<TD></TD></TABLE>
酒店行当里，有千军易得、一厨难求的话，特别是精通某个菜系，名声颇大的大厨，这些人有时候根本不是一个人，而是一个厨师班，到那儿都是抢手货，人家就自己开店都是不愁生计。
而且现在饭店的厨房都流行承包制的，一般某老板开饭店，然后把厨房给某个大厨承包，这算是合作关系了，老板只对承包这个大厨有一定约束力，有些嚣张点的学徒根本连饭店老板的脸色都不用看，他就听厨房大佬的话。所以一般老板，对这些厨师只要求卫生和菜品，至于纪律嘛，只要不误事，那是谁也不敢多管的！
“嗨………老光啊，你这话就说得不对了，杨师傅年纪不大，可水平不低，咱们自己身上的毛病自己看不到，让人外人找找问题、提提意见，对我们也有好处嘛，对不对？”还没来之前董胖子说得倒是好听，有他在怕啥，可回过头来，这货虽然是老板，可是明显对这个冬菇鼻子的老光有点顾忌啊。
“行啊，没问题，我们能有什么毛病，咱们可饭馆虽然说不上是星级，可是连卫生局的都挑不出毛病来，董老板，您好歹拉个专业人士来，这孩子不乡下来的吗？这儿他可能来过吗？”
冬菇鼻老光，言语里的睥倪的味道很重。
但凡这类厨师领班，要比一般坐办公室的薪水还要高，只要精通一个菜系，手下徒弟、帮厨的能围一二十个人，无形中这就成了一个小团体，这老光就是这样的人，所以董胖子这个老板雇了这些人，也不敢不买账，因为这家伙要是一耍无赖，带着厨房一班人走，董胖子连生意都不用做了。
杨凡此时的脸红一阵、白一阵的，好似已经糗得无以复加了，又好像怒不可歇，要是在其他方面有人睥倪，他或许没什么话，可是在厨艺方面如此睥倪他，一口一个乡下来的一口一个小孩子，真的是让他叔可忍婶不可忍……
这时只见他一个箭步，到了菜案前，一手抄起了菜刀，对一帮厨子怒目而视……
“啊……”在场的人看到杨凡这个举动不由都是一惊，这是要干嘛？恼羞成怒要砍人吗？
一帮厨子，不由都后退了几步，有点惊惶的看着杨凡……
看到杨凡没有举刀向他们看去，心才稍安了点，回过神来，只见杨凡将菜案上的冬瓜，摆到了三个倒靠的碟子上，随后只见其，蹭地一家伙手起刀举过头顶，仿佛力有千钧一般蹭地砍了下来，几十多双眼睛霎时瞪得溜圆，难道剁碟子、要隔着冬瓜把碟子剁成两瓣，没那么快的刀吧？
“唰……”地一声轻响，冬瓜一头滚落、刀刃堪堪的挨着碟子，碟子纹丝不动，连响声都没有听到，那刀是切开了冬瓜，却没有一点碰到碟子。
嘶……一群厨子倒吸了一口凉气！外面传菜的妹妹、蒋璐敏、黄芬、包括董胖子都是看着目瞪口呆，还有这么耍菜刀的？这可够酷了啊！
然而，还没等他们回过神来呢，杨凡“唰唰……”又是手起刀落，两刀照着碟子的位置劈下，刀口依旧没有一点碰到碟子，冬瓜随着杨凡的三刀分成了四段……
几个大厨此时心下却是凛然不已，这刀工的准确度可是要超乎一般人了。这一下子，可比一千句、一万句话还管用，霎时间两百多平米的大厨房，静悄悄地，连自来水滴落一滴都听得叮咚一声，清清楚楚。
“我是乡下来的毛头小子，没见过什么世面，你们大厨们要是谁能和我做得一样，或者做得比我好，我立马滚出这里，永远不踏进这个大门！”杨凡扫视了一眼那帮厨子们一眼，不无挑衅的说道。
这下轮到那个冬菇鼻子老光脸色一阵红一阵白了，瞪着杨凡，几次嘴角抖动，却愣是说不出一个自来。要知道杨凡这一手可不是谁人都能玩得来的，剁肉不触案难度要小一点，可是要比水杯口上斩苦瓜要难，冬瓜比苦瓜要大数倍，差不多都是刀的长度了……
