张忠表情复杂地端着碟子, 早在刚才父亲的话一说出口, 他就知道自己今天输的彻底, 心中失落有之, 懊悔有之，惭愧有之, 昨日在莫珏面前信誓旦旦的提出比试, 仿佛就是一场笑话, 手中的碟子似有千斤重, 隐隐有些让他承受不住, 看了看站在身后的几十个副手和学徒, 不行！即便是输也要输的有风度，就算输也要让他输的死心塌地。
似乎是想通了，张忠如释重负一般，沉着地拿起筷子, 夹了一块回锅肉放进嘴里，虽然说出去很堕威风, 但事实上刚才吴小梅在炒回锅他就极度的想要品尝一番, 这道菜光从味道来说就让人垂涎三尺, 现在终于吃到嘴里，他才明白差距有多大。
这些年他在府城做出来的名气让他膨胀了, 张忠的眼里满是羞愧，却没有停止手中的筷子, 继续吃了一口箬叶火腿炒饭, 又吃了一个鱼丸, 简单的做法，简单的食材，却做出如此不简单的美味，“呼～”张忠把不上不下的一口气吐了出来，痛定思痛，父亲说的对，苏夫人的厨艺确实是他望尘莫及的。
昨天他听了莫珏的话还以为吴小梅的菜是靠秘制的调料撑起来，可是看这些菜做法都很简单，果然有些人天生就是厨师，生活中的任何东西都能被挖掘出来作为食材，只见他眼神坚定的看向吴小梅，细看坚定中还隐含了几分羞赧，他大步跨向前对着吴小梅单膝跪地，双手抱拳道，“师父在上，请受徒弟一拜！”
一个四十岁的府城首屈一指的大厨向你下跪，是什么感觉？吴小梅在张忠看向她时就提起心防，就是害怕有什么狗血的事情发生，不过狗血是狗血，却跟她设想的大相庭径。
她如何能让张忠跪她，早在张忠抱拳时就错开一步，现在看到张忠要拜他为师，简直受宠若惊，“张师傅，你这样我如何敢当，真是折煞我了，快请起来。”
“我……我承诺过的事绝不反悔，我也是真心想向你求教的，从前总以为……今日品尝到苏夫人的厨艺，才知道自己夜郎自大。”
吴小梅求助的看向苏瑞舟，后者摊摊手，表示爱莫能助，还是莫珏看出她的窘迫，便出来打圆场，“这事你们私下解决，现在外面来了很多客人，我们是不是先招呼客人？”
何花见连府城最大的酒楼的庖厨都要拜夫人为师，一副与有荣焉的仰着头，目光灼灼的看着自家夫人，吴小梅想忽视她都不行，摸了摸她的头发，
“去收拾东西。”
何花腼腆的笑了笑，手脚利落的把带来的工具和食材整理起来。
“莫管事，秦公子说还有点两份箬叶火腿包饭，回锅肉和鱼丸汤都要再来一份。还有后面来的客人也说要同样的菜式。”跑堂的伙计进来说道。
“苏夫人，你看今天是不是先教他们这几道菜？”莫珏征询道。
“何花，先别收拾了。”吴小梅暗自欣喜，面上却不露声色。
“师……师父，我现在可以做什么？”张忠赧然的走到吴小梅跟前，眼睛紧盯着地面，束手束脚的像个犯了错的孩子。
“能不能别叫我师父？”吴小梅一脸抗拒的说道，被四十多岁的人叫师父，简直太别扭了，忽而狡黠一笑，“如果你不叫我师父，我现在就教你做菜。”
“哦！”张忠撇了撇嘴，心中不知道是高兴多一点还是失落多一点，却浑然忘了吴小梅原本就是过来教他的。
“做回锅肉选二刀肉最好……”吴小梅耐心的从最基本的选材开始，事无巨细的跟张忠一一讲解，张忠毕竟是做了几十年的庖厨，很快就领悟的透彻，并且在刀工和火候方面把握的更精准。
“夫人，我们带来的火腿不够了。”何花瘪着嘴，为什么夫人来酒楼教做菜还要贴上自己家的火腿和咸蛋？这不是重点，重点是这么大的酒楼为什么连火腿都没有？
“无妨，可以做其他的炒饭。”吴小梅淡淡的一笑，仿佛一切问题她都能迎刃而解，顿时让人心里安定下来。
“师父，你看我……”
“都说了别叫我师父了。”吴小梅无语道。
