屏风后的众人, 脸色铁青气氛凝重，见到刘豹进来，有评审语气不善的问道：“你就是做这道鱼的人？”
刘豹行了一礼：“正是小人。”
那评审冷哼一声：“你端出这样的菜，是什么意思？莫非, 是看不起我们的知县大人, 借机嘲讽？！”
这一个罪名安下来, 罪过可就大了, 就连向来处变不惊的刘豹, 也急急掀起袍子下跪：“大人冤枉！小民在出锅前，仔细品尝过菜肴, 味道并没有什么问题。”
“那你的意思是？我们诬陷了你？”
刘豹低着头, 声音嘶哑地回答：“小民不敢！若大人允许, 请准许小民再尝一口，看看是哪里出现了问题。”
年掌事瞧着刘豹，没想到竟是自家酒楼的厨子做的, 顿时脸色不善, 但顾着知味观的颜面，也不得不为他辩解：“各位大人……也许是有什么误会在里面……还请各位大人看在年某的面子上, 不要这么快便下了定论……”
“哦？年老板便是这般包庇自家的选手吗？”马维齐出言讽刺。
“哼，看在年老板的面子上, 便准了你这次, 但是你最好给出一个合理的解释。虽然知县大人勤政爱民, 不会随意处罚, 但也容不得别人随意糊弄。”那商会会长倒也没有阻止刘豹的要求, 同时又偷偷摸摸地瞧着邵知县的脸色。
知县脸色不愉，本来想把手艺不精的厨子直接拉下去打板子，竟然端出这样的东西污了他的嘴，听了那商会会长一番溜须拍马的话，便有些骑虎难下，也只好装作大度的样子，没有出声反对。
刘豹便大着胆子，起身站到菜前。盆里的鱼汤清澈，鱼身上划了精致的花刀，被热汤煮过蜷缩起来，宛如波浪图案，汤头里面也加了虾仁和虾脑熬煮提鲜。
自己做的这道汤品，本来应该是极其鲜美的，而且在出锅之前，也仔细品尝过味道，并没有什么问题，为何却被这些评审屡屡唾弃？
刘豹尝了一口鱼汤，鱼汤鲜美上口，还能尝到河虾的精致鲜味，只不过……一股极其苦涩浓腥的味道迅速从口腔中蔓延出来，难以下咽令人反胃。
刘豹皱着眉头，这股味道就连他自己都险些吐了出来，更别说其他人了。那评审见到刘豹这幅样子，便也语气不屑：“怎么也，可是没有冤枉你，若是不信，其他人也上来尝尝，看看是否是你这道鱼汤的问题，还是我们舌头的问题。”
就算商会会长发了话，也未见有人动身，摆明了这个刘豹，今天端出的东西得罪了几位评审和知县，这时候若是上前替刘豹说了话，岂不是惹得一身腥。
除了苏清禾，这一切都令她感到奇怪，从前面几场比试来看，这个刘豹的手艺还不至于到这种程度。于是，在众人围观的眼光中，苏清禾镇静的上前，同样也喝了一口鱼汤。
在一旁围观的周厨子也适时说道：“刘豹，若是厨艺不精也就算了，你端出这样的东西污了几位评审和知县大人的嘴，知县大人没有惩罚你已经是万幸的事儿了，我要是你的话，早就羞得收拾东西走人了，哪里还能厚着脸皮留下来。”
“周仁，不得无礼。”此时，马维齐却出声呵斥了周厨子，说是呵斥，语气却不严厉，也未对周厨子说的话进行反驳。
“各位大人，请恕小人唐突。”周厨子低着头说着，满脸却是掩藏不住的得意神色。
而此时，邵知县终于发了话，他转头对着跪在地上的刘豹，做出一副惋惜的样子说道：“本官一向心怀慈悲，虽然你端出了如此难以下咽的一道菜，归根结底也不是什么伤天害理的事情，既然如此，便免了你的比赛资格，成绩作废。当然，前五名的赏银也是没有了……”
“大人！此事尚有疑虑，不可这般草率。”这时，一道清脆的声音响起，虽然稚嫩，却语气坚定。
众人望去，却没想到发话的正是场上年纪最小的苏清禾，就连刘豹也有些诧异，这个小姑娘，竟然在这样的场合下，为自己说话。
而一边的马大娘暗自拉了下苏清禾的袖子，暗示她不要随便趟这趟浑水。
被一个小姑娘反驳，周厨子有些不爽快，说道：“你一个没什么经验的小姑娘懂些什么，厨子做菜偶尔有些失误，是很正常的事情。”
苏清禾眼神清亮，目光定定地看着周厨子，说道：“小女子虽然年纪稚嫩，对厨艺却也有些钻研。刚刚小女子也尝过那道鱼汤，虽然腥涩无比，但是刘大厨选的主材料是鱼和虾，再怎么失误，也不会有这样的味道。”