一般人一刀劈下去能把冬瓜一分二就不错了，因为角度稍微有点不对，有些地方你就砍不到了，而杨凡这三刀，手起刀落没有丝毫拖泥带水的，偏偏刀口还没有触到碟子，其刀功可想而知，一般人一刀劈下去，刀口可能早就崩得不成样子了……
看到那帮厨子没有一个吭声，杨凡又不屑的扫视了一眼，这才缓缓地说道：“天下大事，衣食住行都是一等一的重要事，身为厨师，练好你的刀工是第一要务，可是你们看看你们这个菜墩……”
说到这里只见杨凡这家伙，把案上的菜墩双手捏着把，一使劲，这圆圆的菜墩便如同陀螺一般滴溜溜转了几圈，被杨凡“砰”地一家伙砸在案子上，一声巨响吓得众人又是心头一凛。
看到大家的反应，杨凡才意满志得的接着说道：“这么大凹槽说明了什么问题，说明你们当厨师的刀工根本不过关，真正的刀工是切菜不起渣、剁肉不触案，一个大厨他的菜墩菜板，十年都形不成这么大的凹槽，可是你们看看你们自己的菜墩，有多少木渣让客人吃到肚子里了，这是对客人最大的不尊敬！你们配得起厨师这个师字吗？何以为师，德高为师！”
杨凡说话是声音提得很高，语气也很重，声音清脆里带着锵锵金属磁性，本来他不愿意多说的，却不料这厨师们自己还没开口呢，就好像跟自己有仇似的，极尽讽刺、**裸的鄙视自己，所以，这家伙干脆豁出去了。平生最见不得别人把自己当成小屁孩。
杨凡一番话，说得快把一帮厨子噎死了！偏偏有理有据，还有那个实力摆在那里，让他们连反驳的话都说不出口，那冬菇鼻子老光更是心下暗惊，直愣愣地盯着杨凡，不知道这黄口小子怎么说出这等深奥的话来，现在已经没有人很注意这个细节了。
... </P></TD>
酒店行当里，有千军易得、一厨难求的话，特别是精通某个菜系，名声颇大的大厨，这些人有时候根本不是一个人，而是一个厨师班，到那儿都是抢手货，人家就自己开店都是不愁生计。
而且现在饭店的厨房都流行承包制的，一般某老板开饭店，然后把厨房给某个大厨承包，这算是合作关系了，老板只对承包这个大厨有一定约束力，有些嚣张点的学徒根本连饭店老板的脸色都不用看，他就听厨房大佬的话。所以一般老板，对这些厨师只要求卫生和菜品，至于纪律嘛，只要不误事，那是谁也不敢多管的！
“嗨………老光啊，你这话就说得不对了，杨师傅年纪不大，可水平不低，咱们自己身上的毛病自己看不到，让人外人找找问题、提提意见，对我们也有好处嘛，对不对？”还没来之前董胖子说得倒是好听，有他在怕啥，可回过头来，这货虽然是老板，可是明显对这个冬菇鼻子的老光有点顾忌啊。
“行啊，没问题，我们能有什么毛病，咱们可饭馆虽然说不上是星级，可是连卫生局的都挑不出毛病来，董老板，您好歹拉个专业人士来，这孩子不乡下来的吗？这儿他可能来过吗？”
冬菇鼻老光，言语里的睥倪的味道很重。
但凡这类厨师领班，要比一般坐办公室的薪水还要高，只要精通一个菜系，手下徒弟、帮厨的能围一二十个人，无形中这就成了一个小团体，这老光就是这样的人，所以董胖子这个老板雇了这些人，也不敢不买账，因为这家伙要是一耍无赖，带着厨房一班人走，董胖子连生意都不用做了。
杨凡此时的脸红一阵、白一阵的，好似已经糗得无以复加了，又好像怒不可歇，要是在其他方面有人睥倪，他或许没什么话，可是在厨艺方面如此睥倪他，一口一个乡下来的一口一个小孩子，真的是让他叔可忍婶不可忍……
