邵知县看向此人, 约莫二十出头的年纪，穿一件佛头青云纹绢提花圆领袍，腰间束着戏鱼图案的精致腰带，佩一圆形玉佩, 一头墨发被盘束在发带之中, 身形挺秀高硕, 眉眼端正威严, 虽称不上多精致, 却自有一股气势所在。
邵知县虽比对方看着还大一轮，却语气恭敬：“没想到于副……于少爷今日还能赏光来参加家母的寿宴, 下官真是三生有幸。”
那陌生男子喝了一口茶, 才说道：“邵大人切莫多礼, 在下只是赋闲在家外出游外，途经此地，听闻邵大人要办寿宴, 这才厚着脸皮上门凑热闹。”
邵知县面上虽不显, 内心去暗自想到，谁敢说你这尊大佛是厚着脸皮蹭饭。
“若是有人问起, 邵大人便对外称呼，我是你远房亲戚即可, 邵大人可以唤我为良哲, 也不比在我面前称呼下官, 我还不想太过暴露。”
“那不如……于少爷便当邵某的远方侄子？”邵知县试探性地问道。
“尚可。”那神秘的年轻人点了点头, 对邵知县拱手揖礼：“那小侄便先恭贺老夫人如意长寿了。”
哎哟, 你这不是折我寿吗？邵知县苦着脸，勉强受了这礼，又对旁招了招手：“鸿儿，过来见过一下你……你远方哥哥。”
说罢，便有一英气少年踱步向前，赫然就是在诗会上出现过的邵丰鸿，他对着神秘人行了一兄弟礼：“见过兄长。”能让父亲这么尊重的人，看来非富即贵。
神秘人点了点头，邵知县却双手摩擦，小心试探地说道：“这是犬子邵丰鸿……若是可以，还请良哲多多提携。”
那自称良哲的年轻人，倒是笑了一声，能有如此攀亲的机会，这邵知县还真是不放过。也罢，将手中茶杯放置于桌上，便对邵丰鸿提了几个问题。邵丰鸿倒是一一解答，还带了自己的见解，倒是个不错的苗子，比他老子这个假大空可是强多了。
又说回苏清禾，递完菜单以后，一般厨子围在一起将所有的菜肴都做了一遍，确保万无一失，苏清禾也都尝了一下，给了一些摆盘和口味方面的建议。其实，这些厨子本身水平都很不错，做的菜自然好吃，苏清禾只是锦上添花而已。利用自己现代人见多识广的优势，将传统口味于现代风味相结合，就能多一份新颖了。
菜单传上去之后，不久便得到了首肯，苏清禾跟厨子们都挺高兴，尤其是厨子，往年都要改上个两次，今年竟然一次就过了，省的再折腾麻烦。
忙完了厨房的事儿，苏清禾回到了自己住的房间。被子床褥都已经铺好，房间里还有着好闻的茉莉花香。靠近大门的一角，摆着一个炭火盆，里面烘着果木炭，燃烧起来味道不刺鼻，虽比不上银丝碳，却也比普通百姓用的柴火炭好多了。甚至连桌上的茶具里面，都已经装好了水，苏清禾拿起来倒了一杯，许是放的时间久了，热水变得有些温温的，不烫嘴儿，苏清禾便给自己倒了一杯。
忙了一天，倒还真有些口渴。
喝完水后，苏清禾一个快步，跳起来就往床上一躺，过了一会又翻个身，将头埋到身下的被褥中。被褥许是烘过，摸起来蓬松柔软，还有着一股儿茉莉花的味道，和房间里的茉莉花味儿如出一辙。
“有人伺候真是好啊，当有钱人真是太幸福了……”苏清禾发出了满足的叹息声。
这时，门被推开了。月芽端着一盆热水走进了屋子，见到苏清禾脸朝下一动不动地趴在床上，吓得一个哆嗦，手上装有热水的盆子也掉在地上，冲上前去：“苏姑娘！苏姑娘！”
苏清禾被铜盆掉在地上的声音惊到，抬起头，见到月芽一脸要哭出来的样子。
“苏姑娘你没事啊，真的是吓死我了，我看到你脸朝下趴在床上一动不动，还以为……还以为……”
