第四十四章 真忙不过来了！
此时混在人群中的靓丽身影。
正是胖子的姐姐于雅宁。
此刻她戴着一顶黑色的渔夫帽加上一副墨镜。
伪装出一副都市丽人的模样，混在人群当中。
她今天是专门来找苏云的。
刚刚在手机上看到苏云介绍的饭馆。
立马就让司机开车载着她过来。
本来以为自己动作已经够快了。
但是于雅宁没想到。
这个小饭馆门口早已经摆起了一条长龙。
这苏云。
人气可以啊！
能在这么短的时间内赶过来，绝对都是真爱粉了。
就算是很多大主播都可能没有苏云这样的人气。
这个苏云看来真的是有点东西。
虽然此刻在太阳底下排队。
但苏云的这些粉丝并没有什么怨言。
“苏哥就是苏哥，这人一波接一波的往这赶。”
“这排队，起码得有四五十人！”
“我们算来的早的，晚来的估计得拍到八九十都有可能。”
“幸亏苏哥没开饭店，不然肯定天天都是爆满。”
“你让苏哥开个饭店试试？我天天去他那报道！”
这些粉丝毫不吝啬自己的赞美。
于雅宁在一旁觉得，他们这话好像在哪里听过。
自己家老弟好像也是天天在自己耳边这么吹苏云的。
就这么一家苍蝇馆子，你还能整出花来？
于雅宁的好奇心有些被勾起来了。
于是撑着一个黑色的遮阳伞，安静的排起队。
她倒要看看苏云有什么实力。
能让这么多人心甘情愿的在这里等他。
此时小饭馆内。
老板夫妻俩刚上完十盘土豆丝，又收到了二十多盘土豆丝的订单。
老板头上顿时汗都下来了。
怎么债是越还越多了？
老板回到后厨，告诉苏云那些粉丝还要加菜。
问他要不要把这些给退掉。
只见苏云淡定一笑。
“没事，厨房这里我来负责就行了。”
“老板，你赶紧和嫂子一起去把菜买回来，”
听到苏云厨房里连个帮手都不需要。
老板有些担心。
“这..你忙的过来吗？”
待会厨房里可是又要做菜又要上菜。
老板担心苏云会忙不过来。
听到老板的这个问题，苏云也是看着他打趣道。
“厨房这里我没问题。”
“但老板你不把鸡蛋番茄土豆丝鸡肉黄瓜买回来，厨房就真忙不过来了。”
听到苏云这话，老板也是愣了一下。
对啊！
这么多东西，自己一只手肯定拿不回来。
相比之下，确实是自己这里更需要人手。
想到这里。
老板有些歉意的看着苏云。
“小兄弟，我马上就和你嫂子出发去买菜，你坚持住。”
“嗯，你俩路上慢点。”
苏云没有回头打招呼。
因为他已经开始第二锅土豆丝的炒制了。
很快。
不到五分钟。
第二锅的清炒土豆丝也出锅了。
将这些土豆丝盛入翠芬提前准备好的盘子。
苏云拿着盘子就端了出去。
见苏云亲自端菜。
周围粉丝都兴奋了。
“好家伙，苏哥亲自服务，真羡慕这帮人！”
“苏哥是真没什么架子，米其林三星能做，这种苍蝇馆子也能做。”
“真正的高手都是像是苏哥这样，能伸能缩，收放自如的。”
“我以为那种大隐隐于市的高手只存在在电影，直到我现在看到了苏哥！”
...
