第85章 先立规矩！（4000字，求追读！）
看着脸上有些落寞的顾宝国，一道想法也是悄然浮现许枫心头。
虽然他这边有食材，有前世先进的经营经验。
可就这么接手一家火锅店，难免会有些仓促。
这个年代，有些事情不是用钱就能横推过去的。
就比如和上面交接一些手续，办一些事情。
顾宝国经营东顺来多年，在这上面，经验肯定是比许枫丰富的。
更不用说，他还有一些国企背景。
如果能把他留下来那对于许枫接手东顺来，绝对是一大助力。
更何况，许枫通过这么一番接触，也能感受到，这位顾老板对于火锅方面，确实有着自己的一番热情，也是能用之人。
小许，有什么话直说就好了。
此时的顾宝国并没有注意到许枫脸上的表情。
许枫则是轻咳一声，旋即，便是认真的看向顾宝国：顾老板，有没有兴趣继续留在东顺来？
在听到许枫的话后，顾宝国瞬间愣住了。
留在东顺来？小许，你的意思是
当顾宝国回过神来后，眼神都变化了，他的语气有些颤抖。
是的，顾老板在东顺来这么多年了，对一些业务上的事应该比我有经验，如果你愿意留下的话，我是十分欢迎的。
听了许枫的话，顾宝国再也是忍不住了。
当然愿意！
他回答没有丝毫犹豫。
开玩笑，他要是对东顺来没感情，至于在这种艰难的条件下，还咬牙经营么？
原本他以为许枫再接手东顺来之后，会把他这些老东西全部踢出去。
毕竟，人家自己开新店，肯定是要有自己的班子的。
谁能想到，许枫居然会开口让他留下。
这他哪还有半点犹豫！
不为别的，光是看着东顺来能发展下去，他心里都会觉得舒服很多。
许枫见状，也没有多少意外。
既然如此的话，那我就请顾老板当店里的管事吧。
这个年代，还不兴后世说的那些经理股东之类的。
管事，负责的事情很杂。
毕竟店铺和上头交涉，沟通这一块。
许枫虽然有很多后世的经验，但对这一块，一窍不通。
又比如平时店铺里人员调动，各种琐屑的事情。
这些都是很费精力的。
先不说许枫对这些熟不熟悉。
光是每天在这上面耗费的时间，就不如直接找个人来帮忙。
因此，管事这个位置。
虽然听起来好像很不错，但实际上也是个辛苦的差事。
而顾宝国在听了这话后，眼中到是闪过一抹惊讶。
他没想到，许枫这个小伙子，在接手店铺后，居然还会让自己做这么高的位置。
管事这个位置，除了没有实权，整个店里面，大大小小的事情，多少都要过问一些。
因此，在一般人心里，那都是要给心腹的。
当然，他并不知道。
按照许枫心里所设想的发展的话，未来火锅店，将会完美的商业化。
到时候，也就不存在什么心腹不心腹了。
每个人，都是职位上的一颗螺丝钉罢了。
具体就先这样安排，顾老板，管事的话，一个月给你开45块钱工资，后续看店里的业绩给提成，你看看能接受不？
一个月45块的工资，相较于管事需要做的事情来说，并不算高。
不过许枫也没有亏待他，按照业绩有提成。
这在这个年代，也是很少见的事。
而且，许枫能肯定，自己这个火锅店未来肯定是能盈利的。
从某种程度来说，这也是给顾宝国的一条福利了。
当然，前提是他能认真干下去。
另一方面，许枫也是看中了顾宝国在国企那边经营的人脉。
有这位老江湖在，自己在这个年代接手国企，可以少很多麻烦。
顾宝国自然也能明白许枫的意思。
但他本来就对这些要求不高。
能够看着自己十几年的心血得到传承，他已经很满足了。
当即，便是一口答应下来。
许枫见状，也是微微松了口气。
