炒糖色？有的厨师学了好几年都不敢轻易尝试，十次里面还有两次火候不太对，可这会儿这个柔柔弱弱的小姑娘居然一出手便是大招？
周围讨论声频频传来，有惊叹声，自然也就有质疑声，姜姚将一切都摒除在在，全心全意的将注意力投注在锅里的冰糖和油上，随着锅里的颜色逐渐加深，从最开始的黄色，慢慢转为焦糖色，再到酱红色，姜姚看着时间差不多了，这才一抬手将改刀好的五花肉全部倒进去。
随手抓了一张洗碗巾搭在锅把上，手腕微微用力，那些白色的五花肉随着锅上下起伏，每一块都裹上了糖浆，随后姜姚又将加入之前的肉汤，混着酱油一同加入锅里，葱结也适时丢了进去，开锅后转为小火慢炖。
仅仅这么一小会儿，香气已经传了出来，姜姚有点为难的看着那做了一半的捞汁，没有香料油不好吃啊。
纠结也没有用，还是等红烧肉出锅再说好了，目前还是解决眼前这个橙子吧。
新鲜的橙子在桌上滚了又滚，姜姚在碗里磕了一个蒸蛋，一转身看到沈青青幽怨的眼神，随后认命一般，又过去拿了三个橙子，回来另加了三个鸡蛋。
边打鸡蛋，边在里面加入些糖，很快鸡蛋被打的发了起来，另加入些从橙子里抠出来的橙子果粒，搅拌好放在一边。
四个橙子给她增加了工作量，好在那红烧肉也要些火候炖着，所以她也没用太多时间便将所有的橙子处理好。随后一边搅拌那蛋液，一边往里面添了些温水，搅拌的同时又往里面加了些盐，这才循序渐进的注入了橙子碗里。
橙子都是完整的，扣上盖子，姜姚将他们一同放入微波炉里，调好时间后，转身回来看看红烧肉。
肉已经熟了，一掀开锅盖，红烧肉独有的香味让人恨不得冲上去想跟着分一碗，特别是那放了冰糖的肉，亮晶晶的颜色煞是好看，晶莹剔透的肉皮看着特别有食欲。
姜姚看了看众人的反应，忽然有点好笑，但再一看这一锅肉，慢吞吞的合上了盖子，慢悠悠的晃到了冰箱旁边，看着有小半盆应该煮好的鹌鹑蛋，心里暗暗有了计较。
她将那盆鹌鹑蛋搬到沈青青面前，小声问，“红烧肉肯定是不够吃了，我再往里面放些鹌鹑蛋吧，这么多人看着呢，也不能就自己吃，你说是吧？”
沈青青不屑的看了一眼暗暗吞口水的李院长，和李院长周围那小半圈老师，回过头默默点头，“那我帮你扒吧。”
“嗯，一起，我一会儿捞汁儿里也得放这个，刚刚觉得只用几个就够了，也没有着急，但这会儿要是放红烧肉里，想要让它入味还是得早点放，赶着我那蒸蛋出来前至少也得都放进去。”
沈青青当即也没有含糊，学着姜姚，将那些鹌鹑蛋在桌上慢慢碾压，随后便开始疯狂剥皮儿，没一会儿面前便出现了二十几个白花花的鹌鹑蛋。
姜姚拿起自己面前的这些，过去冲了冲水，一抬手加入了红烧肉的锅里，怕里面的水少，她又往里面加了些肉汤，这才重新盖上了锅盖。
场上的不少人都将火辣辣的视线钉在姜姚脸上，随着她每一次掀开锅盖而进入**，随着她每一次盖上锅底而沉入谷底。
那边微波炉里提示时间已经到了，姜姚过去看了看蒸蛋，经过二十分钟的高温，现在蛋羹已经成型，看上去还不错，她拿过桌上准备好的蜂蜜，在每一个蒸蛋上点了些。
拉开抽屉，果然里面有不少一次性的勺子，她放好勺子后，先递给沈青青一个，“你先吃，这个还热着。”
“算你识相。”沈青青迫不及待的尝了一口香橙蒸蛋，本来她就知道姜姚特别擅长做甜点，香橙蒸蛋以前她又吃过，对味道首先就有了期待，而当她首先吃到裹着蜂蜜的蒸蛋后，反而又觉得以前吃的蒸蛋都没有这个好吃。
