第五百四十九章：建水紫陶
眼看着直播间弹幕喷得有点厉害，李逸见状，就回头看了眼正在拌鸭掌的刘艺菲。
“学习代表！”
李逸开口叫了声。
“到！”
刘艺菲笑着举起了手，回过了头来。
她手上戴着拌鸭掌用的一次性手套，沾满了芥末酱。
举起手后，手套上的芥末酱就滴落了下来，掉在了她的手臂上。
感觉到手臂的冰凉，她抬头看去，又有几滴芥末酱落了下来，掉在了她的脸上。
“哎呀！”
她赶忙放下手来，把一次性手套摘了下来，放在了一旁。
从案台上的纸巾盒里抽出了两张纸巾，她擦去胳膊上的酱汁，又把脸上的几点酱汁擦去，才快步来到了李逸跟前，背着手笑问：“怎么啦？”
“没擦干净，这里。”
李逸看着她，抬手指了下她鼻翼旁残留的芥末酱。
“哪里？”
刘艺菲向下看去，但却看不到具体位置。
李逸见状，就抬手用手指把那点芥末酱擦了下来。
刘艺菲不闪不避，等他擦完，就问他：“还有吗？”
“没了。”
李逸来到一旁的洗手池，洗了洗手。
化妆品对食材的味道还是有一定影响的，他还是得洗干净才行。
在看到他帮刘艺菲擦芥末酱的动作后，直播间观众的注意力顿时就被转移了。
“啊？这动作有点暧昧了吧？”
“好甜！磕到了！”
“逸哥，你说好要来娶我的，你这么快就变心了吗？”
“好嘢！我们又要多一个姐妹咯！”
“不是，怎么还在炒CP啊？我在此正告节目组，我不同意！艺菲是我的！”
“老师好偏心！都没有这么摸过我，我牲气了！”
“我感觉很正常啊？只是礼貌性的帮忙处理一下妆容吧？”
“放心吧！越是在节目上这样，就越不可能有事，现在的明星，对绯闻都是很重视的，肯定不可能在节目上这么表现啊！”
“这一看就是故意炒CP，增加节目热度的，现在逸哥是节目收视率的支撑，所以就让艺菲和他炒一炒热度，这都是老掉牙的宣传技巧了，说不定他们私底下连微信都没有呢！”
“就是就是！节目组真是太坏了！委屈我们家艺菲了！”
“心疼逸哥，被节目组薅羊毛，还得捆绑CP。”
“我觉得逸哥还是和麦麦最般配，麦麦多乖呀？”
“艺菲太仙了，只可远观，不可亵玩。”
节目老观众很快就被转移了注意力，但在一片弹幕中，还是有一些不和谐的声音。
“这就是你们女神？眼光也不行啊？”
看到这些弹幕，老观众们顿时又被激怒了。
“这些倒霉孩子，还不长记性？”
李逸回到案台前，看到战火有再起的趋势，就冲镜头说道：“有想学汽锅鸡的，把想学打在公屏上。”
很快，弹幕显示屏上就出现了一片“想学”的弹幕，盖住了其他不和谐的声音。
李逸见状，就把刘艺菲叫到近前，笑着说道：“那就跟着咱们的学习代表一起好好学，这道菜是上过国宴的，非常好吃，而且难度也不高，你们在家都可以试试。”
“是满汉全席吗？”
一旁的赵金麦好奇询问。
“不是，是现代国宴。”
李逸解释：“当年尼克怂访华的时候，国宴上就有这道汽锅鸡。”
说着，他就把乌鸡放到了案台上，用刀在腿根部下刀，沿着后背把整个腿肉都剃了下来，一边解释：“这道菜的前身是杨林鸡，乾隆年间，云省杨林、建水等地盛产冬虫夏草，当地人都用来喂鸡。
这种吃冬虫夏草长大的鸡叫杨林鸡，煨着吃汤鲜味美，非常好吃。
当地用来煨鸡的锅，都是建水生产的陶锅，史称建水陶。”
说话间，他就将两只鸡腿都卸了下来，随后开始卸鸡翅：“建水陶器有上千年的历史了，在明清时期盛行，在乾隆年间被列为贡品。
建水陶有五种颜色，分别是红、黄、紫、青、白，是用五种颜色的陶土烧制而成的。
其中最珍贵的是紫陶，民间有句话叫宋代有青瓷，元代有青花，明代有粗陶，清末有紫陶，说的就是建水紫陶的地位。
当年建水紫陶还被当成国礼，赠送给了许多外国朋友。