他就怕这个顾老板狮子大开口，到时候他就算不吃这个亏，和上面打交道的时候，也会多一些麻烦事。
这下倒好，直接就可以着手发展东顺来了。
对了小枫，你也别一口一个顾老板的叫着了，我年长你几岁，就托大，叫我顾老哥就好了。
身份转变之后，顾宝国也是很懂事。
一个改口，就让双方关系亲近了许多。
许枫对此，自然也是乐于见到。
顾老哥，店里的一些装修安排先放在一边，工人方面，该辞退的就辞退。
在商讨完毕后，许枫便是直接开始安排任务了。
之前调查东顺来的时候，许枫对店里的工人情况也了解了。
因为年代久远，加上有些国企的性质。
所以东顺来很多员工，都是来混日子的。
不仅人数多，而且干活还不积极。
对于这种，许枫自然不会惯着。
无论是自己以后的经营模式，又或者是出于对店铺的考虑。
将这些清除出去，也是他首先需要考虑的。
而在听了许枫的话后，顾宝国先是犹豫片刻，接着便是重重点头。
之前的他，何尝不知道这一点。
只是，碍于年代的局限性，他还真有些拉不下面子说这些。
眼下小许提出来，那就说明，他是做了调查的。
这么做，也是为了店铺以后更好的发展。
他不会说半个不字。
只是，在确定名单的时候。
顾宝国却是有些犹豫了。
小枫啊，前面这些工人辞了也就辞了，后厨这些大厨们，还是先让他们留下吧。
顾宝国担心许枫年级小，冲劲大。
这个年代，开饭店最重要的就是后厨的厨子。
你的菜品质量价格都是次要的。
厨子的手艺，直接决定了一家店铺的兴衰。
而东顺来之前之所以能有那么好的口碑，和这些厨子的实力也是分不开的。
因此，这些厨子虽然平时有些傲慢，但顾宝国也算是睁一只眼闭一只眼。
这小枫刚来，要是一股脑的全给开了，就算你的想法再好，没有厨子帮忙，火锅店也只能是完蛋。
听了顾宝国的建议，许枫微微思索片刻。
顾老板的顾虑在许枫看来，倒是没什么大不了的。
毕竟，自己打算采用后世那种流水化的火锅底料。
这种东西，只要简单的熬制一下香料，剩下的步骤随便谁来，都能做，这些厨子就算有天大的本事，对他也是无关紧要的。
不过新店还没正式开业。
许枫倒也同意了顾宝国的话。
先留着让他们配点料吧。
以后正式运营了，再看情况留人。
见许枫认可自己的话，顾宝国也是送了口气。
就怕小枫年轻办事没经验，还好也是听劝。
确定好人员去留后，顾宝国先是和正在用餐的顾客说明了一下。
接下来，东顺来将暂停营业。
等到客人们走的差不多了，顾宝国也是将员工召集起来。
各位，我宣布个事。
顾宝国很快便将店面转手的事告知了大家。
众人听后，纷纷是有些惊愕。
毕竟，这个年代，鲜有个人接手店铺。
不过，顾宝国接下来的话，却是让众人无暇关注这个了。
辞工？
顾老板，你这什么意思？
我们在东顺来干了这么多年了，没功劳也有苦劳吧？你直接辞工？
辞工的话一说，这些员工瞬间是议论纷纷。
不少人甚至开口直接质问了。
要知道，他们这些老员工，在东顺来做久了，日子简直舒服的不行。
首先因为人数众多，所以分到手里的活几乎就等于没有。
其次，东顺来的一些食材，自然也被他们当做福利一样在享用。
再加上每个月的工资，可以说，东顺来这些员工，要比大多说工厂职工都要舒服！
然而，顾宝国仿佛早有预料，嘴上却没有丝毫松动。
许老板接手东顺来后，店里就是他说了算，有什么意见，你们可以找他提。
听到这话，众人目光下意识的看向一旁的许枫。
这家伙这么年轻，让众人心里瞬间就有些小觑。
