第四百四十九章 骨汤麻辣烫
“这是三十两银子，这两个小丫鬟我买了，剩下的钱不用找。”
许青曼把银锭递给大娘，随后朝着两个小丫头招手。
两人不可置信，还呆愣在原地。
直到大娘推了二人一把。
“傻丫头们快去啊，还愣着干什么，一定要把这小姐伺候好了！”
闻言，两人才喜笑颜开，连忙道谢。
“小姐，您可真是人美心善，我们给您磕头了！”
说着，两个姑娘就要实心眼的下跪。
许青曼眼疾手快，一把抓住了两人，才堪堪阻拦住了她们。
“使不得，使不得，这不是让我年纪轻轻就折寿嘛，再说也不是我要用你们当丫鬟......”
擦了擦额头上的汗，许青曼在前面带路。
这要是咔嚓跪下去，少说她也得少活十年啊！
把两个小丫头带过去，好好叮嘱了一番，老太太高兴了眉眼不见。
这么多年孤身一人，也确实格外寂寞，尤其是到了晚上心中陡生悲凉。
有两个乖巧机灵的小姑娘陪着，以后的日子，肯定就过得有趣多了。
“丫头啊，你不是我的孙女却胜似亲孙女，以后可要多多来看我这个老太婆，千万别嫌弃我呀......”
老太太满脸的不舍。
许青曼笑嘻嘻地点头，给老太太整理着耳边银色的鬓发。
“放心吧，老奶奶，改天我给你露一手，让你吃个满汉全席！”
“哈哈哈，那我就好好等着喽，你可要说话算数，咱们拉勾......”
两人一块说说笑笑，空气中充满了快活的气氛。
出了老太太的宅院，许青曼直奔店铺而去，用钥匙打开了门。
里面收拾得干净整洁，整个一层楼，还有一些古朴大气红木家事，黑檀木柜台。
看得出来，老太太对这家店铺十分爱惜，竭尽所能给它最好的一切。
“青曼，这家铺子你想用来做什么？”
谷子皓走在许青曼身侧，问她的语气认真而温柔。
以前他无权无势，很多时候都要依靠许青曼，说来实在惭愧。
可如今，他已经是三皇子的身份，战胜归来又得了许多银两。
能为心爱的女子做些事，他才觉得心安。
许青曼摇摇头，眸子亮晶晶的满是期待。
“我已经在镇上有过开店铺的经验了，这铺子就重新装潢一下，其他的我自己来就好。”
见她如此执拗，谷子皓也不好再坚持。
只是在后面许青曼买材料的时候，早早地差人过来帮忙，替她付了钱。
这些事，朱金花全都看在眼中，忍不住一阵乐呵。
这个女婿找的好啊。
从小山村里就认识，对自己家丫头那可是一心一意，宁愿抛弃荣华富贵，也一定要跟她在一起。
看这个样子，过不了多久就能通过自己考验了。
到时候三年两载，说不定手头就有两个胖娃娃带，想想就觉得心里美！
许青曼的店铺在诸多人手的帮助之下，很快就重新装潢了一遍，变得轻奢风格。
二楼有一个外部楼梯，可以直接走上去，上面相当于一个单独的小酒楼。
里面有各种各样的药膳，还有她亲自酿的葡萄酒和果酒，主要是针对于那些富贵人家和大门大户。
而第一层，里面售卖各种各样的小吃和零嘴，冬有热粥，下有刨冰。
主要是针对于那些寻常人家，能够吃到一些滋润十足，风味独特的菜品。
正好到了天气转凉的时候，空气中时常像凝结了一层霜一样，呼吸起来带着冷气。
看着大家伙瑟缩着脖子，跺着脚走在大街上，她脑海中浮现一个想法。
在这种时候，完全可以做平民们买得起，也喜欢吃的麻辣烫！
麻辣烫的汤底，她可以自己调配，可以做成藤椒，麻辣，清汤这几种口味。
里面的菜品，也可以摆放在小盆里面，供大家自由选择。
