小二指了指隔壁的大厨房，“你先把胚子做好，需要用到烤炉的时候叫我一声，我把胚子端去隔壁给你烤。”
钱娇娇松口气，既然有烤箱那自然是最好的了。
至于用料的话，钱娇娇大致看了一下，没有牛奶和色拉油，色拉油在古代是不用想了，但可以用豆油暂时替代，问小二要这两样，小二就懵逼了，豆油还好说，要牛奶干什么。不过他还是准备了过来。
钱娇娇是想做个戚风蛋糕，因为喜欢吃，所以她之前学烘焙第一课就是做戚风蛋糕。
首先打鸡蛋分离蛋清与蛋黄，这个动作钱娇娇做得熟练，那小二看了看，就不禁点点头，然后他就退出去了，只说等胚子好了叫他。
接下来打蛋黄液和蛋清液的事情，钱娇娇示范了一下，就交给了陈大牛，毕竟他力气大嘛，没有打蛋器，让她纯靠双手打出合格的发泡状态蛋液来，那她会累断手。
因为糖霜并不是那种很白的糖，还有烤箱也不知道温度多高，老实说，钱娇娇对于是否能一次成功不敢打包票。
于是想着保险一点，还是再做一些红豆派吧。
陈荼和陈蜜两个小孩儿见到大人在忙碌，就老老实实地在门口的凳子上坐成一排，两个人玩斗草，一边悉悉索索地笑着，一点也不闹腾，挺招人疼的。
钱娇娇见此，干脆就多做了几个红豆派，等会给两个小孩吃，反正试做总要人试吃的。
陈大牛卖力地打了半天蛋液，终于达到符合钱娇娇要求的程度，然后做好胚子用圆形烤盘装了，震动出泡以后，盖上盖子叫来小二，等小二把胚子送到烤箱烤的时候，钱娇娇就站在小院子里惴惴等待。
陈大牛安抚道，“赚不到这一百两也没什么，不必太焦心。”他其实没啥太大信心，在他看起来，做糕点都是需要各种手艺做工，哪里跟钱娇娇似的，好像在玩似的，硬是把好好的蛋搅拌成糊糊……倒是那个红豆派看起来还像个样子。
考虑到炉温的问题，钱娇娇特意延迟了烤蛋糕的时间，差不多三刻钟。
至于红豆派不到两刻钟的时间，这个不好掐点，反正分作两次烤，第一次拿出烤箱时间有些早，还没有到两面金黄的程度，第二次就差不多完全成功了。
厨房里的糕饼师傅看到钱娇娇制作的这什么红豆派那拙朴的造型，就一阵哄笑。
然而试吃的师傅吃过以后，却点头认可了。“甜酥浓香，很不错，你们也来试试。”
其他糕饼师见他这么说，纷纷变色，因为钱娇娇一口气做了许多，七八个糕点师傅试吃完全没有问题，她还趁机会拿了几个给两个小孩，并且塞了一个给陈大牛。
结果大家都很赞这味道。陈荼和陈蜜叫着说还要，小二伶俐地跑过来，将盘子剩下的红豆派全部一阵风似的带走了。
陈蜜小嘴一扁差点哭出来。
糕点师傅见她可怜的样子，都笑，“快别哭了，你娘的得这糕点若是白掌柜吃了好，说不定就真能卖出价钱来。以后有的是你们吃糕点的钱呢。”还有人把做好刚出炉的绿豆糕给了陈荼和陈蜜一人几块，都说小孩子怪招人疼的。
在此之前钱娇娇等人等在院子里的时候，他们可没有这么热情。
小二很快就兴冲冲地跑回来，对钱娇娇甚为恭敬地道，“白掌柜有请。”
钱娇娇却并不走，烤炉里面的蛋糕再等等应该就可以出炉了，她必须盯着，这个才是大头。
小二委婉地表示了一下，白掌柜基本同意购买红豆派的方子，不如现在就过去谈谈。但是钱娇娇还是只盯着烤炉，他就想，莫非这烤炉里边的糕点更好吃。如此便也不多坚持，跑回去回复白掌柜去。
结果，他才跑到园子里，就闻到一股浓郁的甜香味从糕点房散出来。
他顿时忍不住转身想回去看个究竟，谁知道被门口进来一人直接差点撞翻在地，“哪个不长眼的东西……啊，张老板！”
原来门口冲进来撞上他的那白胖子，可不正是宝酥斋的老板张世连。
