把红烧肉和糖醋鱼吃了个干净，直接上手拿起一旁的羊蝎子就开啃，撅着个小嘴先把这脊髓吸了个干净，边啃着肉边喝着醉花酿。
这醉花酿有淡淡的粉红色，目测是加了桃花，闻起来又有种清香，定是加了那菊花，而喝在嘴里完全感觉不出酒精的辛辣，反倒是有种香甜之感，就像是那桂花酥一般。
小小的一壶醉花酿竟然加了三种花在里面，三种花彼此的味道居然又没有互相抢了对方的噱头，反而是在这色香味上各自独领着自己的风骚，莫小妖心中不由暗暗佩服。
这酒如此好喝，一壶下肚也只是一眨眼的功夫，莫小妖挥手叫来了店小二，“再给我来一壶！”
“客官，这醉花酿别看喝起来没什么劲道，这后劲可是大的很，您还是别喝了，小心醉了！”
“开玩笑，我莫小妖什么时候喝醉过！再给拿一壶来，我给你看看什么叫千杯不醉！”
店小二无语，“还说没醉，您看您说话舌头都打结了，我还是去给您打壶茶水醒醒酒吧！”
莫小妖眨眨眼睛，她醉了？没有吧？她怎么没觉得出来？就是有种想稀里糊涂找个人诉说一番的感觉，难道这就是喝醉了？
作为一个运动员，她从来没有喝过度数超过五度的酒，也真怪不得她根本不知道喝醉了该是一种什么样的感觉，难道不是胡乱撒酒疯，脱衣服，躺地撒泼那样么？她现在并没有那种冲动啊！
店小二给她端来了一壶清茶，她就着茶吃了几口麻婆豆腐，辛辣的感觉入口，人还真是清醒了不少！
店小二看她并没有真的醉，放心了不少，不然这女人家家发起酒疯来，还真是挺麻烦的，“客官，这白斩鸡怎么不吃？是不是味道不好？”
莫小妖瞄了一眼她，心虚地笑了下，“嘿嘿，咱俩也算是熟人，我也就不跟你绕圈子了，你家这个白斩鸡做的啊，还真是不太好！”
“哦？那客官能不能点评一下，不瞒您说，咱家这个白斩鸡还真是没什么人愿意点！”
“这你算是问对人了，既然你那么虚心受教，那我就给你讲讲，这白斩鸡吃的是一个鸡的鲜嫩，和原汁原味，你家这鸡煮的太老了，鸡大腿那的肉还好，鸡身子简直就没法吃了！”
“可是这鸡只要是下水煮，那必然会成这个样子，后厨大师傅也研究过，不管怎么掌控火候，鸡肉永远是这个样子！”
莫小妖心笑，这下水煮鸡，鸡自然会是这个样子，怎么控制火候都没用的，“你们的方法错了，不能煮鸡，要烫鸡！”
“烫鸡？”
“没错，烫鸡！”
店小二一个激灵跳起，“您等等，我去把我们家大师傅叫来！”
一眨眼儿的功夫，店小二身后就跟着一个白白胖胖的大师傅，要说这做饭的师傅似乎长的都是白白胖胖的，难道是边做边吃，把自己吃成这样的？
“就是你说老子的白斩鸡不好吃？”这大师傅倒是个横儿的！
莫小妖呵呵一笑，“你家的鸡好不好吃，你自己不知道？”
大师傅气结，“那你说怎么做，才能让这鸡肉不一样？”
“首先准备一口大锅，盛上这一锅水，加上葱姜煮开，一定要烧开了，再将这鸡提着鸡脖子浸入烧开的水里，三进三出！此乃烫鸡！然后再把这只鸡放到锅里面，用小火焖上一柱香的时间！然后再把整只鸡放在冷水里面，多浸泡一会儿，就可以拿出来切盘了！这调料嘛，酱油，醋，糖，再加上那用油爆过的葱花，撒上点芝麻，再加点辣油，啧啧，这个味道就赞喽！”
莫小妖边说边想起在现代时吃的那家最正宗的老字号白斩鸡的味道，不由得这口水都要流出来了。
作为一个虔诚的吃货，要吃就要吃那最正宗的，每道菜尝上一口，不好吃就再也不来，要是好吃的话也顶多再夹上两块，留着胃口吃其他的，谁让她每月只有那么几天假期可以让她稍微放纵一下呢！
单说这白斩鸡，莫小妖就花了整整半年的时间，终于被她吃出了一家风味最正宗的，那家的厨师就是用这样的方法**肉的，当然那鸡也得是上等的三黄鸡。