然而，许枫此时也是适时的站了出来。
之前工作上的事，我就不追究了，你们自己体面的走，要是有人不愿意，那大可以找我好好谈谈。
听到许枫把话说的如此明白，那些本来不忿的员工们表情瞬间僵住。
这特么的！
好好地活，就因为这小子来了，就没了？！
什么狗屁玩意儿！毛都没长齐，也出来搞店铺？
没了我们，就这个小娃子，也想把店开起来？
在看到抗争无望后，这些员工暗暗的咒骂！
不少人，直接就等着看许枫的笑话了！
东顺来这么大个摊子，把他们全开了，他不会指望店面自己就开起来了吧？
与此同时，许枫很快便带着顾宝国来到后厨。
因为前台已经暂停营业了，所以后厨这边，倒是悠闲的不行。
许枫和顾宝国刚一来到后厨。
便是看到几个头大脖子粗的厨子，正懒散的靠在灶台边。
各种原材料弄的到处都是的。
因为不是自家东西，这些家伙一点都不心疼。
当然，是故意的，还是不小心的，谁也不从得知。
只是，每日光是这些零散的消耗，就占据了东顺来不少的支出。
当然，这些最后是落到那个厨子手里，也是不得而知。
很快，许枫带顾宝国的带领下，来到主厨身边。
这个主厨大概一米六八的样子，一身肥肉，在这个年代，是许枫见过为数不多的胖子。
他的一双手，因为常年沾着油烟，显得无比粗糙。
腮帮子也因为肥胖把眼睛都快挤成了一条线。
顾老板？今儿这是怎么了，关门这么早？
主厨朱峰主动开口，身子却是没什么招呼的动作。
以后就不用叫我顾老板了，这位，许枫，使我们东顺来的新老板。
听了顾宝国的话，朱峰愣了一下，随后才将目光落在一旁的许枫身上。
他之前都没在意，还以为这是顾老板哪个亲戚呢。
后厨的环境以后要改善一下。
许枫在进了后厨看了一圈后，顿时便周期眉头。
虽然后厨难免会有些脏乱差。
可像这种一眼看去惨不忍睹的状态，那就完全是心态都没放端正了。
就这种环境下，做的食材出什么问题许枫都不稀奇。
而在听了许枫的话后，朱峰还没说些什么，一旁几个厨子就有些不乐意了。
许老板是吧？你这细皮嫩肉的，可能不太了解后厨，干活的地方，哪来那么多干净的给你看。
一开口，就是直接呛了许枫一下。
顾宝国在一旁见状，暗道一声不妙。
这些厨子都是仗着手艺在身，平时眼睛都长在天上。
偏偏这开火锅店的，还真就离不开这些人的手艺。
因此，他们拿的工资不少，而且，顾宝国也不敢给他们什么颜色。
眼看许枫刚进来就要起冲突，他刚要开口说些什么。
许枫目光却是淡淡看了那几个厨子。
你们平时工资拿多少？
几个厨子被许枫忽然的问话有些愣住了。
工资？50块，怎么了？
普通的厨子，一个月工资大概五十块。
比在轧钢厂上班的傻柱还要多10几块。
毕竟这和工厂的性质又不一样，一些福利差一点。
而那个主厨，一个月则是可以拿到70多块。
对普通人来说，绝对算高收入了。
而许枫在听到这个工资数后，则是冷哼一声。
拿这么高的工资，不是让你们天天在后面混日子的，从今天起，后厨工资一律减3成，要是以后再让我看到这种环境，继续减！
许枫一开口，后厨便是安静下来。
所有人看着许枫，甚至都有些没反应过来。
减三成工资？你丫疯了吧！
当大家算明白过后，瞬间就是不乐意了。
特么的！这b崽子真在这喘上了是吧？
真以为你开个店，大家就是你手下马仔了？
别说许枫这个小屁孩了，就算是顾宝国那个老东西，手段那么多，不照样得对他们客客气气的？
减工资？
