关谷沉默了一会,然后才再次的动起模子
尝了几样之前没有吃过的案,然后再次的放下筷子。
“料理人应该对于自己的料理水平有自知,这个东西他们根本就处理不好,可是明明知道
还是强行的想要料理,这根本就是浪费食材,是对食材的不尊重。
我们带来的灵兽也是花费的很大的代价的,并不是让他们这么浪费的
这些都是资源,是很珍惜的资源,这些资源个说木来,就是现在也能培养很多的高于了
关谷还是坚持自己的态度,这是对于料理和食材的不尊重
确实是,他们根本料理不了这样的东西。等级还是有点局。
即便是人工培养的,但是这个东西也是十分珍贵的
而且他们的实力根本就不足以处理这样的东西。
。
雨泽也只能实话实说到,关谷说的确实是事实
“那不浪费食材,他们怎么知道自01白做不了?
一菲平静的说道。
还口显发现果子上好儿人的目光者都转问了她
特别是家里几个会做饭的。
子乔也说道:“都说神枪手是子弹喂出来的,这个料理人也应该是食材喂出来的吧?
会不会做,能不能做,其过着眼厨师就道了。“
美嘉一边漫不经心的的吃看,一边继续的说道:“而且这话根本就不一样,厨师是基本功
炼出来的。
不然你们觉得为什么厨师水平考核靠看的是一道蛋炒饭
基本功才是厨师的重点。”
子乔还真的是不知道这一点,转头看着关谷,关谷点头之后,子乔看着雨泽。
雨泽点头:“没错,具本才是厨师的限基。
天省看有面别出土豆丝。
其实这根本就不是土豆,只不过外形和土豆很像,雨泽他们就将这个当成是土豆了。但是
这个东西其实是长在树上的一种灵果,和土豆状态差不多。
掌起筷子关谷夹起一些:“你看,这切的粗粗细细的。别说基本功了,怕是根本就没有用
心,什么锻炼厨艺,这是锻炼厨艺的态度吗?
羽墨将条鱼的肚子用筷子扒开说道:“看看,这里面的东西都没有处理干净,这个黑膜
不处理干净,这条千丝鲤的味道至少下降一半。”
美嘉架起一个排骨:“还有这个糖醋排骨,不用看些因道是针猪的排皆
这个东西即便是找做的时候,也要花费很长时间挂打排骨,这样头才能松驰下来。
说着美嘉吃了一口排骨,然后将剩下的放倒碗里:“你们看看,纤维都没有敲断。也就是
我们,普通人根本就咬不动。
至于说脱骨那就更加不要说了
这根本就是靠着食材的本味来取胜
关键是厨师还拖后腿了。让原本不错的味道下降了不少。
羽墨只能将目光转向那个烤乳猪了
当然,这个猪也不是一般的猪
掌起模子一夹,羽墨的脸色顿时不好者了
没办法,还是放倒口中品尝一下
外焦里没熟,根本就没有入味
….”
羽墨吐出一些东西,然后掌起纸巾擦了擦嘴
放下纸巾这才说道:“横筋都没有抽出来,硬的跟石头一样。满口的沙子。
大家只能看向雨泽了。
雨泽看了一桌子的莱摇摇头:“差太多了,也太能糊弄了。这根本就不是厨艺不到,园心
都有到。”
大力十分的无奈,只能通知后厨的管事人进来。
进来的是关谷的远房亲戚吧
看着关谷也是十分的恭敬。
关谷用下巴点了点桌子上的菜。
那人看了一眼,口座根本就没有发么动过
关谷冷冷的说道:“吃十净,滚回去。
那人有点傻,似平不太懂是什么意思。
″要我喂你吗?
关谷说完那个人不在装傻
掌起筷子就开始吃。(
这吃的这个难呀
有些东西他实力不够,根本就吃不下去的
就子比那个主菜烤乳猪,他是咬不动的
甚至牙龈都开始渗血了,但是关谷就是冷冷的看看
其他人也不敢劝,也没有用。[
他们说话反而是不好,这简直就是在去关谷家的脸,他们要是话说了,估计关谷分分钟让
这个家伙切腹自尽。
这个时候可能是因为这个家伙太长时间没有回去了
不多时关谷的老多进来了。
然后就看到那个人一嘴的血还是在吃东西
“你打他了?”
关谷老爹问道。
关谷没有说话,拿起一个小盘子,夹了一块烤乳猪递给目己的父亲。
对方犹豫一下,然后尝了一下,没咬动。
以后食材不供应,你们不能认真负责,我找负责的人。
能做给我用心的做,丕能给践滚蛋
下次让我发现你们再做出这样的东西,我亲手剁了你们的爪子。”
关谷站起来说道:“记任了,那些东西是我们98/的,不是你们的。你们没有资格浪费
。让你们吃是给你们机缘,不是应该的
现在后厨的人,以后不许碰菜力。“
关谷老爹也不敢反驳。
关谷说的是事实啊。
关关消消气,消消气啊
伯父他不是说你呀。”
找就是在说他,想开餐厅以后用你们目己的名义,目己的渠道,目己的食材。
别给我丢人。
这是料理吗?
这根本就是狗屎!
还有后厨的那些,将上桌的菜全部回收,你们给我都吃下去。
浪费一点,以后别吃饭了。
″嗨咦!