苏清禾真是哭笑不得：“你这丫头，别老一惊一乍的，胆子也太小了吧，快去把脸擦擦。”
月芽应了一声，倒也没顾着擦脸，反而先去收拾掉在地上的铜盆和打翻的热水。苏清禾本来想着手帮忙，想到这丫头的性子，倒也由着她自己弄了。
“月芽儿，这屋子里的东西都是你弄的吗？”苏清禾从床上翻身，单手支着脑袋，问道。
那月芽听到苏清禾问道，这才脆生生地回答道：“苏姑娘，方婆婆叮嘱过不可怠慢了您，奴婢便帮您铺了床。
“怎么还有股茉莉香味，怪好闻的。”苏清禾朝空气中使劲嗅了两嗅，这茉莉花味清新淡雅，也不冲鼻。
小月芽这才眉欢眼笑，神情中带着一些小雀跃，言语之间带着稚嫩，回答说：“奴婢之前在花圃扫洒，掉在地上的茉莉花都会被奴婢捡起来洗干净。然后奴婢将这些茉莉花晒干，一定要晒得干干的，晒成干花，然后碾成粉末。然后府里的姐姐们制彩蜡的时候，我便跟着他们一起，在蜡油里面把干花碎放进去。这样的话，只要蜡烛燃烧，就能有好闻的茉莉花味儿啦。”
这个苏姑娘人看起来好好，也不责罚她，还给了她吃家里带来的点心，所以小月芽才特意这么上心，把自己都舍不得用的干花蜡烛拿出来，给苏清禾熏房间。
苏清禾听月芽说完，倒是觉得颇为新奇，这不就是最简易的香薰蜡烛吗？不过这些人倒也懂得蜡烛重熔再塑，只不过彩蜡又是什么？苏清禾颇感好奇。
小月芽又给她解释了，原来，是把一些植物染料添加到蜡烛中去，制作成各种各样的彩色蜡烛，不得不说，有时候古人闲的无聊，想出来的打发时间的东西倒是颇为好玩。若是在其中添加一些药材之类的，岂不是还可以做安神蜡烛，倒也是个商机。
晚上，苏清禾就拉着月芽聊聊天打发时间，得知她家里只有一个病重老母，因担心自己死后月芽无人照料，便把她送来知县府上当丫头。这丫头年纪小，又不是什么关系户，也只能当个扫洒的粗使丫头，连个三等都称不上，也是怪可怜的。
到了第二天，苏清禾早早地起床，去厨房帮忙。今日便是老夫人寿宴的日子，整个知县府上都特别忙碌。不过前院的事儿同苏清禾可没什么关系，她只要在厨房，做好手里的菜，别犯错就行了。
寿宴总共办了三桌，另外两桌由其他厨子做，苏清禾和赵主厨则是负责主桌位儿上的。
等到苏清禾去的时候，厨房的下人已经将所要用的食材收拾的差不多了，大家伙都忙得不可开支，却仍旧有着秩序，没有失了节奏。
看到苏清禾来了，刘主厨也过来打招呼：“苏姑娘，你来了啊。”
苏清禾也同刘厨子打着招呼：“刘师傅，既然如此，咱们便开始准备吧。”
因为食材大部分已经被收拾好了，不需要苏清禾和刘主厨自己亲自动手，二人商量了一番，决定由二人共同完成五道围碟，而八道主菜和汤羹、点心、水果拼盘，则是有苏清禾亲自完成，毕竟她是厨艺比试的获胜者，自然是要准备寿宴主菜的。
“如此一来，到显得我是这个厨房里最清闲的人了。”刘主厨呵呵一笑，也不恼。他也想看看，这个十五岁的小姑娘，还有多少本事。
准备大的酒席，除了要保证味道好之外，最重要的一点，就是要合理安排好时间，做好计划，避免出现因为安排不当出现的“无菜可端”的情形，不过这点难不倒苏清禾，她越来越感觉到，自己的手感，随着食材和工具的升级，渐渐都回来了。
现在的苏清禾，在厨房中，简直就是如鱼得水。
刘主厨目瞪口呆的看着苏清禾，仿佛怎么也不能相信，眼前这个把菜刀剁的咚咚响，舞的虎虎生威的小姑娘，只有十五岁，随着一道一道的围碟菜被端出去，才回过神了。
