周围的商贩大多都买了臭豆腐尝过, 一方面是好奇，另一方面, 当然是给吴小梅这个老师面子。
怎么说, 许富也算师出同门，培训中心一起出来的, 如果上下不齐心, 那不得让人看笑话。
老者刚走, 衙差共事的人就来叫衙差，他连忙放下木碗, 满足的打了几个饱嗝，很豪气的说道，“钱给你，等我给你介绍几个人过来。”
“那我先谢过了, 大人请慢走。” 许富正炸着臭豆腐，腾不出手来, 点头笑嘻嘻的说道。
吴小梅见许富动作越发麻利，这里也没什么需要她帮忙的，便与许富打了声招呼准备回去，出来也有半个多时辰了, 来学做小吃的人估计等着急了。
春儿嘟着嘴, 明显不想回去。
“春儿喜欢吃臭豆腐？那娘回去给你炸好不好, 但是你最多只能再吃三块。”
“嗯！好的。”春儿掰着手指开始数, “我今天吃三块, 明天也吃三块, 明天的明天再吃三块……”
吴小梅笑看着的，也不提醒他，只是抱住春儿的手缩紧了些，孩子的童言童语，听起来让人心里一片柔软。
到了店铺，就见门口停了十几辆手推车，伙计都在忙着搬货，她扫了一眼，领头的是一个小商行的管事，前几天过来预定了一批货，管事正聚精会神的点货，吴小梅就没有上前打招呼，直接抱着春儿进了铺子。
店里的登记处，已经几个人坐在那等，伙计怕他们无聊，放了两本小吃选集，几人正翻着册子，饶有兴致的看着。
“我觉得这个看起来也很好吃。”一个小媳妇模样的女子说道。
“那还用说，你也不看看学费多少？”一个大婶撇了撇嘴。
“你们俩学的是啥？”小媳妇好奇的问对面的两个人，他们已经报过名，今天是来学习的。
“呵呵～我学做卤味。” 一青衣男子说道。
“我学的是拉面。”另一个蓝衣男子跟着说。
“你们学费多少，贵不贵？”小媳妇眼睛直溜溜的。
“一般吧，不算太贵。”青衣男子避重就轻的回答，显然不愿意多说。
小媳妇知道打听不出什么，她自己又不识字，之前听人说这里可以学做小吃，早就想来学了，可惜跟公婆叔伯住在一起，赚的钱都要充公，所以一直犹豫不决。
恰好这次分家，手里分了点银子，就迫不及待的来学做小吃。
吴小梅提了一壶热水过来，先是给他们每人倒了杯水，微微笑道，“有中意的吗？”
几人见吴小梅过来，连忙站起身，又见她亲自给他们倒水，颇有些受宠若惊，连声说道，“这怎么使得，这怎么使得！”
吴小梅不在意的摇摇头，又问，“有没有想好要学什么？如果没有，我可以给你们推荐。”
话音刚落，店里突然被一片阴影覆盖，暗了下来。
吴小梅疑惑的往门口看过去，背着光，只看见门口出现一座小山丘，小山丘慢慢的左右挪动一下，似乎在考虑该不该进来，在外面搬货的伙计瞧见了，走到那座小山丘面前问道，“请问这位壮士，您要买什么？麻烦先把包袱放下，您这样，把门口都堵住了。”
原来是个人，吓死了，还以为哪里钻出来一只怪物。
“这里是不是可以学做小吃？”那人背着大麻袋，气也不喘一声，依然中气十足的。
“是的，我们老板就在里面，有什么事进去说，您可以先把麻袋卸放下来。”伙计听闻是来学做小吃的，微微松了口气。
“无妨，我背得动。”壮士自信满满的回答。
吴小梅心想，这人该不是特意来显摆他力气大的吧？这话她当然不会问出口，见壮士暂时没有进来的打算，她只好主动上前，“我就是这里的老板，你是准备来学做小吃吗？”
