他们十来个人，把两张桌拼在一起才坐得下。一边是火锅，一边是烧烤，每个人都有一份调好的酱料。
烧烤炉旁有铁夹夹肉和菜，火锅里则有漏勺舀菜。
“大家开动吧！”穆卿招呼一声，大家都迫不及待钳起自己爱吃的菜放进火锅或烤盘上，店里顿时香气四溢，而且因为烧着炭里面暖意融融。
满夹起一片烤好的肉蘸了蘸酱放进嘴里，眼睛一下亮起来，“姐，这肉真是太好吃了，太香了！”
“好吃吧？”穆卿得意地笑起来，夹了一片鱼肉在清汤锅里烫了烫，等鱼肉变白便蘸了酱放进容睿面前的碟上，“尝尝！”
容睿优雅地拿起筷吃起来，吃了后连连点头，“不错！”
穆卿嘻嘻笑起来，“我不用大厨吧？这多简单？”
“嗯，你最聪明！”容睿看向穆卿的眼睛满是笑意，这丫头鬼点就是多。
“姐，真是太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的菜，还有这烤的肉，太香了！”那边的王虎也惊叹起来。
“是啊，是啊，太好吃了！”大家纷纷赞叹。
“而且吃起来身上暖乎乎的，这大冬天是再合适不过的了。”初夏也道。
“对对！”大家连连点头，对穆卿更是佩服得五体投地。
“那我们明天就开张？”穆卿笑道，“不过你们还有其他事要做，这里再招几个人就好了。招几个二，还有两个刀工好的厨就行。至于这些火锅底料和调味酱，我定期多做一些备在这里，这可是我家的秘方，不能泄露出去。”
“这样，这个店就由李兵来负责，你来当掌柜，招人买菜还有平时的各种事务都由你来负责，这个店原本是容睿的，如果有人来捣乱，你尽管打出容睿的招牌，看有没有人敢打歪主意！”
“是，姐，我一定会做好！”李兵激动不已，没想到姐会把店交给他，他一直以为会交给吴远，毕竟吴远在穆卿身边的时间多一些。
“吴远那边我还有别的事交给你去办！”穆卿也怕吴远多心。
“是，姐，我做什么都行。”吴远倒没有想那么多，他更希望的是能守在穆卿的身边保护她。
下午李兵便招了人过来，两个厨负责洗菜切菜，三个跑堂负责招呼客人上菜。
穆卿则忙着写菜牌，虽然没有成品菜，但生食也是多种选择，有些人爱吃有些人不爱吃，不能都上一样的。
想了想又让李兵去进一些酒过来，有酒有肉才是酒楼。
写完了以后又让李兵多抄几份，他的字写得最漂亮。
之后又开始教跑堂的怎么生炉，怎么放锅，什么菜要先下，什么菜要后下，这些都要记清楚。还特别强调了上汤的时候一定要冷汤或是温汤，不能上煮好的热汤。
“那是为什么？煮好的热汤不是开得更快，能早点吃上吗？”有个人不解地问。
“话虽如此，可是很危险。你敢保证你端汤的时候不摔一跤，或不心被人撞了，如果是热汤浇在人身上那还不烫掉一层皮？所以一定要冷汤或温汤，这样大不了把人衣服弄脏了，赔人衣服，如果把人烫伤了，那可是会出人命的。”
大家连连点头，他们谁也没有想到这点，看来还是老板考虑得周到。人有失手马有失蹄，谁能保证一辈不跌一次？还是谨慎一点为好。
厨工那里穆卿则着重了一下一些肉类的切法，基本都是要切薄片，这样才好熟。当然火锅和烧烤的方法又不同，让他们不要弄混了。
第二天酒楼正式开张，鞭炮点燃起来，炸得街上震天响，红色的帷布也掀开了，还是春风楼，只不过比以前鲜亮了很多。
因为新开张怕几个店员应付不过来，穆卿让大家都过来帮忙，发传单的发传单，招呼客人的招呼客人。
有过路的看见酒楼新开很好奇地过来看。
穆卿让店二在门口大喊新店开张一率七折优惠，本来想到醉仙楼的客人看到这边新店开张也不由过来，想看看有没有什么没吃过的新菜式。
当火锅烤肉这些端上来的时候，大家都惊呆了，还有这种吃法？