做主菜的时候，更能体现出苏清禾的细致出来，这道菜还在炖着，另一边便开始着手下一道菜的腌制、入味、切段等，等到上道菜出锅，下一道马上就可以开始无缝连接烹制，这样便可保证菜品的供给。
“苏姑娘，你……你别跟我说你只是个普通人，我可不信，莫不是家中有高人指导？”有厨子夸张的问道。
苏清禾被闹得苦笑不得，但也早就想好了托词：“哪有什么高人呀，只不过农忙之时，又要做饭又要做家务，干活的同时又不能让饭糊掉，这才练出来的。”
那厨子嘿嘿一笑：“咱也不是不信呐，只不过我们这些成年人，也要练个半年一载的，你这个小姑娘这么熟练，大家都被惊到了。”
厨房里虽然聊着天，可手里的活计可都没闲着。总算，当最后一道菜被端出去时，大家都累的坐了下来，现在只等上头来传唤，到点了给老夫人下一碗寿面，那么便大功告成了。到时候，若是主人们吃的尽兴，还有可能拿到赏银，或者讨个什么赏赐。
不过这一次，大家昨天都试过了菜，味道好了不说，连摆盘都精致了许多，十有八九是有赏赐的，厨子们都显得兴致勃勃的，还不是多亏了苏姑娘，尤其是最后那道水果拼盘，就见苏姑娘手里的小刀舞的哗哗的，那些果子就被片成了各种形状，最后竟是被拼成了一只栩栩如生的孔雀，令人啧啧称叹。
又过了一会儿，有人来报可以下寿面了，只不过除了下寿面之外，还额外点了道菜，说是老爷的远房侄子刚从北边来，嫌咱这的菜口味淡，想要吃点味道重的。
“老爷的侄子？咱可没听说老爷什么时候有个远房侄子？还这个给面子的，要点菜的……”
“嗨哟你可少说两句吧，竟然是老爷吩咐的，你还敢不做吗？”
刘主厨对着苏清禾问道：“苏姑娘，这点菜……你有什么意见吗？”
苏清禾想了想，本来想着寿宴的话，还是以素淡为主。不过这人既然喜食重口味的菜，想必川菜重辣，应该会很对他的胃口……不过川菜的种类这么多，到底做哪一道呢？
看到案头上，摆放着的东西，苏清禾突然有了主意。今日府里做酒席，杀了一头猪，那盆里装着的，正是新鲜的猪血旺。
“刘师傅，这道菜便交给我来做吧。”苏清禾很有自信，川菜于她，还是很拿手的。
“苏姑娘，你有主意？”
苏清禾笑了笑：“自然是有的，我准备做一道毛血旺。”众人纷纷不解，毛血旺？这又是什么菜，可没听说过。
“你们看了就知道了。”苏清禾感慨，幸好今日将备用的胡椒和花椒带在身上了。
毛血旺最精髓的地方，在于采用新鲜的猪血或者鸭血，如今新鲜的猪血旺有了，其他的也不是难事。
将大半量的干红辣椒切成段，还有葱、姜、蒜都切小粒儿。暂时不知道这儿的人吃不吃的惯牛百叶和毛肚，苏清禾便将这些替换成了猪肉丝、鳝鱼段和腊肠片。
锅中放水，加入适量的盐，然后放入血旺、猪肉丝、腊肠片、鳝鱼段和料酒，待水煮开后撇去附魔捞出，鳝鱼段在额外多煮一会儿捞出。
在另一口干净的锅中，倒入菜油，依次放入葱、姜、蒜、辣椒段、花椒、胡椒炝锅，用冷油慢慢热开，香料才不容易烧糊。随后，加入酱料，炒出红油，然后捞出备用。
在锅中倒入煮过水去腥的毛血旺等，倒入适量清水，加入味精、糖，大火煮两分钟之后，再加入焯过水的黄豆芽、百叶丝、粉条，倒入红油继续炖煮入味收汁。
最后，捞出毛血旺，盛放到碗中，撒上白芝麻、香菜沫。
这样，一盆毛血旺就做好了，色泽鲜艳、汤汁红亮。
“这个就是毛血旺吗？闻着可真香啊……连我这个不吃辣的人，都忍不住想尝尝了。”