张世连忧心忡忡地进了宝酥斋，刚到门口，就闻到一股好闻的奶香甜味从院子里散出来，他也就没管为什么店里唯一剩下没把玉酥阁挖走的店小二去了哪儿，冲一般进了糕点房，中间撞到了谁，他是一点都没感觉到，他的一双眼睛，就盯在黄橙橙的圆盘糕体之上，香味就是从这儿散发出来的。
见一个漂亮的小娘子正拿刀子要切这糕，张世连就忍住喊道，“且慢！”
一声急促的喊声，把钱娇娇吓得手抖了抖差点没拿稳刀子，陈大牛一直关心着她呢，连忙把她手里的刀接过来，然后将她拉到一旁，刀子他就自己送给了张世连，“张老板，请。”
张世连看他一眼，立即眉开眼笑，“原来是大牛兄弟，这位是……”他看了看钱娇娇。
陈大牛道，“拙荆。”
张世连抱拳，“原来是弟妹。”钱娇娇朝他微微点头一笑。
然后张世连也不说啥了，拿起刀子切下去，他无师自通，竟切出来漂亮的三角形蛋糕块，然后分盘。对众糕点师道，“都来尝尝。”
坦白讲，钱娇娇对这个戚风蛋糕没啥信心，首先没有色拉油，大豆油这种还是容易影响口感，其次糖霜不是白糖，所以糕体并不是那么漂亮的金黄色而是带着一点点棕，再次烤炉的温度达不到那么高，不知道蛋糕味道会怎么样。
她自己忍不住拿起一块咬了一小口，然后松了一口气，虽然综合口感比不上以前做的，但是这蛋香味却十足十的香，可能也是因为古代的鸡蛋是绿色无污染食品的缘故。
张世连闭着眼睛尝了一口，然后又急急忙忙吃下一口又一口，直到一块蛋糕吃完。
他连连点头，一张胖脸差点笑成了弥勒佛。“不错不错，清淡爽嫩，甜美松软，老少皆宜。大牛兄弟，还有弟妹，请，我们去后院详谈。”
到了后院，张世连吩咐上了茶，并且贴心地给陈荼和陈蜜两个小孩儿备了十色糕点盘，两个小孩儿虽然馋的厉害，但是吃糕点的时候却都一小口一小口地吃着，张世连顿时大赞陈大牛家教好，“多乖巧的小孩儿啊，比我家那些臭小子不知道好了多少。”
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钱娇娇松口气，既然有烤箱那自然是最好的了。
至于用料的话，钱娇娇大致看了一下，没有牛奶和色拉油，色拉油在古代是不用想了，但可以用豆油暂时替代，问小二要这两样，小二就懵逼了，豆油还好说，要牛奶干什么。不过他还是准备了过来。
钱娇娇是想做个戚风蛋糕，因为喜欢吃，所以她之前学烘焙第一课就是做戚风蛋糕。
首先打鸡蛋分离蛋清与蛋黄，这个动作钱娇娇做得熟练，那小二看了看，就不禁点点头，然后他就退出去了，只说等胚子好了叫他。
接下来打蛋黄液和蛋清液的事情，钱娇娇示范了一下，就交给了陈大牛，毕竟他力气大嘛，没有打蛋器，让她纯靠双手打出合格的发泡状态蛋液来，那她会累断手。
因为糖霜并不是那种很白的糖，还有烤箱也不知道温度多高，老实说，钱娇娇对于是否能一次成功不敢打包票。
于是想着保险一点，还是再做一些红豆派吧。
陈荼和陈蜜两个小孩儿见到大人在忙碌，就老老实实地在门口的凳子上坐成一排，两个人玩斗草，一边悉悉索索地笑着，一点也不闹腾，挺招人疼的。
钱娇娇见此，干脆就多做了几个红豆派，等会给两个小孩吃，反正试做总要人试吃的。
陈大牛卖力地打了半天蛋液，终于达到符合钱娇娇要求的程度，然后做好胚子用圆形烤盘装了，震动出泡以后，盖上盖子叫来小二，等小二把胚子送到烤箱烤的时候，钱娇娇就站在小院子里惴惴等待。
陈大牛安抚道，“赚不到这一百两也没什么，不必太焦心。”他其实没啥太大信心，在他看起来，做糕点都是需要各种手艺做工，哪里跟钱娇娇似的，好像在玩似的，硬是把好好的蛋搅拌成糊糊……倒是那个红豆派看起来还像个样子。
考虑到炉温的问题，钱娇娇特意延迟了烤蛋糕的时间，差不多三刻钟。
