然而，这段期间却是令开普敦逐渐发展为城市的一个关键时期（开普敦英文名称“Cape Town”的“Town”原本就只是“镇”的意思），大街小巷都开始铺设了水管，城市建设亦开始发展起来。另外，他们亦制订了流浪者甄别法律，当地的原住民部族被强硬规定必需声明一处地方为固定的居所，并在无批准之下不可擅自迁移。英、法两国之间的战争在1814年以英军胜利告终。英国制订了一项条约以令他们可用金钱买下不同国家的领地。开普敦亦于此时正式由英国出巨资永久买下了。这段时期，英国视对开普敦的行政管理为他们对控制印度的基石。而当时的荷兰政府已因战事影响，财务陷入严重赤字，无奈下唯有答应条款，但他们仍被允许以开普敦作船只维修和补给的中途站。开普敦中心地区位于开普半岛的北端。桌山的地势形成了一个有如碗形的地区，被近乎直角的峭壁所包围，两旁为魔鬼峰（devil\'s Peak）和狮头峰（Lion\'s Head）。开普半岛拥有一直向大西洋方向伸展的山脊，以好望角为终点。
开普半岛拥有地中海气候，四季分明。冬季即每年5月至8月，冷锋连同大量的雨水自大西洋到来，平均最低温度只有约7°C左右。整个城市降雨量最高为冬季，平均降水为321毫米，约占年平均降水量的60%（年平均降水量约为515毫米），另因为地势问题，不同地区的降雨量可能会有较大的差 南非开普敦的夏季为每年11月至次年2月，气候温暖而干燥，平均最高气温为26°C，平均降水量仅为63毫米。
开普半岛因为地理环境关系，从东南方经常会有清新的强风吹至，而当地人都将这股强风称为“开普医生”（Cape doctor）。这股风形成于开普敦西面的南大西洋高压脊，而这股风则将清新的空气带到当地，并把空气中的污染物吹走。
南非素以出产黄金和钻石而闻名于世，但主要矿 开普敦出产风靡全球的品乐塔吉红葡萄酒。
葡萄酒出产地是集中于靠北方的内陆地区如北开普省等。至于位于沿海西开齐省的开普敦相对来说矿产并不算丰富。但是，开普敦的农业、渔业以及石油化工业则非常发达。
首先，由于开普敦的山谷地形令他们成为一批上等水果的盛产地，如苹果、葡萄、橘子等，当中以葡萄的种植技术最为闻名。开普敦自荷兰人驻居该地开始便已经发展酿酒业，故此对葡萄的质量监控都非常严谨。同时，开普敦亦是野生动物的聚居地，计有鸵鸟、企鹅、海狗、海豹、鲸鱼以及海豚等，并设有企鹅保护区以及盛产海豹的德克岛（duiker Island）等。
开普敦的渔获亦十分丰富，其沿岸地区堪称世界上渔产量最丰富之一。南大西洋的本格拉寒流流经此地，令渔获的数量和营养都十分高。
开普半岛拥有地中海气候，四季分明。冬季即每年5月至8月，冷锋连同大量的雨水自大西洋到来，平均最低温度只有约7°C左右。整个城市降雨量最高为冬季，平均降水为321毫米，约占年平均降水量的60%（年平均降水量约为515毫米），另因为地势问题，不同地区的降雨量可能会有较大的差 南非开普敦的夏季为每年11月至次年2月，气候温暖而干燥，平均最高气温为26°C，平均降水量仅为63毫米。
开普半岛因为地理环境关系，从东南方经常会有清新的强风吹至，而当地人都将这股强风称为“开普医生”（Cape doctor）。这股风形成于开普敦西面的南大西洋高压脊，而这股风则将清新的空气带到当地，并把空气中的污染物吹走。
南非素以出产黄金和钻石而闻名于世，但主要矿 开普敦出产风靡全球的品乐塔吉红葡萄酒。
葡萄酒出产地是集中于靠北方的内陆地区如北开普省等。至于位于沿海西开齐省的开普敦相对来说矿产并不算丰富。但是，开普敦的农业、渔业以及石油化工业则非常发达。
首先，由于开普敦的山谷地形令他们成为一批上等水果的盛产地，如苹果、葡萄、橘子等，当中以葡萄的种植技术最为闻名。开普敦自荷兰人驻居该地开始便已经发展酿酒业，故此对葡萄的质量监控都非常严谨。同时，开普敦亦是野生动物的聚居地，计有鸵鸟、企鹅、海狗、海豹、鲸鱼以及海豚等，并设有企鹅保护区以及盛产海豹的德克岛（duiker Island）等。
开普敦的渔获亦十分丰富，其沿岸地区堪称世界上渔产量最丰富之一。南大西洋的本格拉寒流流经此地，令渔获的数量和营养都十分高。