第四十八章 薯片也能做美食！（求鲜花！）
“不要做太多啊。”
唐思雨心里面非常的开心，可还是有一点理智的。
这段时间，每天晚上都吃非常过的东西。
其实每天都想要忍住的。
但是。
江淮做的美食实在是太香了！
让她根本就没有办法拒绝！
作为一个五星级大厨的女儿，唐思雨从小就吃很多人吃不到的饭菜。
这也是为什么，从家里面出来后，每天吃的并不多。
身材也保持的如此只好的重要原因之一。
可到了江淮这里，江淮做出来的都是之前听都没有听说过的，就更别提吃过。
瞬间就把她隐藏依旧的吃货本性都暴露出来。
“知道了。”
江淮在厨房里面答应了一声，今天要做的可是油炸食品，哪怕吃的不多，效果也是一样的。
“油炸鲑鱼。”
这是江淮刚刚从系统那里得到的创意美食。
做起来相对来说还是很简单的。
“鲑鱼、鸡蛋、花椒芽......”
江淮想要的只需要打开对应的地方，系统就会准备好。
这也是江淮最喜欢系统的地方。
给自己节约了非常多的时间。
否则想要做这道菜，恐怕要费一番周折。
甚至有些食材运输起来也会很麻烦，轻则影响质感，重则食材干脆没办法用了。
“鸡蛋的蛋黄和蛋清进行分离。”
这一步还是非常简单的，尤其是对于秦淮来说。
在第一个月做基础练习的时候。
江淮足足用了接近一百枚鸡蛋，才将这个动作最终做到了满意的程度。
轻轻一磕，双手将鸡蛋掰开。
蛋清顺着口子就流了下去，而蛋黄也完整的留在了鸡蛋壳里。
对于江淮来说无比的简单。
接下来需要将花椒芽表面的叶鞘部分切掉，否则会有一些略苦。
将其切碎备用。
接下来就是制作蛋黄酱，在蛋黄中加入少许的沙拉油。
然后不断的搅拌，一直将泡打起来。
再把切碎的花椒芽放到里面均匀搅拌就完成。
“我一直很好奇一点，你什么时候买的鲑鱼啊？”
唐思雨不知道什么时候凑到了厨房门口的位置，看着活蹦乱跳的鲑鱼，好奇的对着江淮问道。
“趁你不在家的时候。”
江淮随口解释了一句。
“果然！”
“什么？”
唐思雨好像发现了什么一样，认真的看着江淮说道：“我不在家的时候，你一定自己偷偷的做好吃的了！”
江淮：“？？？”
“不然为什么每一次做新的美食，你就是白天自己研究吃的。”
“我又不是你，没有那么馋。”
“好吧。”
唐思雨也放弃了纠结这个问题。
准备看一看，江淮到底用薯片怎么来做好吃的。
目前到现在，似乎和薯片压根就没有任何的关系。
江淮也开始认真的处理两条红点鲑鱼。
红点鲑鱼的并不是很大，差不多一个巴掌的长度，去头去尾也就没有多少了。
但是。
也有一个好处。
就是除了一根主刺之外，几乎没有其他细小的鱼刺。
将内脏去掉，把鱼分割成两半，清洗干净。
裹上鸡蛋清。
接下来就用到薯片了，江淮再次把薯片压碎，将带着鸡蛋清的红点鲑鱼，在压碎的薯片中间滚一圈。
“竟然可以用薯片来做面衣？！”
唐思雨看到江淮的动作，顿时明白了江淮的用意。
“懂得挺多嘛。”
江淮也对着唐思雨夸奖了一句。
“必须的！不过真的可以这样做？”
“可以，不仅如此，面包糠、干脆面等等很多的东西，都可以拿来做面衣。”
“原来如此！”
“嗯。”
江淮把裹上薯片的红点鲑鱼直接放入油锅里炸。
反复几次。
油炸鲑鱼就做好了。
和之前江淮做的美食相比，这个要更加简单一些，味道也很神奇。
“好了。”
江淮把两块炸鲑鱼和一小碟蛋黄酱放在唐思雨的面前，“蘸着吃。”
唐思雨犹豫了一下，还是问道：“坐着吃不行吗？”
“......”
玩谐音梗扣钱的不知道吗！
江淮指了指蛋黄酱，“我让你蘸着蛋黄酱吃。”
“嗷嗷！”
唐思雨尴尬的点了点头，用筷子架起了一块。
还没吃就感觉到了酥脆。
蘸了点蛋黄酱，放入口中。
“咔嚓！”
酥脆的声音直接出现！
“嗯......”