橙子皮略有点苦，混着香甜的蒸蛋本应该是更好吃的，可是她以前吃的蒸蛋或多或少都会有点腥味，或者有点橙子的微苦，可姜姚做的蒸蛋却一点都没有，反而带着一股子说不上来的清香，裹着蜂蜜的蒸蛋更是将这个味道加以绵长，好似再给她十个都能一口气吃掉。
“好吃吗？”
“好吃，还有吗？”沈青青嗷呜吃掉了一口裹着橙子粒儿的蒸蛋，笑眯眯的看着她。
姜姚叹气，“喜欢的话，回去再给你做，但是这两个你能不能帮我给我那两个同学，你见过的那个？”
“叫什么锦言和蓝蓝的？”沈青青不情不愿的放下勺子，“我要是去了，你不会忘了给我留红烧肉吧？”
姜姚笑着点头，“不会，我给你多多留些肉。”
“那一言为定啊！”
沈青青转身走了，姜姚过去看锅，那些鹌鹑蛋这会儿也已经挂上了颜色，红彤彤亮晶晶的煞是好看，看的特别有食欲。
姜姚往里面加了些盐，然后先拿了一个小碗盛出来一些，这是说好了给沈青青留的，然后又大火收汁将剩下的红烧肉盛进一个白瓷碗里。
洗锅烧热放油驾轻就熟，姜姚等着锅热这么一小会儿，又过去拆了一整个香料包，将里面的所有香料都倒入油里，小火慢慢熬，没一会儿一股专属于香料的独特香气便涌了出来。
味道一出来，姜姚便关了火，祭出小勺盛了一勺，直接浇在了那碗捞汁上，蒜和小米辣被热油一泼，所有潜在的味道都被激了出来，而鹌鹑蛋也在泼油中被烫热，两全其美。
姜姚抓了点芝麻撒了上去，又滴了几滴香油，这才一同端到了桌上。
想到沈青青没吃到这个菜，她又回过身夹了一点，这才翻回身端着一凉一热一甜品走到了李院长和之前那位老师面前。
其实这会儿不用开口，所有人都清楚的知道姜姚是肯定进了决赛，这种手艺还需要在复赛比吗？再说复赛不也是做菜吗？
周围讨论声频频传来，有惊叹声，自然也就有质疑声，姜姚将一切都摒除在在，全心全意的将注意力投注在锅里的冰糖和油上，随着锅里的颜色逐渐加深，从最开始的黄色，慢慢转为焦糖色，再到酱红色，姜姚看着时间差不多了，这才一抬手将改刀好的五花肉全部倒进去。
随手抓了一张洗碗巾搭在锅把上，手腕微微用力，那些白色的五花肉随着锅上下起伏，每一块都裹上了糖浆，随后姜姚又将加入之前的肉汤，混着酱油一同加入锅里，葱结也适时丢了进去，开锅后转为小火慢炖。
仅仅这么一小会儿，香气已经传了出来，姜姚有点为难的看着那做了一半的捞汁，没有香料油不好吃啊。
纠结也没有用，还是等红烧肉出锅再说好了，目前还是解决眼前这个橙子吧。
新鲜的橙子在桌上滚了又滚，姜姚在碗里磕了一个蒸蛋，一转身看到沈青青幽怨的眼神，随后认命一般，又过去拿了三个橙子，回来另加了三个鸡蛋。
边打鸡蛋，边在里面加入些糖，很快鸡蛋被打的发了起来，另加入些从橙子里抠出来的橙子果粒，搅拌好放在一边。
四个橙子给她增加了工作量，好在那红烧肉也要些火候炖着，所以她也没用太多时间便将所有的橙子处理好。随后一边搅拌那蛋液，一边往里面添了些温水，搅拌的同时又往里面加了些盐，这才循序渐进的注入了橙子碗里。
橙子都是完整的，扣上盖子，姜姚将他们一同放入微波炉里，调好时间后，转身回来看看红烧肉。
肉已经熟了，一掀开锅盖，红烧肉独有的香味让人恨不得冲上去想跟着分一碗，特别是那放了冰糖的肉，亮晶晶的颜色煞是好看，晶莹剔透的肉皮看着特别有食欲。