“说你没经验还真没经验。”周厨子不屑一顾：“你可是忘了，鱼当中可是有苦胆的，若那个刘豹自己处理鱼的时候不小心弄破了苦胆……也难免这一锅鱼汤，被弄毁了，你瞧瞧刘厨子这条鱼，鱼嘴细长眼珠宽大，正是河鱼中苦胆最苦的鳓鱼，若是不弄破鱼胆，此鱼鲜味可称得上是一绝。瞧你这打扮，定是家中不富裕吧……也难怪，没接触过这种鱼，自然是不知道，不然你说说，不是鱼肉虾肉的苦味，这股苦味是什么？”
“这……小女子见识浅陋，也不能猜出来。”苏清禾的确也猜不出，这股苦味是怎么来的。
“周厨子此言差矣。”此时，刘豹却抬起头说道：“我这鱼并不是鳓鱼，而是——鲐鱼。”
“鲐鱼？”知县不解地问道。
“回禀大人，鲐鱼跟鳓鱼虽然外形很相似，但却有一点不同的是，鳓鱼的鱼鳞大而分散，一片越有人的大拇指指甲那么大，鲐鱼的鱼鳞更为细小紧密。同时鳓鱼珍贵，肉质紧实鲜美，鱼胆细小苦涩，而鲐鱼的鱼胆肥大无味……”
年掌事说道：“你的意思是，鲐鱼的鱼胆无味？若是破了，也不会影响。”
“正是，周大厨粗略一瞟，未能分清鲐鱼和鳓鱼也是情有可原，只是言之凿凿小民一定是因为弄破了苦胆，才弄得此菜如此难以下咽，其心可疑……一是因为小人在处理鱼的时候并未弄破苦胆，而是若是当时弄破了，小人在尝味的时候也能尝的出来。”
周厨子一听，急忙说道：“你什么意思？我陷害你？！那你说，这怎么回事？”
此时，一边默默无言的马大娘，却开了口：“这个味道，是水花子的味道……”
“哦？”年掌事听闻，捻了捻胡子，说道：“你且慢慢说道。”
一旁的周厨子，狠狠地瞪了一眼马大娘，马大娘胆怯瑟缩了一下，才说道：“回……回大人，民妇愚钝，虽然见识不多，却也做过水花子这道食材。处理的时候，会先把水花子泡在水里吐沙，取出壳肉。只是壳肉之上有一圆形突起物……那是水花子的舌头，通常只需要用剪刀剪掉即可，若是不小心弄破了，就会犹如鱼胆一般……只是水花子的舌头皮囊厚实，若不是有心，是轻易弄不破的……”
这番话下来，众人都若有所思，若是鱼汤之中的苦涩味，真的是水花子的舌头导致，那这疑问的箭头，便指向了周厨子，这下子，连带着马维齐的面色都不好起来。
刘豹行了一礼：“正是小人。”
那评审冷哼一声：“你端出这样的菜，是什么意思？莫非, 是看不起我们的知县大人, 借机嘲讽？！”
这一个罪名安下来, 罪过可就大了, 就连向来处变不惊的刘豹, 也急急掀起袍子下跪：“大人冤枉！小民在出锅前，仔细品尝过菜肴, 味道并没有什么问题。”
“那你的意思是？我们诬陷了你？”
刘豹低着头, 声音嘶哑地回答：“小民不敢！若大人允许, 请准许小民再尝一口，看看是哪里出现了问题。”
年掌事瞧着刘豹，没想到竟是自家酒楼的厨子做的, 顿时脸色不善, 但顾着知味观的颜面，也不得不为他辩解：“各位大人……也许是有什么误会在里面……还请各位大人看在年某的面子上, 不要这么快便下了定论……”
“哦？年老板便是这般包庇自家的选手吗？”马维齐出言讽刺。
“哼，看在年老板的面子上, 便准了你这次, 但是你最好给出一个合理的解释。虽然知县大人勤政爱民, 不会随意处罚, 但也容不得别人随意糊弄。”那商会会长倒也没有阻止刘豹的要求, 同时又偷偷摸摸地瞧着邵知县的脸色。
知县脸色不愉，本来想把手艺不精的厨子直接拉下去打板子，竟然端出这样的东西污了他的嘴，听了那商会会长一番溜须拍马的话，便有些骑虎难下，也只好装作大度的样子，没有出声反对。
刘豹便大着胆子，起身站到菜前。盆里的鱼汤清澈，鱼身上划了精致的花刀，被热汤煮过蜷缩起来，宛如波浪图案，汤头里面也加了虾仁和虾脑熬煮提鲜。
自己做的这道汤品，本来应该是极其鲜美的，而且在出锅之前，也仔细品尝过味道，并没有什么问题，为何却被这些评审屡屡唾弃？
刘豹尝了一口鱼汤，鱼汤鲜美上口，还能尝到河虾的精致鲜味，只不过……一股极其苦涩浓腥的味道迅速从口腔中蔓延出来，难以下咽令人反胃。
刘豹皱着眉头，这股味道就连他自己都险些吐了出来，更别说其他人了。那评审见到刘豹这幅样子，便也语气不屑：“怎么也，可是没有冤枉你，若是不信，其他人也上来尝尝，看看是否是你这道鱼汤的问题，还是我们舌头的问题。”