苏云将第二锅的土豆丝全部上完后。
又开始了第三锅。
第四锅。
也因为苏云对于火候把握的十分到位。
所以他出菜的速度极快。
很快原先预定的五十盘清炒土豆丝就全部做完。
而此时厨房里的土豆丝也宣布告罄。
不过没关系。
苏云早就在准备第二道菜番茄炒蛋。
此时苏云将大锅里的番茄一个个捞出。
这一步是将所有的番茄的外皮全部脱出。
再将上下两个不能吃的蒂给去掉。
苏云此时刀工翻飞。
将番茄全部切成相同大小的小块。
再将鸡蛋打入一个大盆里。
倒入白酒。
白醋。
这一步是要把鸡蛋的腥味给去掉。
同时也能让炒出来的鸡蛋更加的松软和娇嫩。
此时的番茄也经过的预先的处理。
加入一点食盐，可以让番茄炒出来更加的多汁。
将这些准备好后。
苏云先是把锅热好。
待表面水分蒸发后。
立马从旁边的舀出两勺大豆油，浇在上面。
炒鸡蛋第一关键，就是油一定要大。
苏云见油温在锅内跳跃。
过了几秒，将一盆处理好的鸡蛋液全部倒入热锅中。
蛋液在高温中迅速成型。
只是苏云并没有急着翻炒。
而是选择将鸡蛋液的表皮煎至金黄。
这样不禁不会炒焦，还会保留鸡蛋的鲜嫩。
这一步非常的关键，也非常的困难。
做的好了，出来的鸡蛋会爽滑可口。
但是火候控制不好，会直接变成块状，直接发焦。
那么这盆鸡蛋液会直接变成废品。
番茄炒蛋没什么花里胡哨的技巧。
要的就是非常扎实的基本功。
在苏云的手法下，鸡蛋液只能乖乖的听话。
见火候差不多了。
苏云将一大块鸡蛋盛出备用。
接着又下入番茄。
炒番茄不需要太多油。
下入锅内的番茄也因为提前的煮制，迅速的弥漫出酸甜的汁液。
这一步是番茄吃起来有没有沙沙口感的关键。
见锅内的番茄不断的渗出汁水，在锅内汇聚。
苏云抓起刚刚煎好的鸡蛋，立刻倒入其中。
铁勺将刚刚煎的半熟的鸡蛋重新打散。
湿布抓起把手，开始大力的翻炒。
番茄和鸡蛋在经过翻炒不断的进行融合。
酸甜的汤汁和鲜嫩的鸡蛋完美的交融在一起。
锅内的阵阵香气，立马就飘了出来。
这时，苏云最后加了点盐和水淀粉。
最后出锅。
盛入盘中，苏云抓起一把葱花。
以此撒入。
赤红金黄的番茄炒蛋顿时多了一点绿色。
看上去十分的有食欲。
“咕嘟！”
旁边拍摄的粉丝都忍不住吞了吞口水！
正是胖子的姐姐于雅宁。
此刻她戴着一顶黑色的渔夫帽加上一副墨镜。
伪装出一副都市丽人的模样，混在人群当中。
她今天是专门来找苏云的。
刚刚在手机上看到苏云介绍的饭馆。
立马就让司机开车载着她过来。
本来以为自己动作已经够快了。
但是于雅宁没想到。
这个小饭馆门口早已经摆起了一条长龙。
这苏云。
人气可以啊！
能在这么短的时间内赶过来，绝对都是真爱粉了。
就算是很多大主播都可能没有苏云这样的人气。
这个苏云看来真的是有点东西。
虽然此刻在太阳底下排队。
但苏云的这些粉丝并没有什么怨言。
“苏哥就是苏哥，这人一波接一波的往这赶。”
“这排队，起码得有四五十人！”
“我们算来的早的，晚来的估计得拍到八九十都有可能。”
“幸亏苏哥没开饭店，不然肯定天天都是爆满。”
“你让苏哥开个饭店试试？我天天去他那报道！”
这些粉丝毫不吝啬自己的赞美。
于雅宁在一旁觉得，他们这话好像在哪里听过。
自己家老弟好像也是天天在自己耳边这么吹苏云的。
就这么一家苍蝇馆子，你还能整出花来？
于雅宁的好奇心有些被勾起来了。
于是撑着一个黑色的遮阳伞，安静的排起队。
她倒要看看苏云有什么实力。
能让这么多人心甘情愿的在这里等他。
此时小饭馆内。
老板夫妻俩刚上完十盘土豆丝，又收到了二十多盘土豆丝的订单。
老板头上顿时汗都下来了。
怎么债是越还越多了？