尼克怂访华那次的国宴上，用来制作汽锅鸡的汽锅，就是建水紫陶。”
听着李逸的解释，在场众人都不由得把视线投到了一旁谢霆风的面前。
谢霆风正在往锅里添加葱姜，听到李逸的话，他手中动作一停，惊讶的看向了面前的紫陶汽锅。
他原本以为这只是个普通的汽锅，没想到居然还是国礼？
然而，他不知道的是，这口汽锅其实是当年在乾隆年间，第一批作为贡品，送进宫中的那口。
说话间，李逸已经将鸡翅，鸡腿都卸了下来，而且三下五除二的就剔了骨头，只留下了净肉。
看着李逸熟练的操作，直播间观众不由得惊呼连连。
“先等一会儿！这不是在说汽锅么？怎么一下就把鸡骨头都剃完了？”
“卧槽！好快的刀！”
“啊？这骨头怎么剔出来的？鸡翅那两根骨头都能挤出来？我吃炸鸡的时候都吃不了这么快！”
“逸哥你动作放慢点啊！看不清啊！”
李逸扫了眼显示屏，看到弹幕后，笑道：“这剔骨比做葫芦鸭简单多了啊！又不用考虑完整性，直接卸就可以了。”
眼看直播间观众还在追问，李逸就重新拿过了一只乌鸡来：“那我再演示一遍，你们仔细看。”
说着，他将摄影师叫到了近前，让摄影师拍摄着特写，一边下刀，一边解释：“卸鸡腿的时候，先从鸡腹部两侧，鸡腿内弯这里各下一刀，这样是为了切开鸡皮，待会儿好撕肉。
切开以后，就从背面腿弯这里沿着切到脊柱这里，然后用刀刃抵着，往下一撕，就可以了。”
如他所言，他沿着鸡腿切开一刀后，用力一撕，整个鸡腿和后背上的肉就都被连皮带肉的撕了下来。
这一幕看得蔡邵芬忍不住挡住了眼睛，转过了脸去：“哎呀！好沙人呀！”
“我也觉得有点吓人…”
孙丽囧着眉头，扯着嘴角，却没有移开视线。
虽然有点血腥，但李逸的动作却十分丝滑，仿佛带着一丝艺术般的美感。
刚刚填好鸡块和调味料的谢霆风看到李逸的动作，却不由愣住了。
汽锅鸡要剔骨的吗？
3
(本章完)
“学习代表！”
李逸开口叫了声。
“到！”
刘艺菲笑着举起了手，回过了头来。
她手上戴着拌鸭掌用的一次性手套，沾满了芥末酱。
举起手后，手套上的芥末酱就滴落了下来，掉在了她的手臂上。
感觉到手臂的冰凉，她抬头看去，又有几滴芥末酱落了下来，掉在了她的脸上。
“哎呀！”
她赶忙放下手来，把一次性手套摘了下来，放在了一旁。
从案台上的纸巾盒里抽出了两张纸巾，她擦去胳膊上的酱汁，又把脸上的几点酱汁擦去，才快步来到了李逸跟前，背着手笑问：“怎么啦？”
“没擦干净，这里。”
李逸看着她，抬手指了下她鼻翼旁残留的芥末酱。
“哪里？”
刘艺菲向下看去，但却看不到具体位置。
李逸见状，就抬手用手指把那点芥末酱擦了下来。
刘艺菲不闪不避，等他擦完，就问他：“还有吗？”
“没了。”
李逸来到一旁的洗手池，洗了洗手。
化妆品对食材的味道还是有一定影响的，他还是得洗干净才行。
在看到他帮刘艺菲擦芥末酱的动作后，直播间观众的注意力顿时就被转移了。
“啊？这动作有点暧昧了吧？”
“好甜！磕到了！”
“逸哥，你说好要来娶我的，你这么快就变心了吗？”
“好嘢！我们又要多一个姐妹咯！”
“不是，怎么还在炒CP啊？我在此正告节目组，我不同意！艺菲是我的！”
“老师好偏心！都没有这么摸过我，我牲气了！”
“我感觉很正常啊？只是礼貌性的帮忙处理一下妆容吧？”
“放心吧！越是在节目上这样，就越不可能有事，现在的明星，对绯闻都是很重视的，肯定不可能在节目上这么表现啊！”
“这一看就是故意炒CP，增加节目热度的，现在逸哥是节目收视率的支撑，所以就让艺菲和他炒一炒热度，这都是老掉牙的宣传技巧了，说不定他们私底下连微信都没有呢！”
“就是就是！节目组真是太坏了！委屈我们家艺菲了！”