不过这古代的鸡自然不一样，都是吃谷物粮食长大的，和现代那吃饲料的自是不一样，所以这问题肯定不是出在那鸡肉上。
大师傅似乎还有些不信，“这不用大火煮，鸡肉能熟么？”
“自然是能熟的，不然你去试试看？”
大师傅二话没说，回了后厨。店小二看着莫小妖的神情比刚才多了几分崇拜，“想不到客官是一个懂吃之人！”
“诶！人生在世，吃饱穿暖睡好玩好，那就是这人生四大趣事啊！”
店小二听莫小妖闲扯的功夫，后厨的大师傅一只鸡已经做好了，按照莫小妖的指示放在了这冷水里浸泡，他伸出两根手指在这鸡身上轻轻一按，眼睛里顿时露出了惊讶的光芒，果然是好嫩的鸡肉，光是这手感就和冷水煮出来的鸡肉完全不一样。
待这鸡身被冷水浸泡的冷下来，大师傅热了油锅，倒了不多的油进去，放了辣椒葱花爆炒，将一勺热油和一勺酱油，一勺醋，一勺酒和半勺糖调在一起，再撒上一嘬芝麻，撕下一块鸡身肉往这酱碟里一沾，忙不迭的就往嘴巴里送。
他滴个乖乖，这鸡肉鲜嫩的差点没把他的舌头给嫩掉了。
不再犹豫，拎起冷水中的整鸡，往案板上一放，抄起一旁的大刀“扛扛扛”得斩成了小块，跟酱碟一起就端上了桌。
“来，客官，我照着你说的方法做了一下，果然鲜嫩了许多，您来尝尝是不是这个味儿？”
莫小妖也没跟他客气，夹起一块鸡肉沾了酱碟咬了一口，鸡肉一入嘴，莫小妖就直接冲着大师傅竖起了大拇指，“师傅，好悟性啊！就是这个味儿！”
大师傅有些不好意思，“哪里，哪里，都是客官教的好！”
莫小妖见店小二一脸的馋相，大师傅刚才想必已经在后厨尝过了，此时也是一副意犹未尽的样子，她小手一挥，“来来来，都坐下，一起吃！”
大师傅一听就乐了，应了一声拿了双筷子就不客气得夹了一大块，这店小二刚开始还有点不好意思，见这自己推辞一下的功夫两块肉已经下了大师傅的肚子，也就不再害羞了，坐到大师傅的对面也开吃了起来。
这醉花酿有淡淡的粉红色，目测是加了桃花，闻起来又有种清香，定是加了那菊花，而喝在嘴里完全感觉不出酒精的辛辣，反倒是有种香甜之感，就像是那桂花酥一般。
小小的一壶醉花酿竟然加了三种花在里面，三种花彼此的味道居然又没有互相抢了对方的噱头，反而是在这色香味上各自独领着自己的风骚，莫小妖心中不由暗暗佩服。
这酒如此好喝，一壶下肚也只是一眨眼的功夫，莫小妖挥手叫来了店小二，“再给我来一壶！”
“客官，这醉花酿别看喝起来没什么劲道，这后劲可是大的很，您还是别喝了，小心醉了！”
“开玩笑，我莫小妖什么时候喝醉过！再给拿一壶来，我给你看看什么叫千杯不醉！”
店小二无语，“还说没醉，您看您说话舌头都打结了，我还是去给您打壶茶水醒醒酒吧！”
莫小妖眨眨眼睛，她醉了？没有吧？她怎么没觉得出来？就是有种想稀里糊涂找个人诉说一番的感觉，难道这就是喝醉了？
作为一个运动员，她从来没有喝过度数超过五度的酒，也真怪不得她根本不知道喝醉了该是一种什么样的感觉，难道不是胡乱撒酒疯，脱衣服，躺地撒泼那样么？她现在并没有那种冲动啊！
店小二给她端来了一壶清茶，她就着茶吃了几口麻婆豆腐，辛辣的感觉入口，人还真是清醒了不少！
店小二看她并没有真的醉，放心了不少，不然这女人家家发起酒疯来，还真是挺麻烦的，“客官，这白斩鸡怎么不吃？是不是味道不好？”
莫小妖瞄了一眼她，心虚地笑了下，“嘿嘿，咱俩也算是熟人，我也就不跟你绕圈子了，你家这个白斩鸡做的啊，还真是不太好！”
“哦？那客官能不能点评一下，不瞒您说，咱家这个白斩鸡还真是没什么人愿意点！”
“这你算是问对人了，既然你那么虚心受教，那我就给你讲讲，这白斩鸡吃的是一个鸡的鲜嫩，和原汁原味，你家这鸡煮的太老了，鸡大腿那的肉还好，鸡身子简直就没法吃了！”