“是！”壮士干脆利落的说道，“我身上没钱，能不能用东西抵，如果可以我就把麻袋放下来，如果不行，那我就走。”
吴小梅愣怔了下，万没想到这人原来是抱着这种想法，倒是挺果决的，“可以是可以，不过我总得看看你麻袋里的东西吧，若是没有用的，那我岂不是亏了。”
“嘿嘿～”壮士讪笑的搔搔头发，“你说的对，我一时没想到。”
说罢，壮士便扛着大麻袋走进店铺。吴小梅这才看清他的模样，面容还算周正，长的虎背熊腰，比苏瑞舟还高了一个头，这么冷的天，身上只穿粗布短褐，上衣外裹着一块兽皮，脚上的鞋子磨的变形，已经看不出是什么材质做的，两个脚拇指光溜溜的探出脑袋，
“把东西放这里吧！”吴小梅略微的打量过后，指着一块宽敞的地方说道。
壮士依言而行，扛着麻袋走过去，沉稳有力的双手轻轻的托着麻袋放下，吴小梅抽了抽嘴角，更加好奇这个打满补丁的麻袋，里面到底装的是什么。
边上的人也好奇的围上来，瞪大了眼睛看着这个大麻袋，目光又有些防备，生怕里面突然跑出什么怪东西。
一个小铁锅、两个瓦罐、两个木碗、 两把勺子、一把菜刀……麻袋凹陷下去一块，壮士却仍不停的往外拿东西。
吴小梅心里疑惑，她可不认为这麻袋里只装着这些东西，牵过同样好奇过来看热闹的春儿，在一旁耐心的等着。
然而边上的人看到地上摆满的东西，或露出失望的目光，或大笑出声，刚才壮士的举动分明是拿珍宝的态度，怎么掏出来全是没用的东西？
也不能说没用，毕竟锅碗瓢盆家家都必不可少，可正因为家家都有，所以这些东西对别人来说就显得鸡肋了。
壮士虽然在掏麻袋，可余光却把周围人的表情看在眼里，见吴小梅神情平静，又没有不耐烦，心下安定许多，对此行的目的多了几分信心。
“我叫王成，从康城来的，这些都是路上煮饭用的家伙。”壮士解释道，说完又从麻袋里搬出一个包袱，有些不好意思的说，“这是被子。”
“没事，慢慢来，你先整理好包袱，我把事情安排一下，你弄好了与我说一声。”吴小梅安抚的对他笑道，心里微微有些发酸，这是第一个从别的城市过来学做小吃的人，像是徒步走了好远，吴小梅对这种坚韧有毅力的人很佩服，不管他麻袋里的东西贵重不贵重，至少他的诚意是满满的。
吴小梅一走开，边上的人也不好再看下去，毕竟他们是来学做小吃，不是来看热闹的。
王成见人都走了，才又从麻袋里拿出一个包袱，小心翼翼的放在椅子上，随即把刚才拿出来的生活用品，又小心的逐一放了进麻袋，做完这些，不由轻轻的舒了口气，别看他刚才说话掷地有声的，其实心里紧张的要命。
精神松懈下来，人也觉得疲惫，找了个椅子就坐靠下来。昨天跟人打听到府城快到了，他一晚上没睡觉，连夜赶过来的，能坚持这么久，全靠着心里的那股劲。
“那个——我想学做肉夹馍，可以吗？”大婶小心翼翼的问道，她吃过一次肉夹馍，当时就喜欢上了，自己也曾回去试着做过，可味道差十万八千里，心下突然涌出一定要学做肉夹馍的想法。
“有何不可。”吴小梅笑了笑，忽然又正色道，“肉夹馍表面看起来，是面饼里夹着肉这么简单，其实不然，里边的肉做法很复杂，也很考究，你若是要学，就必须严格按照我教的方法去做，不能为了贪图省事，或是为了节省食材，就偷工减料，败坏我小吃培训中心的名声。”
