远月茶寮料理学园半决赛
月天之间
随着时间的推移,马鹿与幸平创真也即将完成各自的料理。
首先完成料理的是马鹿。
而胜利方程式技能也不负众望地给出了判断。
:先上必败定律判定,对手是幸平创真,先上必败几率上升,综合判定,先上必败定律生效,扣5分,目前总分50分。
预测对手幸平创真料理90分,主角光环效应5分,综合分数95分。
马鹿翻了翻白眼,我就知道,但没办法
马鹿端着餐盘走向审查席,各位审查员,请品尝!
哎呀,期待了好久的蒲烧鳗鱼饭!乾日向子双手合十,满怀期待着打开餐盖,???
我的鳗鱼饭,怎么变成了这个样子?乾日向子大失所望地看着餐盘里的便当。
马鹿呈出来的便当非常简单,不,应该说是非常简陋才对。
打开餐盘,里面放着一个黑色的圆脸盆,里面放着三个包装好的饭团。
三个饭团,一个白色,一个绿色,一个被密封包住。
不角崎泷深吸了一口气,我闻到了我最喜欢的鳗鱼味了。
请各位审查员先从最右边的白色饭团开始吃起。
审查员拿起最右边的白色饭团,刚拿起,圆脸盆便冒出了腾腾的热气。
好香,看起来不错!木久知园果拿起白色饭团,嗯,是鳗鱼,这居然是鳗鱼饭团!
软绵绵的鳗鱼甘味,在口中融化,再加上沾酱烧焦的甜辣香味
好好吃喔!乾日向子被白色的鳗鱼饭团填满,心满意足,唔,这鳗鱼真的好软,简直是入口即化。
堂岛银掰开饭团,仔细端详了一会,因为把鳗鱼放入了饭团一起蒸烤,烤鳗鱼的酱料充分融入饭里。所以,这饭比一般的鳗鱼饭还好吃。
:满足审查员对于鳗鱼饭的想象,加10分,目前总分60分。
水原冬美拿起第二个绿色的饭团,这个用竹叶包裹的是
水原冬美拆开绿色的荷叶,露出里面深黄色热腾腾的饭团。
这是粽子?是中华粽子风味的饭团水原冬美慢慢地咽下饭团,这个也很美味,以汤汁将饭煮热的这种味道,跟鳗鱼很搭
细致柔软,美味的蘸酱,入口即化的鳗鱼油脂,很甜美的味道啊堂岛银有些陶醉,很不错的蒲烧鳗鱼啊,竟然做出了鳗鱼饭团和鳗鱼粽子两种特殊的形式。
作为最能体现鳗鱼风味的做法,对技术掌握要求最高的,就是蒲烧了,做得不错啊,小子!角崎泷很大姐大的赞赏马鹿,可惜身处成田。(注1)
一般来说,切鳗鱼的话,关东是开背切,而我采用了关西的切法,则是开肚切从尾部切成二分之一的长短,插入竹签。
再将鳗鱼的头和鱼骨稍微烤焦后放入,保持不煮沸的情况下加热,然后放凉。
为了不使鱼肉卷曲,将皮朝下快速烘烤,然后翻面将鱼烘烤,这样蘸了又烤,烤了又蘸。
蘸酱既给鳗鱼调了味,粘上去鳗鱼的油脂又使蘸酱风味倍增。
马鹿小心翼翼地讲解着自己的料理手法,务必让几位学长感受到自己淳朴的料理之心。
就是这样才能做出这么浓郁的味道啊!乾日向子竖起食指,笑道,蒲烧鳗鱼的料理过程中,其中烤是最难掌握的技术,想要独当一面至少要8年,还有一种说法是要学一辈子。
所谓的,烤鳗可是一门很深的学问。
木久知园果敏锐地看向马鹿的手,你的手?
马鹿举起自己伤痕累累的手,灿烂一笑:这是在串鳗鱼时所留下的伤口,让你们见笑了。我没有幸平创真那样的天才,我只能在短短的准备时间内不断尝试烤鳗鱼串鳗鱼
哇啊!太令人感动了!乾日向子很少女心地拍了拍身旁的水原冬美,是吧,是吧!