唐思雨一脸享受，“这口感简直无与伦比！”
外面松脆十足，内部则是松软热乎。
红点鲑鱼的精髓味道都被面衣包裹住浓缩在内部。
而且得益于薯片本身的美味，就连面衣都变得很好吃。
绝了！
唐思雨一口接着一口，她感觉这一刻，自己绝对是全世界最幸福的女人！
江淮笑了一下，将自己的那份端了上来。
慢慢的品尝。
江淮的感触很明显要比唐思雨来的更加的直接。
酥脆爽口的红点鲑鱼，配上自己用蛋黄酱和花椒芽做的浓稠酱汁。
将油的感觉，降到了最低。
尤其是通过加入花椒的嫩芽，使之增添爽口的风味，还能去除油腻，最终产生非常上等的味道。
一口下去，可以在面衣松脆的口感中感受到那种奶油般的口感，令人食欲大增。
江淮也给出了自己的评价。
若是放在一些顶级餐厅，恐怕自己这道菜可以达到一个恐怖的价格！
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唐思雨心里面非常的开心，可还是有一点理智的。
这段时间，每天晚上都吃非常过的东西。
其实每天都想要忍住的。
但是。
江淮做的美食实在是太香了！
让她根本就没有办法拒绝！
作为一个五星级大厨的女儿，唐思雨从小就吃很多人吃不到的饭菜。
这也是为什么，从家里面出来后，每天吃的并不多。
身材也保持的如此只好的重要原因之一。
可到了江淮这里，江淮做出来的都是之前听都没有听说过的，就更别提吃过。
瞬间就把她隐藏依旧的吃货本性都暴露出来。
“知道了。”
江淮在厨房里面答应了一声，今天要做的可是油炸食品，哪怕吃的不多，效果也是一样的。
“油炸鲑鱼。”
这是江淮刚刚从系统那里得到的创意美食。
做起来相对来说还是很简单的。
“鲑鱼、鸡蛋、花椒芽......”
江淮想要的只需要打开对应的地方，系统就会准备好。
这也是江淮最喜欢系统的地方。
给自己节约了非常多的时间。
否则想要做这道菜，恐怕要费一番周折。
甚至有些食材运输起来也会很麻烦，轻则影响质感，重则食材干脆没办法用了。
“鸡蛋的蛋黄和蛋清进行分离。”
这一步还是非常简单的，尤其是对于秦淮来说。
在第一个月做基础练习的时候。
江淮足足用了接近一百枚鸡蛋，才将这个动作最终做到了满意的程度。
轻轻一磕，双手将鸡蛋掰开。
蛋清顺着口子就流了下去，而蛋黄也完整的留在了鸡蛋壳里。
对于江淮来说无比的简单。
接下来需要将花椒芽表面的叶鞘部分切掉，否则会有一些略苦。
将其切碎备用。
接下来就是制作蛋黄酱，在蛋黄中加入少许的沙拉油。
然后不断的搅拌，一直将泡打起来。
再把切碎的花椒芽放到里面均匀搅拌就完成。
“我一直很好奇一点，你什么时候买的鲑鱼啊？”
唐思雨不知道什么时候凑到了厨房门口的位置，看着活蹦乱跳的鲑鱼，好奇的对着江淮问道。
“趁你不在家的时候。”
江淮随口解释了一句。
“果然！”
“什么？”
唐思雨好像发现了什么一样，认真的看着江淮说道：“我不在家的时候，你一定自己偷偷的做好吃的了！”
江淮：“？？？”
“不然为什么每一次做新的美食，你就是白天自己研究吃的。”
“我又不是你，没有那么馋。”
“好吧。”
唐思雨也放弃了纠结这个问题。
准备看一看，江淮到底用薯片怎么来做好吃的。
目前到现在，似乎和薯片压根就没有任何的关系。
江淮也开始认真的处理两条红点鲑鱼。
红点鲑鱼的并不是很大，差不多一个巴掌的长度，去头去尾也就没有多少了。
但是。
也有一个好处。
就是除了一根主刺之外，几乎没有其他细小的鱼刺。
将内脏去掉，把鱼分割成两半，清洗干净。
裹上鸡蛋清。
接下来就用到薯片了，江淮再次把薯片压碎，将带着鸡蛋清的红点鲑鱼，在压碎的薯片中间滚一圈。
“竟然可以用薯片来做面衣？！”
唐思雨看到江淮的动作，顿时明白了江淮的用意。
“懂得挺多嘛。”
江淮也对着唐思雨夸奖了一句。
“必须的！不过真的可以这样做？”
“可以，不仅如此，面包糠、干脆面等等很多的东西，都可以拿来做面衣。”
“原来如此！”
“嗯。”
江淮把裹上薯片的红点鲑鱼直接放入油锅里炸。
反复几次。
油炸鲑鱼就做好了。
和之前江淮做的美食相比，这个要更加简单一些，味道也很神奇。
“好了。”
江淮把两块炸鲑鱼和一小碟蛋黄酱放在唐思雨的面前，“蘸着吃。”
唐思雨犹豫了一下，还是问道：“坐着吃不行吗？”
“......”
玩谐音梗扣钱的不知道吗！
江淮指了指蛋黄酱，“我让你蘸着蛋黄酱吃。”
“嗷嗷！”
唐思雨尴尬的点了点头，用筷子架起了一块。
还没吃就感觉到了酥脆。
蘸了点蛋黄酱，放入口中。
“咔嚓！”
酥脆的声音直接出现！
“嗯......”
唐思雨一脸享受，“这口感简直无与伦比！”
外面松脆十足，内部则是松软热乎。
红点鲑鱼的精髓味道都被面衣包裹住浓缩在内部。
而且得益于薯片本身的美味，就连面衣都变得很好吃。
绝了！
唐思雨一口接着一口，她感觉这一刻，自己绝对是全世界最幸福的女人！
江淮笑了一下，将自己的那份端了上来。
慢慢的品尝。
江淮的感触很明显要比唐思雨来的更加的直接。
酥脆爽口的红点鲑鱼，配上自己用蛋黄酱和花椒芽做的浓稠酱汁。
将油的感觉，降到了最低。
尤其是通过加入花椒的嫩芽，使之增添爽口的风味，还能去除油腻，最终产生非常上等的味道。
一口下去，可以在面衣松脆的口感中感受到那种奶油般的口感，令人食欲大增。
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