“那肯定的，您放心，学这手艺，我还准备传给我孙子呢！不瞒你说，我自己在家里琢磨过，但做不出这个味道，哈哈哈！”大婶爽朗的笑道。
“我不是吓唬你，前边那家卖肉夹馍的大叔，味道做得就特别正，你若做的没他好，损失的可是你自己。”吴小梅苦口婆心的说，她就怕有些人舍不得下本钱，偷工减料的，做出东西不好吃，到时候反赖她头上。
“是这个理，您尽管放心，我一定做的比他好吃，哈哈哈～”大婶很是自信的说道。
“你呢？想好了没？”吴小梅给大婶登记完，抬头看了小媳妇一眼。
“我也想学肉夹馍，可以吗？”小媳妇越挑眼越花，踌躇了半天才下决定，旁边的大婶抬起的脚步一顿，眉头拧了起来，神色有些焦急。
“可以，你准备在哪卖？”吴小梅不解的问道，若是都在南街卖，实在没必要都学一样的。
“……南街卖，不——可以吗？”小媳妇问的有些忐忑，似乎也察觉到不对劲。
“我之前说了——可以，不过我建议你换一种，我这里还有很多好吃又没人学的，你完全没必要跟别人去做一样的，当然，你若坚持，我必定会倾囊相授。”
“那您帮我介绍一个吧，不要太贵的，我一个人就可以做的了。”小媳妇一副任凭安排的样子。
“煎饼果子怎么样？”吴小梅指着册子上的图，问道，“这个只要二两银子。”
“这个好像有人卖啊，吃的人不是很多。”小媳妇看着册子，迟疑道。偷偷瞟了吴小梅一眼，来这之前，她已经在南街转了好几圈，可以说是把南街的小吃都烂熟于心了，高氏卖的煎饼果子自然也没逃过她的眼睛。
“嗯，她卖的那是冒牌货，真正的煎饼果子可不是那味道。”吴小梅不屑的说道，她推荐酱饼果子确实有点私心，但如果小媳妇不愿意，她也不会勉强。
“我……我还是学做肉夹馍好了。”小媳妇咬咬牙，肉夹馍的生意有多好她是知道的，之前她没想到要学肉夹馍，但是这位大婶给了她提示。
“那行！我之前跟这位大婶说的话，你也听见了吧？既然学了就要做到最好，南街一下多两个做肉夹馍的，竞争肯定比别的小吃厉害，谁的味道做的好，谁就能留住客人。”吴小梅无可无不可，虽然有些失望她没学煎饼果子，但仍是耐心的给她提供意见。
小媳妇的心里五味杂陈，说不清道不明，隐约觉得自己错过了什么，明明是自己坚持的不是吗？为什么心里会难受？
大婶心里也不爽，学什么不好，非要跟自己学一样的，学一样的也没事，她又不是第一个学肉夹馍的人，也不可能是最后一个，但为什么是同一天啊，哪怕岔开来也好，于是她心里憋了一股劲，一定要做的最！好！吃！
吴小梅做完登记，让她明天跟大婶同一时间过来，随后对等候一旁的两个人歉意的拱手道，“让你们久等了，实在抱歉。”
“不碍事，不碍事！不差这一下子。”青衣男子笑了笑，不在意的摆摆手，蓝衣男子也跟着附和。
伙计们在吴小梅给大婶登记时就装好了货，见吴小梅得空了，其中一个连忙把几张货单拿给她签字，吴小梅接过单子仔细看了看，见没什么问题，这才签上名字，放下手中的毛笔时，她突然想到什么，于是便对伙计说道，“你去隔壁买一份砂锅过来，给那位壮士暖暖身子，我现在去厨房，有什么事随时通知我。”
伙计应了声是，便转身去了隔壁，心里暗道，自家老板心肠真好，对他们这些打工的伙计也很和气，吃的更是没得说，有时忙的误了饭点，老板就叫他们去隔壁点砂锅吃，放眼整个府城，再找不到第二个这么好的老板了。
