第一百六十三章 禁锢了你的思想
水柱不疾，徐徐注入豆腐盒内。黄小暖轻轻晃动，然后撕掉包装薄膜，一扣
一块完整如初的长方形豆腐块静静躺在案板上。虽然其中一角少了一丢丢，但丝毫不影响整体造型。
手起刀落，豆腐被切成2厘米见方的小方块。
“石膏豆腐和卤水豆腐都可以，依个人口味而定，今天暖宝宝选的是这种嫩嫩的石膏豆腐。
按理，它不适合炒菜，但只要焯过水，温柔以待它依旧会完好如初。”
黄小暖边讲解，边动手开始往沸腾的水锅里撒了少许盐。
“将豆腐用沸腾的淡盐水焯水，可以去除豆腐涩味，保持豆腐口感细嫩，且不容易碎哦。”
重新准备盆干净清水，将焯过水的豆腐放入其中。
“初次直播有些紧张，所以牛肉已被剁成末，其他的材料也早已准备完毕。
敲黑板咯记得把豆豉切得碎一点，这样烹饪时豆豉的香味及咸味才能得到最大程度的释放。
另外，今天的做法有点回归，我们不用花生油改用菜籽油，自己做的话可以选择花生油和猪肉。”
说着，黄小暖往锅里倒入少许菜籽油，“记住，热锅凉油。等油香四溢时，加入剁好的牛肉末进行煸炒。”
“暖宝宝，小可爱们来问你为什么不系围裙”黄子赫帮忙与网友进行互动。
挥着锅铲的黄小暖微微抬眸，晶亮星眸里丝毫没有被油烟薰袅出窘迫。
“系或不系，都不会对菜肴有任何辅助性效果。”俏皮一笑，
“好啦，其实我是想宣扬一种观点。那就是别让围裙禁锢了你的思想，不系围裙难道就不懂烹饪了吗
不穿跆拳道服，难道就不懂哈哼哈了”
“肉末炒熟变色后，放入豆瓣酱和豆豉，因为二者都比较咸，所以个人建议不需要再加其他调味料。
少油、低盐，这是健康的饮食习惯哦。
可以加少许许糖，有助于提鲜。
加入豆腐，轻轻推动，记得像对你心爱的人一样温柔。”
“加少许料酒，盖锅盖煮开收汁，撒入少许花椒面和葱花出锅装盘，搞定”
整个操作过程一气呵成，丝毫不拖泥带水。
透过屏幕，翠绿葱花、红豉酱汁和鲜嫩豆腐，三者相得益彰，无可挑剔。
“今天是周一，来一碗让人热血高涨、振奋澎湃的麻婆豆腐何尝不是一个好的选择
下午的工作，继续加油哦
暖厨工坊，暖胃、暖心、暖你”黄小暖微笑地说着结束语。
明眸皓齿、黛眉粉唇，清新脱俗、引人入胜。
这时，镜头外传来这么一道薄凉磁嗓。
“暖宝宝，我是朕。首作，必须是我拔头筹。我想吃麻婆豆腐”
s接下来苑子会时不时地将文里的菜菜烧出来，拍照上传到qq书城书友圈里。时间不定、菜肴也不会烧全，手艺也没有小暖出色，就为跟小可爱们多贴近一点。希望你们继续爱我哦爱你们，么么么哒。
一块完整如初的长方形豆腐块静静躺在案板上。虽然其中一角少了一丢丢，但丝毫不影响整体造型。
手起刀落，豆腐被切成2厘米见方的小方块。
“石膏豆腐和卤水豆腐都可以，依个人口味而定，今天暖宝宝选的是这种嫩嫩的石膏豆腐。
按理，它不适合炒菜，但只要焯过水，温柔以待它依旧会完好如初。”
黄小暖边讲解，边动手开始往沸腾的水锅里撒了少许盐。
“将豆腐用沸腾的淡盐水焯水，可以去除豆腐涩味，保持豆腐口感细嫩，且不容易碎哦。”
重新准备盆干净清水，将焯过水的豆腐放入其中。
“初次直播有些紧张，所以牛肉已被剁成末，其他的材料也早已准备完毕。
敲黑板咯记得把豆豉切得碎一点，这样烹饪时豆豉的香味及咸味才能得到最大程度的释放。
另外，今天的做法有点回归，我们不用花生油改用菜籽油，自己做的话可以选择花生油和猪肉。”
说着，黄小暖往锅里倒入少许菜籽油，“记住，热锅凉油。等油香四溢时，加入剁好的牛肉末进行煸炒。”
“暖宝宝，小可爱们来问你为什么不系围裙”黄子赫帮忙与网友进行互动。
挥着锅铲的黄小暖微微抬眸，晶亮星眸里丝毫没有被油烟薰袅出窘迫。
“系或不系，都不会对菜肴有任何辅助性效果。”俏皮一笑，
“好啦，其实我是想宣扬一种观点。那就是别让围裙禁锢了你的思想，不系围裙难道就不懂烹饪了吗
不穿跆拳道服，难道就不懂哈哼哈了”
“肉末炒熟变色后，放入豆瓣酱和豆豉，因为二者都比较咸，所以个人建议不需要再加其他调味料。
少油、低盐，这是健康的饮食习惯哦。
可以加少许许糖，有助于提鲜。
加入豆腐，轻轻推动，记得像对你心爱的人一样温柔。”
“加少许料酒，盖锅盖煮开收汁，撒入少许花椒面和葱花出锅装盘，搞定”
整个操作过程一气呵成，丝毫不拖泥带水。
透过屏幕，翠绿葱花、红豉酱汁和鲜嫩豆腐，三者相得益彰，无可挑剔。
“今天是周一，来一碗让人热血高涨、振奋澎湃的麻婆豆腐何尝不是一个好的选择
下午的工作，继续加油哦
暖厨工坊，暖胃、暖心、暖你”黄小暖微笑地说着结束语。
明眸皓齿、黛眉粉唇，清新脱俗、引人入胜。
这时，镜头外传来这么一道薄凉磁嗓。
“暖宝宝，我是朕。首作，必须是我拔头筹。我想吃麻婆豆腐”
s接下来苑子会时不时地将文里的菜菜烧出来，拍照上传到qq书城书友圈里。时间不定、菜肴也不会烧全，手艺也没有小暖出色，就为跟小可爱们多贴近一点。希望你们继续爱我哦爱你们，么么么哒。