惹恼了他们，今天辞职，明天你这个东顺来就给我滚去倒闭！！
虽然他这边有食材，有前世先进的经营经验。
可就这么接手一家火锅店，难免会有些仓促。
这个年代，有些事情不是用钱就能横推过去的。
就比如和上面交接一些手续，办一些事情。
顾宝国经营东顺来多年，在这上面，经验肯定是比许枫丰富的。
更不用说，他还有一些国企背景。
如果能把他留下来那对于许枫接手东顺来，绝对是一大助力。
更何况，许枫通过这么一番接触，也能感受到，这位顾老板对于火锅方面，确实有着自己的一番热情，也是能用之人。
小许，有什么话直说就好了。
此时的顾宝国并没有注意到许枫脸上的表情。
许枫则是轻咳一声，旋即，便是认真的看向顾宝国：顾老板，有没有兴趣继续留在东顺来？
在听到许枫的话后，顾宝国瞬间愣住了。
留在东顺来？小许，你的意思是
当顾宝国回过神来后，眼神都变化了，他的语气有些颤抖。
是的，顾老板在东顺来这么多年了，对一些业务上的事应该比我有经验，如果你愿意留下的话，我是十分欢迎的。
听了许枫的话，顾宝国再也是忍不住了。
当然愿意！
他回答没有丝毫犹豫。
开玩笑，他要是对东顺来没感情，至于在这种艰难的条件下，还咬牙经营么？
原本他以为许枫再接手东顺来之后，会把他这些老东西全部踢出去。
毕竟，人家自己开新店，肯定是要有自己的班子的。
谁能想到，许枫居然会开口让他留下。
这他哪还有半点犹豫！
不为别的，光是看着东顺来能发展下去，他心里都会觉得舒服很多。
许枫见状，也没有多少意外。
既然如此的话，那我就请顾老板当店里的管事吧。
这个年代，还不兴后世说的那些经理股东之类的。
管事，负责的事情很杂。
毕竟店铺和上头交涉，沟通这一块。
许枫虽然有很多后世的经验，但对这一块，一窍不通。
又比如平时店铺里人员调动，各种琐屑的事情。
这些都是很费精力的。
先不说许枫对这些熟不熟悉。
光是每天在这上面耗费的时间，就不如直接找个人来帮忙。
因此，管事这个位置。
虽然听起来好像很不错，但实际上也是个辛苦的差事。
而顾宝国在听了这话后，眼中到是闪过一抹惊讶。
他没想到，许枫这个小伙子，在接手店铺后，居然还会让自己做这么高的位置。
管事这个位置，除了没有实权，整个店里面，大大小小的事情，多少都要过问一些。
因此，在一般人心里，那都是要给心腹的。
当然，他并不知道。
按照许枫心里所设想的发展的话，未来火锅店，将会完美的商业化。
到时候，也就不存在什么心腹不心腹了。
每个人，都是职位上的一颗螺丝钉罢了。
具体就先这样安排，顾老板，管事的话，一个月给你开45块钱工资，后续看店里的业绩给提成，你看看能接受不？
一个月45块的工资，相较于管事需要做的事情来说，并不算高。
不过许枫也没有亏待他，按照业绩有提成。
这在这个年代，也是很少见的事。
而且，许枫能肯定，自己这个火锅店未来肯定是能盈利的。
从某种程度来说，这也是给顾宝国的一条福利了。
当然，前提是他能认真干下去。
另一方面，许枫也是看中了顾宝国在国企那边经营的人脉。
有这位老江湖在，自己在这个年代接手国企，可以少很多麻烦。
顾宝国自然也能明白许枫的意思。
但他本来就对这些要求不高。
能够看着自己十几年的心血得到传承，他已经很满足了。
当即，便是一口答应下来。
许枫见状，也是微微松了口气。
他就怕这个顾老板狮子大开口，到时候他就算不吃这个亏，和上面打交道的时候，也会多一些麻烦事。