吴小梅领着两人走到厨房，当初改造这间厨房时，她就叫工匠垒了好几个灶台，灶台和灶台之间用木板隔起来，但是并没有封闭，只是能稍微的防止旁边的人窥视。
做卤味其实是最简单的，只要掌握了配料的配方和比例，做起来比其他小吃省事多了。
但卤味也分红卤、黄卤和白卤，而红卤、黄卤和白卤又有地域之分，吴小梅要教的是川红卤，这种卤味色泽深红，口感较重，这也是根据吴小梅对府城人的口味来设定的。
青衣男子带来的猪头肉，显然是刚从市场买来的，还很新鲜，但耳朵上的毛都没有刮干净，毛茸茸的一大片，“嚯，这毛和猪肉一样新鲜。”
“我这就拔，刚才没注意，付了钱就拿过来了。”青衣男子不好意思的说道。
“拔得拔到什么时候，你看着啊！”吴小梅走到灶间，把一根火钳放进火堆里，等到火钳烧的通红，便拿出来，快速的敷在毛茸茸的猪头上，来回滚动，一边演示一边说，“以后你做卤味，记得一定要把毛弄干净，否则太影响卤食的口感了。”
想到那次吃到的猪皮带毛的肉包子，吴小梅胃里就开始犯恶心，所以一再告诫青衣男子要把猪头弄干净。
“哎！我一定记住。”青衣男子郑重其事的回答道。
吴小梅让青衣男子自己上手，又过去教蓝衣和面，做拉面不难，主要是费劲，手要一直抻着，上下飞舞，虽说大多靠巧劲，但没有一定的臂力，也很难撑起来。
话说，拉面抻起来就像表演杂技，客人一边吃着拉面，一边看师傅手中舞动的面条，宛如银蛇飞舞，不时抖动几下又如波涛汹涌，着实令人赏心悦目。
吴小梅这里教学员教的专心致志，却不知许富那，几个人为了一串臭豆腐打起来。
等何花急急忙忙的跑回来告诉她时，许富也哭丧着脸过来了，真是够了，为什么别人卖小吃，都平平安安的，怎么到了他这里，就一波三折？
怎么说, 许富也算师出同门，培训中心一起出来的, 如果上下不齐心, 那不得让人看笑话。
老者刚走, 衙差共事的人就来叫衙差，他连忙放下木碗, 满足的打了几个饱嗝，很豪气的说道，“钱给你，等我给你介绍几个人过来。”
“那我先谢过了, 大人请慢走。” 许富正炸着臭豆腐，腾不出手来, 点头笑嘻嘻的说道。
吴小梅见许富动作越发麻利，这里也没什么需要她帮忙的，便与许富打了声招呼准备回去，出来也有半个多时辰了, 来学做小吃的人估计等着急了。
春儿嘟着嘴, 明显不想回去。
“春儿喜欢吃臭豆腐？那娘回去给你炸好不好, 但是你最多只能再吃三块。”
“嗯！好的。”春儿掰着手指开始数, “我今天吃三块, 明天也吃三块, 明天的明天再吃三块……”
吴小梅笑看着的，也不提醒他，只是抱住春儿的手缩紧了些，孩子的童言童语，听起来让人心里一片柔软。
到了店铺，就见门口停了十几辆手推车，伙计都在忙着搬货，她扫了一眼，领头的是一个小商行的管事，前几天过来预定了一批货，管事正聚精会神的点货，吴小梅就没有上前打招呼，直接抱着春儿进了铺子。
店里的登记处，已经几个人坐在那等，伙计怕他们无聊，放了两本小吃选集，几人正翻着册子，饶有兴致的看着。
“我觉得这个看起来也很好吃。”一个小媳妇模样的女子说道。
“那还用说，你也不看看学费多少？”一个大婶撇了撇嘴。
“你们俩学的是啥？”小媳妇好奇的问对面的两个人，他们已经报过名，今天是来学习的。
“呵呵～我学做卤味。” 一青衣男子说道。
“我学的是拉面。”另一个蓝衣男子跟着说。