“心疼逸哥，被节目组薅羊毛，还得捆绑CP。”
“我觉得逸哥还是和麦麦最般配，麦麦多乖呀？”
“艺菲太仙了，只可远观，不可亵玩。”
节目老观众很快就被转移了注意力，但在一片弹幕中，还是有一些不和谐的声音。
“这就是你们女神？眼光也不行啊？”
看到这些弹幕，老观众们顿时又被激怒了。
“这些倒霉孩子，还不长记性？”
李逸回到案台前，看到战火有再起的趋势，就冲镜头说道：“有想学汽锅鸡的，把想学打在公屏上。”
很快，弹幕显示屏上就出现了一片“想学”的弹幕，盖住了其他不和谐的声音。
李逸见状，就把刘艺菲叫到近前，笑着说道：“那就跟着咱们的学习代表一起好好学，这道菜是上过国宴的，非常好吃，而且难度也不高，你们在家都可以试试。”
“是满汉全席吗？”
一旁的赵金麦好奇询问。
“不是，是现代国宴。”
李逸解释：“当年尼克怂访华的时候，国宴上就有这道汽锅鸡。”
说着，他就把乌鸡放到了案台上，用刀在腿根部下刀，沿着后背把整个腿肉都剃了下来，一边解释：“这道菜的前身是杨林鸡，乾隆年间，云省杨林、建水等地盛产冬虫夏草，当地人都用来喂鸡。
这种吃冬虫夏草长大的鸡叫杨林鸡，煨着吃汤鲜味美，非常好吃。
当地用来煨鸡的锅，都是建水生产的陶锅，史称建水陶。”
说话间，他就将两只鸡腿都卸了下来，随后开始卸鸡翅：“建水陶器有上千年的历史了，在明清时期盛行，在乾隆年间被列为贡品。
建水陶有五种颜色，分别是红、黄、紫、青、白，是用五种颜色的陶土烧制而成的。
其中最珍贵的是紫陶，民间有句话叫宋代有青瓷，元代有青花，明代有粗陶，清末有紫陶，说的就是建水紫陶的地位。
当年建水紫陶还被当成国礼，赠送给了许多外国朋友。
尼克怂访华那次的国宴上，用来制作汽锅鸡的汽锅，就是建水紫陶。”
听着李逸的解释，在场众人都不由得把视线投到了一旁谢霆风的面前。
谢霆风正在往锅里添加葱姜，听到李逸的话，他手中动作一停，惊讶的看向了面前的紫陶汽锅。
他原本以为这只是个普通的汽锅，没想到居然还是国礼？
然而，他不知道的是，这口汽锅其实是当年在乾隆年间，第一批作为贡品，送进宫中的那口。
说话间，李逸已经将鸡翅，鸡腿都卸了下来，而且三下五除二的就剔了骨头，只留下了净肉。
看着李逸熟练的操作，直播间观众不由得惊呼连连。
“先等一会儿！这不是在说汽锅么？怎么一下就把鸡骨头都剃完了？”
“卧槽！好快的刀！”
“啊？这骨头怎么剔出来的？鸡翅那两根骨头都能挤出来？我吃炸鸡的时候都吃不了这么快！”
“逸哥你动作放慢点啊！看不清啊！”
李逸扫了眼显示屏，看到弹幕后，笑道：“这剔骨比做葫芦鸭简单多了啊！又不用考虑完整性，直接卸就可以了。”
眼看直播间观众还在追问，李逸就重新拿过了一只乌鸡来：“那我再演示一遍，你们仔细看。”
说着，他将摄影师叫到了近前，让摄影师拍摄着特写，一边下刀，一边解释：“卸鸡腿的时候，先从鸡腹部两侧，鸡腿内弯这里各下一刀，这样是为了切开鸡皮，待会儿好撕肉。
切开以后，就从背面腿弯这里沿着切到脊柱这里，然后用刀刃抵着，往下一撕，就可以了。”
如他所言，他沿着鸡腿切开一刀后，用力一撕，整个鸡腿和后背上的肉就都被连皮带肉的撕了下来。
这一幕看得蔡邵芬忍不住挡住了眼睛，转过了脸去：“哎呀！好沙人呀！”
“我也觉得有点吓人…”
孙丽囧着眉头，扯着嘴角，却没有移开视线。
虽然有点血腥，但李逸的动作却十分丝滑，仿佛带着一丝艺术般的美感。
刚刚填好鸡块和调味料的谢霆风看到李逸的动作，却不由愣住了。
汽锅鸡要剔骨的吗？
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