这时只见他一个箭步，到了菜案前，一手抄起了菜刀，对一帮厨子怒目而视……
“啊……”在场的人看到杨凡这个举动不由都是一惊，这是要干嘛？恼羞成怒要砍人吗？
一帮厨子，不由都后退了几步，有点惊惶的看着杨凡……
看到杨凡没有举刀向他们看去，心才稍安了点，回过神来，只见杨凡将菜案上的冬瓜，摆到了三个倒靠的碟子上，随后只见其，蹭地一家伙手起刀举过头顶，仿佛力有千钧一般蹭地砍了下来，几十多双眼睛霎时瞪得溜圆，难道剁碟子、要隔着冬瓜把碟子剁成两瓣，没那么快的刀吧？
“唰……”地一声轻响，冬瓜一头滚落、刀刃堪堪的挨着碟子，碟子纹丝不动，连响声都没有听到，那刀是切开了冬瓜，却没有一点碰到碟子。
嘶……一群厨子倒吸了一口凉气！外面传菜的妹妹、蒋璐敏、黄芬、包括董胖子都是看着目瞪口呆，还有这么耍菜刀的？这可够酷了啊！
然而，还没等他们回过神来呢，杨凡“唰唰……”又是手起刀落，两刀照着碟子的位置劈下，刀口依旧没有一点碰到碟子，冬瓜随着杨凡的三刀分成了四段……
几个大厨此时心下却是凛然不已，这刀工的准确度可是要超乎一般人了。这一下子，可比一千句、一万句话还管用，霎时间两百多平米的大厨房，静悄悄地，连自来水滴落一滴都听得叮咚一声，清清楚楚。
“我是乡下来的毛头小子，没见过什么世面，你们大厨们要是谁能和我做得一样，或者做得比我好，我立马滚出这里，永远不踏进这个大门！”杨凡扫视了一眼那帮厨子们一眼，不无挑衅的说道。
这下轮到那个冬菇鼻子老光脸色一阵红一阵白了，瞪着杨凡，几次嘴角抖动，却愣是说不出一个自来。要知道杨凡这一手可不是谁人都能玩得来的，剁肉不触案难度要小一点，可是要比水杯口上斩苦瓜要难，冬瓜比苦瓜要大数倍，差不多都是刀的长度了……
一般人一刀劈下去能把冬瓜一分二就不错了，因为角度稍微有点不对，有些地方你就砍不到了，而杨凡这三刀，手起刀落没有丝毫拖泥带水的，偏偏刀口还没有触到碟子，其刀功可想而知，一般人一刀劈下去，刀口可能早就崩得不成样子了……
看到那帮厨子没有一个吭声，杨凡又不屑的扫视了一眼，这才缓缓地说道：“天下大事，衣食住行都是一等一的重要事，身为厨师，练好你的刀工是第一要务，可是你们看看你们这个菜墩……”
说到这里只见杨凡这家伙，把案上的菜墩双手捏着把，一使劲，这圆圆的菜墩便如同陀螺一般滴溜溜转了几圈，被杨凡“砰”地一家伙砸在案子上，一声巨响吓得众人又是心头一凛。
看到大家的反应，杨凡才意满志得的接着说道：“这么大凹槽说明了什么问题，说明你们当厨师的刀工根本不过关，真正的刀工是切菜不起渣、剁肉不触案，一个大厨他的菜墩菜板，十年都形不成这么大的凹槽，可是你们看看你们自己的菜墩，有多少木渣让客人吃到肚子里了，这是对客人最大的不尊敬！你们配得起厨师这个师字吗？何以为师，德高为师！”
杨凡说话是声音提得很高，语气也很重，声音清脆里带着锵锵金属磁性，本来他不愿意多说的，却不料这厨师们自己还没开口呢，就好像跟自己有仇似的，极尽讽刺、**裸的鄙视自己，所以，这家伙干脆豁出去了。平生最见不得别人把自己当成小屁孩。
杨凡一番话，说得快把一帮厨子噎死了！偏偏有理有据，还有那个实力摆在那里，让他们连反驳的话都说不出口，那冬菇鼻子老光更是心下暗惊，直愣愣地盯着杨凡，不知道这黄口小子怎么说出这等深奥的话来，现在已经没有人很注意这个细节了。
... </P></TD>