其实，也写不了几份，自家人就省下了好几张。 </p>
要请的社老们，自然就是曾经见过的宋三爷、户老、平掌柜。</p>
大夫嘛，云叶便请了曾去别院、给自己瞧过病的那个御医！</p>
云叶把原委一说，账房想了想，道：“夫人，我先写出来您看看。”</p>
“若是想体面，倒是该去书坊，出几个钱儿，让他们印制才好。”</p>
云叶眼睛一亮，“好！就这么办！”</p>
账房很快便写了内容。</p>
其实也没有几句话，大意就是“某日某时在老店开赛、请光临指导”云云。</p>
云叶又修改了一两处，道：“一事不烦二主，若是你上午不忙，便把这个事儿交给你。”</p>
那账房忙道：“是，夫人。我去找书坊印了，再给各位送去，务必讨个准信儿回来。”</p>
云叶很满意，道：“辛苦了。”</p>
账房忙起身，“夫人，客气。”</p>
金娥又叮嘱了两句，打发那账房走了，姐妹俩这才有空说些别的。</p>
云叶道：“我们再商量些大赛过程的细节，还有这评分表，我们也今儿个做出来。”</p>
“十几个厨师、每人两道，就是几十道菜。十几个评判呢，光评分表就得几百张。”</p>
“咱们把内容定了，也送去书坊印刷！”</p>
金娥兴致勃勃地坐过来，道：“好！大姐，你说我写！”</p>
姐妹两个头抵着头，细细商定了不少细节。</p>
时辰、流程、座次、花费……</p>
引导员、传递员、记分员、监督员……</p>
就连倒茶打扇的、扫地抹桌的……都想到了，无一遗落！</p>
小月儿看两人说得热闹，也不玩儿了，坐在一边儿，颇有兴致地在旁边看两人忙碌。</p>
中间两个小包子哭闹了一会儿，两个人才停止商讨；喂饱了两个小不点儿，两个人继续商量。</p>
等段欣雨回来的时候，还未全部定下来。</p>
听段欣雨说老院子那边一切顺利，云叶人也放了心。</p>
眼看到了吃饭时间，云叶道：“先收起来，下午再说。”</p>
吃了午饭，全家人都休息了会儿。</p>
半下午起床，天也凉快了，三人坐在一起，又细细地商量了诸般细节。</p>
总算把所有内容都定下来，就连安保问题，云叶都考虑到了。</p>
金娥道：“无事，梁府的家丁带一半过去，也有几十人。若真有什么事儿，咱们也镇得住！”</p>
说起来，凡是大型活动，最最害怕的，就是发生拥堵和踩踏事件。</p>
天泉饭庄地处最繁华的青石大街，本就人潮汹涌的。</p>
这个时代又没有什么好娱乐，人人都巴不得什么地方有点儿什么事儿，大家好有热闹可看。</p>
云叶又让齐掌柜做了宣传，万一到时候大门口堵得人山人海的，再出现踩踏死伤，那才叫得不偿失嘞！</p>
傍晚时分，账房回来了，过来给三人禀报。</p>
道：“请柬已经全部送到，评判们都十分高兴，皆说会准时到。夫人们放心吧。”</p>
云叶点点头，“那就好。”</p>
说着，把三人定下的评分表递给账房，云叶道：“还得麻烦你跑一趟，今儿个晚了，就明天去吧。”</p>
“把这个送到书坊去，印上四五百张，印好了便给老店送去。交代给齐掌柜，好好收着，赛事那日要用的。”</p>
“一次性使用的东西，无须精致，只要清楚便好。纸张也无须过大，便如我这张一般大小便可。”</p>
便是现代的A4纸般大小，上面整整齐齐地画着表格。</p>
其实项目也不是太多。云叶为了节省时间，有意识地把表格简单化了。</p>
不过只有两大部分。第一部分，是选手编号跟菜式名称；二部分才是项目和分值。</p>
