听到马大娘这么说, 苏清禾内心有一丝恻隐, 想来任谁碰到这样的事情，都不好过。
不过, 苏清禾有自己的原则, 而且加上从前蘑菇酱的事情，虽然马大娘不是直接赖账的人，但是也有不可推卸的责任。
“你要来我的小吃店应聘可以，只是……从前你是开饭庄的掌厨人，如今我只是一间小吃店, 你又如何能看得上呢？而且从前你我之间有生意毁约的前车之鉴……这……”
“苏姑娘，如今我哪还管的事大店还是小店, 我只想安安稳稳赚些钱，我们家秀秀年纪也快到了, 出了这样的事儿，还不是先要安稳下来……说来惭愧，如今吃的住的，还是用的我女儿的银子，我这个当娘的，可还不是要给她攒嫁妆先……况且……”
马大娘顿了一顿，才说道：“我相信以苏姑娘的手艺和头脑，把这铺子做大，也是迟早的事儿。”
这是马大娘心中实话, 不过半年光景, 这小姑娘从一个路边摆摊买干蘑菇和酱料的乡下村姑, 到厨艺比试的头名，再到如今这小吃店的老板，虽然店铺还不算大，但是这样一个铺子，绝不是寻常的乡下村姑，可以在这么多的时间内支撑起来的，地段、格局，都是顶顶好的，甚至菜单上卖的吃食，也是她从来没见过的新鲜玩意儿。
在马大娘的认知里，苏清禾已经算是个经商奇才了。
这话要是让苏清禾自己本人知道，怕是会笑出声来，她的经商天赋并不算特别出色，凭借的只是一手好厨艺而已。
“从前的事儿咱们不计较，我也可以雇你，只不过我要同你约法三章。”苏清禾平静地说道，她自然是相信马大娘的厨艺的。
马大娘听到苏清禾这么说，顿时觉得好奇：“约法三章，什么约法三章？还请苏姑娘解释一番。”
“其实也没什么，只是一个保障而已，这个东西叫做劳动合同。一式两份，你一份我一份，你我皆在上面签字画押，若是谁违约了，便可拿着合同去知县大人那里告状。”
这是苏清禾从现代引申过来的一种超前做法，用来保障老板和员工自身的权益，跟店里每个员工都签了一份，一开始大家还觉得新奇，没当回事，只是苏清禾一说可以拿这个去报官，这才重视起来，还有些不认字的，就请了外面的书生帮忙解读。
虽然这样可以一定程度上杜绝员工的坏心思，不过见官毕竟是麻烦事，一不小心还会掉层皮出来，苏清禾还是更倾向于在招人的时候就挑些老实的好人。
苏清禾同马大娘解释了一遍劳动合同，才同她说道：“若是你来了，便是除我以外的店里的副厨，难免会接触到店里的菜肴秘方，若是由你泄露出去，便罚银三百两，当然，若是……”
苏清禾将一些比较重要的警告事项说了一遍之后，才冷静说道：“当然，如果我没有在规定时间内发放工资，或者是虐待你们了，如果你有证据，也可以拿着合同去县衙府告我，我也需要罚银百两。”
“这么多呐……”一听到要罚这么多钱，马大娘吃了一惊，后来自己琢磨了一下才搞明白是怎么回事，若是自己不去犯浑做事儿，不就不用罚这个钱了？“
马大娘便同苏清禾说道：“苏姑娘，我愿意画押。”
苏清禾倒是愣了一下：“你不看看合同？”
“我……我也不识几个字，但是我相信苏姑娘的人品。”不知怎的，对这个要比自己小很多，同自己女儿一般大的小姑娘，很是相信。
苏清禾无奈的叹了口气，拿出了一份合同说道：“我也不识字，这是我请店里面的账房先生写的，我口述他笔述，你先拿回去找人问一下为好。若是你签好或者画好押了，便来找我，就算正式录用，工资一月三两，中午管一顿饭，碰到节日有诶外的节礼，干得好的年底也会有年终奖发，一个月可以休息两天。”
“诶，好叻。”马大娘小心翼翼地收好了合同揣在怀里，同从前的日子差远了，不过好歹也是稳定下来了。
见她走后，月芽倒是感慨了一句：“这婆子真是好生惨，怎么能摊上这样一个儿子呢？”想来她曾经在知县府里做丫鬟的时候吃得苦，如今看来都算是小事儿了。
刘氏用眼神示意苏清禾，这妇人是谁，怎的好像同苏清禾很熟的样子。