确实!水原冬美的语言还是这般简练。
哼哼,什么伤痕啊,逗你们的。这不过是我找人化妆的,什么是练习?开挂的人生不需要练习,啊哈哈哈哈!
马鹿内里狂躁,外表依然勤勤恳恳,一副努力的厨师样。
几天前
我觉得同情心会是一个加分项,我来试试!
这么想的马鹿拿起竹签,就想往自己手上刺。
一分钟
两分钟
五分钟
不行啊,我不敢动手啊,谁这么白痴会自己刺自己啊!
这么想的马鹿只好事先找了个拍电影的化妆师,让他帮忙自己画了个伤痕妆。
为了让这伤痕妆更加真实,马鹿还花了点能量点。
:勤奋的料理之心瞒天过海,成功欺瞒审查员,+5分。目前总分65分。
为什么你要使用镊子呢?木久知园果问道。
马鹿拿出一张海鳗的x光片。
各位审查员,你们仔细看一下就能明白,海鳗的骨头分成好几层,复杂地交错着。
马鹿指着x光片中一段一段的海鳗骨头,继续道:然而,只要在某个地方下刀,就可以把错综复杂的骨头简单地切开。
接下来,只要用镊子仔细地把刺一根根拔出来,就可以把所有的刺处理完。
啊,用x光片这么异想天开的方法,想出切刺以外的方法,解决拔刺的问题。难怪你的鳗鱼肉如此光滑整齐。
事实上,海鳗是一种很难处理的鱼,刺非常多。
除刺的过程中,只要一不小心就会割伤海鳗的皮,使得口感不好。
除刺这门手艺,即使是专业的海鳗师傅都要好些年才能学会。
蒲烧鳗鱼哪怕只要弄错一个细节,味道就会烤得像乱七八糟的烤鱼一样。角崎泷道。
看起来马鹿的表现不错,幸平他水户郁魅本能地担心起了幸平创真。
不伊武崎峻冷静地分析,你们看,审查员们虽然嘴上夸赞,但他们的表情
经伊武崎峻提醒,众人才发现,几位审查员在座位上做得端端正正,看似夸奖,但其实就和初赛的审查员一样。
只是表面的称赞,马鹿的料理,还未充分地打动他们。
堂岛银摆出了碇司令的经典姿势,沉稳而略微有些冷酷地说道:马鹿,你在料理中的努力我们看到了。
但是——
远月茶寮料理学园的是美食祭典,就你目前拿出的料理,并不能彻底打动我们。
诚然,在你的料理中,我们看到了你的努力。鳗鱼饭团鳗鱼粽子用镊子除刺确实是有新意!
但是这里是远月,需要8年才能独当一面的烧烤能力,在远月,不够!
你的料理,在我心里,也就及格多一点。
关键的时刻到了。马鹿信心满满,各位审查员,我的料理还有最后一个饭团,请你们打开它。我有信心,它能让你们满意。
嗯,这个饭团?底下还放着什么东西?乾日向子打开最后一个饭团,惊讶地发现,在饭团下面还有一瓶金黄色液体。
哇热热的,这个用来保温饭团的吗?
这个放在碗底的这瓶液体,是我的秘密武器!马鹿继续道,请各位评审打开包装纸,把饭团放在碗里,再把瓶子里的高汤倒进碗里,搅拌均匀后食用。
木久知园果问:把瓶子里的高汤倒进去?也就是说,把饭团弄成茶泡饭来吃吗?
弄成茶泡饭团,这样子的便当真的会好吃吗?
先试试看再说吧。角崎泷率先转开金黄色液体瓶子的盖子,把里面的高汤倒进圆脸盆。
浓郁的高汤味咕噜咕噜地淋在了饭团上,细长的筷子在碗里搅拌。
哇,好漂亮啊!乾日向子捂嘴讶道,在金黄色高汤里,有各式各样的材料它们在光线的照耀下一闪一闪的发亮耶!