云叶以十分为满分，设计了五个项目。</p>
第一个就是刀工，占两分；第二个是成菜色泽，占两分；第三个是食材搭配，也占两分。</p>
味道是菜品的灵魂，所以第四项味道，占三分！</p>
最后一项是时间，占一分。即便是炖菜，若是超过了一个时辰，也不能得分。</p>
评分表的最后一行，便是总分合计和评判签名处。</p>
拿起长长的节目单，云叶一并交给了账房，道：“这个不用印制。只把这张纸交给齐掌柜，让他吩咐人照做就是。”</p>
说起来，不管是节目单还是评分表，都没有什么奇特的。</p>
就现代云叶参加过的厨艺比拼来讲，这些东西实在是小儿科。不过，这里就是第一次出现罢了。</p>
金娥道：“大姐，你可真会异想天开！”</p>
云叶笑道：“只要多动脑子，什么想不出来？”</p>
账房也说了句：“宁夫人果真大才，小的佩服！”拿着表格跟节目单走了。</p>
云叶看着账房匆匆而去的背影，长长地出了一口气，道：“这场赛事，保证好玩儿又好看、热闹还实用！”</p>
金娥却有些发愁，“这么短的时间，只怕热闹不够看啊！”</p>
云叶笑着道：“说是傍晚，其实吃了午饭便开始准备了。咱们下午便过去，店里有冰又有办公室，也不受罪。”</p>
晚上业善回来了。</p>
因为就业善一个男人，云叶干脆把三个儿子跟小月儿都叫过来，一张桌子吃饭。</p>
有孩子们叽叽喳喳地说着庙里的事儿，几个大人也不觉得有什么不方便的。</p>
再说了，也不在乎这些。</p>
金娥说起大赛的事儿，业善差一点喷饭，“我会做个什么评判？”</p>
云叶鄙夷地看着业善，道：“也算吃过好东西的人，怎么一说这个竟然吓得这样？”</p>
段欣雨也捂着嘴笑。</p>
业善涨红了脸，怒道：“哪里是吓得？天下什么事儿能吓住我？”</p>
金娥在桌下踢了业善一脚，道：“反正我去！你陪我一起去看看热闹嘛，还能吃些好菜。”</p>
业善嘀咕：“府中缺你吃喝了吗？”</p>
段欣雨笑着道：“去瞧瞧热闹也好，顾老、还有丁老板都在。”</p>
云叶也道：“那天若是有空，便去跟众人说说话也好。”</p>
云叶也不管老夫人是否会有什么忌讳，反正自己只要行得正，才不管她如何想。</p>
若是能让老夫人跟业善多相处几回，让她亲眼看看自己跟业善根本没什么，说不定老夫人还能放开心胸、消除怀疑呢。</p>
业善咽下差一点脱口而出的“宁寒”二字，问云叶道：“……大姐夫不来吗？”</p>
云叶摇头，“我没告诉他。再说了，他刚走没两天，怎么能回来？办正事儿呢。”</p>
业善挑眉，暗道：“这么热闹的事儿，怎么能没有他呢？哈哈哈……抗个屁旱？给他弄回来！”</p>
转眼便到了大赛之日。</p>
上午，小翠跟胡氏都带着孩子去了梁府。</p>
这几日，小翠跟胡氏在家住着，还去二叔丁正谊家拜访了一趟。</p>
因为天热，小翠怀着身子呢，卉子也有些想念几个小伙伴，两人早就想过来梁府。</p>
正好丁陌文得了请柬，回家给两人说了。</p>
小翠倒没什么惊讶的，早就知道自己家大姐点子多！胡氏却有些想过去看看热闹。</p>
到了梁府，卉子高兴坏了，几个孩子立即便玩到了一处。</p>
小翠跟胡氏也高兴，“哎呀，有冰就是凉快！我们这几天可热坏了。”</p>
业善吃了早饭便去忙了，说中午不回来，傍晚直接去饭庄。</p>
几个女人带着孩子吃了午饭，便留下小翠跟段欣雨看着几个孩子，云叶带着金娥跟胡氏去了饭庄。</p>