“嘿嘿~”张忠只是傻笑的回应，刚才爹说了，既然跟苏夫人学做菜，就要叫她师父。
吴小梅见跟他说不通，也懒得纠正，爱叫就叫吧，不过对他这种尊师重道的品德还是很满意的，之后教起来也更用心。
没有了火腿，吴小梅又做了扬州炒饭，什锦炒饭，凤梨炒饭……这些都让张忠和他的弟子大开眼界，水果居然也可以用来炒饭，而且味道酸中带甜出奇的美味。
福临门的食客对今天的几道菜肴赞不绝口，吃惯了山珍海味的他们，第一次吃到这样重口的家常菜，滋味真的是妙不可言。
“爽啊！今天这几道菜绝了，虽然都是普通的食材，可吃起来却比以往吃的珍馐美馔还要可口。”大堂里有食客畅快的说道。
“今天福临门的菜肴似乎与张大厨一惯做的味道截然不同？”秦公子吃饱喝足之后，一脸满足的靠在椅背上摸着鼓胀的肚子。
“福满楼的菜肴口味不也变了，两家酒楼一直在打擂台，这两天福满楼的位子可不好订啊！”
“那我们岂不是有口福了，最好让他们打的越激烈越好，哈哈哈哈~”秦公子看热闹不嫌事大的说。
“我听说福满楼从京城请来了一个厨子，这个厨子曾经在御膳房伺候过……”说话的人神神秘秘的往顶上指了指。
“嘁！御厨是那么好请的吗？你以为人人都有东街的仙客居那么好运？”秦公子嗤笑道，仙客居的庖厨是真正皇宫里出来的御厨，连皇上微服私访都曾经褒奖过，还留下一块牌匾，只可惜仙客居每天只接待五桌客人，想在仙客居吃顿饭，现在预定得排到十年后。
这也是为什么仙客居在市井中没有流传开来的原因，实在是它很低调，而普通人根本无法接触到的。
今天来酒楼的宾客有样学样的必点这三道菜，而且还预定了晚上的位置，言道要叫家人一起来吃，不过是几道家常菜就让人食髓知味，莫珏润了润唇，若是吃了吴小梅做的其他山珍海味，那岂不是要日日流连？这两天被福满楼夺去势头的郁闷之心荡然无存，甚至还有了个大胆的想法。
一个矮胖的小厨子趁张忠身边没有其他人时候蹭过来说道，“师父，难道你就这样认输了？我看那个女……”
在张忠冷历的眼神下，矮胖的学徒讪讪的闭了嘴，而张忠却对他起了疑心，随即招来副手，“小心点盯着周起。”
副手了然的点头，他以为周起是想偷师学艺被张忠发现，此后，原本还有机会做些简单的菜式的周起，只能在厨房里打杂了。
吴小梅教完这几道菜就准备打道回府了，突然又想起了什么，遂问道，“张叔，酒楼早上都不营业的吗？”
张忠疑惑不解的瞥向她，“早上谁会吃这些大鱼大肉的？”随即恍然大悟道，“师父你准备在福临门也做你们小吃店的小吃？”
吴小梅淡笑的摇了摇头，没有正面回答张忠的疑惑，“今天我做的这几道家常菜都很简单，你现在做的不比我差，明天我再来教你做其他的菜。”
“师父，你这是要回去啦？”张忠不舍的说，短短一上午的时间，吴小梅给他的感官已经从轻视到佩服，不过张忠知道凡事过犹不及，这三道菜虽然简单却也够他消化好久的了。
“嗯，对了张叔，做鱼丸用鳗鱼，鲨鱼，草鱼等等都可以，你可以都试一试。”吴小梅对张忠称呼为叔，张忠又称呼吴小梅为师父，两人的辈分互相叫实在是混乱，不过谁也没去纠正。
在这之后吴小梅显得异常繁忙，有的时候隔两日才去福临门教菜肴的制作，每天张忠都会亲自乘坐马车来接她，若是吴小梅当日不得空，他就尤为失落，拉长个脸，酒楼的弟子们都掌握了一个规律，但凡苏夫人没有来的日子，他们就要乖觉一些，免得被师父当出气筒。
自从吴小梅教的菜肴在福临门推出后，生意比以往更胜十分，每天预订的桌席都排得满满的，福临门共有四层楼，以前因客人的限制通常只有一二两层坐满，现在的四层都不够坐的，预订的桌席也渐渐的排到一个月后，据说福满楼现在的上座率还不到三成，他们老板每天都要摔碎几个茶盏。
