224臊子面
分别是用骨头熬制出来的骨汤,用作卤汁的卤汤和另外的清汤。
要是韩石一个人也好说,可他还带着手下两三个兄弟一块,一个人一百,算下来可要四五百了。
“这多不好意思呀!”
“还是不麻烦江小掌柜了。”
“是,我们都吃过的!”
见韩石犹豫了一下,他手下的几个兄弟,想到自己出门在外,身还真没有带那么多闲钱。
也不好让韩捕头为难,当即拒绝了江鱼味的邀请。
江小掌柜做出来的饭菜是很好吃,可也着实很贵。
巫厨小店的饭菜,他们兄弟赶发饷银的时候,还能去解解馋。要是放到平时日,可没有这么多闲钱。
江鱼味说请大家吃面,结果却没有人当真。
卤汁和汤汁都是提前熬好的,江鱼味要卖的是面,她还特地在做卤汁的时候,顺便卤了些猪肉出来。
说话之间,江鱼味已经从醒好的面团面切下一块面,几下便撕扯成了细丝,然后放入沸腾的水。
一字排开的大海碗,已经加入了奶白的骨头汤作为汤底。
面煮好了之后,江鱼味又添了一把青菜叶子,最后将薄薄的几片卤肉码在面。
从卤肉罐子里面捞了几个卤好的鸡蛋,切成月牙形,每个大海碗里面,又给添了一个卤鸡蛋。
“别客气了,面都做好了,再不吃该影响口感了。”
说话之间,江鱼味已经把面都给下出来了。
早在江鱼味打开卤肉,开始准备的时候,大家闻着那股子卤肉的香气都饿了。
只是,身钱没有带够,不好意思说。
起平日里的咸菜馒头,这卤肉的酱香味实在是太诱人了。
“韩捕头,要不然,兄弟们回头再给送来。”
有人压低了声音,询问韩石。
一来这江小掌柜确实太客气了,而来人家还是县令大人都特意交代要照顾的人,他们自然也不敢向对待平常商户一般。
江城县的风气和治安都很不错,身为捕快,也都是老实的汉子。
“要是不够的话,我再煮,给我说一声成,今个这面很便宜的,大家不用这样!”
江鱼味才刚刚把摊子收拾好,听到他们的对话,大概明白大家的担心了。
巫厨小店的饭菜是出了名的贵。
这物价即便是放到京城,那也是算是最好的酒楼才有的。
独孤皇下令整改全国的物价,在吃食方面,还真没有人敢漫天要价。
一道菜一百两之类的,压根不存在。
时间已经接近午,过往的行人之,见这摆了一个面摊,便有人来问。
“小掌柜的,这面多少钱一碗?给我来一碗!”一位壮汉把马车停在路旁,吸溜着口水跑过来问道。
老远闻到这香气了,实在是让人饿的受不住。
感觉不吃这面,都不成。
“阳春面一钱一大碗,臊子面两钱一大碗,卤肉面三钱一大碗。”
江鱼味指了指她刚刚才挂好的牌子,对壮汉解释道,“臊子面是素的,卤肉面加钱可以再加一盘卤菜。另外还有鸡蛋面,炒面之类的,不过需要多等一会。”
阳春面是最简单的面,但也是用骨头汤做底料。
“江小掌柜你这臊子面,只卖两钱一碗?”刚刚还有些不好意思的捕快们都表情惊讶。
专门作为臊子的那口锅里面的卤肉已经给熬化了,笋丁,蘑菇丁,萝卜丁都沾染了浓浓的卤肉酱色。
说是素菜,吸饱了酱香和肉味,吃起来简直是和卤肉没有两样。
而且,还更加鲜美。
江鱼味耐心解释道:“这臊子是用熬卤肉和卤汁剩下的汤料做出来的,基本没有用到什么,自然也便宜些。不过是有个肉味而已。”
一千份的面,五百个好评。
先看看情况,之后再决定怎么卖。
“那给我来两大碗,都要素的这种臊子面,是四钱,对不?”只要能尝到肉味,哪还有那么多计较。
这么便宜的肉食可不多见,即便是真的只是尝个肉味。
普通的人家,只要不是猎户,一年到头家里面难得见到荤腥。
即便是有些积蓄的人家,也不会舍得天天见肉。江鱼味选择摆摊的位置很好,而且也正好是赶在午时之前两刻钟才开始做面。
刚开始还好,来吃面的人还不是太多。
再往后不行了,眼看着等着的人越来越多,剩下的面却越来越少了。
“今个怎么感觉从外乡来了这么多人?还都是拖家带口,看起来像是赶了很远的路?”