关谷老爹急忙的点头退出去了。
今天这是丢大人了。
估计后厨的人也没有想到,今天这个包厢坐看的人是他们
一般的客人糊弄糊弄也就过去了,毕竞这个餐厅还是很出名的
都是预定的客人,一大也接待不了多少人
可能是携带了,所以文质皇消差点
不过他真的是不知道这件事。
大多数的时候,他都是有一个独立的小厨房的,给特定的客人做。
这谁能想到,大厨房的居然是这个样子的。。
尝了几样之前没有吃过的案,然后再次的放下筷子。
“料理人应该对于自己的料理水平有自知,这个东西他们根本就处理不好,可是明明知道
还是强行的想要料理,这根本就是浪费食材,是对食材的不尊重。
我们带来的灵兽也是花费的很大的代价的,并不是让他们这么浪费的
这些都是资源,是很珍惜的资源,这些资源个说木来,就是现在也能培养很多的高于了
关谷还是坚持自己的态度,这是对于料理和食材的不尊重
确实是,他们根本料理不了这样的东西。等级还是有点局。
即便是人工培养的,但是这个东西也是十分珍贵的
而且他们的实力根本就不足以处理这样的东西。
。
雨泽也只能实话实说到,关谷说的确实是事实
“那不浪费食材,他们怎么知道自01白做不了?
一菲平静的说道。
还口显发现果子上好儿人的目光者都转问了她
特别是家里几个会做饭的。
子乔也说道:“都说神枪手是子弹喂出来的,这个料理人也应该是食材喂出来的吧?
会不会做,能不能做,其过着眼厨师就道了。“
美嘉一边漫不经心的的吃看,一边继续的说道:“而且这话根本就不一样,厨师是基本功
炼出来的。
不然你们觉得为什么厨师水平考核靠看的是一道蛋炒饭
基本功才是厨师的重点。”
子乔还真的是不知道这一点,转头看着关谷,关谷点头之后,子乔看着雨泽。
雨泽点头:“没错,具本才是厨师的限基。
天省看有面别出土豆丝。
其实这根本就不是土豆,只不过外形和土豆很像,雨泽他们就将这个当成是土豆了。但是
这个东西其实是长在树上的一种灵果,和土豆状态差不多。
掌起筷子关谷夹起一些:“你看,这切的粗粗细细的。别说基本功了,怕是根本就没有用
心,什么锻炼厨艺,这是锻炼厨艺的态度吗?
羽墨将条鱼的肚子用筷子扒开说道:“看看,这里面的东西都没有处理干净,这个黑膜
不处理干净,这条千丝鲤的味道至少下降一半。”
美嘉架起一个排骨:“还有这个糖醋排骨,不用看些因道是针猪的排皆
这个东西即便是找做的时候,也要花费很长时间挂打排骨,这样头才能松驰下来。
说着美嘉吃了一口排骨,然后将剩下的放倒碗里:“你们看看,纤维都没有敲断。也就是
我们,普通人根本就咬不动。
至于说脱骨那就更加不要说了
这根本就是靠着食材的本味来取胜
关键是厨师还拖后腿了。让原本不错的味道下降了不少。
羽墨只能将目光转向那个烤乳猪了
当然,这个猪也不是一般的猪
掌起模子一夹,羽墨的脸色顿时不好者了
没办法,还是放倒口中品尝一下
外焦里没熟,根本就没有入味
….”
羽墨吐出一些东西,然后掌起纸巾擦了擦嘴
放下纸巾这才说道:“横筋都没有抽出来,硬的跟石头一样。满口的沙子。
大家只能看向雨泽了。
雨泽看了一桌子的莱摇摇头:“差太多了,也太能糊弄了。这根本就不是厨艺不到,园心
都有到。”
大力十分的无奈,只能通知后厨的管事人进来。
进来的是关谷的远房亲戚吧
看着关谷也是十分的恭敬。
关谷用下巴点了点桌子上的菜。
那人看了一眼,口座根本就没有发么动过
关谷冷冷的说道:“吃十净,滚回去。
那人有点傻,似平不太懂是什么意思。
″要我喂你吗?
关谷说完那个人不在装傻
掌起筷子就开始吃。(
这吃的这个难呀
有些东西他实力不够,根本就吃不下去的
就子比那个主菜烤乳猪,他是咬不动的
甚至牙龈都开始渗血了,但是关谷就是冷冷的看看
其他人也不敢劝,也没有用。[
他们说话反而是不好,这简直就是在去关谷家的脸,他们要是话说了,估计关谷分分钟让
这个家伙切腹自尽。
这个时候可能是因为这个家伙太长时间没有回去了
不多时关谷的老多进来了。
然后就看到那个人一嘴的血还是在吃东西
“你打他了?”
关谷老爹问道。
关谷没有说话,拿起一个小盘子,夹了一块烤乳猪递给目己的父亲。
对方犹豫一下,然后尝了一下,没咬动。
以后食材不供应,你们不能认真负责,我找负责的人。
能做给我用心的做,丕能给践滚蛋
下次让我发现你们再做出这样的东西,我亲手剁了你们的爪子。”
关谷站起来说道:“记任了,那些东西是我们98/的,不是你们的。你们没有资格浪费
。让你们吃是给你们机缘,不是应该的
现在后厨的人,以后不许碰菜力。“
关谷老爹也不敢反驳。
关谷说的是事实啊。
关关消消气,消消气啊
伯父他不是说你呀。”
找就是在说他,想开餐厅以后用你们目己的名义,目己的渠道,目己的食材。
别给我丢人。
这是料理吗?
这根本就是狗屎!
还有后厨的那些,将上桌的菜全部回收,你们给我都吃下去。
浪费一点,以后别吃饭了。
″嗨咦!
关谷老爹急忙的点头退出去了。
今天这是丢大人了。
估计后厨的人也没有想到,今天这个包厢坐看的人是他们
一般的客人糊弄糊弄也就过去了,毕竞这个餐厅还是很出名的
都是预定的客人,一大也接待不了多少人
可能是携带了,所以文质皇消差点
不过他真的是不知道这件事。
大多数的时候,他都是有一个独立的小厨房的,给特定的客人做。
这谁能想到,大厨房的居然是这个样子的。。