吴小梅也不是瞎忙，咸蛋和皮蛋的订单要赶出来，她亲自去村里指导族里的人做，好在工坊建的够大，否则一天几万个蛋制作出来，光是库存就要占不小的地方。
族里和村里的人都很感念苏瑞舟夫妇，村民若是有进城，必定会带些家里种的新鲜蔬菜或是山里的山货给他们。
这几天吴小梅还把做菜的方法步骤一一记下并且整理归类，有的菜式她做的少印象都有些模糊不清了，只能慢慢回想。
前几天在和莫珏商量过之后，他们一致达成协议，在福临门酒楼推出早茶系列，这点是吴小梅参照了广式早茶的模式，所以这几天她抓紧了写出她所熟悉的茶点，过不了几天，福临门的早茶就会面世。
这天，吴小梅正在酒楼教张忠做一道白凤靓鱼翅，乌鸡的鸡冠皮肉到骨头无一不黑，唯独羽毛雪白蓬松故而也叫白凤。
这道菜最重要的就是鱼翅的清洗，最难的是乌鸡汤和八珍反复的熬制，直至鱼翅入味，说起来简单，但稍有不慎，汤就熬制过头变得混浊，口感和品相也就失之千里。
“张叔，蒸鱼翅的第一道汤切记只用鸡汤，蒸两刻钟后把鸡汤过滤掉，再用鸡汤与八珍熬制的高汤装到小汤碗里……”
“夫……夫人，不好了，小吃……店出事了！”李木神色慌张的跑进来，后面还跟着吴旭，两人跑的气喘吁吁的，在大冷天的愣是跑出满头大汗。
吴小梅心里咯噔一下，小吃店的两个伙计都过来了，显然事情不小，她强制镇定的问，“别急，慢慢说，店里出什么事了？”
张忠也顾不得蒸鱼翅了，支着耳朵等李木说下去。
“早上……有个客人点了……点了两碗拌面，吃第二碗时突然全身起疹子，然后口吐白沫就……就晕厥过去了。”李木说的得断断续续，但大概的意思吴小梅听懂了，她心里隐隐有些猜测，现在只希望人没事。
“怎么会这样？是不是有人故意做的局？”张忠看起来比吴小梅还紧张的样子，做局这事其实也是屡见不鲜了，所以张忠才会有此一问。
“人已经送医馆了，可是没过多久，官府的衙役就过来把小吃店封了。”吴旭又投下一个重磅。
“这就有意思了！”吴小梅不得不重新审视这件事。
似乎是想通了，张忠如释重负一般，沉着地拿起筷子, 夹了一块回锅肉放进嘴里，虽然说出去很堕威风, 但事实上刚才吴小梅在炒回锅他就极度的想要品尝一番, 这道菜光从味道来说就让人垂涎三尺, 现在终于吃到嘴里，他才明白差距有多大。
这些年他在府城做出来的名气让他膨胀了, 张忠的眼里满是羞愧，却没有停止手中的筷子, 继续吃了一口箬叶火腿炒饭, 又吃了一个鱼丸, 简单的做法，简单的食材，却做出如此不简单的美味，“呼～”张忠把不上不下的一口气吐了出来，痛定思痛，父亲说的对，苏夫人的厨艺确实是他望尘莫及的。
昨天他听了莫珏的话还以为吴小梅的菜是靠秘制的调料撑起来，可是看这些菜做法都很简单，果然有些人天生就是厨师，生活中的任何东西都能被挖掘出来作为食材，只见他眼神坚定的看向吴小梅，细看坚定中还隐含了几分羞赧，他大步跨向前对着吴小梅单膝跪地，双手抱拳道，“师父在上，请受徒弟一拜！”
一个四十岁的府城首屈一指的大厨向你下跪，是什么感觉？吴小梅在张忠看向她时就提起心防，就是害怕有什么狗血的事情发生，不过狗血是狗血，却跟她设想的大相庭径。
她如何能让张忠跪她，早在张忠抱拳时就错开一步，现在看到张忠要拜他为师，简直受宠若惊，“张师傅，你这样我如何敢当，真是折煞我了，快请起来。”
“我……我承诺过的事绝不反悔，我也是真心想向你求教的，从前总以为……今日品尝到苏夫人的厨艺，才知道自己夜郎自大。”
吴小梅求助的看向苏瑞舟，后者摊摊手，表示爱莫能助，还是莫珏看出她的窘迫，便出来打圆场，“这事你们私下解决，现在外面来了很多客人，我们是不是先招呼客人？”
