“行，你问吧。”秦平点点头。
陈焕章赶紧让小伙计给秦平搬来一个凳子坐下。
秦平就坐在了后厨的入口，旁边一个高大的架子，架子上面摆着瓶瓶罐罐，十分古朴。
小伙计又给秦平端来了茶。
秦平便悠闲的喝着，看着后厨的人忙碌着。
现在他们已经开始准备晚上的食材了。
其中有一个身材魁梧高大的汉子站在了主厨的位置，正在熬煮着什么，非常的认真。
旁边还有一个打下手的。
主厨的待遇就是不一样。
其他人则忙着洗菜，改刀和刷碗。
正看着，秦平身旁走过一个女子，穿着一身蓝底白花的短袄，扎着一块绛色的头巾，瘦瘦的脸颊，大大的眼睛，虽然年纪有些大，但颇有几分姿色。
这个女人正是丰泽园的特色厨娘，名叫鱼头孙。
她最拿手的菜就是熬制鱼头汤。
鱼头孙看见秦平坐在入口旁，不由得回头看了一眼，然后皱起弯弯的眉毛，有些好奇。
秦平当然不知道这个女人叫做鱼头孙，是这里的大厨之一。
不过那个魁梧的主厨的一声喊叫，让秦平知道了这个女人的名字。
那位身材魁梧的主厨长着一张四方大脸，眯眯眼薄嘴唇，看起来憨厚中带着几分狡黠，挺有个性的。说起话来还带着一副琴岛腔。
“我说芋头孙，你快来看看我这鱼头熬的咋样了？”
鱼头孙扎上围裙过去看，然后二人就叽叽喳喳研究起来，秦平也听不清说什么，因为这后厨中实在是太嘈杂了。
接着后厨主管陈焕章带着一个中年男子走了进来。
该男子穿了一身晚清时期的马褂长衫，脚下却是一双擦的锃亮的皮鞋，梳着平头，相貌堂堂，看起来很精神。
“掌柜的，就是这位小兄弟有鸡蛋要卖。”陈焕章摸了摸自己头上的瓜皮帽，向这位中年男子介绍。
中年男子看向秦平，大大的眼睛炯炯有神，似乎能把人看透似的。
秦平站了起来微微一笑。
这位中年男子也微微的笑了笑，然后自报家门。
“你好小兄弟，我叫栾学堂。我是这酒楼的掌柜的，呃，确切的说现在叫做经理。”
既然这么大的掌柜的都自报家名了，秦平当然也要表明身份。
“栾经理您好，我叫秦平。”
说完向栾学堂伸出手。
栾学堂微微一愣，接着和秦平握了手。
秦平觉得这位栾学堂是一个挺随和的人，没什么架子。却不知这位就是京城有名儿的传奇大掌柜。一个从要饭的叫花子一步步做到丰泽园大掌柜的传奇人物。他的经历在这前门大街一带那是相当有名头。
而栾学堂刚才的微微一愣是觉得秦平这个年轻人不卑不亢，很有礼节。
因为他所见过的乡下小子，在他面前要么羞怯，要么是恭维。
“听说你有鸡蛋要卖？”栾学堂问道。
秦平点点头说，“9毛钱一斤，少一分钱我也不卖。”
栾学堂微微一笑，神态又稳又平。一看就是见识过大事儿的人。
栾学堂微微笑道，“你这个价钱有点高，不过也没关系，如果你的鸡蛋品质好，没问题，所以我能看看你的鸡蛋吗？”
秦平心想，早晚也得把这些鸡蛋拿出来卖掉，他这儿不要别家也能要。
“行，你们这儿有没有篮子？”秦平问。
栾学堂给陈焕章使了个眼色，陈焕章赶紧去拿篮子了。
这个时候鱼头孙走了过来，笑盈盈地问，“掌柜的，巧妹怎么没来呀？”
栾学堂微笑道，“今天她转业第一天上班。”
鱼头孙叹道，“我说老五啊，咱们的酒楼这么大，为什么非要去那什么街道上班啊？”
栾学堂笑道，“二嫂，人家巧妹那是吃皇粮的，跟咱们可不一样。”
“在街道什么委员会就是吃皇粮的了？”鱼头孙一脸不解的问。
栾学堂点点头说，“二嫂，您可别小瞧这街道委员会，那就相当于前清那会儿的县衙。”
