第227章：疯狂，吃货的力量<!></a>
林菀儿的这番话，是当初她的师父传授给她的。
说的好听是师父，实际上连个正式的拜师仪式也没有。
那是当初林菀儿为了生计奔波的时候，在一个饭馆里刷盘子，洗菜切菜打下手，做最累的活，却也挣不了几个钱。
厨房里做菜的厨子，也姓林，跟林菀儿算是本家。因为看一个小丫头这么累有些可怜，于是偶尔做菜的时候，便让林菀儿在一旁看着，教给她一些手艺。
林菀儿并不是个多聪明的人，但很是勤奋，惯会举一反三。
她脑海里存着的那些改良过后的菜系，有些是现代的时候时代发展，别人研究出来的菜系。
有些，就是靠着她自己经过反复试验，改良出来的最合适最可口的做菜方法。
靠着这一手创新能力，林菀儿才能在现代的时候，靠着那么一个在深胡同里，没有任何北京靠山的情况下，靠着一个小小的私房菜馆，也能养活了自己。
眼下林菀儿把这番话同样告知了张龙赵虎等人，同样也是在提点他们。
有些时候，一味的守旧并不好。
虽然不是每次创新都会获得成功，但是一旦成功了，后头就会顺利的多。
同样的菜系，你能做，别人也能做。
想要出类拔萃，想要高别人一头，唯一的法子，就是想出更多更好的菜系，不断吸引顾客，才能经久不衰。
若是一直吃老本，就算是手艺再好，吃多了的东西，也总有一天会腻的。
林菀儿对着张龙赵虎的时候，偶尔提点他们做菜的时候，都会如此这般严肃认真。
他们也都习惯了，丝毫不觉得几个五大三粗的汉子，对着一个比他们小这么多的丫头唯命是从有什么不对。
不过刚才听着林菀儿的这番话，他们隐约感觉到好像有什么不同。
不过几个人都是粗汉子，哪怕是感觉到了不对劲，却也猜不出来原因，很快就被抛之脑后，继续看着林菀儿的动作。
林菀儿把下到油锅里已经炸到外壳有些硬了的狮子头翻了个个，因为林菀儿这次真的弄了不少，没多大会儿，油锅里就漂了满满一锅狮子头。
肉馅经过高温油炸，散发出一阵肉香，厨房里的几个人闻着香气，都忍不住的开始吞口水了。
果然不管是什么东西，只要是一经过林菀儿的手，再出来的时候都足够让人垂涎三尺。
“狮子头个儿大，差不多一个都有小孩拳头大了，一次炸不透，只是炸个硬壳，然后捞出来放凉，随后需要再炸一次。过两遍油之后，捞出来备用，起锅放热油……”
林菀儿边做边给几个人讲解过程，要不是外头还有客人等着，他们都想要直接抛下自己手里的事情，站在林菀儿的身边认认真真的观摩了。
刺啦一声，林菀儿把切好的葱姜蒜下到锅里爆锅，香味传出来之后，倒小半锅滚烫的高汤进去，然后往里头放盐味精酱油生抽，最后放上满满一勺林菀儿自己做的红焖酱。
等锅煮沸，往里头勾上一层薄芡，等汤汁稍微浓稠一些之后，那边听林菀儿的安排，把狮子头一个一个全都码进了砂锅里的赵虎也大功告成了。
林菀儿原本想的是弄一些小个的砂锅，一个砂锅里头刚好能放进去一个狮子头的那种。
结果做倒是不麻烦，就是到时候还需要给每个小砂锅配一个小炉子比较麻烦，就只好暂时作罢了。
现在用的是正常用的砂锅，林菀儿让福来去买的最小型的，每个砂锅里刚刚好可以摆进去四个狮子头满满当当。
林菀儿让赵虎把砂锅都摆到空闲的小炉子上，整整十个锅，等赵虎放好之后，林菀儿就把汤汁倒进了每个砂锅里，刚好到狮子头的三分之二处，然后就盖上砂锅盖子开始闷、
林菀儿刚好数着炸的，剩下今儿吃不到的，林菀儿就只过了一遍油，然后让空闲下来的王朝送进了地窖里，等吃的时候再过油炸第二遍。
