墨瑶望了眼张师傅那边的进展：“张师傅，菜做好了就让他们端出去吧，可别让客人饿着了。”
张师傅盯着锅里的汤：“嗯，好的。”
墨瑶问灵儿：“江叔给钓的鱼整理出来了吗？”
灵儿转头问张胖，张胖指了指盆里虽死但仍然在挣扎的鱼，“这不，已经剖出来了。”
墨瑶看了眼：“好吧，把那两条鱼给我吧！”
“少爷，这鱼你也要做吗？”
墨瑶：“当然了，就是特意让江叔去钓的。”
“灵儿，柜里油纸袋包着的东西给我拿过来一下。”
灵儿在柜里将油纸袋递给了墨瑶，墨瑶将油纸袋打开放入了碗里，
“把这个果洗洗。”
灵儿一看都是些圆圆的果：“少爷你拿这果做什么啊？”
“做鱼要用的。”
墨瑶：“这鱼我还得再处理一下，张胖，你看着我弄，另外一条鱼就你给我处理了哦。”
“好，好的少爷。”
墨瑶将鱼放在案板上，在鱼的表面切一些牡丹花刀，就是立切1厘米深，再平切2厘米，每个切口间隔2.5厘米。墨瑶认真的将鱼的两面都切好后让张胖把另外一条鱼照样切出来了。
接着鱼放大碗里，放酱油、盐、酒腌入味。再在另外一个碗里用淀粉和面粉加水调成糊。不要太湿也不要太干了，合适就好。墨瑶将两条鱼腌制好之后，就开始倒油入锅了。
等到油七成熟时，墨瑶提着鱼尾巴将鱼头放入油里炸一下，用勺浇热油在鱼身上，待到鱼身上的面糊固定了就将鱼整个放入油锅里。鱼炸熟了之后就可以捞出来了，切记先暂时不要翻动鱼。
“灵儿给我拿两个扁平的盘来。”
“来了，来了。”
墨瑶将鱼捞起来后，继续炸另外一条鱼。
装盘后，等到油更热了后又将两条鱼像之前那样放锅里再炸一下，可以不断用勺淋油在鱼身上，最后鱼变得金黄，酥脆了就将鱼捞起来了。
“灵儿刚才那些果都赶紧给我切出来。”
张胖一旁看着，立即接过手刷刷的切完了。
“给！”
鱼捞起来之后锅内留少许油，把切碎的番茄倒入锅里翻炒，加入了少许水，炒至番茄出汁。接着就放入葱花、姜末、蒜末爆香，再将糖、醋、清水按2：1：2的比例，调成汁，倒入进去。
墨瑶又调了少许的湿红薯粉倒入锅里收汁，最后将这些汁淋在盘里的鱼身上，瞬间看着香甜可口了。酸酸甜甜的味道扑面而来。
“好了，又完成一道菜。”
张师傅在一旁看得目瞪口呆的，
“少爷，你那红红的果是什么东西啊？”根本就没见过，居然拿来做菜了。
墨瑶神秘一笑：“嘿嘿，现在还不能告诉你们，等我确认了就告诉你们，不过这个果真的是菜里的一道佳品！”
“哈哈哈少爷果然别出心裁啊。”
“好了，那猪蹄估计也快好了，咱们就不做其他菜了，炸点薯条吧！”
墨瑶问灵儿：“那冰冻的薯条拿些过来。”
“哎，好的少爷。”完灵儿就跑出去拿了，敢情还藏得够深啊。
张师傅盯着锅里的汤：“嗯，好的。”
墨瑶问灵儿：“江叔给钓的鱼整理出来了吗？”
灵儿转头问张胖，张胖指了指盆里虽死但仍然在挣扎的鱼，“这不，已经剖出来了。”
墨瑶看了眼：“好吧，把那两条鱼给我吧！”
“少爷，这鱼你也要做吗？”
墨瑶：“当然了，就是特意让江叔去钓的。”
“灵儿，柜里油纸袋包着的东西给我拿过来一下。”
灵儿在柜里将油纸袋递给了墨瑶，墨瑶将油纸袋打开放入了碗里，
“把这个果洗洗。”
灵儿一看都是些圆圆的果：“少爷你拿这果做什么啊？”
“做鱼要用的。”
墨瑶：“这鱼我还得再处理一下，张胖，你看着我弄，另外一条鱼就你给我处理了哦。”
“好，好的少爷。”
墨瑶将鱼放在案板上，在鱼的表面切一些牡丹花刀，就是立切1厘米深，再平切2厘米，每个切口间隔2.5厘米。墨瑶认真的将鱼的两面都切好后让张胖把另外一条鱼照样切出来了。
接着鱼放大碗里，放酱油、盐、酒腌入味。再在另外一个碗里用淀粉和面粉加水调成糊。不要太湿也不要太干了，合适就好。墨瑶将两条鱼腌制好之后，就开始倒油入锅了。
等到油七成熟时，墨瑶提着鱼尾巴将鱼头放入油里炸一下，用勺浇热油在鱼身上，待到鱼身上的面糊固定了就将鱼整个放入油锅里。鱼炸熟了之后就可以捞出来了，切记先暂时不要翻动鱼。
“灵儿给我拿两个扁平的盘来。”
“来了，来了。”
墨瑶将鱼捞起来后，继续炸另外一条鱼。
装盘后，等到油更热了后又将两条鱼像之前那样放锅里再炸一下，可以不断用勺淋油在鱼身上，最后鱼变得金黄，酥脆了就将鱼捞起来了。
“灵儿刚才那些果都赶紧给我切出来。”
张胖一旁看着，立即接过手刷刷的切完了。
“给！”
鱼捞起来之后锅内留少许油，把切碎的番茄倒入锅里翻炒，加入了少许水，炒至番茄出汁。接着就放入葱花、姜末、蒜末爆香，再将糖、醋、清水按2：1：2的比例，调成汁，倒入进去。
墨瑶又调了少许的湿红薯粉倒入锅里收汁，最后将这些汁淋在盘里的鱼身上，瞬间看着香甜可口了。酸酸甜甜的味道扑面而来。
“好了，又完成一道菜。”
张师傅在一旁看得目瞪口呆的，
“少爷，你那红红的果是什么东西啊？”根本就没见过，居然拿来做菜了。
墨瑶神秘一笑：“嘿嘿，现在还不能告诉你们，等我确认了就告诉你们，不过这个果真的是菜里的一道佳品！”
“哈哈哈少爷果然别出心裁啊。”
“好了，那猪蹄估计也快好了，咱们就不做其他菜了，炸点薯条吧！”
墨瑶问灵儿：“那冰冻的薯条拿些过来。”
“哎，好的少爷。”完灵儿就跑出去拿了，敢情还藏得够深啊。