堂岛银把碗放到鼻尖轻嗅,嗯,鳗鱼的香味再加上热热的汤,比刚刚那两个饭团更让人食指大动。
呼,呼——
审查员捧着茶泡饭呼呼地吹,随后抄起筷子往嘴里扒拉。
嘶嘶嘶——
你们看,审查员们拼命地吃,为什么每个审查员都吃得津津有味
那种东西真的有那么好吃吗?我最近在减肥,吃不了那么多的饭!
马鹿的鳗鱼茶泡饭味慢慢地弥漫在整个会场,如此浓郁的味道,让以米饭为主食的霓虹学员们难以抵抗。
啊——我受不了了!原本喊着想要减肥的女孩子发狂地大喊。
好好吃——好吃到全身都发抖了!乾日向子大呼痛快,这个鳗鱼肉真是软到不能再软,而且油腻感也大幅地减少,不管再多也都可以吃得下。
是啊!角崎泷摸了摸浑圆的肚子,材料十分丰富,吃起来口感又十足!
香菇红萝卜竹笋鸭儿芹粒状的小仙贝还用了海苔芝麻调味,柚子胡椒更添加了辣味。
但是,最棒的还是这个高汤!堂岛银长呼一口气,喝起来充满了鳗鱼的美味!没错,他使用了鳗鱼肝。
只要吃一口,就可以尝尽鳗鱼的美味。我还是头一次吃到这么棒的茶泡饭。
我感觉到了,鳗鱼,我在鱿鱼的身体里!
众位评委仿佛化成一条条鳗鱼,钻进温暖的饭团中,随后炸裂化为五颜六色的什锦茶泡饭。
哇,太美味了,这到底是什么茶泡饭啊——
:特别的鳗鱼茶泡饭打动人心+10分,目前总分75分。
看着马鹿的料理,听着众位审查员的评价,幸平创真眉角微微扬起。
注1:成田机场是泥轰最大的飞机场。
月天之间
随着时间的推移,马鹿与幸平创真也即将完成各自的料理。
首先完成料理的是马鹿。
而胜利方程式技能也不负众望地给出了判断。
:先上必败定律判定,对手是幸平创真,先上必败几率上升,综合判定,先上必败定律生效,扣5分,目前总分50分。
预测对手幸平创真料理90分,主角光环效应5分,综合分数95分。
马鹿翻了翻白眼,我就知道,但没办法
马鹿端着餐盘走向审查席,各位审查员,请品尝!
哎呀,期待了好久的蒲烧鳗鱼饭!乾日向子双手合十,满怀期待着打开餐盖,???
我的鳗鱼饭,怎么变成了这个样子?乾日向子大失所望地看着餐盘里的便当。
马鹿呈出来的便当非常简单,不,应该说是非常简陋才对。
打开餐盘,里面放着一个黑色的圆脸盆,里面放着三个包装好的饭团。
三个饭团,一个白色,一个绿色,一个被密封包住。
不角崎泷深吸了一口气,我闻到了我最喜欢的鳗鱼味了。
请各位审查员先从最右边的白色饭团开始吃起。
审查员拿起最右边的白色饭团,刚拿起,圆脸盆便冒出了腾腾的热气。
好香,看起来不错!木久知园果拿起白色饭团,嗯,是鳗鱼,这居然是鳗鱼饭团!