其他人分分打趣：“老二，快把你的口水收一收！”
苏清禾也笑了笑，这其中有花椒提香，若是喜欢食辣，那么对于这样的麻味，也不会反感。
邵知县虽比对方看着还大一轮，却语气恭敬：“没想到于副……于少爷今日还能赏光来参加家母的寿宴, 下官真是三生有幸。”
那陌生男子喝了一口茶, 才说道：“邵大人切莫多礼, 在下只是赋闲在家外出游外，途经此地，听闻邵大人要办寿宴, 这才厚着脸皮上门凑热闹。”
邵知县面上虽不显, 内心去暗自想到，谁敢说你这尊大佛是厚着脸皮蹭饭。
“若是有人问起, 邵大人便对外称呼，我是你远房亲戚即可, 邵大人可以唤我为良哲, 也不比在我面前称呼下官, 我还不想太过暴露。”
“那不如……于少爷便当邵某的远方侄子？”邵知县试探性地问道。
“尚可。”那神秘的年轻人点了点头, 对邵知县拱手揖礼：“那小侄便先恭贺老夫人如意长寿了。”
哎哟, 你这不是折我寿吗？邵知县苦着脸，勉强受了这礼，又对旁招了招手：“鸿儿，过来见过一下你……你远方哥哥。”
说罢，便有一英气少年踱步向前，赫然就是在诗会上出现过的邵丰鸿，他对着神秘人行了一兄弟礼：“见过兄长。”能让父亲这么尊重的人，看来非富即贵。
神秘人点了点头，邵知县却双手摩擦，小心试探地说道：“这是犬子邵丰鸿……若是可以，还请良哲多多提携。”
那自称良哲的年轻人，倒是笑了一声，能有如此攀亲的机会，这邵知县还真是不放过。也罢，将手中茶杯放置于桌上，便对邵丰鸿提了几个问题。邵丰鸿倒是一一解答，还带了自己的见解，倒是个不错的苗子，比他老子这个假大空可是强多了。
又说回苏清禾，递完菜单以后，一般厨子围在一起将所有的菜肴都做了一遍，确保万无一失，苏清禾也都尝了一下，给了一些摆盘和口味方面的建议。其实，这些厨子本身水平都很不错，做的菜自然好吃，苏清禾只是锦上添花而已。利用自己现代人见多识广的优势，将传统口味于现代风味相结合，就能多一份新颖了。
菜单传上去之后，不久便得到了首肯，苏清禾跟厨子们都挺高兴，尤其是厨子，往年都要改上个两次，今年竟然一次就过了，省的再折腾麻烦。
忙完了厨房的事儿，苏清禾回到了自己住的房间。被子床褥都已经铺好，房间里还有着好闻的茉莉花香。靠近大门的一角，摆着一个炭火盆，里面烘着果木炭，燃烧起来味道不刺鼻，虽比不上银丝碳，却也比普通百姓用的柴火炭好多了。甚至连桌上的茶具里面，都已经装好了水，苏清禾拿起来倒了一杯，许是放的时间久了，热水变得有些温温的，不烫嘴儿，苏清禾便给自己倒了一杯。
忙了一天，倒还真有些口渴。
喝完水后，苏清禾一个快步，跳起来就往床上一躺，过了一会又翻个身，将头埋到身下的被褥中。被褥许是烘过，摸起来蓬松柔软，还有着一股儿茉莉花的味道，和房间里的茉莉花味儿如出一辙。
“有人伺候真是好啊，当有钱人真是太幸福了……”苏清禾发出了满足的叹息声。
这时，门被推开了。月芽端着一盆热水走进了屋子，见到苏清禾脸朝下一动不动地趴在床上，吓得一个哆嗦，手上装有热水的盆子也掉在地上，冲上前去：“苏姑娘！苏姑娘！”
苏清禾被铜盆掉在地上的声音惊到，抬起头，见到月芽一脸要哭出来的样子。
“苏姑娘你没事啊，真的是吓死我了，我看到你脸朝下趴在床上一动不动，还以为……还以为……”
苏清禾真是哭笑不得：“你这丫头，别老一惊一乍的，胆子也太小了吧，快去把脸擦擦。”
