第119章 试酿酒
到了下午，被派去甘泉村取酒曲的伙计回来了。
他还牵着一辆马车，车后装了满满十桶水。
江如意一拍脑门，只道自己糊涂。
她就觉得好像有哪里不对劲儿，见到马车才想起来她到底忘了什么。
江如意本来就是冲着甘泉村的泉水，才想要酿酒的。
只拿了酒曲有什么用？
“幸好陈爷想得周到，不然你这就是白跑一趟。”
江如意给伙计了赏钱，让他先把水搬到后院去。
已经过了中午吃饭的点，江如意先让其他人去休息。
她在厨房研究该怎么酿酒。
暂时还没有蒸馏用的器具，她快速画了个图纸，让一个伙计去找工匠加紧打造蒸馏器，不计薪酬。
厨房里有大蒸锅，她打算做一点点酒先试验一下。
江如意取了一点酒曲放在一个容器里，盖上锅盖加热。
蒸馏酒就是用汽化的方式，提取的高纯度的酒液。
虽然条件暂时简陋，但做法总是万变不离其宗。
反正是在试验阶段，就算失败也无妨，就当是积累经验了。
蒸馏次数越多，酒精纯度就越高，喝起来更是甘冽爽口。
只可惜条件简陋，她最后蒸馏出来的酒，也只是比先前喝的米酒稍微辛辣一点而已。
不过这已经是一个难能可贵的进步了，等蒸馏器做好了，应该会做的更好。
江如意唯一担心的是水质问题。
从甘泉村到京城要在山里绕那么远的路，等把水运出来少说也过了两天。
如果不是用最新鲜的泉水，就算用甘泉水酿酒，也没有那么大的意义。
御剑飞行倒是很快，但也不能来回总拎上两个木桶吧？
那画面简直不敢想象。
江如意摇摇头，暂时不去想这个，先走一步算一步吧。
先把蒸馏器做好，等酿出理想的白酒之后再做打算。
江如意忙乎了两个时辰，只做了一个小酒壶那么多酒。
整间厨房都是熏熏酒味，江芸娘来上工的时候，捂着鼻子赶忙去开窗。
“怎么这么浓的酒味？你也不怕醉了。”
“我试着酿酒呢。娘，你要不要尝一口？”江如意给江芸娘倒了一个杯底的酒，让她抿了一口。
江芸娘细细品了一下，忙称赞道：“这酒比米酒要辛辣爽口，甜味少了很多。”
“是吧？”江如意忽然信心大增，“等过几天做好蒸馏器，咱们就能自己酿酒了。”
“那敢情好。”江芸娘很欣慰地摸着江如意的发丝，“小年，你真让娘惊喜。”
“嘿嘿，这不长大了吗？总得为你分忧啊。”江如意心虚地干笑两声，“好了，不说了，该上工了。”
又是忙碌的一晚，江如意每天晚上收工的时候都是痛并快乐着。
肩膀酸痛，腿脚僵硬，就想立刻趴下休息。
可是一看到满满当当的钱匣子，她又开心得不得了。
苏无念看到江如意两眼放光的表情，就觉得好笑。
“这几日收入多了，明日你跟我去银号开个户头，都把钱好好存起来。也保险一些。”
“好，那麻烦苏先生了。”
每天晚上都有国师府派马车来接他们回去，江如意回到小院之后，隐约看见池塘边有个人影站着。
他还牵着一辆马车，车后装了满满十桶水。
江如意一拍脑门，只道自己糊涂。
她就觉得好像有哪里不对劲儿，见到马车才想起来她到底忘了什么。
江如意本来就是冲着甘泉村的泉水，才想要酿酒的。
只拿了酒曲有什么用？
“幸好陈爷想得周到，不然你这就是白跑一趟。”
江如意给伙计了赏钱，让他先把水搬到后院去。
已经过了中午吃饭的点，江如意先让其他人去休息。
她在厨房研究该怎么酿酒。
暂时还没有蒸馏用的器具，她快速画了个图纸，让一个伙计去找工匠加紧打造蒸馏器，不计薪酬。
厨房里有大蒸锅，她打算做一点点酒先试验一下。
江如意取了一点酒曲放在一个容器里，盖上锅盖加热。
蒸馏酒就是用汽化的方式，提取的高纯度的酒液。
虽然条件暂时简陋，但做法总是万变不离其宗。
反正是在试验阶段，就算失败也无妨，就当是积累经验了。
蒸馏次数越多，酒精纯度就越高，喝起来更是甘冽爽口。
只可惜条件简陋，她最后蒸馏出来的酒，也只是比先前喝的米酒稍微辛辣一点而已。
不过这已经是一个难能可贵的进步了，等蒸馏器做好了，应该会做的更好。
江如意唯一担心的是水质问题。
从甘泉村到京城要在山里绕那么远的路，等把水运出来少说也过了两天。
如果不是用最新鲜的泉水，就算用甘泉水酿酒，也没有那么大的意义。
御剑飞行倒是很快，但也不能来回总拎上两个木桶吧？
那画面简直不敢想象。
江如意摇摇头，暂时不去想这个，先走一步算一步吧。
先把蒸馏器做好，等酿出理想的白酒之后再做打算。
江如意忙乎了两个时辰，只做了一个小酒壶那么多酒。
整间厨房都是熏熏酒味，江芸娘来上工的时候，捂着鼻子赶忙去开窗。
“怎么这么浓的酒味？你也不怕醉了。”
“我试着酿酒呢。娘，你要不要尝一口？”江如意给江芸娘倒了一个杯底的酒，让她抿了一口。
江芸娘细细品了一下，忙称赞道：“这酒比米酒要辛辣爽口，甜味少了很多。”
“是吧？”江如意忽然信心大增，“等过几天做好蒸馏器，咱们就能自己酿酒了。”
“那敢情好。”江芸娘很欣慰地摸着江如意的发丝，“小年，你真让娘惊喜。”
“嘿嘿，这不长大了吗？总得为你分忧啊。”江如意心虚地干笑两声，“好了，不说了，该上工了。”
又是忙碌的一晚，江如意每天晚上收工的时候都是痛并快乐着。
肩膀酸痛，腿脚僵硬，就想立刻趴下休息。
可是一看到满满当当的钱匣子，她又开心得不得了。
苏无念看到江如意两眼放光的表情，就觉得好笑。
“这几日收入多了，明日你跟我去银号开个户头，都把钱好好存起来。也保险一些。”
“好，那麻烦苏先生了。”
每天晚上都有国师府派马车来接他们回去，江如意回到小院之后，隐约看见池塘边有个人影站着。