胡氏完全是个看热闹的，一看门口摆着的桌椅便十分高兴，道：“咦，这个布置得好。”</p>
云叶看了一眼，原来就是按照自己定的，把评委席跟操作台都摆到了外边。</p>
评委席面对马路和行人、操作台在评委席的左右两侧。</p>
因为饭庄比较大，既考虑高档美观、又考虑门口车马停靠，所以饭庄重建的时候，往后退的不少，大门口便有了很大的一片空地。</p>
此时，已经把评委的桌椅布置好了，厨师们所用的炉灶、案板，也都摆了出来。</p>
因为天气太热，此时的食材都还在冰窖里放着呢。</p>
只有等开始比赛的时候，才好拿出来。当然了，有些鸡鸭鱼肉什么的，却是已经收拾好的。</p>
齐掌柜又在四周挖坑竖了几根竹竿，拉上了绳子，把评委席跟操作台围住了。</p>
看来，也是担心行人往前靠的太近。</p>
有两个小厮在外边忙着，也会热情地回答路人充满好奇心的提问。</p>
云叶看了看，还算满意。</p>
三人进了大堂，大堂里已经收拾差不多了。</p>
齐掌柜正带着小厮和伙计们，往外拿茶壶、茶碗、筷枕等，当然，这些都是给评委们准备的。</p>
大堂地方偏小，这个天气都堵在屋里也嫌热，所以，把评委们也搬到了外面。</p>
见云叶几个来了，众人都忙施礼。</p>
云叶道：“大家辛苦了。有什么事儿没有？”</p>
齐掌柜忙道：“没有。几位夫人，办公室坐吧？”</p>
胡氏跟金娥两个到处看看，哪里顾得上坐？云叶也摇头，道：“食材可都备齐了？还有要送评判们的礼物？”</p>
按照现代厨艺大赛的规矩，请来的评委专家都有红包可拿的。</p>
在这里，云叶却只打算给几包糕饼点心算了；自己跟宁寒的身份在这放着呢，不给倒是本分。</p>
不是云叶小气，只是最后还要请他们吃晚饭的，两桌宴席下来也不少钱呐！</p>
要请的社老们，自然就是曾经见过的宋三爷、户老、平掌柜。</p>
大夫嘛，云叶便请了曾去别院、给自己瞧过病的那个御医！</p>
云叶把原委一说，账房想了想，道：“夫人，我先写出来您看看。”</p>
“若是想体面，倒是该去书坊，出几个钱儿，让他们印制才好。”</p>
云叶眼睛一亮，“好！就这么办！”</p>
账房很快便写了内容。</p>
其实也没有几句话，大意就是“某日某时在老店开赛、请光临指导”云云。</p>
云叶又修改了一两处，道：“一事不烦二主，若是你上午不忙，便把这个事儿交给你。”</p>
那账房忙道：“是，夫人。我去找书坊印了，再给各位送去，务必讨个准信儿回来。”</p>
云叶很满意，道：“辛苦了。”</p>
账房忙起身，“夫人，客气。”</p>
金娥又叮嘱了两句，打发那账房走了，姐妹俩这才有空说些别的。</p>
云叶道：“我们再商量些大赛过程的细节，还有这评分表，我们也今儿个做出来。”</p>
“十几个厨师、每人两道，就是几十道菜。十几个评判呢，光评分表就得几百张。”</p>
“咱们把内容定了，也送去书坊印刷！”</p>
金娥兴致勃勃地坐过来，道：“好！大姐，你说我写！”</p>
姐妹两个头抵着头，细细商定了不少细节。</p>
时辰、流程、座次、花费……</p>
引导员、传递员、记分员、监督员……</p>
就连倒茶打扇的、扫地抹桌的……都想到了，无一遗落！</p>
小月儿看两人说得热闹，也不玩儿了，坐在一边儿，颇有兴致地在旁边看两人忙碌。</p>
中间两个小包子哭闹了一会儿，两个人才停止商讨；喂饱了两个小不点儿，两个人继续商量。</p>
等段欣雨回来的时候，还未全部定下来。</p>