“娘，你还记得咱们半年前第一次去青山镇卖蘑菇酱的事儿吗？我们家的蘑菇酱，就是卖给了她家的饭庄。如今被这曹云志赶出了门，又算是一件好事，也算是一件坏事。谁知道跟曹云志那种人住在一个屋檐下，还能发生什么……”
刘氏惊得情不自禁地长大了嘴巴，这其中还有这么多弯弯绕绕。
“对了娘，那个药你喝了也快有一周了，感觉怎么样？”苏清禾惦记着刘氏的病情，情不自禁地问道。
刘氏咳嗽了两声，如今喉咙里痒的比从前更甚，恨不得让人伸手去挠，而且时常觉得热热的，倒像是手上伤口上的痂，被剥离的感觉，实在是难受的紧。
“娘，你再忍忍，一个月以后，咱就能去换药了。”苏清禾安慰刘氏，又说道：“说起来，也快七天了，杨大叔他们乡试，今天也应该回来了。”
苏清禾猜的不错，杨家今日已经返回到杏花村了。
苏大正在家里，料理鱼塘，平时池子里的鱼养的肥又多，村子里的乡里乡亲的便到他的鱼塘来买鱼，也不去别处了，苏大便经常便宜些卖给他们。至于鸡圈，被大病初愈的月芽娘揽了去，她说什么也要帮忙，苏家人便随便去了。
这个苏大正拿着鸡粪和草木灰混在一起，当做田里的肥料和池子里的鱼肥。此时，正看到杨家人回了村，正在卸行李。
“哟，杨老弟，回来了啊！”苏大乐呵呵地跟杨大叔打着招呼。
“诶，回来啦！”杨大叔一边卸着行李，一边大声应着。
苏大忙完了手里的活计，便过去帮忙，又见到杨心月好像郁郁寡欢的样子，便说道：“这丫头怎么了这是？”
杨大叔这时才注意到女儿的异样，漫不经心的说道：“嗨，别理她。小女娃娃的脸，变得就像六月天一样快，一会儿一个心思。”
苏大也没在意，又问道：“杨昭这孩子呢？”
“他考完，便回书院了，说是要同夫子好好讨论下这次的考题，我们便把他送到书院，自己回来了。”
“这也太辛苦了，才考完，怎么就回书院去念书了？也不回来休息几天，把身体熬坏了可怎么行？你下次可要好好说说他。”
此时的杨心月，没有心思留意大人在说什么，只是回来的时候，问了长平哥要不要一起回来，他却说，要留在宁安镇，同那里的学子多多讨论，还说青山镇的夫子给他引荐了宁安镇那里更好的书院，考完之后要去拜会，便不同他们一起回来了。
长平哥那么省钱的人，都能留下来住在烧钱的宁安镇，可见是及其重要的事儿，杨心月也只能按捺住内心的不舍，若是长平哥换了宁安镇的书院，以后想要见一面，岂不是更难了，当下愈发难过了……
只是又想到，徐母说，待长平乡试回来，便正式下聘定亲，顿时又觉得心里甜蜜蜜的，害羞的笑着，跑进了屋内。
“嗨，你看看，我就说把，这小女娃呀，最会变脸了，一会儿哭一会儿笑的。”杨大叔同苏大打趣着，苏大也跟着傻笑：“孩子大了，有自己的想法了……”
话又说回马大娘，拿着合同回去给秀秀看过以后，才确认。曹秀秀曾经也念过几本书，简单的识得几个字，确认合同上的内容同苏清禾说的不差以后，才画了押。
“秀秀，娘如今是找着活了……我就是担心你啊……云志和你爹，都，都太令我失望了……”马大娘一脸哀色。
曹秀秀倒是安慰她：“娘，如今咱们自己过自己的，也不用看他脸色，也算是一件好事，不是么？”
马大娘拉着女儿的手，说道：“只是以后要吃苦了，过得可没从前那么富足了……”
“娘，我不怕，只要有你在就好了。”
听闻此话，马大娘感动的握住了女儿的双手。
到了第二天一大早，马大娘去到苏清禾的小吃铺了，双方交换了合同，便算正式入职了。
此时为时还早，店铺还未开张，苏清禾便同月芽和马大娘说道：“不如现在我们来讨论一下马上要改的春季食谱？”
马大娘也大概了解到苏清禾的经营策略，特色招牌小吃是随着季节应景的，思索一下，便说道：“春天适合吃葱，要不，咱们做葱油饼？”
“这个可以考虑一下，走薄利多销路线，做起来也简单。”苏清禾点点头，又随机说道：“反正都是差不多的小吃，还可以加一个韭菜盒子。”
这两种吃食，准备起来都很方便，又美味又管饱，外带都方便得很。
“哦对了，之后的酸辣白菜咱们暂时也可以少做一些，换成莴苣……哦还有笋好了，春季多嫩笋，咱们也可以腌酸笋或者泡椒辣笋，小菜也能做个拌莴苣丝儿。”