“哎哟，这么大吗？那咱们家巧妹是不是县长啊？”鱼头孙脸上出现了惊喜之色。
栾学堂微微笑道，“那可不是，是东城房屋管理委员会主任。也管着好大一片儿呢。”
鱼头村撇撇嘴说，“你说的这些个我不懂，我去做鱼头了。”
说完转身要走，结果和拿着篮子匆匆而来的陈焕章撞在了一起。
“唉呀，老二，你走路没看长眼睛啊？”鱼头孙顿时火了。
“老孙。”陈焕章睁大眼睛说，“我的眼睛都这么大来，还没长眼睛？”
鱼头孙被逗乐了，拍了一下陈焕章的肩膀，笑盈盈的嗔怪道，“就会跟我耍贫嘴。”
陈焕章嘿嘿一笑。
看到这俩人打情骂俏，秦平猜测他们俩是两口子。
鱼头村临走之前又回头看了秦平一眼，然后眉头微微一皱，依然清澈的眼波里闪荡着一丝明亮。
这是一个女人被一个男人惊艳到的光亮。
秦平很淡然，接过陈焕章递来的竹篮子，转身出了酒楼。
这时候栾学堂对陈焕章说，“二哥，等一会儿你给我从鸡蛋里挑骨头。”
闻听此言陈焕章先是皱皱眉头，然后点点头。
秦平出了酒楼，找到一个僻静的小胡同，从空间里把100个鸡蛋拿了出来。
这时候秦平才发现这些鸡蛋个头很大，而且很匀称，好像都是双黄蛋。
不仅如此，而且个个都是红皮的，颜色特别的明亮。
感觉不像是普通鸡下的蛋，而是凤凰下的蛋。
当秦平把这些鸡蛋拎回丰泽园的后厨的时候，陈焕章看着如此匀称个大的鸡蛋惊呆了。
作为后厨主管，陈焕章负责采购事宜，鸡蛋的好坏他一眼就能看得出来。
而且因为这鸡蛋这些鸡蛋的品相实在太好，让他忍不住微微的惊叫了一声。
立刻引得鱼头孙还有那位魁梧的大厨，和其他几个厨子都围过来看。
秦平微微一笑，心想，就咱这鸡蛋，别说9毛一斤，一块钱一斤也值。
陈焕章赶紧让小伙计给秦平搬来一个凳子坐下。
秦平就坐在了后厨的入口，旁边一个高大的架子，架子上面摆着瓶瓶罐罐，十分古朴。
小伙计又给秦平端来了茶。
秦平便悠闲的喝着，看着后厨的人忙碌着。
现在他们已经开始准备晚上的食材了。
其中有一个身材魁梧高大的汉子站在了主厨的位置，正在熬煮着什么，非常的认真。
旁边还有一个打下手的。
主厨的待遇就是不一样。
其他人则忙着洗菜，改刀和刷碗。
正看着，秦平身旁走过一个女子，穿着一身蓝底白花的短袄，扎着一块绛色的头巾，瘦瘦的脸颊，大大的眼睛，虽然年纪有些大，但颇有几分姿色。
这个女人正是丰泽园的特色厨娘，名叫鱼头孙。
她最拿手的菜就是熬制鱼头汤。
鱼头孙看见秦平坐在入口旁，不由得回头看了一眼，然后皱起弯弯的眉毛，有些好奇。
秦平当然不知道这个女人叫做鱼头孙，是这里的大厨之一。
不过那个魁梧的主厨的一声喊叫，让秦平知道了这个女人的名字。
那位身材魁梧的主厨长着一张四方大脸，眯眯眼薄嘴唇，看起来憨厚中带着几分狡黠，挺有个性的。说起话来还带着一副琴岛腔。
“我说芋头孙，你快来看看我这鱼头熬的咋样了？”
鱼头孙扎上围裙过去看，然后二人就叽叽喳喳研究起来，秦平也听不清说什么，因为这后厨中实在是太嘈杂了。
接着后厨主管陈焕章带着一个中年男子走了进来。
该男子穿了一身晚清时期的马褂长衫，脚下却是一双擦的锃亮的皮鞋，梳着平头，相貌堂堂，看起来很精神。
“掌柜的，就是这位小兄弟有鸡蛋要卖。”陈焕章摸了摸自己头上的瓜皮帽，向这位中年男子介绍。
中年男子看向秦平，大大的眼睛炯炯有神，似乎能把人看透似的。
秦平站了起来微微一笑。