听段欣雨说老院子那边一切顺利，云叶人也放了心。</p>
眼看到了吃饭时间，云叶道：“先收起来，下午再说。”</p>
吃了午饭，全家人都休息了会儿。</p>
半下午起床，天也凉快了，三人坐在一起，又细细地商量了诸般细节。</p>
总算把所有内容都定下来，就连安保问题，云叶都考虑到了。</p>
金娥道：“无事，梁府的家丁带一半过去，也有几十人。若真有什么事儿，咱们也镇得住！”</p>
说起来，凡是大型活动，最最害怕的，就是发生拥堵和踩踏事件。</p>
天泉饭庄地处最繁华的青石大街，本就人潮汹涌的。</p>
这个时代又没有什么好娱乐，人人都巴不得什么地方有点儿什么事儿，大家好有热闹可看。</p>
云叶又让齐掌柜做了宣传，万一到时候大门口堵得人山人海的，再出现踩踏死伤，那才叫得不偿失嘞！</p>
傍晚时分，账房回来了，过来给三人禀报。</p>
道：“请柬已经全部送到，评判们都十分高兴，皆说会准时到。夫人们放心吧。”</p>
云叶点点头，“那就好。”</p>
说着，把三人定下的评分表递给账房，云叶道：“还得麻烦你跑一趟，今儿个晚了，就明天去吧。”</p>
“把这个送到书坊去，印上四五百张，印好了便给老店送去。交代给齐掌柜，好好收着，赛事那日要用的。”</p>
“一次性使用的东西，无须精致，只要清楚便好。纸张也无须过大，便如我这张一般大小便可。”</p>
便是现代的A4纸般大小，上面整整齐齐地画着表格。</p>
其实项目也不是太多。云叶为了节省时间，有意识地把表格简单化了。</p>
不过只有两大部分。第一部分，是选手编号跟菜式名称；二部分才是项目和分值。</p>
云叶以十分为满分，设计了五个项目。</p>
第一个就是刀工，占两分；第二个是成菜色泽，占两分；第三个是食材搭配，也占两分。</p>
味道是菜品的灵魂，所以第四项味道，占三分！</p>
最后一项是时间，占一分。即便是炖菜，若是超过了一个时辰，也不能得分。</p>
评分表的最后一行，便是总分合计和评判签名处。</p>
拿起长长的节目单，云叶一并交给了账房，道：“这个不用印制。只把这张纸交给齐掌柜，让他吩咐人照做就是。”</p>
说起来，不管是节目单还是评分表，都没有什么奇特的。</p>
就现代云叶参加过的厨艺比拼来讲，这些东西实在是小儿科。不过，这里就是第一次出现罢了。</p>
金娥道：“大姐，你可真会异想天开！”</p>
云叶笑道：“只要多动脑子，什么想不出来？”</p>
账房也说了句：“宁夫人果真大才，小的佩服！”拿着表格跟节目单走了。</p>
云叶看着账房匆匆而去的背影，长长地出了一口气，道：“这场赛事，保证好玩儿又好看、热闹还实用！”</p>
金娥却有些发愁，“这么短的时间，只怕热闹不够看啊！”</p>
云叶笑着道：“说是傍晚，其实吃了午饭便开始准备了。咱们下午便过去，店里有冰又有办公室，也不受罪。”</p>
晚上业善回来了。</p>
因为就业善一个男人，云叶干脆把三个儿子跟小月儿都叫过来，一张桌子吃饭。</p>
有孩子们叽叽喳喳地说着庙里的事儿，几个大人也不觉得有什么不方便的。</p>
再说了，也不在乎这些。</p>
金娥说起大赛的事儿，业善差一点喷饭，“我会做个什么评判？”</p>
云叶鄙夷地看着业善，道：“也算吃过好东西的人，怎么一说这个竟然吓得这样？”</p>
段欣雨也捂着嘴笑。</p>
业善涨红了脸，怒道：“哪里是吓得？天下什么事儿能吓住我？”</p>