这下倒好，直接就可以着手发展东顺来了。
对了小枫，你也别一口一个顾老板的叫着了，我年长你几岁，就托大，叫我顾老哥就好了。
身份转变之后，顾宝国也是很懂事。
一个改口，就让双方关系亲近了许多。
许枫对此，自然也是乐于见到。
顾老哥，店里的一些装修安排先放在一边，工人方面，该辞退的就辞退。
在商讨完毕后，许枫便是直接开始安排任务了。
之前调查东顺来的时候，许枫对店里的工人情况也了解了。
因为年代久远，加上有些国企的性质。
所以东顺来很多员工，都是来混日子的。
不仅人数多，而且干活还不积极。
对于这种，许枫自然不会惯着。
无论是自己以后的经营模式，又或者是出于对店铺的考虑。
将这些清除出去，也是他首先需要考虑的。
而在听了许枫的话后，顾宝国先是犹豫片刻，接着便是重重点头。
之前的他，何尝不知道这一点。
只是，碍于年代的局限性，他还真有些拉不下面子说这些。
眼下小许提出来，那就说明，他是做了调查的。
这么做，也是为了店铺以后更好的发展。
他不会说半个不字。
只是，在确定名单的时候。
顾宝国却是有些犹豫了。
小枫啊，前面这些工人辞了也就辞了，后厨这些大厨们，还是先让他们留下吧。
顾宝国担心许枫年级小，冲劲大。
这个年代，开饭店最重要的就是后厨的厨子。
你的菜品质量价格都是次要的。
厨子的手艺，直接决定了一家店铺的兴衰。
而东顺来之前之所以能有那么好的口碑，和这些厨子的实力也是分不开的。
因此，这些厨子虽然平时有些傲慢，但顾宝国也算是睁一只眼闭一只眼。
这小枫刚来，要是一股脑的全给开了，就算你的想法再好，没有厨子帮忙，火锅店也只能是完蛋。
听了顾宝国的建议，许枫微微思索片刻。
顾老板的顾虑在许枫看来，倒是没什么大不了的。
毕竟，自己打算采用后世那种流水化的火锅底料。
这种东西，只要简单的熬制一下香料，剩下的步骤随便谁来，都能做，这些厨子就算有天大的本事，对他也是无关紧要的。
不过新店还没正式开业。
许枫倒也同意了顾宝国的话。
先留着让他们配点料吧。
以后正式运营了，再看情况留人。
见许枫认可自己的话，顾宝国也是送了口气。
就怕小枫年轻办事没经验，还好也是听劝。
确定好人员去留后，顾宝国先是和正在用餐的顾客说明了一下。
接下来，东顺来将暂停营业。
等到客人们走的差不多了，顾宝国也是将员工召集起来。
各位，我宣布个事。
顾宝国很快便将店面转手的事告知了大家。
众人听后，纷纷是有些惊愕。
毕竟，这个年代，鲜有个人接手店铺。
不过，顾宝国接下来的话，却是让众人无暇关注这个了。
辞工？
顾老板，你这什么意思？
我们在东顺来干了这么多年了，没功劳也有苦劳吧？你直接辞工？
辞工的话一说，这些员工瞬间是议论纷纷。
不少人甚至开口直接质问了。
要知道，他们这些老员工，在东顺来做久了，日子简直舒服的不行。
首先因为人数众多，所以分到手里的活几乎就等于没有。
其次，东顺来的一些食材，自然也被他们当做福利一样在享用。
再加上每个月的工资，可以说，东顺来这些员工，要比大多说工厂职工都要舒服！
然而，顾宝国仿佛早有预料，嘴上却没有丝毫松动。
许老板接手东顺来后，店里就是他说了算，有什么意见，你们可以找他提。
听到这话，众人目光下意识的看向一旁的许枫。
这家伙这么年轻，让众人心里瞬间就有些小觑。
然而，许枫此时也是适时的站了出来。