其他的调味品，也都根据每个人的口味和嗜好添加。
如此一来，不需要花多少钱，大家伙都能吃上一碗热腾腾的麻辣烫。
时间一长，她这店铺的名称也就打出去了！
回到家里，许青曼特意挑选出好几种油，开始尝试做汤底。
最终，她敲定了一款牛骨汤，用来做最基础款的汤底。
牛肉大骨，放在大锅里加入枸杞，红枣，丹参，草果，茴香等诸多中药进行熬制，首先熬出一大锅浓郁的老汤。
随后，她才加入诸多调料进行调配，放入鲜奶和砂糖增加鲜味。
紧接着，便是其他的自加调料。
素菜，主要是以油麦菜，藕片，薄千张，木耳，菠菜，笋片之类为主，煮的时间不用太长，但吃起来鲜香。
肉菜，则是她自己炸的香酥里脊，牛肉片，猪肉丸，鸡肉丸之类，主要是吃起来过瘾，爽口。
其他的，粉丝，木薯粉，手擀面一类则作为主食，吃起来量大管饱。
做出来一锅后，许青曼先自己调配，吃起来那叫一个麻辣爽口。
加上麻汁，淋上麻油，汤底带着鲜味。
朱金花闻着香味过来，激动的搓手手。
“丫头，你这是又做了什么好吃的东西，可把娘给馋死了！”
“麻辣烫！”
许青曼说着，也调配了一碗给朱金花，多放了一些她爱吃的醋和蒜泥。
“什么菜啊，听着这么奇怪，怎么叫这个名字......”
她一边嘟囔着，一边慢慢尝了一口，顿时整个人愣住了。
又麻又辣又烫，感觉灵魂都升华了！
“好吃，这玩意咋那么好吃呢，尤其是这汤喝起来，更是让人浑身温暖，这菜真的很合我的胃口！”
吃着荤素搭配，外加劲道的手擀面，朱金花满足非常。
她乖宝可真是太牛了，这么好吃的东西都能研究出来。
不用说皇宫的人瞧不起她，她乖宝还瞧不起那些高高在上的人呢！
这么好吃的东西，他们一辈子都吃不到，真是活该！
一通狼吞虎咽，朱金花喝的连汤都不剩，就连里面的花生碎都被舔了个干干净净。
她打了个饱嗝，拍着肚皮站起来。
“乖宝，咱们这个冬天就卖这个汤，保证生意好到爆炸！”
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许青曼把银锭递给大娘，随后朝着两个小丫头招手。
两人不可置信，还呆愣在原地。
直到大娘推了二人一把。
“傻丫头们快去啊，还愣着干什么，一定要把这小姐伺候好了！”
闻言，两人才喜笑颜开，连忙道谢。
“小姐，您可真是人美心善，我们给您磕头了！”
说着，两个姑娘就要实心眼的下跪。
许青曼眼疾手快，一把抓住了两人，才堪堪阻拦住了她们。
“使不得，使不得，这不是让我年纪轻轻就折寿嘛，再说也不是我要用你们当丫鬟......”
擦了擦额头上的汗，许青曼在前面带路。
这要是咔嚓跪下去，少说她也得少活十年啊！
把两个小丫头带过去，好好叮嘱了一番，老太太高兴了眉眼不见。
这么多年孤身一人，也确实格外寂寞，尤其是到了晚上心中陡生悲凉。
有两个乖巧机灵的小姑娘陪着，以后的日子，肯定就过得有趣多了。
“丫头啊，你不是我的孙女却胜似亲孙女，以后可要多多来看我这个老太婆，千万别嫌弃我呀......”
老太太满脸的不舍。
许青曼笑嘻嘻地点头，给老太太整理着耳边银色的鬓发。
“放心吧，老奶奶，改天我给你露一手，让你吃个满汉全席！”
“哈哈哈，那我就好好等着喽，你可要说话算数，咱们拉勾......”