何花见连府城最大的酒楼的庖厨都要拜夫人为师，一副与有荣焉的仰着头，目光灼灼的看着自家夫人，吴小梅想忽视她都不行，摸了摸她的头发，
“去收拾东西。”
何花腼腆的笑了笑，手脚利落的把带来的工具和食材整理起来。
“莫管事，秦公子说还有点两份箬叶火腿包饭，回锅肉和鱼丸汤都要再来一份。还有后面来的客人也说要同样的菜式。”跑堂的伙计进来说道。
“苏夫人，你看今天是不是先教他们这几道菜？”莫珏征询道。
“何花，先别收拾了。”吴小梅暗自欣喜，面上却不露声色。
“师……师父，我现在可以做什么？”张忠赧然的走到吴小梅跟前，眼睛紧盯着地面，束手束脚的像个犯了错的孩子。
“能不能别叫我师父？”吴小梅一脸抗拒的说道，被四十多岁的人叫师父，简直太别扭了，忽而狡黠一笑，“如果你不叫我师父，我现在就教你做菜。”
“哦！”张忠撇了撇嘴，心中不知道是高兴多一点还是失落多一点，却浑然忘了吴小梅原本就是过来教他的。
“做回锅肉选二刀肉最好……”吴小梅耐心的从最基本的选材开始，事无巨细的跟张忠一一讲解，张忠毕竟是做了几十年的庖厨，很快就领悟的透彻，并且在刀工和火候方面把握的更精准。
“夫人，我们带来的火腿不够了。”何花瘪着嘴，为什么夫人来酒楼教做菜还要贴上自己家的火腿和咸蛋？这不是重点，重点是这么大的酒楼为什么连火腿都没有？
“无妨，可以做其他的炒饭。”吴小梅淡淡的一笑，仿佛一切问题她都能迎刃而解，顿时让人心里安定下来。
“师父，你看我……”
“都说了别叫我师父了。”吴小梅无语道。
“嘿嘿~”张忠只是傻笑的回应，刚才爹说了，既然跟苏夫人学做菜，就要叫她师父。
吴小梅见跟他说不通，也懒得纠正，爱叫就叫吧，不过对他这种尊师重道的品德还是很满意的，之后教起来也更用心。
没有了火腿，吴小梅又做了扬州炒饭，什锦炒饭，凤梨炒饭……这些都让张忠和他的弟子大开眼界，水果居然也可以用来炒饭，而且味道酸中带甜出奇的美味。
福临门的食客对今天的几道菜肴赞不绝口，吃惯了山珍海味的他们，第一次吃到这样重口的家常菜，滋味真的是妙不可言。
“爽啊！今天这几道菜绝了，虽然都是普通的食材，可吃起来却比以往吃的珍馐美馔还要可口。”大堂里有食客畅快的说道。
“今天福临门的菜肴似乎与张大厨一惯做的味道截然不同？”秦公子吃饱喝足之后，一脸满足的靠在椅背上摸着鼓胀的肚子。
“福满楼的菜肴口味不也变了，两家酒楼一直在打擂台，这两天福满楼的位子可不好订啊！”
“那我们岂不是有口福了，最好让他们打的越激烈越好，哈哈哈哈~”秦公子看热闹不嫌事大的说。
“我听说福满楼从京城请来了一个厨子，这个厨子曾经在御膳房伺候过……”说话的人神神秘秘的往顶上指了指。
“嘁！御厨是那么好请的吗？你以为人人都有东街的仙客居那么好运？”秦公子嗤笑道，仙客居的庖厨是真正皇宫里出来的御厨，连皇上微服私访都曾经褒奖过，还留下一块牌匾，只可惜仙客居每天只接待五桌客人，想在仙客居吃顿饭，现在预定得排到十年后。
这也是为什么仙客居在市井中没有流传开来的原因，实在是它很低调，而普通人根本无法接触到的。
今天来酒楼的宾客有样学样的必点这三道菜，而且还预定了晚上的位置，言道要叫家人一起来吃，不过是几道家常菜就让人食髓知味，莫珏润了润唇，若是吃了吴小梅做的其他山珍海味，那岂不是要日日流连？这两天被福满楼夺去势头的郁闷之心荡然无存，甚至还有了个大胆的想法。
一个矮胖的小厨子趁张忠身边没有其他人时候蹭过来说道，“师父，难道你就这样认输了？我看那个女……”