软绵绵的鳗鱼甘味,在口中融化,再加上沾酱烧焦的甜辣香味
好好吃喔!乾日向子被白色的鳗鱼饭团填满,心满意足,唔,这鳗鱼真的好软,简直是入口即化。
堂岛银掰开饭团,仔细端详了一会,因为把鳗鱼放入了饭团一起蒸烤,烤鳗鱼的酱料充分融入饭里。所以,这饭比一般的鳗鱼饭还好吃。
:满足审查员对于鳗鱼饭的想象,加10分,目前总分60分。
水原冬美拿起第二个绿色的饭团,这个用竹叶包裹的是
水原冬美拆开绿色的荷叶,露出里面深黄色热腾腾的饭团。
这是粽子?是中华粽子风味的饭团水原冬美慢慢地咽下饭团,这个也很美味,以汤汁将饭煮热的这种味道,跟鳗鱼很搭
细致柔软,美味的蘸酱,入口即化的鳗鱼油脂,很甜美的味道啊堂岛银有些陶醉,很不错的蒲烧鳗鱼啊,竟然做出了鳗鱼饭团和鳗鱼粽子两种特殊的形式。
作为最能体现鳗鱼风味的做法,对技术掌握要求最高的,就是蒲烧了,做得不错啊,小子!角崎泷很大姐大的赞赏马鹿,可惜身处成田。(注1)
一般来说,切鳗鱼的话,关东是开背切,而我采用了关西的切法,则是开肚切从尾部切成二分之一的长短,插入竹签。
再将鳗鱼的头和鱼骨稍微烤焦后放入,保持不煮沸的情况下加热,然后放凉。
为了不使鱼肉卷曲,将皮朝下快速烘烤,然后翻面将鱼烘烤,这样蘸了又烤,烤了又蘸。
蘸酱既给鳗鱼调了味,粘上去鳗鱼的油脂又使蘸酱风味倍增。
马鹿小心翼翼地讲解着自己的料理手法,务必让几位学长感受到自己淳朴的料理之心。
就是这样才能做出这么浓郁的味道啊!乾日向子竖起食指,笑道,蒲烧鳗鱼的料理过程中,其中烤是最难掌握的技术,想要独当一面至少要8年,还有一种说法是要学一辈子。
所谓的,烤鳗可是一门很深的学问。
木久知园果敏锐地看向马鹿的手,你的手?
马鹿举起自己伤痕累累的手,灿烂一笑:这是在串鳗鱼时所留下的伤口,让你们见笑了。我没有幸平创真那样的天才,我只能在短短的准备时间内不断尝试烤鳗鱼串鳗鱼
哇啊!太令人感动了!乾日向子很少女心地拍了拍身旁的水原冬美,是吧,是吧!
确实!水原冬美的语言还是这般简练。
哼哼,什么伤痕啊,逗你们的。这不过是我找人化妆的,什么是练习?开挂的人生不需要练习,啊哈哈哈哈!
马鹿内里狂躁,外表依然勤勤恳恳,一副努力的厨师样。
几天前
我觉得同情心会是一个加分项,我来试试!
这么想的马鹿拿起竹签,就想往自己手上刺。
一分钟
两分钟
五分钟
不行啊,我不敢动手啊,谁这么白痴会自己刺自己啊!
这么想的马鹿只好事先找了个拍电影的化妆师,让他帮忙自己画了个伤痕妆。
为了让这伤痕妆更加真实,马鹿还花了点能量点。
:勤奋的料理之心瞒天过海,成功欺瞒审查员,+5分。目前总分65分。
为什么你要使用镊子呢?木久知园果问道。
马鹿拿出一张海鳗的x光片。
各位审查员,你们仔细看一下就能明白,海鳗的骨头分成好几层,复杂地交错着。
马鹿指着x光片中一段一段的海鳗骨头,继续道:然而,只要在某个地方下刀,就可以把错综复杂的骨头简单地切开。
接下来,只要用镊子仔细地把刺一根根拔出来,就可以把所有的刺处理完。
啊,用x光片这么异想天开的方法,想出切刺以外的方法,解决拔刺的问题。难怪你的鳗鱼肉如此光滑整齐。
事实上,海鳗是一种很难处理的鱼,刺非常多。
除刺的过程中,只要一不小心就会割伤海鳗的皮,使得口感不好。
除刺这门手艺,即使是专业的海鳗师傅都要好些年才能学会。
蒲烧鳗鱼哪怕只要弄错一个细节,味道就会烤得像乱七八糟的烤鱼一样。角崎泷道。
看起来马鹿的表现不错,幸平他水户郁魅本能地担心起了幸平创真。
不伊武崎峻冷静地分析,你们看,审查员们虽然嘴上夸赞,但他们的表情
经伊武崎峻提醒,众人才发现,几位审查员在座位上做得端端正正,看似夸奖,但其实就和初赛的审查员一样。
只是表面的称赞,马鹿的料理,还未充分地打动他们。
堂岛银摆出了碇司令的经典姿势,沉稳而略微有些冷酷地说道:马鹿,你在料理中的努力我们看到了。
但是——
远月茶寮料理学园的是美食祭典,就你目前拿出的料理,并不能彻底打动我们。
诚然,在你的料理中,我们看到了你的努力。鳗鱼饭团鳗鱼粽子用镊子除刺确实是有新意!