“你们学费多少，贵不贵？”小媳妇眼睛直溜溜的。
“一般吧，不算太贵。”青衣男子避重就轻的回答，显然不愿意多说。
小媳妇知道打听不出什么，她自己又不识字，之前听人说这里可以学做小吃，早就想来学了，可惜跟公婆叔伯住在一起，赚的钱都要充公，所以一直犹豫不决。
恰好这次分家，手里分了点银子，就迫不及待的来学做小吃。
吴小梅提了一壶热水过来，先是给他们每人倒了杯水，微微笑道，“有中意的吗？”
几人见吴小梅过来，连忙站起身，又见她亲自给他们倒水，颇有些受宠若惊，连声说道，“这怎么使得，这怎么使得！”
吴小梅不在意的摇摇头，又问，“有没有想好要学什么？如果没有，我可以给你们推荐。”
话音刚落，店里突然被一片阴影覆盖，暗了下来。
吴小梅疑惑的往门口看过去，背着光，只看见门口出现一座小山丘，小山丘慢慢的左右挪动一下，似乎在考虑该不该进来，在外面搬货的伙计瞧见了，走到那座小山丘面前问道，“请问这位壮士，您要买什么？麻烦先把包袱放下，您这样，把门口都堵住了。”
原来是个人，吓死了，还以为哪里钻出来一只怪物。
“这里是不是可以学做小吃？”那人背着大麻袋，气也不喘一声，依然中气十足的。
“是的，我们老板就在里面，有什么事进去说，您可以先把麻袋卸放下来。”伙计听闻是来学做小吃的，微微松了口气。
“无妨，我背得动。”壮士自信满满的回答。
吴小梅心想，这人该不是特意来显摆他力气大的吧？这话她当然不会问出口，见壮士暂时没有进来的打算，她只好主动上前，“我就是这里的老板，你是准备来学做小吃吗？”
“是！”壮士干脆利落的说道，“我身上没钱，能不能用东西抵，如果可以我就把麻袋放下来，如果不行，那我就走。”
吴小梅愣怔了下，万没想到这人原来是抱着这种想法，倒是挺果决的，“可以是可以，不过我总得看看你麻袋里的东西吧，若是没有用的，那我岂不是亏了。”
“嘿嘿～”壮士讪笑的搔搔头发，“你说的对，我一时没想到。”
说罢，壮士便扛着大麻袋走进店铺。吴小梅这才看清他的模样，面容还算周正，长的虎背熊腰，比苏瑞舟还高了一个头，这么冷的天，身上只穿粗布短褐，上衣外裹着一块兽皮，脚上的鞋子磨的变形，已经看不出是什么材质做的，两个脚拇指光溜溜的探出脑袋，
“把东西放这里吧！”吴小梅略微的打量过后，指着一块宽敞的地方说道。
壮士依言而行，扛着麻袋走过去，沉稳有力的双手轻轻的托着麻袋放下，吴小梅抽了抽嘴角，更加好奇这个打满补丁的麻袋，里面到底装的是什么。
边上的人也好奇的围上来，瞪大了眼睛看着这个大麻袋，目光又有些防备，生怕里面突然跑出什么怪东西。
一个小铁锅、两个瓦罐、两个木碗、 两把勺子、一把菜刀……麻袋凹陷下去一块，壮士却仍不停的往外拿东西。
吴小梅心里疑惑，她可不认为这麻袋里只装着这些东西，牵过同样好奇过来看热闹的春儿，在一旁耐心的等着。
然而边上的人看到地上摆满的东西，或露出失望的目光，或大笑出声，刚才壮士的举动分明是拿珍宝的态度，怎么掏出来全是没用的东西？
也不能说没用，毕竟锅碗瓢盆家家都必不可少，可正因为家家都有，所以这些东西对别人来说就显得鸡肋了。
壮士虽然在掏麻袋，可余光却把周围人的表情看在眼里，见吴小梅神情平静，又没有不耐烦，心下安定许多，对此行的目的多了几分信心。