这位中年男子也微微的笑了笑，然后自报家门。
“你好小兄弟，我叫栾学堂。我是这酒楼的掌柜的，呃，确切的说现在叫做经理。”
既然这么大的掌柜的都自报家名了，秦平当然也要表明身份。
“栾经理您好，我叫秦平。”
说完向栾学堂伸出手。
栾学堂微微一愣，接着和秦平握了手。
秦平觉得这位栾学堂是一个挺随和的人，没什么架子。却不知这位就是京城有名儿的传奇大掌柜。一个从要饭的叫花子一步步做到丰泽园大掌柜的传奇人物。他的经历在这前门大街一带那是相当有名头。
而栾学堂刚才的微微一愣是觉得秦平这个年轻人不卑不亢，很有礼节。
因为他所见过的乡下小子，在他面前要么羞怯，要么是恭维。
“听说你有鸡蛋要卖？”栾学堂问道。
秦平点点头说，“9毛钱一斤，少一分钱我也不卖。”
栾学堂微微一笑，神态又稳又平。一看就是见识过大事儿的人。
栾学堂微微笑道，“你这个价钱有点高，不过也没关系，如果你的鸡蛋品质好，没问题，所以我能看看你的鸡蛋吗？”
秦平心想，早晚也得把这些鸡蛋拿出来卖掉，他这儿不要别家也能要。
“行，你们这儿有没有篮子？”秦平问。
栾学堂给陈焕章使了个眼色，陈焕章赶紧去拿篮子了。
这个时候鱼头孙走了过来，笑盈盈地问，“掌柜的，巧妹怎么没来呀？”
栾学堂微笑道，“今天她转业第一天上班。”
鱼头孙叹道，“我说老五啊，咱们的酒楼这么大，为什么非要去那什么街道上班啊？”
栾学堂笑道，“二嫂，人家巧妹那是吃皇粮的，跟咱们可不一样。”
“在街道什么委员会就是吃皇粮的了？”鱼头孙一脸不解的问。
栾学堂点点头说，“二嫂，您可别小瞧这街道委员会，那就相当于前清那会儿的县衙。”
“哎哟，这么大吗？那咱们家巧妹是不是县长啊？”鱼头孙脸上出现了惊喜之色。
栾学堂微微笑道，“那可不是，是东城房屋管理委员会主任。也管着好大一片儿呢。”
鱼头村撇撇嘴说，“你说的这些个我不懂，我去做鱼头了。”
说完转身要走，结果和拿着篮子匆匆而来的陈焕章撞在了一起。
“唉呀，老二，你走路没看长眼睛啊？”鱼头孙顿时火了。
“老孙。”陈焕章睁大眼睛说，“我的眼睛都这么大来，还没长眼睛？”
鱼头孙被逗乐了，拍了一下陈焕章的肩膀，笑盈盈的嗔怪道，“就会跟我耍贫嘴。”
陈焕章嘿嘿一笑。
看到这俩人打情骂俏，秦平猜测他们俩是两口子。
鱼头村临走之前又回头看了秦平一眼，然后眉头微微一皱，依然清澈的眼波里闪荡着一丝明亮。
这是一个女人被一个男人惊艳到的光亮。
秦平很淡然，接过陈焕章递来的竹篮子，转身出了酒楼。
这时候栾学堂对陈焕章说，“二哥，等一会儿你给我从鸡蛋里挑骨头。”
闻听此言陈焕章先是皱皱眉头，然后点点头。
秦平出了酒楼，找到一个僻静的小胡同，从空间里把100个鸡蛋拿了出来。
这时候秦平才发现这些鸡蛋个头很大，而且很匀称，好像都是双黄蛋。
不仅如此，而且个个都是红皮的，颜色特别的明亮。
感觉不像是普通鸡下的蛋，而是凤凰下的蛋。
当秦平把这些鸡蛋拎回丰泽园的后厨的时候，陈焕章看着如此匀称个大的鸡蛋惊呆了。
作为后厨主管，陈焕章负责采购事宜，鸡蛋的好坏他一眼就能看得出来。
而且因为这鸡蛋这些鸡蛋的品相实在太好，让他忍不住微微的惊叫了一声。
立刻引得鱼头孙还有那位魁梧的大厨，和其他几个厨子都围过来看。
秦平微微一笑，心想，就咱这鸡蛋，别说9毛一斤，一块钱一斤也值。