不过, 苏清禾有自己的原则, 而且加上从前蘑菇酱的事情，虽然马大娘不是直接赖账的人，但是也有不可推卸的责任。
“你要来我的小吃店应聘可以，只是……从前你是开饭庄的掌厨人，如今我只是一间小吃店, 你又如何能看得上呢？而且从前你我之间有生意毁约的前车之鉴……这……”
“苏姑娘，如今我哪还管的事大店还是小店, 我只想安安稳稳赚些钱，我们家秀秀年纪也快到了, 出了这样的事儿，还不是先要安稳下来……说来惭愧，如今吃的住的，还是用的我女儿的银子，我这个当娘的，可还不是要给她攒嫁妆先……况且……”
马大娘顿了一顿，才说道：“我相信以苏姑娘的手艺和头脑，把这铺子做大，也是迟早的事儿。”
这是马大娘心中实话, 不过半年光景, 这小姑娘从一个路边摆摊买干蘑菇和酱料的乡下村姑, 到厨艺比试的头名，再到如今这小吃店的老板，虽然店铺还不算大，但是这样一个铺子，绝不是寻常的乡下村姑，可以在这么多的时间内支撑起来的，地段、格局，都是顶顶好的，甚至菜单上卖的吃食，也是她从来没见过的新鲜玩意儿。
在马大娘的认知里，苏清禾已经算是个经商奇才了。
这话要是让苏清禾自己本人知道，怕是会笑出声来，她的经商天赋并不算特别出色，凭借的只是一手好厨艺而已。
“从前的事儿咱们不计较，我也可以雇你，只不过我要同你约法三章。”苏清禾平静地说道，她自然是相信马大娘的厨艺的。
马大娘听到苏清禾这么说，顿时觉得好奇：“约法三章，什么约法三章？还请苏姑娘解释一番。”
“其实也没什么，只是一个保障而已，这个东西叫做劳动合同。一式两份，你一份我一份，你我皆在上面签字画押，若是谁违约了，便可拿着合同去知县大人那里告状。”
这是苏清禾从现代引申过来的一种超前做法，用来保障老板和员工自身的权益，跟店里每个员工都签了一份，一开始大家还觉得新奇，没当回事，只是苏清禾一说可以拿这个去报官，这才重视起来，还有些不认字的，就请了外面的书生帮忙解读。
虽然这样可以一定程度上杜绝员工的坏心思，不过见官毕竟是麻烦事，一不小心还会掉层皮出来，苏清禾还是更倾向于在招人的时候就挑些老实的好人。
苏清禾同马大娘解释了一遍劳动合同，才同她说道：“若是你来了，便是除我以外的店里的副厨，难免会接触到店里的菜肴秘方，若是由你泄露出去，便罚银三百两，当然，若是……”
苏清禾将一些比较重要的警告事项说了一遍之后，才冷静说道：“当然，如果我没有在规定时间内发放工资，或者是虐待你们了，如果你有证据，也可以拿着合同去县衙府告我，我也需要罚银百两。”
“这么多呐……”一听到要罚这么多钱，马大娘吃了一惊，后来自己琢磨了一下才搞明白是怎么回事，若是自己不去犯浑做事儿，不就不用罚这个钱了？“
马大娘便同苏清禾说道：“苏姑娘，我愿意画押。”
苏清禾倒是愣了一下：“你不看看合同？”
“我……我也不识几个字，但是我相信苏姑娘的人品。”不知怎的，对这个要比自己小很多，同自己女儿一般大的小姑娘，很是相信。
苏清禾无奈的叹了口气，拿出了一份合同说道：“我也不识字，这是我请店里面的账房先生写的，我口述他笔述，你先拿回去找人问一下为好。若是你签好或者画好押了，便来找我，就算正式录用，工资一月三两，中午管一顿饭，碰到节日有诶外的节礼，干得好的年底也会有年终奖发，一个月可以休息两天。”
“诶，好叻。”马大娘小心翼翼地收好了合同揣在怀里，同从前的日子差远了，不过好歹也是稳定下来了。
见她走后，月芽倒是感慨了一句：“这婆子真是好生惨，怎么能摊上这样一个儿子呢？”想来她曾经在知县府里做丫鬟的时候吃得苦，如今看来都算是小事儿了。
刘氏用眼神示意苏清禾，这妇人是谁，怎的好像同苏清禾很熟的样子。
“娘，你还记得咱们半年前第一次去青山镇卖蘑菇酱的事儿吗？我们家的蘑菇酱，就是卖给了她家的饭庄。如今被这曹云志赶出了门，又算是一件好事，也算是一件坏事。谁知道跟曹云志那种人住在一个屋檐下，还能发生什么……”