就算商会会长发了话，也未见有人动身，摆明了这个刘豹，今天端出的东西得罪了几位评审和知县，这时候若是上前替刘豹说了话，岂不是惹得一身腥。
除了苏清禾，这一切都令她感到奇怪，从前面几场比试来看，这个刘豹的手艺还不至于到这种程度。于是，在众人围观的眼光中，苏清禾镇静的上前，同样也喝了一口鱼汤。
在一旁围观的周厨子也适时说道：“刘豹，若是厨艺不精也就算了，你端出这样的东西污了几位评审和知县大人的嘴，知县大人没有惩罚你已经是万幸的事儿了，我要是你的话，早就羞得收拾东西走人了，哪里还能厚着脸皮留下来。”
“周仁，不得无礼。”此时，马维齐却出声呵斥了周厨子，说是呵斥，语气却不严厉，也未对周厨子说的话进行反驳。
“各位大人，请恕小人唐突。”周厨子低着头说着，满脸却是掩藏不住的得意神色。
而此时，邵知县终于发了话，他转头对着跪在地上的刘豹，做出一副惋惜的样子说道：“本官一向心怀慈悲，虽然你端出了如此难以下咽的一道菜，归根结底也不是什么伤天害理的事情，既然如此，便免了你的比赛资格，成绩作废。当然，前五名的赏银也是没有了……”
“大人！此事尚有疑虑，不可这般草率。”这时，一道清脆的声音响起，虽然稚嫩，却语气坚定。
众人望去，却没想到发话的正是场上年纪最小的苏清禾，就连刘豹也有些诧异，这个小姑娘，竟然在这样的场合下，为自己说话。
而一边的马大娘暗自拉了下苏清禾的袖子，暗示她不要随便趟这趟浑水。
被一个小姑娘反驳，周厨子有些不爽快，说道：“你一个没什么经验的小姑娘懂些什么，厨子做菜偶尔有些失误，是很正常的事情。”
苏清禾眼神清亮，目光定定地看着周厨子，说道：“小女子虽然年纪稚嫩，对厨艺却也有些钻研。刚刚小女子也尝过那道鱼汤，虽然腥涩无比，但是刘大厨选的主材料是鱼和虾，再怎么失误，也不会有这样的味道。”
“说你没经验还真没经验。”周厨子不屑一顾：“你可是忘了，鱼当中可是有苦胆的，若那个刘豹自己处理鱼的时候不小心弄破了苦胆……也难免这一锅鱼汤，被弄毁了，你瞧瞧刘厨子这条鱼，鱼嘴细长眼珠宽大，正是河鱼中苦胆最苦的鳓鱼，若是不弄破鱼胆，此鱼鲜味可称得上是一绝。瞧你这打扮，定是家中不富裕吧……也难怪，没接触过这种鱼，自然是不知道，不然你说说，不是鱼肉虾肉的苦味，这股苦味是什么？”
“这……小女子见识浅陋，也不能猜出来。”苏清禾的确也猜不出，这股苦味是怎么来的。
“周厨子此言差矣。”此时，刘豹却抬起头说道：“我这鱼并不是鳓鱼，而是——鲐鱼。”
“鲐鱼？”知县不解地问道。
“回禀大人，鲐鱼跟鳓鱼虽然外形很相似，但却有一点不同的是，鳓鱼的鱼鳞大而分散，一片越有人的大拇指指甲那么大，鲐鱼的鱼鳞更为细小紧密。同时鳓鱼珍贵，肉质紧实鲜美，鱼胆细小苦涩，而鲐鱼的鱼胆肥大无味……”
年掌事说道：“你的意思是，鲐鱼的鱼胆无味？若是破了，也不会影响。”
“正是，周大厨粗略一瞟，未能分清鲐鱼和鳓鱼也是情有可原，只是言之凿凿小民一定是因为弄破了苦胆，才弄得此菜如此难以下咽，其心可疑……一是因为小人在处理鱼的时候并未弄破苦胆，而是若是当时弄破了，小人在尝味的时候也能尝的出来。”
周厨子一听，急忙说道：“你什么意思？我陷害你？！那你说，这怎么回事？”
此时，一边默默无言的马大娘，却开了口：“这个味道，是水花子的味道……”
“哦？”年掌事听闻，捻了捻胡子，说道：“你且慢慢说道。”
一旁的周厨子，狠狠地瞪了一眼马大娘，马大娘胆怯瑟缩了一下，才说道：“回……回大人，民妇愚钝，虽然见识不多，却也做过水花子这道食材。处理的时候，会先把水花子泡在水里吐沙，取出壳肉。只是壳肉之上有一圆形突起物……那是水花子的舌头，通常只需要用剪刀剪掉即可，若是不小心弄破了，就会犹如鱼胆一般……只是水花子的舌头皮囊厚实，若不是有心，是轻易弄不破的……”
这番话下来，众人都若有所思，若是鱼汤之中的苦涩味，真的是水花子的舌头导致，那这疑问的箭头，便指向了周厨子，这下子，连带着马维齐的面色都不好起来。