之前工作上的事，我就不追究了，你们自己体面的走，要是有人不愿意，那大可以找我好好谈谈。
听到许枫把话说的如此明白，那些本来不忿的员工们表情瞬间僵住。
这特么的！
好好地活，就因为这小子来了，就没了？！
什么狗屁玩意儿！毛都没长齐，也出来搞店铺？
没了我们，就这个小娃子，也想把店开起来？
在看到抗争无望后，这些员工暗暗的咒骂！
不少人，直接就等着看许枫的笑话了！
东顺来这么大个摊子，把他们全开了，他不会指望店面自己就开起来了吧？
与此同时，许枫很快便带着顾宝国来到后厨。
因为前台已经暂停营业了，所以后厨这边，倒是悠闲的不行。
许枫和顾宝国刚一来到后厨。
便是看到几个头大脖子粗的厨子，正懒散的靠在灶台边。
各种原材料弄的到处都是的。
因为不是自家东西，这些家伙一点都不心疼。
当然，是故意的，还是不小心的，谁也不从得知。
只是，每日光是这些零散的消耗，就占据了东顺来不少的支出。
当然，这些最后是落到那个厨子手里，也是不得而知。
很快，许枫带顾宝国的带领下，来到主厨身边。
这个主厨大概一米六八的样子，一身肥肉，在这个年代，是许枫见过为数不多的胖子。
他的一双手，因为常年沾着油烟，显得无比粗糙。
腮帮子也因为肥胖把眼睛都快挤成了一条线。
顾老板？今儿这是怎么了，关门这么早？
主厨朱峰主动开口，身子却是没什么招呼的动作。
以后就不用叫我顾老板了，这位，许枫，使我们东顺来的新老板。
听了顾宝国的话，朱峰愣了一下，随后才将目光落在一旁的许枫身上。
他之前都没在意，还以为这是顾老板哪个亲戚呢。
后厨的环境以后要改善一下。
许枫在进了后厨看了一圈后，顿时便周期眉头。
虽然后厨难免会有些脏乱差。
可像这种一眼看去惨不忍睹的状态，那就完全是心态都没放端正了。
就这种环境下，做的食材出什么问题许枫都不稀奇。
而在听了许枫的话后，朱峰还没说些什么，一旁几个厨子就有些不乐意了。
许老板是吧？你这细皮嫩肉的，可能不太了解后厨，干活的地方，哪来那么多干净的给你看。
一开口，就是直接呛了许枫一下。
顾宝国在一旁见状，暗道一声不妙。
这些厨子都是仗着手艺在身，平时眼睛都长在天上。
偏偏这开火锅店的，还真就离不开这些人的手艺。
因此，他们拿的工资不少，而且，顾宝国也不敢给他们什么颜色。
眼看许枫刚进来就要起冲突，他刚要开口说些什么。
许枫目光却是淡淡看了那几个厨子。
你们平时工资拿多少？
几个厨子被许枫忽然的问话有些愣住了。
工资？50块，怎么了？
普通的厨子，一个月工资大概五十块。
比在轧钢厂上班的傻柱还要多10几块。
毕竟这和工厂的性质又不一样，一些福利差一点。
而那个主厨，一个月则是可以拿到70多块。
对普通人来说，绝对算高收入了。
而许枫在听到这个工资数后，则是冷哼一声。
拿这么高的工资，不是让你们天天在后面混日子的，从今天起，后厨工资一律减3成，要是以后再让我看到这种环境，继续减！
许枫一开口，后厨便是安静下来。
所有人看着许枫，甚至都有些没反应过来。
减三成工资？你丫疯了吧！
当大家算明白过后，瞬间就是不乐意了。
特么的！这b崽子真在这喘上了是吧？
真以为你开个店，大家就是你手下马仔了？
别说许枫这个小屁孩了，就算是顾宝国那个老东西，手段那么多，不照样得对他们客客气气的？
减工资？
惹恼了他们，今天辞职，明天你这个东顺来就给我滚去倒闭！！