第一百六十六章 苏哥，你又在跟我们装了是吧！
第一百六十七章王导，咱们吃完就在这干等啊！？
苏云这一口气吃完的样子，不仅让直播间里的长安观众惊到了。
甚至还让摊位上的老板也愣了一下。
因为他的做法其实都是偏传统的那种。
不管是直接拿原汤做，还是用胡椒粉提味，都是以前这边老陕的吃法。
要的就是这股豪迈和大气。
只不过外地人很难有接受这种吃法的。
可能吃第一口的时候就被这股羊膻味给劝退了。
但是没想到这个年轻小伙子，不仅直接就把满满一碗给吃光，还大呼过瘾。
这倒是让师傅有些意外。
这老陕的吃法，这年轻人倒是吃得惯。
师傅看了眼苏云便收回了眼神。
虽然什么都没说。
但是师傅对苏云有了点印象。
再说节目组成员都陆陆续续拿到了自己点的羊肉泡馍。
但是这些人的做法就和苏云的完全不一样了。
首先是他们掰的馍馍，大小不一，而且十分不均匀。
这种一看就是外地人刚来这里。
所以做法肯定要偏清淡。
不能直接给他们上原汤。
不然那股羊味，基本上就是直接劝退。
节目组就苏云一个人能抗住。
加一 倍多点的水进锅里，和羊汤一块煮热。
接着还要加入盐、味精、鸡精、少量胡椒粉等等调料。
这样做固然不是传统做法。
但是这是外地人能接受的极限了。
不调味的话，今晚节目组的人绝对没一个人能抗过去。
虽然这么做不是传统味道。
但是这些老味道确实不可避免的在消失。
而这些端到羊肉泡馍的节目组。
都迫不及待的开始品尝起来。
已经晚上八点多了，他们肚子早就饿了。
哪里还管什么单走、干拔、口汤、水围城这些东西。
直接拿着筷子和勺子盛了口羊汤放进嘴里。
第一口感觉就是鲜！
羊汤的味道刚刚好。
本就熬的非常入味的汤底，加上其他丰富的调料。
入口虽然有些油腻，但是却让此时饿着肚子的他们感到十分满足！
碗里的泡馍的香气，带着羊肉汤的鲜嫩肥腻感。
对于节目组的摄影组大哥们来说，简直就是沙漠里救命的补给。
这帮大哥们，连忙拿起大勺，也不管烫不烫直接就往嘴里塞。
连续扒拉了好几口。
顿时也像是苏云那样，呼着粗气。
“过瘾！”
这羊肉泡馍这几口，就像是东坡肉或者红烧五花肉里，那沾满酱汁的头几口。
让这些干体力活的大哥们，觉得现在什么烦恼都抛在脑后了。
就一个字：“吃！”
之后这些摄影组大哥们，也是不再说话，就拿着勺子，呼哧呼哧的干着碗里的羊肉泡馍。
周围只能听到，街道上的车鸣，还有一些路人的噪杂声。
这一瞬间，占据着摊子一角的节目组，这里只有大哥们拿着勺子和碗壁碰撞的声音。
随着一位大哥将碗放下，憋着气长长的打了个饱嗝。
而整个打嗝声就像是发出了某种信号一样。
摄影组的大哥们，都纷纷放下碗筷，接着打了个长长的嗝。
这帮大哥们都吃的非常的满足。
果然还是要吃碳水才有饱腹感！
他们都被这碗羊肉泡馍征服了。
作为节目组里体力活最多的人，每天要扛着机器风里来雨里去的职业。
这帮大哥可不在乎淡淡的羊膻味。
甚至还觉得带劲。
甚至还觉得味道还可与再猛点。
不过别加到苏云那碗那个程度。
别说他们这帮大老爷们，就算是王导估计他也扛不住。
王导作为一个老京城，豆汁焦圈炸灌肠这些小吃基本每周都会去吃一次。
不过王导是老京城人，吃这些也不算少见。
只不过苏云一个年轻人，能接受这些美食，倒是不常见。
看着这些大哥们吃饭，苏云直播间的观众也都是惊了。
这帮人吃饭也太快了，这不到十分钟就干了一碗，有这么饿吗？
“这群大哥吃饭好快啊，我感觉回到了大学食堂干饭的时光，哈哈哈。”
“确实有点像，一个个的都像是无情的干饭人！”
“看着这些大哥们吃饭，感觉好香啊，咣咣就是一顿干。”
“哈哈哈，我也是，看得我都想加入他们了！”
“感觉他们吃的羊肉泡馍和我吃完全不一样啊，他们不会感觉到腻吗？”
“这帮大哥估计是干体力活，累了一天，就是需要这些精致碳水和脂肪的补充，怎么会觉得腻。”
“是啊，以前干体力活的农民，就是好这口呢，你要是没这股腻味和羊膻味，他们还觉得不正宗。”
“难怪呢，感觉现在就算是改良的我都觉的有点吃不惯，那味道吃到后面就吃不下去了。”
“对啊，以前肚子饿肯定吃的贼快，十分钟就干完了，哪像我们边玩手机边吃，肯定就腻了。”
“那现在哪还有吃饭不玩手机的，他们要适应我们这些年轻人啊。”
“确实，时代在变化，美食也要变化一下，不能老守着老味道。”
“支持+1！”
“+1！”
...............