砂锅开始加热不久之后，就有香味溢出来，甚至越来越浓郁，方才就被馋的不行的几个人，这会儿更是一个个肚子咕噜噜开始叫唤了。
而香味传到外头，正在吃饭的客人们立刻忍不住了，一个个开始呼唤小二，询问厨房是在做什么好吃的，给他们都上一份。
甚至就连一些已经用完餐准备离开了的顾客，闻到这股子香气，哪怕是都吃饱了，还是没忍住被香气勾引的走不动步，开始打听这是什么味道了。
等福来被客人们催的满头大汗的赶到厨房，还没等开口，闻着厨房里更加浓郁的香味，就忍不住咕咚咽了一口口水。
“少夫人，这是什么这么香啊！外头都闻着可香了，客人们一个个都闹腾起来了，非要把现在厨下做的菜上一份。”
林菀儿早有准备，就知道外头的客人们闻到香气肯定坐不住，这才一次性准备了十个锅子。
这会儿听到福来的话也不意外，林菀儿直接冲福来摆了摆手。
“出去告诉客人们，这是饭馆里的招牌菜之一，本来今天是没有这道菜的，所以限量，只有十份。”
福来抹了一把脸，突然就不想出去了，虽然这个时候客人都已经走了好几拨了，过闻着这个味道还是很多人都忍不住在外头喊着要上一份。
这要是出去跟那些正盼着等着的客人们说只有十份，外头还不得炸锅啊！
果不其然，等福来出去通知了外头还在等待的客人们这个噩耗之后，外头的闹腾声此起彼伏，甚至有些人直接开始竞价了。
听着那价格一秒一个高升，饶是自诩见多了大场面的福来也有些扛不住了。
不过就是一个狮子头，虽然他也很喜欢吃林菀儿做的狮子头，但是也不至于让这些人疯狂成这个样子吧？
在心下觉得不可思议的同时，福来心下又诡异的升起一阵满足感和自豪感。
看吧，这些人果然都扛不住他们少夫人的手艺，那些美味的菜品，出了他们饭馆，再没有下一家了！
“大家静一静，静一静！先冷静一下听我说！”
说的好听是师父，实际上连个正式的拜师仪式也没有。
那是当初林菀儿为了生计奔波的时候，在一个饭馆里刷盘子，洗菜切菜打下手，做最累的活，却也挣不了几个钱。
厨房里做菜的厨子，也姓林，跟林菀儿算是本家。因为看一个小丫头这么累有些可怜，于是偶尔做菜的时候，便让林菀儿在一旁看着，教给她一些手艺。
林菀儿并不是个多聪明的人，但很是勤奋，惯会举一反三。
她脑海里存着的那些改良过后的菜系，有些是现代的时候时代发展，别人研究出来的菜系。
有些，就是靠着她自己经过反复试验，改良出来的最合适最可口的做菜方法。
靠着这一手创新能力，林菀儿才能在现代的时候，靠着那么一个在深胡同里，没有任何北京靠山的情况下，靠着一个小小的私房菜馆，也能养活了自己。
眼下林菀儿把这番话同样告知了张龙赵虎等人，同样也是在提点他们。
有些时候，一味的守旧并不好。
虽然不是每次创新都会获得成功，但是一旦成功了，后头就会顺利的多。
同样的菜系，你能做，别人也能做。
想要出类拔萃，想要高别人一头，唯一的法子，就是想出更多更好的菜系，不断吸引顾客，才能经久不衰。
若是一直吃老本，就算是手艺再好，吃多了的东西，也总有一天会腻的。
林菀儿对着张龙赵虎的时候，偶尔提点他们做菜的时候，都会如此这般严肃认真。
他们也都习惯了，丝毫不觉得几个五大三粗的汉子，对着一个比他们小这么多的丫头唯命是从有什么不对。
不过刚才听着林菀儿的这番话，他们隐约感觉到好像有什么不同。
不过几个人都是粗汉子，哪怕是感觉到了不对劲，却也猜不出来原因，很快就被抛之脑后，继续看着林菀儿的动作。
