【012】 学新菜，咸菜回锅肉
由不得苏清多想，她就已经全心投入到做菜方面去了。
这天，苏清一个人到季茗茶楼，齐如玉因为还有一些事情要处理，就没有陪伴她一起。
贺兰槿看着苏清身后无人，倒是惊奇。
这些日子，齐如玉可是天天陪着自家娘子来学习的，苏清做菜，他就在一旁当试吃，无一例外，今日倒是稀奇居然让苏清一人前来。
“你家夫君没来？”贺兰槿揶揄道。
苏清笑笑回：“夫君今日有事，便让我一人前来。”
贺兰槿了然，既然齐如玉不在，那就做他不能吃的菜吧。
想到自己腌制的咸菜，贺兰槿灵机一动。
“今日做咸菜回锅肉！”
苏清一愣，啊？这菜名闻所未闻啊。
之前师父也没教过自己，所以她也不懂。
“其实很简单，你看我做一遍，看我都如何做，添加什么调料，你再尝一下，看看你能不能做出来。”贺兰槿走到外面去，准备好东西。
再进来时，手里端着一坛子，还有几张纸。
苏清走上去接过坛子，揭开盖子往里一瞧，原来这就是咸菜啊。
前世，夫君不能吃过于刺激性的东西，所以她学的区域也很小，基本上没接触过，师父也没跟自己说，这次，她倒是决定学完师父所知的。
放下坛子，苏清在一旁看着贺兰槿。
看见贺兰槿将猪腿肉洗净切成一块块放到汤锅里煮，加入花椒姜块，青椒洗净下锅放盐煸炒两下。
接下来就是洗干净咸菜切丝，青椒切段，猪腿肉煮至八成熟切片。
先将肥肉放锅里炼油后将肉片倒下翻炒，差不多时，勺出过多的油，肉盛出，留余油。
姜蒜片翻炒爆香后，重新下肉，咸菜各种调料一起煸炒，起锅前再加入少量糖即可。
香味溢出，苏清看的很仔细。
等盛到盘子里，苏清拿起筷子试了一口，咸菜脆脆的配着肉片，味道都进入肉片里面了，回味无穷。
苏清大概猜出了做法，笑看着她师父。
“师父，不愧是厨艺高超啊！”
贺兰槿看着苏清这般，不由得摇头，这丫头啊。
“一开始我是想让你从刀功学起的，后来发现，你的刀功非凡，看来以前下过功夫啊，刚刚看你这样，是知道怎么做了吧？”贺兰槿趁着齐如玉不在，打算好好教导苏清。
苏清惭愧，这刀功还是上辈子师父教的，只是被她带了回来了，所以这辈子免了那个步骤而已。
上辈子，她学了六年了，刀功的基础功学了一年多，还有掌勺，挥勺，若不是借用上辈子所学，今世要重新开始了。
“以前就很爱学厨艺，只是家里不允许。”苏清低着头，说的有些心虚。
贺兰槿轻笑，这丫头啊。
“没事，这样也免了一开始的步骤挺好的，放心吧，既然你是我徒弟，那我一定会尽全力教你的。”
苏清抬头看着贺兰槿，眼眶盈泪。
“谢谢你，师父。”
看着苏清这样，贺兰槿笑了，他何德何能，收到了这么个徒弟。
“收到你做徒弟，是我做师父的福气啊！”
－－－－－－题外话－－－－－－
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这天，苏清一个人到季茗茶楼，齐如玉因为还有一些事情要处理，就没有陪伴她一起。
贺兰槿看着苏清身后无人，倒是惊奇。
这些日子，齐如玉可是天天陪着自家娘子来学习的，苏清做菜，他就在一旁当试吃，无一例外，今日倒是稀奇居然让苏清一人前来。
“你家夫君没来？”贺兰槿揶揄道。
苏清笑笑回：“夫君今日有事，便让我一人前来。”
贺兰槿了然，既然齐如玉不在，那就做他不能吃的菜吧。
想到自己腌制的咸菜，贺兰槿灵机一动。
“今日做咸菜回锅肉！”
苏清一愣，啊？这菜名闻所未闻啊。
之前师父也没教过自己，所以她也不懂。
“其实很简单，你看我做一遍，看我都如何做，添加什么调料，你再尝一下，看看你能不能做出来。”贺兰槿走到外面去，准备好东西。
再进来时，手里端着一坛子，还有几张纸。
苏清走上去接过坛子，揭开盖子往里一瞧，原来这就是咸菜啊。
前世，夫君不能吃过于刺激性的东西，所以她学的区域也很小，基本上没接触过，师父也没跟自己说，这次，她倒是决定学完师父所知的。
放下坛子，苏清在一旁看着贺兰槿。
看见贺兰槿将猪腿肉洗净切成一块块放到汤锅里煮，加入花椒姜块，青椒洗净下锅放盐煸炒两下。
接下来就是洗干净咸菜切丝，青椒切段，猪腿肉煮至八成熟切片。
先将肥肉放锅里炼油后将肉片倒下翻炒，差不多时，勺出过多的油，肉盛出，留余油。
姜蒜片翻炒爆香后，重新下肉，咸菜各种调料一起煸炒，起锅前再加入少量糖即可。
香味溢出，苏清看的很仔细。
等盛到盘子里，苏清拿起筷子试了一口，咸菜脆脆的配着肉片，味道都进入肉片里面了，回味无穷。
苏清大概猜出了做法，笑看着她师父。
“师父，不愧是厨艺高超啊！”
贺兰槿看着苏清这般，不由得摇头，这丫头啊。
“一开始我是想让你从刀功学起的，后来发现，你的刀功非凡，看来以前下过功夫啊，刚刚看你这样，是知道怎么做了吧？”贺兰槿趁着齐如玉不在，打算好好教导苏清。
苏清惭愧，这刀功还是上辈子师父教的，只是被她带了回来了，所以这辈子免了那个步骤而已。
上辈子，她学了六年了，刀功的基础功学了一年多，还有掌勺，挥勺，若不是借用上辈子所学，今世要重新开始了。
“以前就很爱学厨艺，只是家里不允许。”苏清低着头，说的有些心虚。
贺兰槿轻笑，这丫头啊。
“没事，这样也免了一开始的步骤挺好的，放心吧，既然你是我徒弟，那我一定会尽全力教你的。”
苏清抬头看着贺兰槿，眼眶盈泪。
“谢谢你，师父。”
看着苏清这样，贺兰槿笑了，他何德何能，收到了这么个徒弟。
“收到你做徒弟，是我做师父的福气啊！”
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