月芽应了一声，倒也没顾着擦脸，反而先去收拾掉在地上的铜盆和打翻的热水。苏清禾本来想着手帮忙，想到这丫头的性子，倒也由着她自己弄了。
“月芽儿，这屋子里的东西都是你弄的吗？”苏清禾从床上翻身，单手支着脑袋，问道。
那月芽听到苏清禾问道，这才脆生生地回答道：“苏姑娘，方婆婆叮嘱过不可怠慢了您，奴婢便帮您铺了床。
“怎么还有股茉莉香味，怪好闻的。”苏清禾朝空气中使劲嗅了两嗅，这茉莉花味清新淡雅，也不冲鼻。
小月芽这才眉欢眼笑，神情中带着一些小雀跃，言语之间带着稚嫩，回答说：“奴婢之前在花圃扫洒，掉在地上的茉莉花都会被奴婢捡起来洗干净。然后奴婢将这些茉莉花晒干，一定要晒得干干的，晒成干花，然后碾成粉末。然后府里的姐姐们制彩蜡的时候，我便跟着他们一起，在蜡油里面把干花碎放进去。这样的话，只要蜡烛燃烧，就能有好闻的茉莉花味儿啦。”
这个苏姑娘人看起来好好，也不责罚她，还给了她吃家里带来的点心，所以小月芽才特意这么上心，把自己都舍不得用的干花蜡烛拿出来，给苏清禾熏房间。
苏清禾听月芽说完，倒是觉得颇为新奇，这不就是最简易的香薰蜡烛吗？不过这些人倒也懂得蜡烛重熔再塑，只不过彩蜡又是什么？苏清禾颇感好奇。
小月芽又给她解释了，原来，是把一些植物染料添加到蜡烛中去，制作成各种各样的彩色蜡烛，不得不说，有时候古人闲的无聊，想出来的打发时间的东西倒是颇为好玩。若是在其中添加一些药材之类的，岂不是还可以做安神蜡烛，倒也是个商机。
晚上，苏清禾就拉着月芽聊聊天打发时间，得知她家里只有一个病重老母，因担心自己死后月芽无人照料，便把她送来知县府上当丫头。这丫头年纪小，又不是什么关系户，也只能当个扫洒的粗使丫头，连个三等都称不上，也是怪可怜的。
到了第二天，苏清禾早早地起床，去厨房帮忙。今日便是老夫人寿宴的日子，整个知县府上都特别忙碌。不过前院的事儿同苏清禾可没什么关系，她只要在厨房，做好手里的菜，别犯错就行了。
寿宴总共办了三桌，另外两桌由其他厨子做，苏清禾和赵主厨则是负责主桌位儿上的。
等到苏清禾去的时候，厨房的下人已经将所要用的食材收拾的差不多了，大家伙都忙得不可开支，却仍旧有着秩序，没有失了节奏。
看到苏清禾来了，刘主厨也过来打招呼：“苏姑娘，你来了啊。”
苏清禾也同刘厨子打着招呼：“刘师傅，既然如此，咱们便开始准备吧。”
因为食材大部分已经被收拾好了，不需要苏清禾和刘主厨自己亲自动手，二人商量了一番，决定由二人共同完成五道围碟，而八道主菜和汤羹、点心、水果拼盘，则是有苏清禾亲自完成，毕竟她是厨艺比试的获胜者，自然是要准备寿宴主菜的。
“如此一来，到显得我是这个厨房里最清闲的人了。”刘主厨呵呵一笑，也不恼。他也想看看，这个十五岁的小姑娘，还有多少本事。
准备大的酒席，除了要保证味道好之外，最重要的一点，就是要合理安排好时间，做好计划，避免出现因为安排不当出现的“无菜可端”的情形，不过这点难不倒苏清禾，她越来越感觉到，自己的手感，随着食材和工具的升级，渐渐都回来了。
现在的苏清禾，在厨房中，简直就是如鱼得水。
刘主厨目瞪口呆的看着苏清禾，仿佛怎么也不能相信，眼前这个把菜刀剁的咚咚响，舞的虎虎生威的小姑娘，只有十五岁，随着一道一道的围碟菜被端出去，才回过神了。
做主菜的时候，更能体现出苏清禾的细致出来，这道菜还在炖着，另一边便开始着手下一道菜的腌制、入味、切段等，等到上道菜出锅，下一道马上就可以开始无缝连接烹制，这样便可保证菜品的供给。