林菀儿把下到油锅里已经炸到外壳有些硬了的狮子头翻了个个，因为林菀儿这次真的弄了不少，没多大会儿，油锅里就漂了满满一锅狮子头。
肉馅经过高温油炸，散发出一阵肉香，厨房里的几个人闻着香气，都忍不住的开始吞口水了。
果然不管是什么东西，只要是一经过林菀儿的手，再出来的时候都足够让人垂涎三尺。
“狮子头个儿大，差不多一个都有小孩拳头大了，一次炸不透，只是炸个硬壳，然后捞出来放凉，随后需要再炸一次。过两遍油之后，捞出来备用，起锅放热油……”
林菀儿边做边给几个人讲解过程，要不是外头还有客人等着，他们都想要直接抛下自己手里的事情，站在林菀儿的身边认认真真的观摩了。
刺啦一声，林菀儿把切好的葱姜蒜下到锅里爆锅，香味传出来之后，倒小半锅滚烫的高汤进去，然后往里头放盐味精酱油生抽，最后放上满满一勺林菀儿自己做的红焖酱。
等锅煮沸，往里头勾上一层薄芡，等汤汁稍微浓稠一些之后，那边听林菀儿的安排，把狮子头一个一个全都码进了砂锅里的赵虎也大功告成了。
林菀儿原本想的是弄一些小个的砂锅，一个砂锅里头刚好能放进去一个狮子头的那种。
结果做倒是不麻烦，就是到时候还需要给每个小砂锅配一个小炉子比较麻烦，就只好暂时作罢了。
现在用的是正常用的砂锅，林菀儿让福来去买的最小型的，每个砂锅里刚刚好可以摆进去四个狮子头满满当当。
林菀儿让赵虎把砂锅都摆到空闲的小炉子上，整整十个锅，等赵虎放好之后，林菀儿就把汤汁倒进了每个砂锅里，刚好到狮子头的三分之二处，然后就盖上砂锅盖子开始闷、
林菀儿刚好数着炸的，剩下今儿吃不到的，林菀儿就只过了一遍油，然后让空闲下来的王朝送进了地窖里，等吃的时候再过油炸第二遍。
砂锅开始加热不久之后，就有香味溢出来，甚至越来越浓郁，方才就被馋的不行的几个人，这会儿更是一个个肚子咕噜噜开始叫唤了。
而香味传到外头，正在吃饭的客人们立刻忍不住了，一个个开始呼唤小二，询问厨房是在做什么好吃的，给他们都上一份。
甚至就连一些已经用完餐准备离开了的顾客，闻到这股子香气，哪怕是都吃饱了，还是没忍住被香气勾引的走不动步，开始打听这是什么味道了。
等福来被客人们催的满头大汗的赶到厨房，还没等开口，闻着厨房里更加浓郁的香味，就忍不住咕咚咽了一口口水。
“少夫人，这是什么这么香啊！外头都闻着可香了，客人们一个个都闹腾起来了，非要把现在厨下做的菜上一份。”
林菀儿早有准备，就知道外头的客人们闻到香气肯定坐不住，这才一次性准备了十个锅子。
这会儿听到福来的话也不意外，林菀儿直接冲福来摆了摆手。
“出去告诉客人们，这是饭馆里的招牌菜之一，本来今天是没有这道菜的，所以限量，只有十份。”
福来抹了一把脸，突然就不想出去了，虽然这个时候客人都已经走了好几拨了，过闻着这个味道还是很多人都忍不住在外头喊着要上一份。
这要是出去跟那些正盼着等着的客人们说只有十份，外头还不得炸锅啊！
果不其然，等福来出去通知了外头还在等待的客人们这个噩耗之后，外头的闹腾声此起彼伏，甚至有些人直接开始竞价了。
听着那价格一秒一个高升，饶是自诩见多了大场面的福来也有些扛不住了。
不过就是一个狮子头，虽然他也很喜欢吃林菀儿做的狮子头，但是也不至于让这些人疯狂成这个样子吧？
在心下觉得不可思议的同时，福来心下又诡异的升起一阵满足感和自豪感。
看吧，这些人果然都扛不住他们少夫人的手艺，那些美味的菜品，出了他们饭馆，再没有下一家了！
“大家静一静，静一静！先冷静一下听我说！”