姜姚看了看众人的反应，忽然有点好笑，但再一看这一锅肉，慢吞吞的合上了盖子，慢悠悠的晃到了冰箱旁边，看着有小半盆应该煮好的鹌鹑蛋，心里暗暗有了计较。
她将那盆鹌鹑蛋搬到沈青青面前，小声问，“红烧肉肯定是不够吃了，我再往里面放些鹌鹑蛋吧，这么多人看着呢，也不能就自己吃，你说是吧？”
沈青青不屑的看了一眼暗暗吞口水的李院长，和李院长周围那小半圈老师，回过头默默点头，“那我帮你扒吧。”
“嗯，一起，我一会儿捞汁儿里也得放这个，刚刚觉得只用几个就够了，也没有着急，但这会儿要是放红烧肉里，想要让它入味还是得早点放，赶着我那蒸蛋出来前至少也得都放进去。”
沈青青当即也没有含糊，学着姜姚，将那些鹌鹑蛋在桌上慢慢碾压，随后便开始疯狂剥皮儿，没一会儿面前便出现了二十几个白花花的鹌鹑蛋。
姜姚拿起自己面前的这些，过去冲了冲水，一抬手加入了红烧肉的锅里，怕里面的水少，她又往里面加了些肉汤，这才重新盖上了锅盖。
场上的不少人都将火辣辣的视线钉在姜姚脸上，随着她每一次掀开锅盖而进入**，随着她每一次盖上锅底而沉入谷底。
那边微波炉里提示时间已经到了，姜姚过去看了看蒸蛋，经过二十分钟的高温，现在蛋羹已经成型，看上去还不错，她拿过桌上准备好的蜂蜜，在每一个蒸蛋上点了些。
拉开抽屉，果然里面有不少一次性的勺子，她放好勺子后，先递给沈青青一个，“你先吃，这个还热着。”
“算你识相。”沈青青迫不及待的尝了一口香橙蒸蛋，本来她就知道姜姚特别擅长做甜点，香橙蒸蛋以前她又吃过，对味道首先就有了期待，而当她首先吃到裹着蜂蜜的蒸蛋后，反而又觉得以前吃的蒸蛋都没有这个好吃。
橙子皮略有点苦，混着香甜的蒸蛋本应该是更好吃的，可是她以前吃的蒸蛋或多或少都会有点腥味，或者有点橙子的微苦，可姜姚做的蒸蛋却一点都没有，反而带着一股子说不上来的清香，裹着蜂蜜的蒸蛋更是将这个味道加以绵长，好似再给她十个都能一口气吃掉。
“好吃吗？”
“好吃，还有吗？”沈青青嗷呜吃掉了一口裹着橙子粒儿的蒸蛋，笑眯眯的看着她。
姜姚叹气，“喜欢的话，回去再给你做，但是这两个你能不能帮我给我那两个同学，你见过的那个？”
“叫什么锦言和蓝蓝的？”沈青青不情不愿的放下勺子，“我要是去了，你不会忘了给我留红烧肉吧？”
姜姚笑着点头，“不会，我给你多多留些肉。”
“那一言为定啊！”
沈青青转身走了，姜姚过去看锅，那些鹌鹑蛋这会儿也已经挂上了颜色，红彤彤亮晶晶的煞是好看，看的特别有食欲。
姜姚往里面加了些盐，然后先拿了一个小碗盛出来一些，这是说好了给沈青青留的，然后又大火收汁将剩下的红烧肉盛进一个白瓷碗里。
洗锅烧热放油驾轻就熟，姜姚等着锅热这么一小会儿，又过去拆了一整个香料包，将里面的所有香料都倒入油里，小火慢慢熬，没一会儿一股专属于香料的独特香气便涌了出来。
味道一出来，姜姚便关了火，祭出小勺盛了一勺，直接浇在了那碗捞汁上，蒜和小米辣被热油一泼，所有潜在的味道都被激了出来，而鹌鹑蛋也在泼油中被烫热，两全其美。
姜姚抓了点芝麻撒了上去，又滴了几滴香油，这才一同端到了桌上。
想到沈青青没吃到这个菜，她又回过身夹了一点，这才翻回身端着一凉一热一甜品走到了李院长和之前那位老师面前。
其实这会儿不用开口，所有人都清楚的知道姜姚是肯定进了决赛，这种手艺还需要在复赛比吗？再说复赛不也是做菜吗？