大冬天的，大家吃得满头大汗，全身暖乎乎的，肉烤得喷香，外面的人老大远就闻到香味，忍不住都过来看看是什么好吃的。
第一天开张生意就异常的火爆，吃到后面菜都不够了。
穆卿笑得见牙不见眼，仿佛看到白花花的银流进口袋里。
容睿见她那样不禁失笑，这女人，爱财的毛病一点也没变。
醉仙楼二楼，容晟看着那边宾客络绎不绝，而自己这边的生意被抢了一半，脸色阴沉。
这个女人，自她来了之后容睿真是如鱼得水，看来得想想办法才行。
一天下来大家忙得够呛，但看到生意这么好心里都很高兴。
“姐，你看看，这是今天的收入！”李兵很快把银点了一遍，扣除买菜的成本，竟有上千两的纯收入，看来这生意可以做。
“不错。”穆卿满意地点头，又有一项收入，自己很快就会成为富婆了，哈哈。
容睿在一旁忍俊不禁，看来自己是做对了，只要抓住两点，一是银，一是好吃的，就不怕穆卿逃得掉了。
之后不久京城就掀起了一股火锅热，还有烤肉，毕竟这东西不需要技术，做起来很方便，就连很多酒馆食肆都做了起来。
不过还是春风楼的生意最火爆，因为这里的火锅底料和烤肉酱都是穆卿蜜制的，几十种香料，不是一般人能调出来的，大家都知道吃最正宗的火锅和烤肉还得去春风楼。
穆卿也做起了甩手掌柜，李兵是很可靠的，她一点也不需要担心。她想着容睿还有那么些店铺，不知道生意怎么样，她都要去看看，如果不好的她可以帮忙改进一下，从现代学来的那么多好点可不能浪费了。
“我们去金店看看好不好？”穆卿问容睿，同在南门大街，去看看也比较方便。
“金店还没有开市。”容睿道。
哦，穆卿忘了，这正月里很多店都不开的，除了酒楼这种食肆，其他店的生意都冷清，因为该买的东西基本在年前都买好了，正月里一般没什么生意，所以一般都是到了初八才开市。
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烧烤炉旁有铁夹夹肉和菜，火锅里则有漏勺舀菜。
“大家开动吧！”穆卿招呼一声，大家都迫不及待钳起自己爱吃的菜放进火锅或烤盘上，店里顿时香气四溢，而且因为烧着炭里面暖意融融。
满夹起一片烤好的肉蘸了蘸酱放进嘴里，眼睛一下亮起来，“姐，这肉真是太好吃了，太香了！”
“好吃吧？”穆卿得意地笑起来，夹了一片鱼肉在清汤锅里烫了烫，等鱼肉变白便蘸了酱放进容睿面前的碟上，“尝尝！”
容睿优雅地拿起筷吃起来，吃了后连连点头，“不错！”
穆卿嘻嘻笑起来，“我不用大厨吧？这多简单？”
“嗯，你最聪明！”容睿看向穆卿的眼睛满是笑意，这丫头鬼点就是多。
“姐，真是太好吃了，我从来没有吃过这么好吃的菜，还有这烤的肉，太香了！”那边的王虎也惊叹起来。
“是啊，是啊，太好吃了！”大家纷纷赞叹。
“而且吃起来身上暖乎乎的，这大冬天是再合适不过的了。”初夏也道。
“对对！”大家连连点头，对穆卿更是佩服得五体投地。
“那我们明天就开张？”穆卿笑道，“不过你们还有其他事要做，这里再招几个人就好了。招几个二，还有两个刀工好的厨就行。至于这些火锅底料和调味酱，我定期多做一些备在这里，这可是我家的秘方，不能泄露出去。”
“这样，这个店就由李兵来负责，你来当掌柜，招人买菜还有平时的各种事务都由你来负责，这个店原本是容睿的，如果有人来捣乱，你尽管打出容睿的招牌，看有没有人敢打歪主意！”
“是，姐，我一定会做好！”李兵激动不已，没想到姐会把店交给他，他一直以为会交给吴远，毕竟吴远在穆卿身边的时间多一些。
“吴远那边我还有别的事交给你去办！”穆卿也怕吴远多心。
“是，姐，我做什么都行。”吴远倒没有想那么多，他更希望的是能守在穆卿的身边保护她。