但是这里是远月,需要8年才能独当一面的烧烤能力,在远月,不够!
你的料理,在我心里,也就及格多一点。
关键的时刻到了。马鹿信心满满,各位审查员,我的料理还有最后一个饭团,请你们打开它。我有信心,它能让你们满意。
嗯,这个饭团?底下还放着什么东西?乾日向子打开最后一个饭团,惊讶地发现,在饭团下面还有一瓶金黄色液体。
哇热热的,这个用来保温饭团的吗?
这个放在碗底的这瓶液体,是我的秘密武器!马鹿继续道,请各位评审打开包装纸,把饭团放在碗里,再把瓶子里的高汤倒进碗里,搅拌均匀后食用。
木久知园果问:把瓶子里的高汤倒进去?也就是说,把饭团弄成茶泡饭来吃吗?
弄成茶泡饭团,这样子的便当真的会好吃吗?
先试试看再说吧。角崎泷率先转开金黄色液体瓶子的盖子,把里面的高汤倒进圆脸盆。
浓郁的高汤味咕噜咕噜地淋在了饭团上,细长的筷子在碗里搅拌。
哇,好漂亮啊!乾日向子捂嘴讶道,在金黄色高汤里,有各式各样的材料它们在光线的照耀下一闪一闪的发亮耶!
堂岛银把碗放到鼻尖轻嗅,嗯,鳗鱼的香味再加上热热的汤,比刚刚那两个饭团更让人食指大动。
呼,呼——
审查员捧着茶泡饭呼呼地吹,随后抄起筷子往嘴里扒拉。
嘶嘶嘶——
你们看,审查员们拼命地吃,为什么每个审查员都吃得津津有味
那种东西真的有那么好吃吗?我最近在减肥,吃不了那么多的饭!
马鹿的鳗鱼茶泡饭味慢慢地弥漫在整个会场,如此浓郁的味道,让以米饭为主食的霓虹学员们难以抵抗。
啊——我受不了了!原本喊着想要减肥的女孩子发狂地大喊。
好好吃——好吃到全身都发抖了!乾日向子大呼痛快,这个鳗鱼肉真是软到不能再软,而且油腻感也大幅地减少,不管再多也都可以吃得下。
是啊!角崎泷摸了摸浑圆的肚子,材料十分丰富,吃起来口感又十足!
香菇红萝卜竹笋鸭儿芹粒状的小仙贝还用了海苔芝麻调味,柚子胡椒更添加了辣味。
但是,最棒的还是这个高汤!堂岛银长呼一口气,喝起来充满了鳗鱼的美味!没错,他使用了鳗鱼肝。
只要吃一口,就可以尝尽鳗鱼的美味。我还是头一次吃到这么棒的茶泡饭。
我感觉到了,鳗鱼,我在鱿鱼的身体里!
众位评委仿佛化成一条条鳗鱼,钻进温暖的饭团中,随后炸裂化为五颜六色的什锦茶泡饭。
哇,太美味了,这到底是什么茶泡饭啊——
:特别的鳗鱼茶泡饭打动人心+10分,目前总分75分。
看着马鹿的料理,听着众位审查员的评价,幸平创真眉角微微扬起。
注1:成田机场是泥轰最大的飞机场。