江鱼味只管自己的小店,惦记着这次的任务。
本来她今个只打算先试一试。
按照她预计的rén liú量,能卖出去五十份已经很不错了,结果哗啦一下来了这么多人。
美食系统5。0还在升级改造之,巫灵又不了解这片的情况。
江鱼味从买面的人那里打听到,原来这些外乡人都是逃荒来的。
严格一点来讲,还是因为不久前那场黑暗龙鱼之灾。
“您不知道呀!自从下了那场三天三夜的黑雨之后,我们那的天再没好过!”
“谁说不是呢?真是不给人活路了。”
要是能有一点办法,他们也绝不会想离开自己生活了那么的地方。
可那里,已经没法再生存下去了。
如今,江鱼味看到的还只是第一批离开的人,自然赶往外乡的人也有不少。
江城县只是一个小小的县城,韩石和他手下的兄弟也正是因为这事,才不得不加紧巡逻。
按照县令大人的吩咐,外乡人暂时是不允许进入到县城内。
可现在来的人少还好说,到时候一旦人多起来,难以解决了。
香喷喷的臊子面,让饥肠辘辘的行人,大饱口福。
能选择现在往外面迁移的百姓,心里面自然也有些底。
外乡赶来的人,再加本县城的人,只一个午,江鱼味卖出去了三百份面。
这还仅仅只是,一个时辰。
“这样下去可不行!早晚得出事!”
也不知道李辉是怎么打算的?
即便是面江州的李大人下了命令,可终归这还是江城县内的事。
一旦人聚集起来,很容易闹事。
卖着面的时候,江鱼味感觉这样下去不行。
收了摊位之后,她便回去了巫厨小店。
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要是韩石一个人也好说,可他还带着手下两三个兄弟一块,一个人一百,算下来可要四五百了。
“这多不好意思呀!”
“还是不麻烦江小掌柜了。”
“是,我们都吃过的!”
见韩石犹豫了一下,他手下的几个兄弟,想到自己出门在外,身还真没有带那么多闲钱。
也不好让韩捕头为难,当即拒绝了江鱼味的邀请。
江小掌柜做出来的饭菜是很好吃,可也着实很贵。
巫厨小店的饭菜,他们兄弟赶发饷银的时候,还能去解解馋。要是放到平时日,可没有这么多闲钱。
江鱼味说请大家吃面,结果却没有人当真。
卤汁和汤汁都是提前熬好的,江鱼味要卖的是面,她还特地在做卤汁的时候,顺便卤了些猪肉出来。
说话之间,江鱼味已经从醒好的面团面切下一块面,几下便撕扯成了细丝,然后放入沸腾的水。
一字排开的大海碗,已经加入了奶白的骨头汤作为汤底。
面煮好了之后,江鱼味又添了一把青菜叶子,最后将薄薄的几片卤肉码在面。
从卤肉罐子里面捞了几个卤好的鸡蛋,切成月牙形,每个大海碗里面,又给添了一个卤鸡蛋。
“别客气了,面都做好了,再不吃该影响口感了。”
说话之间,江鱼味已经把面都给下出来了。
早在江鱼味打开卤肉,开始准备的时候,大家闻着那股子卤肉的香气都饿了。
只是,身钱没有带够,不好意思说。
起平日里的咸菜馒头,这卤肉的酱香味实在是太诱人了。
“韩捕头,要不然,兄弟们回头再给送来。”
有人压低了声音,询问韩石。
一来这江小掌柜确实太客气了,而来人家还是县令大人都特意交代要照顾的人,他们自然也不敢向对待平常商户一般。
江城县的风气和治安都很不错,身为捕快,也都是老实的汉子。
“要是不够的话,我再煮,给我说一声成,今个这面很便宜的,大家不用这样!”