“我叫王成，从康城来的，这些都是路上煮饭用的家伙。”壮士解释道，说完又从麻袋里搬出一个包袱，有些不好意思的说，“这是被子。”
“没事，慢慢来，你先整理好包袱，我把事情安排一下，你弄好了与我说一声。”吴小梅安抚的对他笑道，心里微微有些发酸，这是第一个从别的城市过来学做小吃的人，像是徒步走了好远，吴小梅对这种坚韧有毅力的人很佩服，不管他麻袋里的东西贵重不贵重，至少他的诚意是满满的。
吴小梅一走开，边上的人也不好再看下去，毕竟他们是来学做小吃，不是来看热闹的。
王成见人都走了，才又从麻袋里拿出一个包袱，小心翼翼的放在椅子上，随即把刚才拿出来的生活用品，又小心的逐一放了进麻袋，做完这些，不由轻轻的舒了口气，别看他刚才说话掷地有声的，其实心里紧张的要命。
精神松懈下来，人也觉得疲惫，找了个椅子就坐靠下来。昨天跟人打听到府城快到了，他一晚上没睡觉，连夜赶过来的，能坚持这么久，全靠着心里的那股劲。
“那个——我想学做肉夹馍，可以吗？”大婶小心翼翼的问道，她吃过一次肉夹馍，当时就喜欢上了，自己也曾回去试着做过，可味道差十万八千里，心下突然涌出一定要学做肉夹馍的想法。
“有何不可。”吴小梅笑了笑，忽然又正色道，“肉夹馍表面看起来，是面饼里夹着肉这么简单，其实不然，里边的肉做法很复杂，也很考究，你若是要学，就必须严格按照我教的方法去做，不能为了贪图省事，或是为了节省食材，就偷工减料，败坏我小吃培训中心的名声。”
“那肯定的，您放心，学这手艺，我还准备传给我孙子呢！不瞒你说，我自己在家里琢磨过，但做不出这个味道，哈哈哈！”大婶爽朗的笑道。
“我不是吓唬你，前边那家卖肉夹馍的大叔，味道做得就特别正，你若做的没他好，损失的可是你自己。”吴小梅苦口婆心的说，她就怕有些人舍不得下本钱，偷工减料的，做出东西不好吃，到时候反赖她头上。
“是这个理，您尽管放心，我一定做的比他好吃，哈哈哈～”大婶很是自信的说道。
“你呢？想好了没？”吴小梅给大婶登记完，抬头看了小媳妇一眼。
“我也想学肉夹馍，可以吗？”小媳妇越挑眼越花，踌躇了半天才下决定，旁边的大婶抬起的脚步一顿，眉头拧了起来，神色有些焦急。
“可以，你准备在哪卖？”吴小梅不解的问道，若是都在南街卖，实在没必要都学一样的。
“……南街卖，不——可以吗？”小媳妇问的有些忐忑，似乎也察觉到不对劲。
“我之前说了——可以，不过我建议你换一种，我这里还有很多好吃又没人学的，你完全没必要跟别人去做一样的，当然，你若坚持，我必定会倾囊相授。”
“那您帮我介绍一个吧，不要太贵的，我一个人就可以做的了。”小媳妇一副任凭安排的样子。
“煎饼果子怎么样？”吴小梅指着册子上的图，问道，“这个只要二两银子。”
“这个好像有人卖啊，吃的人不是很多。”小媳妇看着册子，迟疑道。偷偷瞟了吴小梅一眼，来这之前，她已经在南街转了好几圈，可以说是把南街的小吃都烂熟于心了，高氏卖的煎饼果子自然也没逃过她的眼睛。
“嗯，她卖的那是冒牌货，真正的煎饼果子可不是那味道。”吴小梅不屑的说道，她推荐酱饼果子确实有点私心，但如果小媳妇不愿意，她也不会勉强。
“我……我还是学做肉夹馍好了。”小媳妇咬咬牙，肉夹馍的生意有多好她是知道的，之前她没想到要学肉夹馍，但是这位大婶给了她提示。
