简单的说, 就是在周明他们去的前一天,有另一伙人先他们到了曹县。在暗中打听之后, 被托子介绍给了之前骗周明的那伙骗子。

    好在那伙人还算谨慎,毕竟周明和阿山的遭遇也不是秘密, 只给了二十两的定金, 就再不肯多给, 不过却被骗子带到了深山老林里, 冻了一晚上才出来。

    等周明他们到时, 刚好在码头遇到几个骗子。

    周明和阿山见到骗子,岂有放过他们的道理, 于是两人在与骗子周旋,莫珏派去的人带着林同知的便条告到了县衙。

    虽说县官不如现管,但官大一级压死人,知县碍于林同知的官职,不得不将几个骗子捉拿归案。

    然而几个骗子成天花天酒地, 吃喝嫖赌,哪有钱还给周明和阿山, 最后每个人被打了几十板子,关进牢里。

    其实周明和阿山本身也没指望能把钱要回来,现在看到骗子被打板子,心里的气也消了许多,至于他们走后, 知县大人会不会放了那几个骗子, 那就不是他们管的了的。

    所幸几个骗子为了将功补过, 把他们找到落地根的地方,告诉了周明他们,这倒省了他们花时间去找。

    而另一伙寻找落地根的人,周明他们自然不会去主动搭理,开玩笑,躲还来不及呢

    “晚上就在这里吃饭,我做几个好菜,给你们接风。”吴小梅说着,站了起来,卷起袖子,开始准备晚饭。

    “太好了,本来还想再吃一碗牛骨,现在就留着肚子晚上吃,哈哈哈”周明抹了抹嘴,开心的像个孩子一样。

    离晚饭还有一段时间,周明几个人吃了牛骨汤,就回去洗漱沐浴了,在船上呆了几天,身上都能闻到酸臭味。

    吴小梅让何树去通知莫珏晚上过来吃饭,毕竟这次买落地根的事,莫珏帮了很大的忙。

    刚好今天村民们送来了许多肉菜,吴小梅原本打算晚上吃芥菜粥,再做个板栗鸡,现在人数多了,就得改变计划。

    许是今天村里有人杀猪,村民们送来的东西里有两个猪蹄,一个猪肚,再加上鸡和鸭,还有店里的牛肉,吴小梅很快就想好了要做哪几道菜。

    很长时间没吃蹄髈,久到好像还是上辈子的事情。

    “你把猪蹄对半剖开。”吴小梅暗自感慨一番,对苏瑞舟说道。

    吩咐完,她拿起猪肚清洗,先把猪肚翻过面,放在烧热的干锅中熨烫,这样熨烫过,很容易就能把猪肚上的一层黄色的膜撕掉。

    天色渐渐暗下来,今天来学做小吃的人,与吴小梅打了招呼,这时候都走了,后面做牛肉干的村民也纷纷回家,店里专门派了两辆马车接送她们。

    原本她们都是在村里的作坊做工,如今特意将她们叫到城里来,总要帮忙接送才好,否则就算这些人面上不说,心里也会犯嘀咕。

    此时铺子后面除了几个奴仆,就剩何花在做晚饭,店里的伙计和奴仆的饭,一直都是她负责在做。

    自从跟了吴小梅这段日子,何花的厨艺也是突飞猛进,像这些日常的饭菜,味道也做的绝佳,店里的伙计和奴仆,一顿也不舍的落下。

    前面的伙计要等吃过晚饭再走,几个人正忙着收拾整理货物,见天色暗下来,两个伙计便在各个角落点起灯笼。

    原本幽暗的厨房,顿时亮堂起来,吴小梅把蒸的半熟的猪蹄拆掉骨头,又将蜂蜜涂抹在猪皮上。

    苏瑞舟在给鸡肚子里塞糯米,一会准备做猪肚包鸡,这道菜有个好听的名字叫“凤凰投胎”。

    “夫人,莫管事说,他可能会带两个朋友过来。”何树这时候跑进来,气喘吁吁的说。

    “嗯,我知道了,他还有说什么吗”吴小梅边说边把涂好蜂蜜的猪蹄放在一旁,随即又接过苏瑞舟手中的鸡,塞进猪肚里,然后用牙签把猪肚的口扎紧,接着放入瓦罐,加入砂仁、党参和丁香等药材和香料焖炖。

    “没有了,不过我有看到他和那个侯爷坐着一起说话,嘿嘿”何树狡黠的笑了笑,何花走过来,拍了下他的脑袋,“就你眼尖,夫人叫你去传个话,你眼睛乱瞟啥干活去,今天的任务完成了吗”