老板回到后厨，告诉苏云那些粉丝还要加菜。
问他要不要把这些给退掉。
只见苏云淡定一笑。
“没事，厨房这里我来负责就行了。”
“老板，你赶紧和嫂子一起去把菜买回来，”
听到苏云厨房里连个帮手都不需要。
老板有些担心。
“这..你忙的过来吗？”
待会厨房里可是又要做菜又要上菜。
老板担心苏云会忙不过来。
听到老板的这个问题，苏云也是看着他打趣道。
“厨房这里我没问题。”
“但老板你不把鸡蛋番茄土豆丝鸡肉黄瓜买回来，厨房就真忙不过来了。”
听到苏云这话，老板也是愣了一下。
对啊！
这么多东西，自己一只手肯定拿不回来。
相比之下，确实是自己这里更需要人手。
想到这里。
老板有些歉意的看着苏云。
“小兄弟，我马上就和你嫂子出发去买菜，你坚持住。”
“嗯，你俩路上慢点。”
苏云没有回头打招呼。
因为他已经开始第二锅土豆丝的炒制了。
很快。
不到五分钟。
第二锅的清炒土豆丝也出锅了。
将这些土豆丝盛入翠芬提前准备好的盘子。
苏云拿着盘子就端了出去。
见苏云亲自端菜。
周围粉丝都兴奋了。
“好家伙，苏哥亲自服务，真羡慕这帮人！”
“苏哥是真没什么架子，米其林三星能做，这种苍蝇馆子也能做。”
“真正的高手都是像是苏哥这样，能伸能缩，收放自如的。”
“我以为那种大隐隐于市的高手只存在在电影，直到我现在看到了苏哥！”
...
苏云将第二锅的土豆丝全部上完后。
又开始了第三锅。
第四锅。
也因为苏云对于火候把握的十分到位。
所以他出菜的速度极快。
很快原先预定的五十盘清炒土豆丝就全部做完。
而此时厨房里的土豆丝也宣布告罄。
不过没关系。
苏云早就在准备第二道菜番茄炒蛋。
此时苏云将大锅里的番茄一个个捞出。
这一步是将所有的番茄的外皮全部脱出。
再将上下两个不能吃的蒂给去掉。
苏云此时刀工翻飞。
将番茄全部切成相同大小的小块。
再将鸡蛋打入一个大盆里。
倒入白酒。
白醋。
这一步是要把鸡蛋的腥味给去掉。
同时也能让炒出来的鸡蛋更加的松软和娇嫩。
此时的番茄也经过的预先的处理。
加入一点食盐，可以让番茄炒出来更加的多汁。
将这些准备好后。
苏云先是把锅热好。
待表面水分蒸发后。
立马从旁边的舀出两勺大豆油，浇在上面。
炒鸡蛋第一关键，就是油一定要大。
苏云见油温在锅内跳跃。
过了几秒，将一盆处理好的鸡蛋液全部倒入热锅中。
蛋液在高温中迅速成型。
只是苏云并没有急着翻炒。
而是选择将鸡蛋液的表皮煎至金黄。
这样不禁不会炒焦，还会保留鸡蛋的鲜嫩。
这一步非常的关键，也非常的困难。
做的好了，出来的鸡蛋会爽滑可口。
但是火候控制不好，会直接变成块状，直接发焦。
那么这盆鸡蛋液会直接变成废品。
番茄炒蛋没什么花里胡哨的技巧。
要的就是非常扎实的基本功。
在苏云的手法下，鸡蛋液只能乖乖的听话。
见火候差不多了。
苏云将一大块鸡蛋盛出备用。
接着又下入番茄。
炒番茄不需要太多油。
下入锅内的番茄也因为提前的煮制，迅速的弥漫出酸甜的汁液。
这一步是番茄吃起来有没有沙沙口感的关键。
见锅内的番茄不断的渗出汁水，在锅内汇聚。
苏云抓起刚刚煎好的鸡蛋，立刻倒入其中。
铁勺将刚刚煎的半熟的鸡蛋重新打散。
湿布抓起把手，开始大力的翻炒。
番茄和鸡蛋在经过翻炒不断的进行融合。
酸甜的汤汁和鲜嫩的鸡蛋完美的交融在一起。
锅内的阵阵香气，立马就飘了出来。
这时，苏云最后加了点盐和水淀粉。
最后出锅。
盛入盘中，苏云抓起一把葱花。
以此撒入。
赤红金黄的番茄炒蛋顿时多了一点绿色。
看上去十分的有食欲。
“咕嘟！”
旁边拍摄的粉丝都忍不住吞了吞口水！