下午李兵便招了人过来，两个厨负责洗菜切菜，三个跑堂负责招呼客人上菜。
穆卿则忙着写菜牌，虽然没有成品菜，但生食也是多种选择，有些人爱吃有些人不爱吃，不能都上一样的。
想了想又让李兵去进一些酒过来，有酒有肉才是酒楼。
写完了以后又让李兵多抄几份，他的字写得最漂亮。
之后又开始教跑堂的怎么生炉，怎么放锅，什么菜要先下，什么菜要后下，这些都要记清楚。还特别强调了上汤的时候一定要冷汤或是温汤，不能上煮好的热汤。
“那是为什么？煮好的热汤不是开得更快，能早点吃上吗？”有个人不解地问。
“话虽如此，可是很危险。你敢保证你端汤的时候不摔一跤，或不心被人撞了，如果是热汤浇在人身上那还不烫掉一层皮？所以一定要冷汤或温汤，这样大不了把人衣服弄脏了，赔人衣服，如果把人烫伤了，那可是会出人命的。”
大家连连点头，他们谁也没有想到这点，看来还是老板考虑得周到。人有失手马有失蹄，谁能保证一辈不跌一次？还是谨慎一点为好。
厨工那里穆卿则着重了一下一些肉类的切法，基本都是要切薄片，这样才好熟。当然火锅和烧烤的方法又不同，让他们不要弄混了。
第二天酒楼正式开张，鞭炮点燃起来，炸得街上震天响，红色的帷布也掀开了，还是春风楼，只不过比以前鲜亮了很多。
因为新开张怕几个店员应付不过来，穆卿让大家都过来帮忙，发传单的发传单，招呼客人的招呼客人。
有过路的看见酒楼新开很好奇地过来看。
穆卿让店二在门口大喊新店开张一率七折优惠，本来想到醉仙楼的客人看到这边新店开张也不由过来，想看看有没有什么没吃过的新菜式。
当火锅烤肉这些端上来的时候，大家都惊呆了，还有这种吃法？
大冬天的，大家吃得满头大汗，全身暖乎乎的，肉烤得喷香，外面的人老大远就闻到香味，忍不住都过来看看是什么好吃的。
第一天开张生意就异常的火爆，吃到后面菜都不够了。
穆卿笑得见牙不见眼，仿佛看到白花花的银流进口袋里。
容睿见她那样不禁失笑，这女人，爱财的毛病一点也没变。
醉仙楼二楼，容晟看着那边宾客络绎不绝，而自己这边的生意被抢了一半，脸色阴沉。
这个女人，自她来了之后容睿真是如鱼得水，看来得想想办法才行。
一天下来大家忙得够呛，但看到生意这么好心里都很高兴。
“姐，你看看，这是今天的收入！”李兵很快把银点了一遍，扣除买菜的成本，竟有上千两的纯收入，看来这生意可以做。
“不错。”穆卿满意地点头，又有一项收入，自己很快就会成为富婆了，哈哈。
容睿在一旁忍俊不禁，看来自己是做对了，只要抓住两点，一是银，一是好吃的，就不怕穆卿逃得掉了。
之后不久京城就掀起了一股火锅热，还有烤肉，毕竟这东西不需要技术，做起来很方便，就连很多酒馆食肆都做了起来。
不过还是春风楼的生意最火爆，因为这里的火锅底料和烤肉酱都是穆卿蜜制的，几十种香料，不是一般人能调出来的，大家都知道吃最正宗的火锅和烤肉还得去春风楼。
穆卿也做起了甩手掌柜，李兵是很可靠的，她一点也不需要担心。她想着容睿还有那么些店铺，不知道生意怎么样，她都要去看看，如果不好的她可以帮忙改进一下，从现代学来的那么多好点可不能浪费了。
“我们去金店看看好不好？”穆卿问容睿，同在南门大街，去看看也比较方便。
“金店还没有开市。”容睿道。
哦，穆卿忘了，这正月里很多店都不开的，除了酒楼这种食肆，其他店的生意都冷清，因为该买的东西基本在年前都买好了，正月里一般没什么生意，所以一般都是到了初八才开市。
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