两人一块说说笑笑，空气中充满了快活的气氛。
出了老太太的宅院，许青曼直奔店铺而去，用钥匙打开了门。
里面收拾得干净整洁，整个一层楼，还有一些古朴大气红木家事，黑檀木柜台。
看得出来，老太太对这家店铺十分爱惜，竭尽所能给它最好的一切。
“青曼，这家铺子你想用来做什么？”
谷子皓走在许青曼身侧，问她的语气认真而温柔。
以前他无权无势，很多时候都要依靠许青曼，说来实在惭愧。
可如今，他已经是三皇子的身份，战胜归来又得了许多银两。
能为心爱的女子做些事，他才觉得心安。
许青曼摇摇头，眸子亮晶晶的满是期待。
“我已经在镇上有过开店铺的经验了，这铺子就重新装潢一下，其他的我自己来就好。”
见她如此执拗，谷子皓也不好再坚持。
只是在后面许青曼买材料的时候，早早地差人过来帮忙，替她付了钱。
这些事，朱金花全都看在眼中，忍不住一阵乐呵。
这个女婿找的好啊。
从小山村里就认识，对自己家丫头那可是一心一意，宁愿抛弃荣华富贵，也一定要跟她在一起。
看这个样子，过不了多久就能通过自己考验了。
到时候三年两载，说不定手头就有两个胖娃娃带，想想就觉得心里美！
许青曼的店铺在诸多人手的帮助之下，很快就重新装潢了一遍，变得轻奢风格。
二楼有一个外部楼梯，可以直接走上去，上面相当于一个单独的小酒楼。
里面有各种各样的药膳，还有她亲自酿的葡萄酒和果酒，主要是针对于那些富贵人家和大门大户。
而第一层，里面售卖各种各样的小吃和零嘴，冬有热粥，下有刨冰。
主要是针对于那些寻常人家，能够吃到一些滋润十足，风味独特的菜品。
正好到了天气转凉的时候，空气中时常像凝结了一层霜一样，呼吸起来带着冷气。
看着大家伙瑟缩着脖子，跺着脚走在大街上，她脑海中浮现一个想法。
在这种时候，完全可以做平民们买得起，也喜欢吃的麻辣烫！
麻辣烫的汤底，她可以自己调配，可以做成藤椒，麻辣，清汤这几种口味。
里面的菜品，也可以摆放在小盆里面，供大家自由选择。
其他的调味品，也都根据每个人的口味和嗜好添加。
如此一来，不需要花多少钱，大家伙都能吃上一碗热腾腾的麻辣烫。
时间一长，她这店铺的名称也就打出去了！
回到家里，许青曼特意挑选出好几种油，开始尝试做汤底。
最终，她敲定了一款牛骨汤，用来做最基础款的汤底。
牛肉大骨，放在大锅里加入枸杞，红枣，丹参，草果，茴香等诸多中药进行熬制，首先熬出一大锅浓郁的老汤。
随后，她才加入诸多调料进行调配，放入鲜奶和砂糖增加鲜味。
紧接着，便是其他的自加调料。
素菜，主要是以油麦菜，藕片，薄千张，木耳，菠菜，笋片之类为主，煮的时间不用太长，但吃起来鲜香。
肉菜，则是她自己炸的香酥里脊，牛肉片，猪肉丸，鸡肉丸之类，主要是吃起来过瘾，爽口。
其他的，粉丝，木薯粉，手擀面一类则作为主食，吃起来量大管饱。
做出来一锅后，许青曼先自己调配，吃起来那叫一个麻辣爽口。
加上麻汁，淋上麻油，汤底带着鲜味。
朱金花闻着香味过来，激动的搓手手。
“丫头，你这是又做了什么好吃的东西，可把娘给馋死了！”
“麻辣烫！”
许青曼说着，也调配了一碗给朱金花，多放了一些她爱吃的醋和蒜泥。
“什么菜啊，听着这么奇怪，怎么叫这个名字......”
她一边嘟囔着，一边慢慢尝了一口，顿时整个人愣住了。
又麻又辣又烫，感觉灵魂都升华了！
“好吃，这玩意咋那么好吃呢，尤其是这汤喝起来，更是让人浑身温暖，这菜真的很合我的胃口！”
吃着荤素搭配，外加劲道的手擀面，朱金花满足非常。
她乖宝可真是太牛了，这么好吃的东西都能研究出来。
不用说皇宫的人瞧不起她，她乖宝还瞧不起那些高高在上的人呢！
这么好吃的东西，他们一辈子都吃不到，真是活该！
一通狼吞虎咽，朱金花喝的连汤都不剩，就连里面的花生碎都被舔了个干干净净。
她打了个饱嗝，拍着肚皮站起来。
“乖宝，咱们这个冬天就卖这个汤，保证生意好到爆炸！”
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