江鱼味才刚刚把摊子收拾好,听到他们的对话,大概明白大家的担心了。
巫厨小店的饭菜是出了名的贵。
这物价即便是放到京城,那也是算是最好的酒楼才有的。
独孤皇下令整改全国的物价,在吃食方面,还真没有人敢漫天要价。
一道菜一百两之类的,压根不存在。
时间已经接近午,过往的行人之,见这摆了一个面摊,便有人来问。
“小掌柜的,这面多少钱一碗?给我来一碗!”一位壮汉把马车停在路旁,吸溜着口水跑过来问道。
老远闻到这香气了,实在是让人饿的受不住。
感觉不吃这面,都不成。
“阳春面一钱一大碗,臊子面两钱一大碗,卤肉面三钱一大碗。”
江鱼味指了指她刚刚才挂好的牌子,对壮汉解释道,“臊子面是素的,卤肉面加钱可以再加一盘卤菜。另外还有鸡蛋面,炒面之类的,不过需要多等一会。”
阳春面是最简单的面,但也是用骨头汤做底料。
“江小掌柜你这臊子面,只卖两钱一碗?”刚刚还有些不好意思的捕快们都表情惊讶。
专门作为臊子的那口锅里面的卤肉已经给熬化了,笋丁,蘑菇丁,萝卜丁都沾染了浓浓的卤肉酱色。
说是素菜,吸饱了酱香和肉味,吃起来简直是和卤肉没有两样。
而且,还更加鲜美。
江鱼味耐心解释道:“这臊子是用熬卤肉和卤汁剩下的汤料做出来的,基本没有用到什么,自然也便宜些。不过是有个肉味而已。”
一千份的面,五百个好评。
先看看情况,之后再决定怎么卖。
“那给我来两大碗,都要素的这种臊子面,是四钱,对不?”只要能尝到肉味,哪还有那么多计较。
这么便宜的肉食可不多见,即便是真的只是尝个肉味。
普通的人家,只要不是猎户,一年到头家里面难得见到荤腥。
即便是有些积蓄的人家,也不会舍得天天见肉。江鱼味选择摆摊的位置很好,而且也正好是赶在午时之前两刻钟才开始做面。
刚开始还好,来吃面的人还不是太多。
再往后不行了,眼看着等着的人越来越多,剩下的面却越来越少了。
“今个怎么感觉从外乡来了这么多人?还都是拖家带口,看起来像是赶了很远的路?”
江鱼味只管自己的小店,惦记着这次的任务。
本来她今个只打算先试一试。
按照她预计的rén liú量,能卖出去五十份已经很不错了,结果哗啦一下来了这么多人。
美食系统5。0还在升级改造之,巫灵又不了解这片的情况。
江鱼味从买面的人那里打听到,原来这些外乡人都是逃荒来的。
严格一点来讲,还是因为不久前那场黑暗龙鱼之灾。
“您不知道呀!自从下了那场三天三夜的黑雨之后,我们那的天再没好过!”
“谁说不是呢?真是不给人活路了。”
要是能有一点办法,他们也绝不会想离开自己生活了那么的地方。
可那里,已经没法再生存下去了。
如今,江鱼味看到的还只是第一批离开的人,自然赶往外乡的人也有不少。
江城县只是一个小小的县城,韩石和他手下的兄弟也正是因为这事,才不得不加紧巡逻。
按照县令大人的吩咐,外乡人暂时是不允许进入到县城内。
可现在来的人少还好说,到时候一旦人多起来,难以解决了。
香喷喷的臊子面,让饥肠辘辘的行人,大饱口福。
能选择现在往外面迁移的百姓,心里面自然也有些底。
外乡赶来的人,再加本县城的人,只一个午,江鱼味卖出去了三百份面。
这还仅仅只是,一个时辰。
“这样下去可不行!早晚得出事!”
也不知道李辉是怎么打算的?
即便是面江州的李大人下了命令,可终归这还是江城县内的事。
一旦人聚集起来,很容易闹事。
卖着面的时候,江鱼味感觉这样下去不行。
收了摊位之后,她便回去了巫厨小店。
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