第四章 这哪是技术，这是艺术啊
郭启灵扶着坤坤到一旁歇了好半天。
坤坤才终于缓过神来。
刚才何潇身上散发的那股子恐怖气息，着实把坤坤吓到了。
脑海中也是久久回荡着刚才那一刀的场景。
待格桑几人清理好牛内脏和一些污物后，几人便抬着牛摆在一处空地上。
清洗完牛刀，何潇折返回来。审视了一遍地上的公牛。
便将手中的牛刀换成了分解的剔骨刀。
只见他接过剔骨刀，用手轻轻刮了刮。
利，相当的锋利。
刀刃上还泛着微微寒光。
这正是一把解牛的好刀。
格桑几人一改先前的不屑，围着何潇憨厚的请教着。
“小兄弟，这么大的公牛，你这个剔骨刀会不会不好用。要不要换把大一点的？”
“大小不重要，技术才是王道。”
何潇没有抬头，而是蹲下身子摸着地上的牛。
感受着牛骨和关节的纹路。
节目组是把每个嘉宾分频道转播的。
每个直播间人气不一。
原本何潇的直播间，他的粉丝和黑粉各半。
而在刚才一番操作过后，其他几个嘉宾的直播间人数骤降，都纷纷进来看何潇准备如何解牛。
其他几位嘉宾此时手中的活也都忙完了，纷纷凑了过来。
郭启灵发挥着相声大师的长处，开始绘声绘色的跟其他几位嘉宾讲述刚才的一幕。
其他几个嘉宾是女孩子，对于宰牛这种场面自然有些发怵，但是对于分解牛来说，还是充满了好奇心的。
节目组后台。
分频道负责人跟导演汇报。
“导演，何潇这小子人气突然暴涨啊。”
“你看，几个直播间他的人气最高。”
导演没有说话。见惯了俊男靓女的他，刚才也是处于好奇看到了何潇杀牛的那一幕。
也是被震撼到了。
而根据何潇所说，接下来就是要解牛。
如果说杀牛，是碰巧捅到了公牛的要害，还说得过去。
可是解牛，这就真的考验技术了。
盯着直播间蹲在地上摸着牛身的何潇，导演深深吸了一口气，对旁边的副导演几人道：
“你们说，这小子真会解牛？”
……
直播间观众一刻都没有闲着。弹幕都在讨论着刚才的那一幕，同时也纷纷在猜着接下来会发生的事。
“他怎么一直蹲在那不动刀子啊，怕不是装过了？”
“直播间有没有屠夫啊？出来说两句。”
由于节目的火爆程度空前绝后。
自然是什么人才都有。
一个ID为放不下屠刀的老张发弹幕说道。
“这小子怕不是祖传的手艺，他刚才那个宰牛的气势。没有几十年的屠宰经历，根本不可能有那种杀气。”
“刚才那牛，明显是被他的杀气震慑住了。”
“撇开他的年龄不说，他现在应该是在摸骨。通俗点说，就是在分析这头牛的骨骼和肌肉走向。”
“三流屠夫靠蛮力砍、劈，二流屠夫靠巧劲割，一流的屠夫嘛。”
“这种手艺几乎失传了，据说可以靠摸骨，然后走刃，整头牛便游刃而解。”
“……”
不少人纷纷去老张的主页看了，此人果然是专业屠夫几十年。
因此对他的话讳莫如深。
镜头下，何潇缓缓起身，直接脱去外套甩在一旁。
身上的肌肉，在阳光下散发着慢慢的雄性荷尔蒙的光芒。
引得不少女粉丝差点流出口水。
他含了一口酒，然后噗的一声喷在了大号的剔骨刀刀身上。
接着，便在四个牛蹄处各个开了一个口子。
剔骨刀划过之处，牛皮便不那么紧绷。
叫来格桑几人反转过牛身，又是同样的一番操作过后。
何潇示意几人将牛架上解牛的架子。
只是轻轻一扒，整张牛皮便如同从未长在牛身上般，完整的脱了下来。
看到这一幕，格桑几人大惊失色。
这天底下，居然还有这番扒皮的技术？这种操作，可是闻所未闻的啊。
在所有人的注视下，何潇并未休息一秒钟。
手中的剔骨刀再次游走在牛身上，所到之处，牛肉的各个部分边缓缓分解开来。
格桑和其他几个大汉打下手，接分解下来的牛身体部位。
快跟不上何潇的节奏了。
终于，在格桑几人累的气喘吁吁之下。
一头几百公斤的大公牛，此时已经井然有序的摆在了超大的案板上。
牛头、牛蹄、各种可食用内脏单独分了出来。
肋排、腿肉、腰肉、脊椎、颈肉、牛腩等也一一有序排列开。
整个过程，一气呵成。
何潇竟然大气都没有喘一下，而是淡淡的笑笑甩了一句：
“搞定！”
望着眼前案板上各种分类的牛肉。
格桑和其他几个壮汉陷入了沉思，他们怎么也想不通这是怎么操作的。
所有部位没有任何的损伤，没有任何的消耗，牛肉的纹路也是非常的完美。
最让人无法理解的是。
整个过程，不过10分钟而已。
这般解牛。
这哪里是技术，这tm是艺术啊。