金娥在桌下踢了业善一脚，道：“反正我去！你陪我一起去看看热闹嘛，还能吃些好菜。”</p>
业善嘀咕：“府中缺你吃喝了吗？”</p>
段欣雨笑着道：“去瞧瞧热闹也好，顾老、还有丁老板都在。”</p>
云叶也道：“那天若是有空，便去跟众人说说话也好。”</p>
云叶也不管老夫人是否会有什么忌讳，反正自己只要行得正，才不管她如何想。</p>
若是能让老夫人跟业善多相处几回，让她亲眼看看自己跟业善根本没什么，说不定老夫人还能放开心胸、消除怀疑呢。</p>
业善咽下差一点脱口而出的“宁寒”二字，问云叶道：“……大姐夫不来吗？”</p>
云叶摇头，“我没告诉他。再说了，他刚走没两天，怎么能回来？办正事儿呢。”</p>
业善挑眉，暗道：“这么热闹的事儿，怎么能没有他呢？哈哈哈……抗个屁旱？给他弄回来！”</p>
转眼便到了大赛之日。</p>
上午，小翠跟胡氏都带着孩子去了梁府。</p>
这几日，小翠跟胡氏在家住着，还去二叔丁正谊家拜访了一趟。</p>
因为天热，小翠怀着身子呢，卉子也有些想念几个小伙伴，两人早就想过来梁府。</p>
正好丁陌文得了请柬，回家给两人说了。</p>
小翠倒没什么惊讶的，早就知道自己家大姐点子多！胡氏却有些想过去看看热闹。</p>
到了梁府，卉子高兴坏了，几个孩子立即便玩到了一处。</p>
小翠跟胡氏也高兴，“哎呀，有冰就是凉快！我们这几天可热坏了。”</p>
业善吃了早饭便去忙了，说中午不回来，傍晚直接去饭庄。</p>
几个女人带着孩子吃了午饭，便留下小翠跟段欣雨看着几个孩子，云叶带着金娥跟胡氏去了饭庄。</p>
胡氏完全是个看热闹的，一看门口摆着的桌椅便十分高兴，道：“咦，这个布置得好。”</p>
云叶看了一眼，原来就是按照自己定的，把评委席跟操作台都摆到了外边。</p>
评委席面对马路和行人、操作台在评委席的左右两侧。</p>
因为饭庄比较大，既考虑高档美观、又考虑门口车马停靠，所以饭庄重建的时候，往后退的不少，大门口便有了很大的一片空地。</p>
此时，已经把评委的桌椅布置好了，厨师们所用的炉灶、案板，也都摆了出来。</p>
因为天气太热，此时的食材都还在冰窖里放着呢。</p>
只有等开始比赛的时候，才好拿出来。当然了，有些鸡鸭鱼肉什么的，却是已经收拾好的。</p>
齐掌柜又在四周挖坑竖了几根竹竿，拉上了绳子，把评委席跟操作台围住了。</p>
看来，也是担心行人往前靠的太近。</p>
有两个小厮在外边忙着，也会热情地回答路人充满好奇心的提问。</p>
云叶看了看，还算满意。</p>
三人进了大堂，大堂里已经收拾差不多了。</p>
齐掌柜正带着小厮和伙计们，往外拿茶壶、茶碗、筷枕等，当然，这些都是给评委们准备的。</p>
大堂地方偏小，这个天气都堵在屋里也嫌热，所以，把评委们也搬到了外面。</p>
见云叶几个来了，众人都忙施礼。</p>
云叶道：“大家辛苦了。有什么事儿没有？”</p>
齐掌柜忙道：“没有。几位夫人，办公室坐吧？”</p>
胡氏跟金娥两个到处看看，哪里顾得上坐？云叶也摇头，道：“食材可都备齐了？还有要送评判们的礼物？”</p>
按照现代厨艺大赛的规矩，请来的评委专家都有红包可拿的。</p>
在这里，云叶却只打算给几包糕饼点心算了；自己跟宁寒的身份在这放着呢，不给倒是本分。</p>
不是云叶小气，只是最后还要请他们吃晚饭的，两桌宴席下来也不少钱呐！</p>