“那行！我之前跟这位大婶说的话，你也听见了吧？既然学了就要做到最好，南街一下多两个做肉夹馍的，竞争肯定比别的小吃厉害，谁的味道做的好，谁就能留住客人。”吴小梅无可无不可，虽然有些失望她没学煎饼果子，但仍是耐心的给她提供意见。
小媳妇的心里五味杂陈，说不清道不明，隐约觉得自己错过了什么，明明是自己坚持的不是吗？为什么心里会难受？
大婶心里也不爽，学什么不好，非要跟自己学一样的，学一样的也没事，她又不是第一个学肉夹馍的人，也不可能是最后一个，但为什么是同一天啊，哪怕岔开来也好，于是她心里憋了一股劲，一定要做的最！好！吃！
吴小梅做完登记，让她明天跟大婶同一时间过来，随后对等候一旁的两个人歉意的拱手道，“让你们久等了，实在抱歉。”
“不碍事，不碍事！不差这一下子。”青衣男子笑了笑，不在意的摆摆手，蓝衣男子也跟着附和。
伙计们在吴小梅给大婶登记时就装好了货，见吴小梅得空了，其中一个连忙把几张货单拿给她签字，吴小梅接过单子仔细看了看，见没什么问题，这才签上名字，放下手中的毛笔时，她突然想到什么，于是便对伙计说道，“你去隔壁买一份砂锅过来，给那位壮士暖暖身子，我现在去厨房，有什么事随时通知我。”
伙计应了声是，便转身去了隔壁，心里暗道，自家老板心肠真好，对他们这些打工的伙计也很和气，吃的更是没得说，有时忙的误了饭点，老板就叫他们去隔壁点砂锅吃，放眼整个府城，再找不到第二个这么好的老板了。
吴小梅领着两人走到厨房，当初改造这间厨房时，她就叫工匠垒了好几个灶台，灶台和灶台之间用木板隔起来，但是并没有封闭，只是能稍微的防止旁边的人窥视。
做卤味其实是最简单的，只要掌握了配料的配方和比例，做起来比其他小吃省事多了。
但卤味也分红卤、黄卤和白卤，而红卤、黄卤和白卤又有地域之分，吴小梅要教的是川红卤，这种卤味色泽深红，口感较重，这也是根据吴小梅对府城人的口味来设定的。
青衣男子带来的猪头肉，显然是刚从市场买来的，还很新鲜，但耳朵上的毛都没有刮干净，毛茸茸的一大片，“嚯，这毛和猪肉一样新鲜。”
“我这就拔，刚才没注意，付了钱就拿过来了。”青衣男子不好意思的说道。
“拔得拔到什么时候，你看着啊！”吴小梅走到灶间，把一根火钳放进火堆里，等到火钳烧的通红，便拿出来，快速的敷在毛茸茸的猪头上，来回滚动，一边演示一边说，“以后你做卤味，记得一定要把毛弄干净，否则太影响卤食的口感了。”
想到那次吃到的猪皮带毛的肉包子，吴小梅胃里就开始犯恶心，所以一再告诫青衣男子要把猪头弄干净。
“哎！我一定记住。”青衣男子郑重其事的回答道。
吴小梅让青衣男子自己上手，又过去教蓝衣和面，做拉面不难，主要是费劲，手要一直抻着，上下飞舞，虽说大多靠巧劲，但没有一定的臂力，也很难撑起来。
话说，拉面抻起来就像表演杂技，客人一边吃着拉面，一边看师傅手中舞动的面条，宛如银蛇飞舞，不时抖动几下又如波涛汹涌，着实令人赏心悦目。
吴小梅这里教学员教的专心致志，却不知许富那，几个人为了一串臭豆腐打起来。
等何花急急忙忙的跑回来告诉她时，许富也哭丧着脸过来了，真是够了，为什么别人卖小吃，都平平安安的，怎么到了他这里，就一波三折？