至于红豆派不到两刻钟的时间，这个不好掐点，反正分作两次烤，第一次拿出烤箱时间有些早，还没有到两面金黄的程度，第二次就差不多完全成功了。
厨房里的糕饼师傅看到钱娇娇制作的这什么红豆派那拙朴的造型，就一阵哄笑。
然而试吃的师傅吃过以后，却点头认可了。“甜酥浓香，很不错，你们也来试试。”
其他糕饼师见他这么说，纷纷变色，因为钱娇娇一口气做了许多，七八个糕点师傅试吃完全没有问题，她还趁机会拿了几个给两个小孩，并且塞了一个给陈大牛。
结果大家都很赞这味道。陈荼和陈蜜叫着说还要，小二伶俐地跑过来，将盘子剩下的红豆派全部一阵风似的带走了。
陈蜜小嘴一扁差点哭出来。
糕点师傅见她可怜的样子，都笑，“快别哭了，你娘的得这糕点若是白掌柜吃了好，说不定就真能卖出价钱来。以后有的是你们吃糕点的钱呢。”还有人把做好刚出炉的绿豆糕给了陈荼和陈蜜一人几块，都说小孩子怪招人疼的。
在此之前钱娇娇等人等在院子里的时候，他们可没有这么热情。
小二很快就兴冲冲地跑回来，对钱娇娇甚为恭敬地道，“白掌柜有请。”
钱娇娇却并不走，烤炉里面的蛋糕再等等应该就可以出炉了，她必须盯着，这个才是大头。
小二委婉地表示了一下，白掌柜基本同意购买红豆派的方子，不如现在就过去谈谈。但是钱娇娇还是只盯着烤炉，他就想，莫非这烤炉里边的糕点更好吃。如此便也不多坚持，跑回去回复白掌柜去。
结果，他才跑到园子里，就闻到一股浓郁的甜香味从糕点房散出来。
他顿时忍不住转身想回去看个究竟，谁知道被门口进来一人直接差点撞翻在地，“哪个不长眼的东西……啊，张老板！”
原来门口冲进来撞上他的那白胖子，可不正是宝酥斋的老板张世连。
张世连忧心忡忡地进了宝酥斋，刚到门口，就闻到一股好闻的奶香甜味从院子里散出来，他也就没管为什么店里唯一剩下没把玉酥阁挖走的店小二去了哪儿，冲一般进了糕点房，中间撞到了谁，他是一点都没感觉到，他的一双眼睛，就盯在黄橙橙的圆盘糕体之上，香味就是从这儿散发出来的。
见一个漂亮的小娘子正拿刀子要切这糕，张世连就忍住喊道，“且慢！”
一声急促的喊声，把钱娇娇吓得手抖了抖差点没拿稳刀子，陈大牛一直关心着她呢，连忙把她手里的刀接过来，然后将她拉到一旁，刀子他就自己送给了张世连，“张老板，请。”
张世连看他一眼，立即眉开眼笑，“原来是大牛兄弟，这位是……”他看了看钱娇娇。
陈大牛道，“拙荆。”
张世连抱拳，“原来是弟妹。”钱娇娇朝他微微点头一笑。
然后张世连也不说啥了，拿起刀子切下去，他无师自通，竟切出来漂亮的三角形蛋糕块，然后分盘。对众糕点师道，“都来尝尝。”
坦白讲，钱娇娇对这个戚风蛋糕没啥信心，首先没有色拉油，大豆油这种还是容易影响口感，其次糖霜不是白糖，所以糕体并不是那么漂亮的金黄色而是带着一点点棕，再次烤炉的温度达不到那么高，不知道蛋糕味道会怎么样。
她自己忍不住拿起一块咬了一小口，然后松了一口气，虽然综合口感比不上以前做的，但是这蛋香味却十足十的香，可能也是因为古代的鸡蛋是绿色无污染食品的缘故。
张世连闭着眼睛尝了一口，然后又急急忙忙吃下一口又一口，直到一块蛋糕吃完。
他连连点头，一张胖脸差点笑成了弥勒佛。“不错不错，清淡爽嫩，甜美松软，老少皆宜。大牛兄弟，还有弟妹，请，我们去后院详谈。”
到了后院，张世连吩咐上了茶，并且贴心地给陈荼和陈蜜两个小孩儿备了十色糕点盘，两个小孩儿虽然馋的厉害，但是吃糕点的时候却都一小口一小口地吃着，张世连顿时大赞陈大牛家教好，“多乖巧的小孩儿啊，比我家那些臭小子不知道好了多少。”
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