“可是这鸡只要是下水煮，那必然会成这个样子，后厨大师傅也研究过，不管怎么掌控火候，鸡肉永远是这个样子！”
莫小妖心笑，这下水煮鸡，鸡自然会是这个样子，怎么控制火候都没用的，“你们的方法错了，不能煮鸡，要烫鸡！”
“烫鸡？”
“没错，烫鸡！”
店小二一个激灵跳起，“您等等，我去把我们家大师傅叫来！”
一眨眼儿的功夫，店小二身后就跟着一个白白胖胖的大师傅，要说这做饭的师傅似乎长的都是白白胖胖的，难道是边做边吃，把自己吃成这样的？
“就是你说老子的白斩鸡不好吃？”这大师傅倒是个横儿的！
莫小妖呵呵一笑，“你家的鸡好不好吃，你自己不知道？”
大师傅气结，“那你说怎么做，才能让这鸡肉不一样？”
“首先准备一口大锅，盛上这一锅水，加上葱姜煮开，一定要烧开了，再将这鸡提着鸡脖子浸入烧开的水里，三进三出！此乃烫鸡！然后再把这只鸡放到锅里面，用小火焖上一柱香的时间！然后再把整只鸡放在冷水里面，多浸泡一会儿，就可以拿出来切盘了！这调料嘛，酱油，醋，糖，再加上那用油爆过的葱花，撒上点芝麻，再加点辣油，啧啧，这个味道就赞喽！”
莫小妖边说边想起在现代时吃的那家最正宗的老字号白斩鸡的味道，不由得这口水都要流出来了。
作为一个虔诚的吃货，要吃就要吃那最正宗的，每道菜尝上一口，不好吃就再也不来，要是好吃的话也顶多再夹上两块，留着胃口吃其他的，谁让她每月只有那么几天假期可以让她稍微放纵一下呢！
单说这白斩鸡，莫小妖就花了整整半年的时间，终于被她吃出了一家风味最正宗的，那家的厨师就是用这样的方法**肉的，当然那鸡也得是上等的三黄鸡。
不过这古代的鸡自然不一样，都是吃谷物粮食长大的，和现代那吃饲料的自是不一样，所以这问题肯定不是出在那鸡肉上。
大师傅似乎还有些不信，“这不用大火煮，鸡肉能熟么？”
“自然是能熟的，不然你去试试看？”
大师傅二话没说，回了后厨。店小二看着莫小妖的神情比刚才多了几分崇拜，“想不到客官是一个懂吃之人！”
“诶！人生在世，吃饱穿暖睡好玩好，那就是这人生四大趣事啊！”
店小二听莫小妖闲扯的功夫，后厨的大师傅一只鸡已经做好了，按照莫小妖的指示放在了这冷水里浸泡，他伸出两根手指在这鸡身上轻轻一按，眼睛里顿时露出了惊讶的光芒，果然是好嫩的鸡肉，光是这手感就和冷水煮出来的鸡肉完全不一样。
待这鸡身被冷水浸泡的冷下来，大师傅热了油锅，倒了不多的油进去，放了辣椒葱花爆炒，将一勺热油和一勺酱油，一勺醋，一勺酒和半勺糖调在一起，再撒上一嘬芝麻，撕下一块鸡身肉往这酱碟里一沾，忙不迭的就往嘴巴里送。
他滴个乖乖，这鸡肉鲜嫩的差点没把他的舌头给嫩掉了。
不再犹豫，拎起冷水中的整鸡，往案板上一放，抄起一旁的大刀“扛扛扛”得斩成了小块，跟酱碟一起就端上了桌。
“来，客官，我照着你说的方法做了一下，果然鲜嫩了许多，您来尝尝是不是这个味儿？”
莫小妖也没跟他客气，夹起一块鸡肉沾了酱碟咬了一口，鸡肉一入嘴，莫小妖就直接冲着大师傅竖起了大拇指，“师傅，好悟性啊！就是这个味儿！”
大师傅有些不好意思，“哪里，哪里，都是客官教的好！”
莫小妖见店小二一脸的馋相，大师傅刚才想必已经在后厨尝过了，此时也是一副意犹未尽的样子，她小手一挥，“来来来，都坐下，一起吃！”
大师傅一听就乐了，应了一声拿了双筷子就不客气得夹了一大块，这店小二刚开始还有点不好意思，见这自己推辞一下的功夫两块肉已经下了大师傅的肚子，也就不再害羞了，坐到大师傅的对面也开吃了起来。