    “姐,你好凶,他们就坐在一起,难不成我要睁一只眼闭一只眼吗”何树故作委屈的瘪瘪嘴。

    “哈哈哈哈”何树的话引的旁边的几个奴仆都笑起来,院子里太黑看不清,几个人就坐在灶台下切牛肉丝,不过院子里的几口大锅,仍在卤着牛肉。

    “何花,你老凶何树干嘛,我倒觉得他这样不错,挺会观察的。”吴小梅也被逗笑了,她觉得何花太严肃了点,整天神经绷的紧紧的。

    “行了,行了,别装了,我还不知道你。”何花又拍了拍何树的头,嗤笑一声,她自己还是个孩子,只比何树大了三四岁,教训弟弟,也不过是生怕何树这样没规矩,惹到贵人不高兴。

    “这是什么,看着有点像腊肠,吃起来却又不是腊肠。”苏氏族长问道,  “六郎媳妇给的,说这个叫火腿肠,今天去的人家都有给。”今儿他家杀猪,族长叫老伴送了两只猪蹄,和一个猪肚去给六郎,老伴没去,只叫了孙媳妇去,回来时便带十根火腿肠。

    “让你们去送个东西,倒带回来其他东西,这火腿估计不便宜,今天吃就吃了,剩下的等过年有客人来再吃。”族长发话,似乎觉得火腿肠太过精贵,不该在平常日子吃。

    “哎就做了一根,给大家尝尝味道,剩下的留着呢”族长老伴连忙应道,她太了解自家老头了,若是不这么说,准得抬出一堆大道理,喋喋不休说个没完,那今天晚饭谁也别想吃个痛快。

    这一大家子,煮一根哪够,其实是做了三根。

    就算放了三根,合着几个鸡蛋炒炒,也就每桌一小盘。

    但她才不会自找麻烦说出真相,几个参与做饭的媳妇,低头闷笑,每人夹了一块切的薄薄的火腿肠,赶紧吃了,免得公公看了惹眼。

    小孩子哪管那么多,虽然今天家里杀猪,不缺肉吃,但是猪肉隔三差五就吃一回,火腿肠却是难得的,一个个吃的来劲,没几下,一盘子火腿肠炒蛋就被消灭光了。

    “太爷,这火腿肠真好吃,明天再做嘛”族长家的曾孙糯糯的撒娇道。

    “咳咳明天蒸腊肠给你吃可好”族长最疼爱这个曾孙,平日里嘴甜得很,太爷长太爷短,哄的族长乐呵呵。

    只不过家里人口多,他有吃,别的孩子也不能亏待了,再疼爱曾孙,也只能背地里偷偷给两颗糖甜甜嘴,若偏的太过,多少会让其他孩子不满。

    腊肠在平日里,大家也都争相抢着吃,不过火腿肠对孩子来说更有吸引力,且是今天第一次吃,大家都觉得新鲜。

    “腊肠”小家伙刚要腊肠没有火腿肠好吃,被他爹爹,也就是族长的大孙子瞪了一眼,小家伙撇了撇嘴,强颜欢笑道,“谢谢太爷爷”

    要不怎么说族长最疼这曾孙呢,太懂事了,哪怕没满足他的心愿,也很有礼貌的说谢谢。

    老族长一听曾孙这委曲求全的声音,心嘭的一下就软了,“咳,那就明天再做几根。老大你明日去六郎店里买一些火腿肠回来。”族长说完,想了想,把心一横,又道,“多买些,赶明你们回娘家的也带几根回去,给家里人尝尝。”

    族长有些理亏,前脚刚说完要留过年吃,紧接着就出尔反尔自打脸,索性多买些,也省的其他人说他偏心偏的没边。

    其实还是偏心的吧,为了曾孙,可算下了血本。

    饭桌上的气氛立马活跃起来,几个儿媳妇,孙媳妇高兴的合不拢嘴,虽然她们自己也能用私房钱买,可公家的跟私人的,那差别就大了。

    这可是关系到面子和家庭地位问题,若是在婆家不得心,哪能轮到这么好的事。

    今天进城给吴小梅送礼的人家,今晚差不多都经历这样的情形,总之,火腿肠的美味又让孩子们惦记上了。

    这边,吴小梅正把蒸熟的猪蹄放入油锅。

    炭炉上的瓦罐里鸡肉,和猪肚已经融合在一起,厨房里飘出阵阵香气。

    周明笑嘻嘻伸头朝厨房叫嚷着,“受不了了,老师,什么时候开饭”