吃完一碗后的苏云，感觉肚子里暖和和的。
今天的疲惫也一扫而空。
也是顺便瞅了眼弹幕。
对于弹幕说羊肉泡馍是劳动人的食物，其实苏云是不同意。
因为只要这帮人了解下历史就知道，这羊肉泡馍的前身羊羹，根本不是普通劳动人的吃食。
古代许多文献，如《礼记》以及先秦诸子，都曾提及羊肉羹。
可想而知这根本就不是普通人接触的。
羊羹最初多用于祭祀及宫廷御筵。
西周时曾将羊肉羹列为国王、诸侯的礼馔。
《战国策》甚至记载中山国君，由于一杯羊羹而激怒了司马子期，怒而走楚，说楚王伐中山，招致亡国的命运。
不仅是战国时期。
据《宋书》记载：南北朝时，毛修之因向宋武帝献出羊羹，味美，武帝竟封俘虏修之为太官史，后又高升为尚书光禄大夫。
到了隋朝，更是出现了“细供没忽羊羹”(谢讽《食经》)。此当为最初羊肉羹和面食混作的烹调形式。据文献记载，唐代宫廷御膳和市肆都擅长制羹汤。“三日入厨下，洗手作羹汤”。羊羹者，羊肉烹制的羹汤，即当今羊肉泡馍的雏形。
所以羊肉泡馍一开始是贵族士大夫享用的美食。
和平民美食毫不沾边。
只是之后经过改良后，才进入到了普通人的视野。
至于味道做出改变。
南方吃不惯白煮羊肉汤，尤其是南方羊肉吃红焖居多，白煮有点膻。
但是无一例外。
所有的美食，包括羊肉泡馍，都是在逐步进化中，越来越符合当地人口味，越来越好吃的。
原因很简单。
不好吃的店都关门了。
所以苏云觉得这一点也不用太担心。
苏云现在担心的是。
这摊子现在这么忙。
待会要咋拍摄啊？
苏云看了眼四周。
全是来这吃的顾客。
尼玛......
这不会又要等到晚上十一二点才能拍完吧？
苏云想到这，人都麻了。
连忙走到王导旁边。
“王导，咱们吃完不会就在这干等吧！？”.
苏云这一口气吃完的样子，不仅让直播间里的长安观众惊到了。
甚至还让摊位上的老板也愣了一下。
因为他的做法其实都是偏传统的那种。
不管是直接拿原汤做，还是用胡椒粉提味，都是以前这边老陕的吃法。
要的就是这股豪迈和大气。
只不过外地人很难有接受这种吃法的。
可能吃第一口的时候就被这股羊膻味给劝退了。
但是没想到这个年轻小伙子，不仅直接就把满满一碗给吃光，还大呼过瘾。
这倒是让师傅有些意外。
这老陕的吃法，这年轻人倒是吃得惯。
师傅看了眼苏云便收回了眼神。
虽然什么都没说。
但是师傅对苏云有了点印象。
再说节目组成员都陆陆续续拿到了自己点的羊肉泡馍。
但是这些人的做法就和苏云的完全不一样了。
首先是他们掰的馍馍，大小不一，而且十分不均匀。
这种一看就是外地人刚来这里。
所以做法肯定要偏清淡。
不能直接给他们上原汤。
不然那股羊味，基本上就是直接劝退。
节目组就苏云一个人能抗住。
加一 倍多点的水进锅里，和羊汤一块煮热。
接着还要加入盐、味精、鸡精、少量胡椒粉等等调料。
这样做固然不是传统做法。
但是这是外地人能接受的极限了。
不调味的话，今晚节目组的人绝对没一个人能抗过去。
虽然这么做不是传统味道。
但是这些老味道确实不可避免的在消失。
而这些端到羊肉泡馍的节目组。
都迫不及待的开始品尝起来。
已经晚上八点多了，他们肚子早就饿了。
哪里还管什么单走、干拔、口汤、水围城这些东西。
直接拿着筷子和勺子盛了口羊汤放进嘴里。
第一口感觉就是鲜！
羊汤的味道刚刚好。
本就熬的非常入味的汤底，加上其他丰富的调料。
入口虽然有些油腻，但是却让此时饿着肚子的他们感到十分满足！
碗里的泡馍的香气，带着羊肉汤的鲜嫩肥腻感。
对于节目组的摄影组大哥们来说，简直就是沙漠里救命的补给。
这帮大哥们，连忙拿起大勺，也不管烫不烫直接就往嘴里塞。
连续扒拉了好几口。
顿时也像是苏云那样，呼着粗气。
“过瘾！”
这羊肉泡馍这几口，就像是东坡肉或者红烧五花肉里，那沾满酱汁的头几口。
让这些干体力活的大哥们，觉得现在什么烦恼都抛在脑后了。
就一个字：“吃！”