“苏姑娘，你……你别跟我说你只是个普通人，我可不信，莫不是家中有高人指导？”有厨子夸张的问道。
苏清禾被闹得苦笑不得，但也早就想好了托词：“哪有什么高人呀，只不过农忙之时，又要做饭又要做家务，干活的同时又不能让饭糊掉，这才练出来的。”
那厨子嘿嘿一笑：“咱也不是不信呐，只不过我们这些成年人，也要练个半年一载的，你这个小姑娘这么熟练，大家都被惊到了。”
厨房里虽然聊着天，可手里的活计可都没闲着。总算，当最后一道菜被端出去时，大家都累的坐了下来，现在只等上头来传唤，到点了给老夫人下一碗寿面，那么便大功告成了。到时候，若是主人们吃的尽兴，还有可能拿到赏银，或者讨个什么赏赐。
不过这一次，大家昨天都试过了菜，味道好了不说，连摆盘都精致了许多，十有八九是有赏赐的，厨子们都显得兴致勃勃的，还不是多亏了苏姑娘，尤其是最后那道水果拼盘，就见苏姑娘手里的小刀舞的哗哗的，那些果子就被片成了各种形状，最后竟是被拼成了一只栩栩如生的孔雀，令人啧啧称叹。
又过了一会儿，有人来报可以下寿面了，只不过除了下寿面之外，还额外点了道菜，说是老爷的远房侄子刚从北边来，嫌咱这的菜口味淡，想要吃点味道重的。
“老爷的侄子？咱可没听说老爷什么时候有个远房侄子？还这个给面子的，要点菜的……”
“嗨哟你可少说两句吧，竟然是老爷吩咐的，你还敢不做吗？”
刘主厨对着苏清禾问道：“苏姑娘，这点菜……你有什么意见吗？”
苏清禾想了想，本来想着寿宴的话，还是以素淡为主。不过这人既然喜食重口味的菜，想必川菜重辣，应该会很对他的胃口……不过川菜的种类这么多，到底做哪一道呢？
看到案头上，摆放着的东西，苏清禾突然有了主意。今日府里做酒席，杀了一头猪，那盆里装着的，正是新鲜的猪血旺。
“刘师傅，这道菜便交给我来做吧。”苏清禾很有自信，川菜于她，还是很拿手的。
“苏姑娘，你有主意？”
苏清禾笑了笑：“自然是有的，我准备做一道毛血旺。”众人纷纷不解，毛血旺？这又是什么菜，可没听说过。
“你们看了就知道了。”苏清禾感慨，幸好今日将备用的胡椒和花椒带在身上了。
毛血旺最精髓的地方，在于采用新鲜的猪血或者鸭血，如今新鲜的猪血旺有了，其他的也不是难事。
将大半量的干红辣椒切成段，还有葱、姜、蒜都切小粒儿。暂时不知道这儿的人吃不吃的惯牛百叶和毛肚，苏清禾便将这些替换成了猪肉丝、鳝鱼段和腊肠片。
锅中放水，加入适量的盐，然后放入血旺、猪肉丝、腊肠片、鳝鱼段和料酒，待水煮开后撇去附魔捞出，鳝鱼段在额外多煮一会儿捞出。
在另一口干净的锅中，倒入菜油，依次放入葱、姜、蒜、辣椒段、花椒、胡椒炝锅，用冷油慢慢热开，香料才不容易烧糊。随后，加入酱料，炒出红油，然后捞出备用。
在锅中倒入煮过水去腥的毛血旺等，倒入适量清水，加入味精、糖，大火煮两分钟之后，再加入焯过水的黄豆芽、百叶丝、粉条，倒入红油继续炖煮入味收汁。
最后，捞出毛血旺，盛放到碗中，撒上白芝麻、香菜沫。
这样，一盆毛血旺就做好了，色泽鲜艳、汤汁红亮。
“这个就是毛血旺吗？闻着可真香啊……连我这个不吃辣的人，都忍不住想尝尝了。”
其他人分分打趣：“老二，快把你的口水收一收！”
苏清禾也笑了笑，这其中有花椒提香，若是喜欢食辣，那么对于这样的麻味，也不会反感。