在张忠冷历的眼神下，矮胖的学徒讪讪的闭了嘴，而张忠却对他起了疑心，随即招来副手，“小心点盯着周起。”
副手了然的点头，他以为周起是想偷师学艺被张忠发现，此后，原本还有机会做些简单的菜式的周起，只能在厨房里打杂了。
吴小梅教完这几道菜就准备打道回府了，突然又想起了什么，遂问道，“张叔，酒楼早上都不营业的吗？”
张忠疑惑不解的瞥向她，“早上谁会吃这些大鱼大肉的？”随即恍然大悟道，“师父你准备在福临门也做你们小吃店的小吃？”
吴小梅淡笑的摇了摇头，没有正面回答张忠的疑惑，“今天我做的这几道家常菜都很简单，你现在做的不比我差，明天我再来教你做其他的菜。”
“师父，你这是要回去啦？”张忠不舍的说，短短一上午的时间，吴小梅给他的感官已经从轻视到佩服，不过张忠知道凡事过犹不及，这三道菜虽然简单却也够他消化好久的了。
“嗯，对了张叔，做鱼丸用鳗鱼，鲨鱼，草鱼等等都可以，你可以都试一试。”吴小梅对张忠称呼为叔，张忠又称呼吴小梅为师父，两人的辈分互相叫实在是混乱，不过谁也没去纠正。
在这之后吴小梅显得异常繁忙，有的时候隔两日才去福临门教菜肴的制作，每天张忠都会亲自乘坐马车来接她，若是吴小梅当日不得空，他就尤为失落，拉长个脸，酒楼的弟子们都掌握了一个规律，但凡苏夫人没有来的日子，他们就要乖觉一些，免得被师父当出气筒。
自从吴小梅教的菜肴在福临门推出后，生意比以往更胜十分，每天预订的桌席都排得满满的，福临门共有四层楼，以前因客人的限制通常只有一二两层坐满，现在的四层都不够坐的，预订的桌席也渐渐的排到一个月后，据说福满楼现在的上座率还不到三成，他们老板每天都要摔碎几个茶盏。
吴小梅也不是瞎忙，咸蛋和皮蛋的订单要赶出来，她亲自去村里指导族里的人做，好在工坊建的够大，否则一天几万个蛋制作出来，光是库存就要占不小的地方。
族里和村里的人都很感念苏瑞舟夫妇，村民若是有进城，必定会带些家里种的新鲜蔬菜或是山里的山货给他们。
这几天吴小梅还把做菜的方法步骤一一记下并且整理归类，有的菜式她做的少印象都有些模糊不清了，只能慢慢回想。
前几天在和莫珏商量过之后，他们一致达成协议，在福临门酒楼推出早茶系列，这点是吴小梅参照了广式早茶的模式，所以这几天她抓紧了写出她所熟悉的茶点，过不了几天，福临门的早茶就会面世。
这天，吴小梅正在酒楼教张忠做一道白凤靓鱼翅，乌鸡的鸡冠皮肉到骨头无一不黑，唯独羽毛雪白蓬松故而也叫白凤。
这道菜最重要的就是鱼翅的清洗，最难的是乌鸡汤和八珍反复的熬制，直至鱼翅入味，说起来简单，但稍有不慎，汤就熬制过头变得混浊，口感和品相也就失之千里。
“张叔，蒸鱼翅的第一道汤切记只用鸡汤，蒸两刻钟后把鸡汤过滤掉，再用鸡汤与八珍熬制的高汤装到小汤碗里……”
“夫……夫人，不好了，小吃……店出事了！”李木神色慌张的跑进来，后面还跟着吴旭，两人跑的气喘吁吁的，在大冷天的愣是跑出满头大汗。
吴小梅心里咯噔一下，小吃店的两个伙计都过来了，显然事情不小，她强制镇定的问，“别急，慢慢说，店里出什么事了？”
张忠也顾不得蒸鱼翅了，支着耳朵等李木说下去。
“早上……有个客人点了……点了两碗拌面，吃第二碗时突然全身起疹子，然后口吐白沫就……就晕厥过去了。”李木说的得断断续续，但大概的意思吴小梅听懂了，她心里隐隐有些猜测，现在只希望人没事。
“怎么会这样？是不是有人故意做的局？”张忠看起来比吴小梅还紧张的样子，做局这事其实也是屡见不鲜了，所以张忠才会有此一问。
“人已经送医馆了，可是没过多久，官府的衙役就过来把小吃店封了。”吴旭又投下一个重磅。
“这就有意思了！”吴小梅不得不重新审视这件事。