    猪蹄甫一入锅,那猪皮烤炙的香味就充斥着整个厨房,又迅速的扩散到各处,周围每个人,此时味蕾都受到了极大的冲击。

    “太香了,这又是我没吃过的一道菜。”莫珏领着两个人走了进来,耸了耸鼻尖,把手里的盒子放在桌子上。

    “来的正好,马上就可以上菜了。”吴小梅对来的三人笑了笑,果然如何树所说,长平侯也来了,他身边跟着的,俨然就是那日与他一起的年轻男子。

    “苏夫人,叨扰了,我又不请自来了。”长平侯走上前,拱了拱手。他身边的男子行了礼。

    “这有什么,不过是多双筷子的事。”吴小梅招呼他们坐下,心道,这个侯爷太清闲了吧他们那不用过年吗

    又对苏瑞舟道,“你们陪客人吧,这里差不多好了。”

    “那行,”苏瑞舟点点头,脱下袖套和围裙,走时不忘把鸭肉粉丝煲从文火上端出去。

    “夫人做的菜真香啊把卤牛肉的味道都掩盖掉了。”几个奴仆吃饱了饭,此时正在院子里,把大铁锅里卤好的牛肉捞出来,这些都是准备明天切成牛肉丝的。

    做完这些,他们就可以下班了。吴小梅并没有压榨他们的想法,这个时代没有电灯,很多人又有夜盲症,到了天黑就看不见了,而且晚上的气温很低,还不如早点让他们回去休息,明天更有精神做事。

    “唉我这辈子都没闻过这么香的味道。”四丫说。

    “你每天都这么说。”

    “本来就是嘛”

    “你说的倒也是,从前,我根本不知道世上还有这么好吃的东西。”

    “是吧不过何管事做的菜也很好吃,以前我想都不敢想,现在我已经很满足了。”

    “我也是”

    “”

    炸好的猪蹄金黄酥脆,刀锋才压上去,就听到咔咔声,吴小梅把猪蹄切成小方块,趁着余热撒上椒盐,顿时一股麻辣味道被激发出来,香气四溢,空气中,隐隐听到口水吞咽的声音。

    椒盐猪蹄的做法颇为复杂,从焯水到油炸,中间还有几道工序,首先要蒸的半熟再剔骨,然后在猪蹄的表皮抹蜂蜜,内层的猪肉还有用酱料和香料腌制,之后再放入蒸屉蒸熟,最后油炸撒椒盐。

    虽然麻烦,但是慢工出细活,味道也一等一的好。

    吴小梅拿了两个空碗,各装了几块猪蹄,对一旁裹火腿肠的何树说道,“何树,把这碗送到福临门去,交给张忠大厨,就说我让他品尝的。”

    很久没有教张忠做菜了,吴小梅想着,让张忠尝过这椒盐猪蹄的味道,看他能不能照着做出来,也算是对张忠的一种考验了吧

    ”哎”何树高兴的应了声,他早就坐烦了,跑腿是他最喜欢做的事。

    他熟练的把手里的火腿肠做好,然后站起来,抱起碗就要跑。

    “等等,快点回来,莫要多管闲事,一会还有好吃的。”吴小梅拿了一块猪蹄塞到他嘴,烫的何树呲了呲牙,却舍不得吐出来,“好吃”何树笑嘻嘻的说,话音刚落,就不见了身影。

    何花见了,眼眶里有一瞬间的湿润,掩饰般的端起椒盐猪蹄,垂着头走出去。

    “现在还很烫,等凉一点了再吃。”吴小梅笑着对坐在灶台下烤火的两兄弟说,两个小家伙的目光,追着何花手里的猪蹄去了。

    接下来,吴小梅把炖好的猪肚鸡捞出,放在大盆子里,先用剪刀在猪肚上剪开一个小口,待里面的空气和汤汁流干,再把整只鸡拿出来,放在砧板上。

    鸡肉已经炖的绵烂,糯米的清香融入了鸡肉的味道,一缕缕香味飘往屋外。

    “娘,好香”春儿这时再也忍不住,跑过来,含着手指,歪这脑袋,目光灼灼的盯着砧板,苏立新也站着一旁,神色惊艳的看着。

    “马上就可以吃了。”吴小梅慈爱的笑道,两个孩子虽然下午吃过点心,不过这会也饿的狠了。

    吴小梅把鸡肚子里的糯米用勺子舀出来,单独放在盘子里,随即把鸡肉切成块,猪肚切成丝,丢进瓦罐里继续炖。

    “来,你们先吃点糯米饭,一会再喝鸡汤。”吴小梅拿了两个小碗,给苏立新和春儿,一人舀了小半碗。

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