刘氏惊得情不自禁地长大了嘴巴，这其中还有这么多弯弯绕绕。
“对了娘，那个药你喝了也快有一周了，感觉怎么样？”苏清禾惦记着刘氏的病情，情不自禁地问道。
刘氏咳嗽了两声，如今喉咙里痒的比从前更甚，恨不得让人伸手去挠，而且时常觉得热热的，倒像是手上伤口上的痂，被剥离的感觉，实在是难受的紧。
“娘，你再忍忍，一个月以后，咱就能去换药了。”苏清禾安慰刘氏，又说道：“说起来，也快七天了，杨大叔他们乡试，今天也应该回来了。”
苏清禾猜的不错，杨家今日已经返回到杏花村了。
苏大正在家里，料理鱼塘，平时池子里的鱼养的肥又多，村子里的乡里乡亲的便到他的鱼塘来买鱼，也不去别处了，苏大便经常便宜些卖给他们。至于鸡圈，被大病初愈的月芽娘揽了去，她说什么也要帮忙，苏家人便随便去了。
这个苏大正拿着鸡粪和草木灰混在一起，当做田里的肥料和池子里的鱼肥。此时，正看到杨家人回了村，正在卸行李。
“哟，杨老弟，回来了啊！”苏大乐呵呵地跟杨大叔打着招呼。
“诶，回来啦！”杨大叔一边卸着行李，一边大声应着。
苏大忙完了手里的活计，便过去帮忙，又见到杨心月好像郁郁寡欢的样子，便说道：“这丫头怎么了这是？”
杨大叔这时才注意到女儿的异样，漫不经心的说道：“嗨，别理她。小女娃娃的脸，变得就像六月天一样快，一会儿一个心思。”
苏大也没在意，又问道：“杨昭这孩子呢？”
“他考完，便回书院了，说是要同夫子好好讨论下这次的考题，我们便把他送到书院，自己回来了。”
“这也太辛苦了，才考完，怎么就回书院去念书了？也不回来休息几天，把身体熬坏了可怎么行？你下次可要好好说说他。”
此时的杨心月，没有心思留意大人在说什么，只是回来的时候，问了长平哥要不要一起回来，他却说，要留在宁安镇，同那里的学子多多讨论，还说青山镇的夫子给他引荐了宁安镇那里更好的书院，考完之后要去拜会，便不同他们一起回来了。
长平哥那么省钱的人，都能留下来住在烧钱的宁安镇，可见是及其重要的事儿，杨心月也只能按捺住内心的不舍，若是长平哥换了宁安镇的书院，以后想要见一面，岂不是更难了，当下愈发难过了……
只是又想到，徐母说，待长平乡试回来，便正式下聘定亲，顿时又觉得心里甜蜜蜜的，害羞的笑着，跑进了屋内。
“嗨，你看看，我就说把，这小女娃呀，最会变脸了，一会儿哭一会儿笑的。”杨大叔同苏大打趣着，苏大也跟着傻笑：“孩子大了，有自己的想法了……”
话又说回马大娘，拿着合同回去给秀秀看过以后，才确认。曹秀秀曾经也念过几本书，简单的识得几个字，确认合同上的内容同苏清禾说的不差以后，才画了押。
“秀秀，娘如今是找着活了……我就是担心你啊……云志和你爹，都，都太令我失望了……”马大娘一脸哀色。
曹秀秀倒是安慰她：“娘，如今咱们自己过自己的，也不用看他脸色，也算是一件好事，不是么？”
马大娘拉着女儿的手，说道：“只是以后要吃苦了，过得可没从前那么富足了……”
“娘，我不怕，只要有你在就好了。”
听闻此话，马大娘感动的握住了女儿的双手。
到了第二天一大早，马大娘去到苏清禾的小吃铺了，双方交换了合同，便算正式入职了。
此时为时还早，店铺还未开张，苏清禾便同月芽和马大娘说道：“不如现在我们来讨论一下马上要改的春季食谱？”
马大娘也大概了解到苏清禾的经营策略，特色招牌小吃是随着季节应景的，思索一下，便说道：“春天适合吃葱，要不，咱们做葱油饼？”
“这个可以考虑一下，走薄利多销路线，做起来也简单。”苏清禾点点头，又随机说道：“反正都是差不多的小吃，还可以加一个韭菜盒子。”
这两种吃食，准备起来都很方便，又美味又管饱，外带都方便得很。
“哦对了，之后的酸辣白菜咱们暂时也可以少做一些，换成莴苣……哦还有笋好了，春季多嫩笋，咱们也可以腌酸笋或者泡椒辣笋，小菜也能做个拌莴苣丝儿。”