艳红,你真是太好了。”
孙艳红说:“大嫂,这都是我应该做的。时候不早了,咱们赶紧把这些菜洗了切,再炖或炒。”
虽说过大年最重要的是晚上那顿年夜饭,可中午有这么多人,也得做些好菜吃。
李秀兰打井水洗两箩筐萝卜,处理食材的事情都交给罗丹和孙艳红。
罗丹拿几个大碗加水泡发香菇、洗虾和腊鸭腿。
孙艳红系了围裙,冲洗了带皮五花肉,开始拿刀切,先把纯瘦肉挖下来切成细丝,再切一点不带皮的五花肉片,剩下带皮的五花肉切大块,全部切好后装盘备用。接着,她又拿刀切牛肉,顺着纹理切成一块块薄片,加了一点李秀兰自己做的红薯淀粉捻一下,牛肉片炒制不容易老。接下来,浸泡了一会的腊鸭腿拿菜刀剁成一块块的,再拿两根萝卜切成块,一起丢到高压锅里,加入适量水,放在煤炉子上。半小时后,高压锅上一个小东西快速转动冒热气,再把高压锅拿下来,等着压力塞子落下再开锅。
与此同时,罗忠和罗勇两兄弟贴好了全部的对联,到灶屋问有没有什么要帮忙的。李秀兰丢了刷子,把刷洗萝卜、将萝卜擦丝和切成长条的活都交给两兄弟,她掌勺炒菜,罗丹烧火,好让做了新发型穿了新衣的孙艳红休息去。
中午十二点半,开始吃午饭,一张八仙桌上摆满了菜,有腊鸭腿炖萝卜、芹菜炒牛肉、辣椒炒虾、炒菠菜、炒萝卜片、猪油渣,原本在家不正经吃饭的罗志豪,跟罗志成和罗兰一起比赛看谁吃得快,竟然吃下了两小碗饭!
看着罗志豪吃了那么多饭,孙艳红和罗勇笑开了花。
午后,罗忠、罗勇、罗志成和罗志豪四个男的裁草纸,每三张方方正正的草纸用手指一拨,每张草纸留出半指的距离,再折两下,成为纸锭,祭祖用。裁草纸,做纸锭是男人干的活,女人不能沾手,否则是破钱,祖宗们在地下用不了。
罗家的女人们也没闲着,罗丹烧火焖饭,李秀兰和孙艳红一起把上午没搞完的萝卜擦丝和切条,罗兰掐掉芹菜叶、把菠菜和花菜分别掰了放在一旁备用。
下午三点半的时候,罗忠拎着一篮子纸锭、爆竹和线香,罗勇提着祭品一碗饭、一碗红烧肉、一碗牛肉,罗志成和罗志豪哥俩个各拿了一把线香和刮炮,跟在两大人身后一起去祭祖。
下午四点半,两箩筐白萝卜全部搞完了,擦成细丝的白萝卜用蛇皮袋垫着放在屋檐上晾晒,萝卜条加盐装进蛇皮袋里放在磨盘下压水。搞完这些,时候不早了,李秀兰要开始做年夜饭了。
孙艳红脱掉长款羽绒服,穿了件孙艳红的旧衣,带上黑色袖套,帮忙打下手。
照例是罗丹烧火,李秀兰掌勺,孙艳红帮忙递盘子、洒佐料之类的,罗兰围着灶台转,馋虫被一道道美味佳肴勾起来,舍不得离开。
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罗忠转到灶屋,问:“有啥要我干的?”
李秀兰说:“忠哥,菜快好了,你和老二一起给爹穿衣服,好让爹跟咱们大家伙儿一起吃年夜饭。”
罗忠喊上罗勇,兄弟俩一起给年过七旬的罗建国穿衣。因罗建国瘫痪已久,关节力量退化得厉害,正值壮年的两兄弟,费了九牛二虎之力才把罗建国的衣服给穿好。
傍晚五点半,八仙桌上已摆满了菜肴和碗筷,等着大家入席。罗忠和罗勇搀扶着罗建国坐在垫了棉絮的扶手椅上,老人斜靠在椅背上,勉强能坐得住。
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丰盛的菜肴摆满了一桌,八仙桌只有八个位置,罗建国、罗忠、罗勇、孙艳红、李秀兰、罗志成和罗志豪皆入座,罗丹带着罗兰坐在空着的条凳,省得九个人坐八个位置太挤了。
坐好后,李秀兰给大家伙儿倒酒,罗忠、罗勇和孙艳红三人都能喝点酒,其余孩子们和罗建国都喝甜酒。
罗志豪意欲用筷子夹烤鸭腿吃。
罗忠立刻阻止,“志豪,你爷爷还没动筷子,你不许先吃。”
罗建国动手能力退化许多,不能灵活地运用筷子,罗丹夹了炖烂的萝卜、剁得细碎的肉丸子、菠菜、虾等易嚼烂的食物放在罗建国碗里。待罗建国张嘴含糊地说出开吃的话后,罗丹喂了一口肉丸子给罗建国吃,其余人才动筷子。
吃着美味菜肴,时不时喝口小酒,大年三十的夜晚人人开心,其乐融融。
孰料,座钟刚响了六下,黄色的电灯泡啪的一下灭了!
罗志豪大喊:“停电了!”
每逢过年,家家户户都要把全家所有的灯开着,一到用电高峰期,必定会停电,最多停电三四个小时就会来电。
罗忠早有准备,掏出口袋里的火柴,点燃了高脚几上两根细长的红烛。
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