PS：小可爱们，动动手投点免费数据。感谢了。
坤坤才终于缓过神来。
刚才何潇身上散发的那股子恐怖气息，着实把坤坤吓到了。
脑海中也是久久回荡着刚才那一刀的场景。
待格桑几人清理好牛内脏和一些污物后，几人便抬着牛摆在一处空地上。
清洗完牛刀，何潇折返回来。审视了一遍地上的公牛。
便将手中的牛刀换成了分解的剔骨刀。
只见他接过剔骨刀，用手轻轻刮了刮。
利，相当的锋利。
刀刃上还泛着微微寒光。
这正是一把解牛的好刀。
格桑几人一改先前的不屑，围着何潇憨厚的请教着。
“小兄弟，这么大的公牛，你这个剔骨刀会不会不好用。要不要换把大一点的？”
“大小不重要，技术才是王道。”
何潇没有抬头，而是蹲下身子摸着地上的牛。
感受着牛骨和关节的纹路。
节目组是把每个嘉宾分频道转播的。
每个直播间人气不一。
原本何潇的直播间，他的粉丝和黑粉各半。
而在刚才一番操作过后，其他几个嘉宾的直播间人数骤降，都纷纷进来看何潇准备如何解牛。
其他几位嘉宾此时手中的活也都忙完了，纷纷凑了过来。
郭启灵发挥着相声大师的长处，开始绘声绘色的跟其他几位嘉宾讲述刚才的一幕。
其他几个嘉宾是女孩子，对于宰牛这种场面自然有些发怵，但是对于分解牛来说，还是充满了好奇心的。
节目组后台。
分频道负责人跟导演汇报。
“导演，何潇这小子人气突然暴涨啊。”
“你看，几个直播间他的人气最高。”
导演没有说话。见惯了俊男靓女的他，刚才也是处于好奇看到了何潇杀牛的那一幕。
也是被震撼到了。
而根据何潇所说，接下来就是要解牛。
如果说杀牛，是碰巧捅到了公牛的要害，还说得过去。
可是解牛，这就真的考验技术了。
盯着直播间蹲在地上摸着牛身的何潇，导演深深吸了一口气，对旁边的副导演几人道：
“你们说，这小子真会解牛？”
……
直播间观众一刻都没有闲着。弹幕都在讨论着刚才的那一幕，同时也纷纷在猜着接下来会发生的事。
“他怎么一直蹲在那不动刀子啊，怕不是装过了？”
“直播间有没有屠夫啊？出来说两句。”
由于节目的火爆程度空前绝后。
自然是什么人才都有。
一个ID为放不下屠刀的老张发弹幕说道。
“这小子怕不是祖传的手艺，他刚才那个宰牛的气势。没有几十年的屠宰经历，根本不可能有那种杀气。”
“刚才那牛，明显是被他的杀气震慑住了。”
“撇开他的年龄不说，他现在应该是在摸骨。通俗点说，就是在分析这头牛的骨骼和肌肉走向。”
“三流屠夫靠蛮力砍、劈，二流屠夫靠巧劲割，一流的屠夫嘛。”
“这种手艺几乎失传了，据说可以靠摸骨，然后走刃，整头牛便游刃而解。”
“……”
不少人纷纷去老张的主页看了，此人果然是专业屠夫几十年。
因此对他的话讳莫如深。
镜头下，何潇缓缓起身，直接脱去外套甩在一旁。
身上的肌肉，在阳光下散发着慢慢的雄性荷尔蒙的光芒。
引得不少女粉丝差点流出口水。
他含了一口酒，然后噗的一声喷在了大号的剔骨刀刀身上。
接着，便在四个牛蹄处各个开了一个口子。
剔骨刀划过之处，牛皮便不那么紧绷。
叫来格桑几人反转过牛身，又是同样的一番操作过后。
何潇示意几人将牛架上解牛的架子。
只是轻轻一扒，整张牛皮便如同从未长在牛身上般，完整的脱了下来。
看到这一幕，格桑几人大惊失色。
这天底下，居然还有这番扒皮的技术？这种操作，可是闻所未闻的啊。
在所有人的注视下，何潇并未休息一秒钟。
手中的剔骨刀再次游走在牛身上，所到之处，牛肉的各个部分边缓缓分解开来。
格桑和其他几个大汉打下手，接分解下来的牛身体部位。
快跟不上何潇的节奏了。
终于，在格桑几人累的气喘吁吁之下。
一头几百公斤的大公牛，此时已经井然有序的摆在了超大的案板上。
牛头、牛蹄、各种可食用内脏单独分了出来。
肋排、腿肉、腰肉、脊椎、颈肉、牛腩等也一一有序排列开。
整个过程，一气呵成。
何潇竟然大气都没有喘一下，而是淡淡的笑笑甩了一句：
“搞定！”
望着眼前案板上各种分类的牛肉。
格桑和其他几个壮汉陷入了沉思，他们怎么也想不通这是怎么操作的。
所有部位没有任何的损伤，没有任何的消耗，牛肉的纹路也是非常的完美。
最让人无法理解的是。
整个过程，不过10分钟而已。
这般解牛。
这哪里是技术，这tm是艺术啊。
PS：小可爱们，动动手投点免费数据。感谢了。