之后这些摄影组大哥们，也是不再说话，就拿着勺子，呼哧呼哧的干着碗里的羊肉泡馍。
周围只能听到，街道上的车鸣，还有一些路人的噪杂声。
这一瞬间，占据着摊子一角的节目组，这里只有大哥们拿着勺子和碗壁碰撞的声音。
随着一位大哥将碗放下，憋着气长长的打了个饱嗝。
而整个打嗝声就像是发出了某种信号一样。
摄影组的大哥们，都纷纷放下碗筷，接着打了个长长的嗝。
这帮大哥们都吃的非常的满足。
果然还是要吃碳水才有饱腹感！
他们都被这碗羊肉泡馍征服了。
作为节目组里体力活最多的人，每天要扛着机器风里来雨里去的职业。
这帮大哥可不在乎淡淡的羊膻味。
甚至还觉得带劲。
甚至还觉得味道还可与再猛点。
不过别加到苏云那碗那个程度。
别说他们这帮大老爷们，就算是王导估计他也扛不住。
王导作为一个老京城，豆汁焦圈炸灌肠这些小吃基本每周都会去吃一次。
不过王导是老京城人，吃这些也不算少见。
只不过苏云一个年轻人，能接受这些美食，倒是不常见。
看着这些大哥们吃饭，苏云直播间的观众也都是惊了。
这帮人吃饭也太快了，这不到十分钟就干了一碗，有这么饿吗？
“这群大哥吃饭好快啊，我感觉回到了大学食堂干饭的时光，哈哈哈。”
“确实有点像，一个个的都像是无情的干饭人！”
“看着这些大哥们吃饭，感觉好香啊，咣咣就是一顿干。”
“哈哈哈，我也是，看得我都想加入他们了！”
“感觉他们吃的羊肉泡馍和我吃完全不一样啊，他们不会感觉到腻吗？”
“这帮大哥估计是干体力活，累了一天，就是需要这些精致碳水和脂肪的补充，怎么会觉得腻。”
“是啊，以前干体力活的农民，就是好这口呢，你要是没这股腻味和羊膻味，他们还觉得不正宗。”
“难怪呢，感觉现在就算是改良的我都觉的有点吃不惯，那味道吃到后面就吃不下去了。”
“对啊，以前肚子饿肯定吃的贼快，十分钟就干完了，哪像我们边玩手机边吃，肯定就腻了。”
“那现在哪还有吃饭不玩手机的，他们要适应我们这些年轻人啊。”
“确实，时代在变化，美食也要变化一下，不能老守着老味道。”
“支持+1！”
“+1！”
...............
吃完一碗后的苏云，感觉肚子里暖和和的。
今天的疲惫也一扫而空。
也是顺便瞅了眼弹幕。
对于弹幕说羊肉泡馍是劳动人的食物，其实苏云是不同意。
因为只要这帮人了解下历史就知道，这羊肉泡馍的前身羊羹，根本不是普通劳动人的吃食。
古代许多文献，如《礼记》以及先秦诸子，都曾提及羊肉羹。
可想而知这根本就不是普通人接触的。
羊羹最初多用于祭祀及宫廷御筵。
西周时曾将羊肉羹列为国王、诸侯的礼馔。
《战国策》甚至记载中山国君，由于一杯羊羹而激怒了司马子期，怒而走楚，说楚王伐中山，招致亡国的命运。
不仅是战国时期。
据《宋书》记载：南北朝时，毛修之因向宋武帝献出羊羹，味美，武帝竟封俘虏修之为太官史，后又高升为尚书光禄大夫。
到了隋朝，更是出现了“细供没忽羊羹”(谢讽《食经》)。此当为最初羊肉羹和面食混作的烹调形式。据文献记载，唐代宫廷御膳和市肆都擅长制羹汤。“三日入厨下，洗手作羹汤”。羊羹者，羊肉烹制的羹汤，即当今羊肉泡馍的雏形。
所以羊肉泡馍一开始是贵族士大夫享用的美食。
和平民美食毫不沾边。
只是之后经过改良后，才进入到了普通人的视野。
至于味道做出改变。
南方吃不惯白煮羊肉汤，尤其是南方羊肉吃红焖居多，白煮有点膻。
但是无一例外。
所有的美食，包括羊肉泡馍，都是在逐步进化中，越来越符合当地人口味，越来越好吃的。
原因很简单。
不好吃的店都关门了。
所以苏云觉得这一点也不用太担心。
苏云现在担心的是。
这摊子现在这么忙。
待会要咋拍摄啊？
苏云看了眼四周。
全是来这吃的顾客。
尼玛......
这不会又要等到晚上十一二点才能拍完吧？
苏云想到这，人都麻了。
连忙走到王导旁边。
“王导，咱们吃完不会就在这干等吧！？”.